お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
「麺棒」「包餡」修業の蒸し活♪
春よ恋山食でカツサンド
ピタパンの食べ方|心のポケットも大きく開いちゃう!
【レモンカードレシピ】姫と一緒に作ったけど白パンは失敗しちゃった。。。小2王子の不注意…
上手にベーグルが焼けた話
寒い季節はハードパン作りに最適!
ピタパン|発酵1回|ポケット全開!好きなもの詰めて食べる!
【レシピ】苦味と甘味のコラボレーション。抹茶くろまめパン。
バゲット焼いたら美味しすぎた!
HB用パンミックスで手ごね生食パン🍞
初めてのパン作りが新しい一歩に!
【山食パン】穴が…ダンナさんが焼いてくれたんだけど。。。姫の就学前健診。
ホームベーカーは技術を上げねば。。
パン作りと常備菜作り
【おうちごはん】冬のパン作りは難しい…
時期的に、そろそろ早春キャベツと三浦大根が出始めるはず・・・と三浦方面へ向かったのは16日。 まだ、暮れの混雑もなく、ごくごく普通に買い物ができます。 出てますよ、キャベツ。ただし全部が全部早春
聖護院大根はようやく収穫サイズのものがチラホラと。 青首大根はコンスタントに収穫できています。 無事年越しを迎えた夏野菜のピーマン。(^^ ホウレン草は年明けから収穫できそう。 ミニ白菜ももう一息なんですけどねぇ。 長ネギは数日おきに抜きに来ています。 わが家から遠くに見える富士山。 綺麗に見える日が増えてきました。 正月準備用に青首大根、聖護院大根、実家区画の5寸ニンジンと おまけでピーマンを収穫してきました。 気がつけば今年も残すところあと3日。 恐ろしいことに仕事も家の事も 未だ何一つ片付いていない今日この頃。。。。。(--; とりあえず今日は最低限鏡餅と玄関飾りだけは買ってきて飾らんと。。。。。
今年は何が大変だったかって見たこともない野菜ばかり作ってたせいです。天候不順もあって最初はどうなることかと思ってましたが映画撮影が始まって確かすぐの6月初頭にゴルフボール大の雹が降ったっておばちゃんから電話があって、今年はもう駄目かなって思いましたよ。それでも秋がとんでもなく遅かったせいもあって何とか収穫まではこぎつけた。何とかかたちになりました。蛇のように長い。長いものだと1メートル50はある。梱...
我が家で消費している海苔は、地元横浜産のものです。シーズンになると金沢区の野島まで買いに行きます。買いだめしてあったものがそろそろ無くなるし、生産も始まったようなので様子見に行ってきました。 いつも
青首大根はそろそろ収穫サイズ。 聖護院大根は年末から年明けくらいまで無理かな。 ミニ白菜はボチボチ成長中。 ピーマンは真っ赤な完熟さんが目立ち始め シシトウはほぼ完熟さんで葉はかなりお疲れさん。 さすがに終了間近かな? ピーマン、長ネギに、小さな青首大根と小さなミニ白菜を収穫。 野菜が在庫不足になったので 小さめですが大根とミニ白菜を収穫してきました。 散歩コースのお寺さんの紅葉は見事に色付いて秋も深まり、というか この辺は昨日は暖かかったですが今日はまた冷え込みが戻って もう冬ですね。 もう1か所くらい、山の方に紅葉狩りに出かけたいところですが 最近微妙に忙しくて間に合うかな?山の方の紅葉。。。。。
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いつもですと、忍野とか富士吉田とか盆地で野菜を買いだすことが多かったのですが、今回は特に気になるものが無かったので買い出し品は少なめでした。 それでも、これは外せないよなというのが「やはたいも」。
今年もやります姫コレクション!もうすでに西から東から参加希望の声後を絶たず、残りの大根もあとわずか。今年最後の大根はかき集めてもあと三名ほどとなりました。我こそはという方はぜひこの機会に幻の大根、諏訪湖姫をぜひともご賞味ください。つきましては下記メールアドレスにご連絡ください。suwakohimedaikon@gmail.com上野大根・諏訪湖姫 5~10本 簡単な包装にて着払い、送料はお客様負担でお願いしています。『上野大...
次に向かうのも直売所です。 ただ、この時期の山梨は野菜類の種類は多くはないのですが・・・・ アルプス通りです。甲府盆地の不思議なのは甲府駅や国道20号周辺は車が混んでいますが、ちょっと外れると御覧の
青首大根はもう少しで収穫サイズに。 聖護院大根はまだしばらくかかりそう。 長ネギはいつでも収穫OK状態で 今の手持ちが無くなったら収穫を始めることにします。 ミニ白菜は年末くらいかなぁ。 ホウレン草に至ってはいつ収穫できることやら。 という訳で実家区画の聖護院大根、ミニ白菜、ホウレン草を どっさり収穫して半分分けてもらいました。(^^ 自分の区画で収穫したのは数個のピーマンのみ。。。。。 我が家のテレビは10数年選手の今はなきビクター製のもの。 以前からリモコンの調子は悪かったんですが とうとうチャンネルの数字ボタンがほぼ全て反応しなくなり、 開けて全てのボタンの接点をアルミホイルで補強。 下の方の小さなボタン群はオフタイマーしか使わんのでここだけ補強。 とりあえず全てのボタンが使えるようにはなりましたが いつまで持つことや..
次に向かうのは、特に予定はないのでとりあえず・・・・・ 相変わらずすっきりとは見えてくれない富士山。ただ天気は良くなり気温も上昇。 たびたび訪れるJAの直売所へ。 桃のシーズンと違って空いていま
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景