お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
にんにく醤油唐揚げとサーモンアボカドサラダ
【ねぎ塩炒め】2023.7.29
初心者でも失敗しない!簡単冷やし麺レシピ
おでん@我が家
【ピカディージョ】 ごはん、パン、ポテトにのせてよし!
スパムで作る 沖縄の味 フーチバーじゅーしー【よもぎの炊き込みご飯】
初めてのフォカッチャづくり
持ち帰ったのでという話
【今日の夕食はヘルシー★『筑前煮』『焼き鮭』『だし巻き玉子』『焼売』『納豆』『サラダ』】
お土産の生ウニは旬の絶品 よし!寿司を握るよ
ホテルニューオウミ 滋賀県 人気の観光スポット
大根とネギだくだくのトロトロ煮込み。
タケノコ交流2024年No.2(料理好きな女性)
忙しい毎日に。日々の食卓を彩る、基本食材5選
地域の醤油を楽しむ方法
昨日いっぱいパンを焼いたので、ブランチにサンドウィッチを。朝、昼、晩の食事を作るのは大変な仕事です。私も、月曜日から金曜日まで働いているので、休みの日は楽させ…
少し前から気になっていた便利アイテムを買いました!「バスケット用仕切り」!MサイズとLサイズがありました。後日キャンドゥでも見かけましたが、こちらは、セリアで購入。↓iittalaそっくりさんが100円で!?ブログ村テーマ100円shop*セリア(Seria)中を開けるとこんな感じ。写真の下ふたつが、今回購入したもの。以前買った、「ドアポケット用仕切り」(写真いちばん上)の大きい版です。関連記事ポチレポ3*scopeさんで、あのペー...
一目見たら忘れられない、この真っ赤なこんにゃくは近江八幡の赤こんにゃんくです。 子供の頃、母方の祖母が作ってくれました。近江八幡の名物なのだとか。結婚して…
ターメリック(ウコン)❣命のスパイス~アールユーべーダや漢方でも使われる高貴薬、取り入れていきたい食材、いつまでも健康で美しく~2日酔い予防改善に❣ レシピはインドの定番野菜のおかず~サブジ❣簡単、うまうまダヨ❣
GI値って何?糖質オフとか制限が、世の中で、いわれるようになり、このGI値も表示されるようになってきました❣レシピはアンチョビと生パむのうま味とコクたっぷりの白菜の煮込み~簡単、うまうまダヨ❣
オリーブオイル❣値段も、味、風味、色々ありますよね❣ここらで、一緒に整理しよう~簡単、うまうまダヨ❣
「友の会」では、今年、防災の学びあいをしています。 防災食を研究している皆に触発されて、ちょっと便利なものを購入したら、とてもラクに調理できました。 防災食を考える 先日から、防災食について、報告しあっています。 ほかの皆がいかに防災食について真剣に取り組んでいるか目の当たりにして、緩くかんがえていた私は少し焦りを感じています。というのも、以前から、防災食は、基本的には「米、味噌、水、燃料」でごはんと汁物をまかなえれば、何とかなるんじゃないかと考えていたからです。だから、防災用にも、普段食べているお米を余分に1袋、お味噌も1パック、それに米を炊ける量の水と燃料を最低限に、そして普段食べている食…
たまにはこんな[おしゃれピザ]はいかがでしょう? オンラインピザレッスンでは、それぞれお好きなトッピングをご用意いただいています♪ (ピザレッスンについて詳しくはこちら→★) わたしもその時の気分や冷蔵庫にあるもので毎回作っていますが、 たまにはちょっと凝ってみたいなぁ、と思って、 今週は事前にレシピを考えて、お買い物を済ませてありました。 その今回のピザが、家族にとっても好評で、 最近ピザ…
週末に作り置きをして、週の頭から食べていくので、週の終わりの毎週金曜日には冷蔵庫がほぼ空っぽに近い状態になります。 今日は、金曜日。お弁当は、たいてい夕飯のおかずを多めに作るか、下ごしらえの時に多めに取り分けて違う調味料で味付けて作るのですが、週の終わりの金曜日には残っているものをかき集めてお弁当箱に詰めているって感じです。朝のお弁当作りの手順は、たいてい決まっています。 お弁当作りの手順 1青い野菜を茹で 2卵焼き 3常備菜温め 4主菜仕上げ 1 青い野菜を茹でる フライパンに少量の水を沸かし、ブロッコリーやホウレンソウ、小松菜、インゲンなどを茹でる。週の初めのほうなどは、週末に既に茹でてあ…
たまごを落としたピザがおいしい♪ 今週はまたまたピザレッスンウィーク。 今回もたくさんの方々にご参加いただいていています。 本当にありがとうございます♪ (^^)/ (ピザレッスンについて、詳しくはこちらをご覧ください→ ★) 今日わたしが作ったのは、スパム&エッグピザ!でした。…
等々力渓谷周辺の散策については、「五島美術館と等々力渓谷・古墳群」で古墳を切り口に散策しましたが、今回は、芸能人の自宅を切り口にして、尾山台・等々力・野毛地区を散策したいと思います。(※)他の芸能人関係の記事については、「芸能人・著名人関連のカテゴリ」がありますので、ご関心のある方はこちらを御覧ください。★★★ ★★★(尾山台駅から出発)東急電鉄・大井町線の「尾山台駅」から出発します。「尾山台駅」は急...
DURALEX(デュラレックス)の耐熱グラス「ピカルディ」はおしゃれで割れにくくて使いやすい。 そんな話を何かの本で読んで、「今使っているグラスが割れたら購入しよう!」と心に決めていました。 本当に使いやすくて、見た目もいいし、持った感じもいい。 デュラレックスのグラスは、サイズも種類も豊富なので、きっとお気に入りのグラスが見つかりますよ♪
薬味でさわやかに、やわらか豚の冷しゃぶ
#本日のおうちごはん 焼き魚(鮭)とリメイク料理 焼き飯
#今日のおやつはこれ
【簡単レシピ】沖縄野菜の王様「ゴーヤー」ちゃんぷる~の作り方
#本日のおうちごはん 1人朝ごはん
#本日のおうちごはん 1人お昼ご飯
トマトとチーズのサラダを手作りドレッシングで
#本日のおうちごはん 1人朝ごはん
#本日のおうちごはん
お弁当の日
#本日のおうちごはん 1人朝ごはん
にんじん・えのき入りつくねとピーマン・玉ねぎ入り生姜焼き
じゃがいも・はんぺん・ミックスベジタブルのふわもち焼きとにんじん・ピーマン・ちくわのきんぴら炒め
#本日のおうちごはん リメイク料理 焼き飯
野菜をたっぷり食べる やわらか豚の冷しゃぶ
結婚当初からずっと使っている鉄のフライパン。樹脂加工したもののように、表面加工がハゲることもなく、ずっと使い続けられる一生物の道具です。 使い始めが肝心 鉄のフライパンは、使いこなすのが難しいという声もありますが、まったくそんなことはありません。 使い始めに油をなじませること。これが一番大事です。 私は、数回揚げ物をして油をなじませました。 メインテナンスが楽 洗う時は、洗剤不要。しっかりと油が染み込んだ今では、忌避といわれているスチールたわしでガシガシこすって洗ってもまったくくっつくことがありません。くっつかないようにするためには、高温で空焼きのように十分に熱してから油を入れます。すると、目…
シンプルなパンが一番好き 販売用や試作には、とにかくいろいろなパンを焼きますが、 自分や家族のためにつくり続けたいのは、 やっぱりこんなシンプルなパン。 この素朴な見た目もかわいくて大好きです。…
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景