お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
【初心者向け】簡単!自宅でできる干物の作り方|保存もできて経済的!
ムール貝とは何ですか?
もやしとにんじんのカレー炒め
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めかじきのクミンバターソテー
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ふわふわ白パン♪
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【コーンカンパーニュ】熱々カンパにバターを乗せて♪ゲームで喧嘩したのかと思ったら…まさかの(笑)
recolte(レコルト)のホームベーカリーでリスドォルとシナモンパウダーでシナモンロールパンを作ったよ
ダークチェリーのパンとお菓子。
【お知らせ】2025年度「レギュラーレッスン」のご案内
酒種酵母で作る「ベーコンエピ」と「フランスあんぱん」2025年5月【レッスンレポート】
酒種酵母で焼く「バタール」と「プチクッペ」(2025年5月)【レッスンレポ】
食べきりがうれしい! フライパンで焼く、もちもちナン
【バゲット】気泡ちゃん、こんにちは♪ようこそ我が家へ(笑)昨日の稽古は平和だったけど。。。
ソーセージパンとシナモンロール
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【パンレッスンレポート】豆のリュスティック&カフェナッツロール最終日♪
ミニバゲットで作る、甘さひかえめフレンチトースト 聖樹のパンレシピアレンジ
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サンドウィッチとウインナーマスタードのパン弁当ゆで卵より簡単なスクランブルエッグのサンドウィッチ。ゆで卵の皮を剥くより、スクランブルエッグの方が簡単~少し強め…
5月27日 みんな大好き鶏そぼろ弁当娘たちのお弁当鶏そぼろ、卵そぼろピーマンのきんぴらシャウエッセンカボちゃんの煮物たらこスパゲッティ うちの鶏そぼろは、胸肉…
台湾でいくらか友人にお借りしていたものをお返し。ちょうど焼けたマフィンを持って、お玄関で立ち話、現地での事やいってる間の家族の話、話がつきませんあちらで楽しく…
5月24日 エッグマフィン弁当 うちで焼いたマフィン。酒種、春よこい。朝マック風。 作りながら、これ一個でお昼に足りるか?と思い始めた頃、高校生娘が後ろから …
5月23日 焼き鳥弁当娘たちのお弁当焼き鳥卵焼きなすとピーマンの煮浸しすき昆布の煮物なすとピーマンを炒めつつ、何で味をつけようと考える。。。浮かばなかった結局…
イングリッシュマフィン昨日YUKAR I先生の自家製酵母のレッスンでした。上は我が家では焼いたもの。米麹を利用した自家製酵母。YUKARI先生の自家製酵母のレ…
5月のPiccolo MondoはBread Classからスタートしました。ご参加くださった皆様ありがとうございました♥Basic Course*キャロ...
5月10日 塩から揚げ弁当娘たちのお弁当 塩唐揚げ卵焼き茄子の煮浸しブロッコリーとプチトマト 子供の時は母が作るから揚げは塩から揚げが多かったように思いますが…
5月8日 塩ダレ豚ロース弁当娘たちお弁当 塩ダレ豚ロース半熟ゆで卵ファルファッレのミートソースブロッコリーとか 中学生娘、学校からのお便りが私に届かない。学校…
カレンズとレーズンのパンカレンズごろごろ小さく二本焼いて、一つは実家へ、もう一つはいつもの食パンと共にお友達にいつもの食パンなぜか焼きムラあり。いつもと同じよ…
ローストビーフサンドウィッチ 美味しそうなローストビーフを見つけて、おっっと思いましたが、お値段を見てその横の切り落としのパックに手が伸びました(笑) 切り落…
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景