お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
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余ったニンニク は 天ぷらで・・
焼き芋の季節
芋けんぴ ベタベタ か サラッと か・・
トマトケチャップの酸味で脂っこい豚バラ肉がサッパリ! 豚バラ肉のケチャップ煮
ほんのりカレー風味 鶏肉のモロッコ風バターライス添え
麻婆豆腐の四方山話
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凝縮されたトマトの旨味と酸味と卵の柔らかさがマッチ トマトと卵の炒め物
手を汚さずに鶏団子を作る
【レシピ】アメリカンスタイルの コーンビーフキャベツ
九州ヴィーガンフェスで買って来た食材で、さっそく春のブッダボウルを作った。作ったと言っても、今回はほとんど並べただけだけど。 購入したのはこちら。前回は電車を乗り継いで行ったので、重い野菜などは買えなかった。今回は車で行ってよかった~。いっぱい買っちゃった。 まずは小さな循環ファームさんのお野菜。ビーツが買えたのがうれしい。人参の葉っぱはクッキーを作るか、ジェノベーゼにするか。 そしてエディブルフラワー。家に帰ってすぐ水に浸けた。ハーブのブーケはすごくいい香りがする。ミントはミントコーヒーにしよう。スギナはスギナ茶に。 パンはなないろさんで購入。どれもすごく美味しそうで、迷いに迷って選んだのが…
在宅ワークで宅配フル活用中の、あとう(@ato_ganai)です。 スーパーに行くのが面倒なうえに野菜が高いので、なおさ
夏のようにクソ暑くなった4/23(土)、ハナミズキがずっと並ぶ通りを歩いて いつもも行っているホームセンターへお買い物。 夏野菜の苗を色々買ってきて植え付け作業します。 ついでにオクラ、インゲン、枝豆の種蒔きもやってしまいます。 キュウリ(夏すずみ)x2、 トマトは毎年桃太郎なんですが何故か今年は置いていなかったんで ちょっとお高かったお初の大玉種の麗月x2、 ミニトマトはいつものアイコ黄&赤。 ピーマン「ジャンボピーマン」x3と中長ナス「千両2号」x3。 15㎡しかない狭い区画なんで無理やりぎゅうぎゅう詰めに色々育てています。(^^ 春大根、奥は先日間引きした1回目に種蒔きした分、 手前、1か月ほど後に種蒔きした2回目の分。 どちらも順調に育っています。
この時期は境川の直売所には寄りませんでした。 去年は行きましたが、やはり売り物がほとんどないので、わざわざ行くほどではありませんでした。 トンネルを抜け、芦川へ。通過地点なのでおごっそう家に寄りま
4/21(木)の早朝農園へ。 5寸ニンジンがようやく発芽開始。 1回目に種蒔きした春大根がワッサワッサになってきたので間引き。 間引き後。 間引き菜たくさん。 ちょっと遅くなりましたが春植えの長ネギの植え付け。 いつもは深谷ネギだけですが、今回初めて下仁田ネギも買ってきてみました。 上・下仁田ネギ、下・深谷ネギ。 なんかいつもより少ないんですが。 いつも1袋買ってくると1畝植えて余るくらいなのに。 下仁田ネギは畝半分分しかなかったし。 夏野菜の苗買ってくるついでに深谷ネギもう1袋買ってくるか。。。。。
気温が上がれば、スイカの季節がやって来る。甘いスイカを楽しむには、どうしたらいいのだ? [01] 野菜なの? 果物なの? [02] 生産量が多いのは? [03] おいしくない状態(割れ、す、シャリシャリ) [04] 叩いて実が詰まったスイカを見分ける方法。 [05] 鮮度が新しいものの選び方。 [06] 甘い部分を均等に切る。夏を前に、予習しておきましょう。 番組名 : ガッテン! テーマ : 極甘スイカ祭り 放送日 : 2019年07月3...
こんにちは、iHerb歴10年のイノカです(ó㉨ò)♪今回は、アイハーブで買ったオーガニックキヌアのご紹介です!我が家は
こんにちは、イノカです(ó㉨ò)♪今回は、ずっと気になっていた生ゴミを再利用できるコンポストをついにゲットしたのでご紹介
4/7(木)、春大根2回目と5寸ニンジンの種蒔き。 一昨日4/13(水)、ニンジンはまだですが、大根は6日目で発芽していました。 奥の方はちょうど1か月前に1回目の種蒔きをしたもの。 1回目に種蒔きした春大根。 もう少ししたら間引きします。 ジャガイモ(キタアカリ)はボチボチと、といった感じです。 もう少ししたら夏野菜の植え付け、種蒔きです。 来週になったらホームセンターに行って苗が並んでいるか見てこようかな。
昨晩到着しました。 御坂の桃の花の様子と天気からすると、選択の余地は無いなと。 今年は4月になっても何度も雪が降ったのもありますが、やっとフキノトウが伸びてきてます。
去年は、苗を買って栽培した激辛唐辛子。去年、自家採種し冷蔵庫で保存してあった種を3月半ばに蒔きました。それくらいからスタートしないと実生の場合は時間がかかるので・・・・ 1週間チョイで発芽し、4月は
茎は細く白く、葉はキレイな緑色をしたホワイトセロリ。見た目は三つ葉に似ているかな。香りは、セロリほどの主張はなくマイルドなので、苦手な方でも食べられそうですよ。今回はニンジンとリンゴで作ったソースに鯛を並べて、そのうえにたっぷりのせていただきました。ソースは、ニンジン約半分と、リンゴ1個をミキサーに撹拌し、太白ゴマ油、レモン果汁、塩で味を調えました。フルーティーなソースと鯛は相性抜群で、ほのかに香るセロリも上品な味わいでした!―――――――――――――――――花や野菜などの情報をインスタにアップしています。ご興味ある方はぜひ!インスタグラムmariru_4647―――――――――――――――――鯛とホワイトセロリのサラダ
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景