お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
昨日の朝、雨が上がった?と思って農園に行きましたが まだ傘が要るか要らないかくらいの霧雨が降っていて寒い寒い。。。。。 粘り強く残っているピーマン。 無事12月まで収穫が続けられそうです。 青首大根はじわじわと太ってきています。 ミニ白菜はかなりそれっぽく結球してきましたが 間引きもしないで放ったらかしにしていたので 今更ながらに間引きをすることに。 間引き菜というにはデカすぎるミニ白菜の間引き菜沢山と ピーマンを収穫。 白菜の間引き菜は鍋に使えそうなくらい 普通に立派な白菜の葉っぱのものも多いです。(^^
発芽不良で種を蒔き直したホウレン草、 ボチボチ成長中。 ミニ白菜は結球開始。 青首大根は太ってきましたが 聖護院大根はまだ根元が確認できず。 ピーマンは粘り強く実を付けています。 自分の区画で収穫したのはピーマンのみ。 ホウレン草、ミニ白菜、青首大根は実家区画のもの。(^^; ほぼ同じ作物を時間差で種蒔きしているので 来月に入ってからは我が家の区画が収穫の中心になります。
火の見櫓を見てから、次へ移動する途中、そういえばこの辺りに野菜の直売があるようだと… ありました。右側の小屋がそのようです。 瀬谷の宮沢あたりは農地が結構あります。もともとは他所から入植して農
電子レンジを使うと、簡単に、おでんの大根が よく染みるようになる。ジャガイモだって、厚揚げの油抜きだって、できちゃうぞ。NHK 「あさイチ」より、「~ クイズとくもり ~ 失敗しない! 秘伝の “おでん” 」からのメモ書きです。放送日 :2019 年 11 月 5 日 。□ で~こんさあ、今回のテーマは何でしょうか? 料理から、「おでん」について。コンビニ派?家で作る派?入れる食材は?ダシは、どうする?一口におでんといっても...
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美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景