お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
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こんばんは、青です。今年は年末ギリギリまで割とお仕事が忙しく、最初は張り切っていた大掃除も、なんだかずっと気忙しく身が入らない感じに。。。連休も泊まりで出かける用事があったりで、気がついたらクリスマスも終わってたどころか今年ももう5日ほどに…気がつけば明日明後日がゴミの最終日だったので、何とか少しでもごみを捨てようと、ちょっとだけ片付けと、久々に料理を。大根と豚バラの炒め物(クックドゥ)だし巻き卵小...
我が家ではここ数年、美味しいローストチキンを毎年注文しています。そして使う大皿は、リサイクル店でもよく見かけるミカサの大皿です。私のお皿は祖母から譲り受けたものですが、皿の上で切り分けられる大きさと、この素朴な茶色が香ばしい皮目をより美味しそ
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今日も良いお天気ですね 日差しが強いので 日焼けにも要注意 お散歩後は顔がピリピリです 乾燥もしているし 油断すると危険 お出かけが多い週は…
今日も寒いですね〜 日曜だけど朝から1日模試の娘には 今朝は温かいレモネードを持たせました 乾燥しているし風邪も心配 受験生やそのご家族のみなさま…
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もうすぐクリスマスですね!クリスマスと言えばケーキにチキンが定番でしょうか?特にパーティーなどしないご家庭でも、クリスマス気分を食卓に出したいですよね。パーティー料理や洋食メニューでも、食事のバランスを考えるとサラダは作っておきたいところ。
少しゆっくりな日曜日 元気回復して月曜日に備えましょ! お料理記録は「お鍋」が続きます 「イナダのなべしゃぶ」Fish Nabe Shabu イナ…
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こんばんは。 今日も寒かったですね。昼間は特に外仕事も無く事務所で電話番をしてました。 ここ松江も週末は雪が降りそうなので、明日はスタッドレスタイヤに交換しないとやばいような気が・・・ 来週は、岡山の日帰り出張が数回あって山超えなければいかんから、明日には変えておこう。 夜は、寒いので鶏もも肉を使って、トマト煮を作ってみました。 温まっておいしかったですよ。 3食分以上はあるので、今日・明日はこれと冷蔵庫にあるもので済みそうです。 【鶏もも肉のトマト煮】 ・鶏もも肉1枚 ・にんじん1本 ・じゃがいも3個 ・ピーマン2個 ・なす1本 ・海老適量 ・塩胡椒適量 ・コンソメ小匙1 ・水100cc ・…
こんばんは、今仕事終わりで帰宅・・・ 今日は5時に早起きしすぎて、する事がないので昨日、団子にして揚げれるように鶏ミンチでタネを作っていたのですが、作る気にならず、今朝にハンバーグにすることにしました。 鶏肉なのでヘルシーですわ。 あと、昼の弁当用に小ぶりのハンバーグを作って弁当用にしました。 他のおかずは、適当にいれとります。タルタルは鶏唐作ったときの残りです。 ハンバーグは、パン粉か食パンを入れると、多少はふわっとした食感になるかもね。 弁当サイズの鶏ハンバーグ。縦長の弁当箱は使いにくいなぁ。 小腹用の昨日買ったどらやき。帰ってきて今食べた・・・ 甘さ控えめでおいしいよ。松葉屋さんのどらや…
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美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景