お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
レタスとミルクのやさしいフォカッチャ
6月ラスト!月替わりパンレッスンレポート — プルーンの旨みと夏らしさ満載の2種のパン —
塩バターパン&チーズパン|白神こだま酵母で作るふんわりパン
【6月のパンレッスンレポート】初夏の香りと滋養パンで学ぶ、焼きたての楽しみと深い学び
【ココアマーブルバゲット】40時間冷蔵発酵させたけど…ドラムのレッスンしてるけど成長してるの?
☆デンマークベーカリー☆
ミニバゲットで作る、甘さひかえめフレンチトースト 聖樹のパンレシピアレンジ
久々におうちでパン作り
驚きの発見!コンベクションOFFで挑戦するフランスパン(ミニバケット)
思い出のパンを作る④ くるみロール
長女いよいよフル出社!
初心を思い出させてくれる“宝物レシピ”
春らしい!ピンクの苺メロンパンの作り方🍓
【スペルト小麦の魅力】古代小麦で香ばしいミニ食パン作りに挑戦!
【オーバルカンパ】木の葉クープにしたけどエッジがない(笑)ニホンアマガエル発見♪
野菜が歯にダメージ⁉️
ゴーヤ結実&トマト収穫&キャベツ収穫☆葉山農園(7月初旬)
夏が旬でビタミンCが多い物
キセニア現象のトウモロコシ
なりくらマクワ
キャベツ&大玉トマト&ナス収穫☆葉山農園(7月初旬)
今週の作り置きとパン作り(7月2週目)
ナスの花
コリンキー 三角形の秘密・・・?
京波ピーマン&ナス&キュウリ収穫&耕運機☆葉山農園(7月初旬)
【家庭菜園】ちょっと珍しいアジア・中国野菜の魅力7選と空芯菜・青梗菜の育て方
菊芋の葉食べてみました😋
【野菜定期便】オルトラーノの特徴・メリット⑤・他社比較
助手席にばあちゃんを乗せた
オクラ花・支柱立て&四葉キュウリ☆葉山農園(7月初旬)
湿度がカラダにまとわりついた日 一気にグッタリしてくる たまらずエアコンの除湿を始動 鶏ひき肉団子.... 土鍋であったかいのたべよーと想ってたけど 暑すぎて.... 冷やし鶏ひき肉団子
先日、ジムの帰りにやっとニトリでコレ買いました。 ガス火たまご焼き 13x18 お値段以上のニトリで610円でした。 そしてこちらで卵焼きを作る。笑 私、…
娘は豚肉があまり好きではない(-ω-) お刺身などの生魚はダメだし 臭みがあるものが苦手なようです。 でも… 豚肉ってお安いし 料理に使いやすいし 特売に出会えば もちろん即決購入ですヾ(≧▽≦)ノ そし
日曜日のランチはアスパラご飯とキャベツサラダ! 簡単手抜きだけどおいしい めちゃくちゃ簡単でおいしいよ! 日曜日は母の日でした。 なんとちびがご飯を作ると…
ご訪問ありがとうございます。*・゜゚・*:.。..。.:*・゜先日、近所の直売所を覗いたら。まだ青いトマトが、格安で販売されていました。間引かれたものなのか、規格がもう会わないと判断されたのか。スーパーではなかなか出会うことのない、この成熟前の青いトマト。それを見
イタリアのバルサミコ酢。オシャレでお料理上手な方が使っているイメージです。気まぐれに買ってみたことはありますが、日本の澄んだお酢とは全然違うので使い方がわかりませんでした。 ところが「醤油と混ぜたらあっという間になんでもイタリアン!」という一文を読んで、ちょっと試してみたくなりました。 まずは、いつも作っている筍焼きをバルサミコ酢に漬けてから焼いてみました。醤油とバルサミコ酢を混ぜて、ニンニク・生姜のすりおろしを加えます。筍を10分ぐらいつけてから、片栗粉をまぶして焼きます。 こんな感じにできました! 醤油の和の味に酸味が感じられるのですが、日本のお酢のような強い酸味ではなく、まろやかな感じ。…
ご訪問ありがとうございます。*・゜゚・*:.。..。.:*・゜つい数日前。実家の両親から、季節の海の幸、山の幸が送られてきました。岩手が実家、なのですが。関東では手に入らない(入りにくい)旬の山菜がたくさん。うど、しどけ(標準語なのか、違うのか…、他の呼び方がわか
ゴールデンウィーク最終日はずっと家にいたのでちょいちょい作り置きしました。 スープとお弁当に入れるおかずだけだけど。笑 オニサラ、卵焼きににんじんのグラッセで…
先日のちびとの2人飯。 いつもより品数多めに軽くゴールデンウィークスペシャル~ 生ハムはスーパーで買ってきました。ちびの大好物。 ガーリックトーストはこれ…
ご訪問ありがとうございます。*・゜゚・*:.。..。.:*・゜何年か前に、カタログギフトでいただいた、パスタ鍋。それが壊れてしまったので、新しいものに買い替えました。わが家はパスタの登場回数が多いです。作るのは、もっぱら夫。私以上に物へのこだわりが強い夫が、選んで
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景