お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
大好きで、やめられないものが 毒だった・・?
朝ごはんは、豚汁と焼き鮭。
11歳の子供の1日の食事【11歳7ヶ月12日】
11歳の子供の1日の食事【11歳7ヶ月11日】
11歳の子供の1日の食事【11歳7ヶ月10日】
11歳の子供の1日の食事【11歳7ヶ月9日】
11歳の子供の1日の食事【11歳7ヶ月8日】
ふわふわニラ塩つくねで、お昼ごはん。
ふわふわ卵と豚肉のあんかけ丼で、お昼ごはん。
食生活アドバイザー2級を受けてきました!受けてきてどうだったのかでも話します。
朝ごはんは、天然秋鮭と小豆ごはん。
SUQQUのリタッチプレストパウダーと、今朝の血圧測定結果。
この1年は料理をサボってばかりでしたが…健康の為に頑張ります!
後悔しないために健康を大切にする
11歳の子供の1日の食事【11歳7ヶ月7日】
かつ丼弁当
豚フィレのマスタードソース弁当&優しい友達
楽しみにしていたふるさと納税返礼品♪食卓でもお弁当作りでも!
11/26☆夫のお弁当⑫
ソースカツ丼弁当&デブになっていた私…
11/25☆夫のお弁当⑪
コロッケと三つ葉の卵焼き弁当
今週のお弁当(2024年11月第4週目~番外編 夫の朝昼ごはん小弁当~)
【50代夫の今週のお弁当】2024.11.18~11.22と川中醤油の天然かけ醤油
今週のお弁当(2024年11月第4週目)
弁当を作るようになったきっかけ・やめたきっかけ
11/23☆夫のお弁当⑩
鮭の塩麹焼き弁当
11/22☆夫のお弁当⑨
チーズハンバーグ弁当&丸ビルとエリックサウス
自分で打った手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)には1年通しのロットナンバーを入れています。 これは2020 No.37~No.40の記事になります。 〇2020 No.37 「手挽メッシュ」10割生粉打ち 2人前 高山製粉「手挽メッシュ」 200g、水 128.0g(64.0%) ※手打ち麺は1年通しのロットナンバーを入れています(一つ前の2020 No.36はこの記事) 刃渡り330mmの蕎麦切包丁を購入しました。 これまでは270mmの蕎麦...
私が家で(たまには他所で)作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です(先回は続42・賄いパスタ)。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です(笑)。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...
当ブログへ来ていただきましてありがとうございます。 お寿司が大好きな雑学工房のタケやんです。 本日は回転寿司で出てきそうなお寿司の『シャリの握り方』をお伝え出来たらなと思います。 ご自宅でいなり寿司やちらし寿司を作ったりはするけど握り寿司は作ったことない・・・という方へお寿司のシャリの握り方をお伝え出来たらなと思います。 ご自宅でお父さんやお母さんがお寿司を握れたらかっこいいですね(^^♪ 今回は2種類の握り方をお伝えしていきます。 簡単な回す方法とちょっと難しいんですがゴロンと転がす握り方をお伝えします。 お寿司が好きな方や興味がある方は練習をしてご自宅で披露してもいいかもしれません。
今日はこの写真から↓今年も美味しく実をつけてくれたラズベリー。我が家は赤よりもイエローが沢山実ります。いつもはフレッシュのまま朝食のヨーグルトに混ぜて食べることが多いのですが、今年は熟したものから冷凍してある程度の量になったらジャムしてみようと思い立ちま
本日も当ブログへ来ていただきましてありがとうございます。 生海老の中で一番「赤海老」が好きな雑学工房のタケやんです。 今回はご家庭でも簡単に!しかも濃厚なダシが出る赤海老を使って汁を作っていこうと思います。 スーパーでお手頃価格で購入出来てコスパも良いので試してみても良いかもしれません(^^)/ ではさっそく作っていきます。
当ブログへ来ていただきましてありがとうございます。 味噌汁を作るのが好きな雑学工房のタケやんです。 今回はちょっと本格的な味噌汁を作っていきたいと思います。 回転寿司で出てきそうな「あら汁」を作っていきます! 材料が揃えば簡単にできますのでチャレンジしてみてはどうでしょう(^^♪ 先日は回転寿司で出てきそうな「あさり汁」をご紹介させて頂きました。 簡単レシピなのでご家庭ですぐ出来ますので作ってみてもいいかもしれません。 www.zatugaku.work ではさっそく「あら汁」を作っていきます。 まずは材料だね! タケやんオリジナルレシピ あら汁8人前 今回はぶり・目鯛・スズキの魚達を使用 魚…
当ブログへ来ていただきましてありがとうございます。 お寿司が大好きな雑学工房のタケやんです。 毎回、回転寿司へ食べに行くとあさり汁など汁物を注文しています(笑) 今回は自宅で簡単にできる回転寿司で出てきそうな「あさり汁」を作っていきます。 材料はいたってシンプルだけど美味しく出来る方法をお伝えできたらと思います。 簡単なのでチャレンジしてみてはどうでしょう(^^♪ ではさっそくいきます!
主人がお盆休みをいただいていました。 昨日が最終日だったので 何か思い出に残ることをしたいと、 おうちカレーパーティーを開催することに。 開催と言って...
みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 せっかくなので国内だけでなく海外のトラベルごはんも作ってみようと思い、図書館でこんな本を借りてきました。 パンケーキの歴史物語(ケン・アルバーラ 著/関根 光宏 訳、2013) www.harashobo.co.jp ※当記事の引用部分は、すべてこの本からの引用です この本ではパンケーキの歴史と世界各地のパンケーキ(あるいはパンケーキ的な食べ物)が紹介されており、日本からはお好み焼きやどら焼きがエントリーしています。 あれもこれも再現してみたいところですが、今回は最古のラテン語料理書に載っていたという「アピキウス…
健康のために、ダイエットのためにとヨーグルトを毎日食べる方に便利なヨーグルトメーカー! 今回ご紹介するヨーグル…
当ブログに来ていただきましてありがとうございます。 普段の朝食はご飯派のタケやんです。 時々朝ご飯にパンが無性に食べたくなる時があるんですよ!(^^♪ 今回は超簡単!シンプルだけど美味しく出来る『ピザ風トーストもどき』を作っていきます。もどきなので中身にはトマトしか使っていません....笑 さっそく作っていきます! まずは材料だね! タケやんオリジナルレシピ 材料・・・2枚分 食パン8枚切り・・・2枚 スライスチーズ・・・2枚 マヨネーズ・・・大さじ1 トマトケチャップ・・・大さじ2 トマト・・・1個 オリーブオイル・・・大さじ1 ①トマトをスライスする トマトのヘタを取ってスライスするよ! …
自分で打った手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)には1年通しのロットナンバーを入れています。 これは2020 No.30~No.36の記事になります。 〇2020 No.30 フズィッリはカテゴリ[パスタ]の記事として掲載しました(この記事)。 ※手打ち麺は1年通しのロットナンバーを入れています(一つ前の2020 No.29はこの記事) 〇2020 No.31 ロリギッタスはカテゴリ[パスタ]の記事として掲載しました(この記事...
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ブラックベリーとレモンのマフィンの作り方を紹介。ブラックベリーは柑橘類と同じ位いビタミンC が豊富に含まれています。スポーツの後のブラックベリーマフィンは、体力を回復させるのに最適なおやつです。ブラックベリーの酸味とレモンの風味が爽やかで、この暑い夏を忘れさせてくれるマフィンです。
私が家で(たまには他所で)作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です(先回は続41・賄いパスタ)。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です(笑)。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景