お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
久しぶり〜のメロンパンです。普通のメロンパンと抹茶のクッキー生地のメロンパン作りました。美味しそうに焼けました〜夏場はクッキー生地がだれてしまい、なかなかきれいにはできませんでしたが、今はちょうど作りやすい季節です。抹茶メロンパンのクッキー
昨晩、寝る前に明日のお弁当のためのご飯を洗おうとしたら、お米がなかった。 こ、コメがねえ!! おしんがおひつ抱えて叫んだシーンがありましたね〜知ってますか?知…
10月18日とんかつサンドとチョコマーブル中学生娘のお弁当部活弁当です。日曜日の朝、その日、その時、その瞬間、一番簡単にできるものを考える。今朝はお惣菜の豚カ…
10月13日 ペンネとベーグル娘たちのお弁当 ベーコンマスタードのベーグルペンネ ベーグルは昨晩焼いたもの。ひきが強くてもっちりしたのが好き。 ペンネはこ…
クロワッサン 感動の焼き上がり手間暇かけて良かった。 とは言うものの、もう少し、層が軽くなれば良かった。 すぐにでも作り直したいけれど、カロリー高いので、…
久しぶりにスコーンを作りました。いつもプレーンしか作らない(作れない)のでアレンジは苦手なのですが、夕飯で使った残りのさつまいもが少しあったので さつまいもスコーンにしてみました。さつまいもを100g入れた分 いつもより牛乳を10cc増やし
しっとりほわほわの角食ぱん 食パンは山形のイギリスパン派の私ですが、最近、角食パンの魅力にとりつかれています。 蓋をしないで焼くイギリスパンは、オーブンの中で…
10月3日 チキンエッグバーガー高校生娘のお弁当昨日のドックパンのついでに焼いたバンズ。娘のリクエストのパン弁当。本当なら卵は月見にするとこほですが、パンで挟…
今日惣菜パンまずはハムパン。いつものハムパンを丸い型にいれました。真ん中のくぼみに何か入れたいなー!?マヨネーズだけじゃなくて、マヨネーズで和えたゆで卵入れたら美味しいだろうな〜と思いましたが、ゆで卵作るだけで時間がかかるし今からじゃ無理…
10月2日 ホットドック弁当娘たちのお弁当 久しぶりにドックパンを焼いて、ホットドックです。ソーセージの下のキャベツはカレー味。 ちょっと自慢のホットドッ…
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美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景