お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
あっという間に2019年も終わり。 もうすぐ新しい年を迎えますね。 皆さんは、今年はどんな一年でしたか? 私の減薬は、行
日頃アンケートに答えていると、「コンビニで500ccくらいのペットボトルのお茶」に関してどの銘柄を知っているか、どれくらい買って飲むかを何度も聞かれます。そこ…
和洋折衷のワンプレートごはん ポーク麹漬けステーキのぴりっと山椒風味 Wild mushroomとパンチェッタのクリームソース 野菜のお惣菜 タリアテッレパスタ 用意した作り置きお惣菜より *紫キャベツとツナのコールスロー きび砂糖 大さじ1/...
反省と労いの温玉漬けまぐろ丼 ちょっとおちこむことがあった。 料理をする気もおきないなあ。 いろいろと反省しながら、小さな丼を作ることにした。 冷凍してあった鮪のお刺身を半解凍して、出汁醤油と胡麻油少々で漬けにした。 そういえば、温玉、作ってあった。 塩も...
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Rainy Thursday 7℃ 冷凍してあったサーモンのお刺身を解凍して、小さな漬け丼、小さなしあわせ サーモン漬けと アマランサスの明太子風 の胡麻丼 ひとくち野菜の小皿 (ほうれん草おひたし、ラディッシュのチャコール海塩、大根の桜漬け) チョイサムとお...
お財布に優しいチキンドラムスティック。 1パック8個くらい入っていて、一人では消費できない量故に、買ったら、その日、使わない分は冷凍保存します。 これを解凍して、茹で鶏を作り、その茹で汁をスープに、お肉は、スープやサラダにして頂きます。 *茹で鶏の作り方 ...
妊娠中に甲状腺癌が見つかりました。その時にできる検査や治療、妊婦や胎児への影響について体験談を踏まえて綴ります
こんにちは、オペママです。今回妊娠24週にして甲状腺がんが発覚したわけですが、きちんと「がん」と診断されてから手術をするまで、いくつか検査をする必要があります。検査としては大きく分けて「甲状腺がん」と診断されるまで診断されてから治療を開始す
賄い記録: もち巾着のおでん鍋と糀漬けポークの山椒焼き弁当 肉魚卵おかず *もち巾着のおでん鍋 *糀漬けポークの山椒焼き+ラディッシュのしそすおろし和え *紫キャベツとツナの胡麻酢Gem lettuce巻き 野菜メインのおかず *里芋のひ...
賄い弁当の仕込み記録: 配膳前の食卓風景 *紫キャベツとツナの胡麻酢Gem lettuce巻き *糀漬けポークの山椒焼き+ラディッシュのしそすおろし和え *小粒椎茸とアスパラガスのバター醤油 *里芋のひねり団子+アベマリ...
三日目のおでん しっかりと味が染み込んでいる チョイサムを足した 葉野菜が入るとなんかほっとする 玄米おにぎりと 大根も美味しいけど、じゃがいもが、とても美味しい ちょっぴり疲れ気味なので、ゆっくり、ゆっくり、食べる 味わって食べる ごちそうさまでした...
大豆麺のソイドルは麺を食べたいけど①糖質制限中、②ダイエット中、③小麦アレルギーという方におススメです。 特徴や価格、味などの食べた感想をご紹介します。
私はパニック障害と診断されて随分経ちますが、最近は「本当に自分はパニック障害なんだろうか?」と思うようになりました。 完
12月13日に 「風邪予防⤴︎水をこまめに飲む✨」を書きましたが、 そのあと タイミングよく?(笑)のどが痛くなりまして…💧 娘が風邪をもらい→息子→夫→私にきました (。-_-。) せっかくなので 「ゴックン⤴︎」が今回も効
Treatとありがとうの記録/ご褒美と感謝と学びのセット サーモン漬け丼 チョイサムのお味噌汁 カーボロネロと揚げの煮付け *サーモン漬け丼 サーモン漬け(柚子胡椒、醤油、みりん) 玄米のしそ酢めし ワカメの柚子ポン酢和え 塩もみ胡瓜のしそ酢和え 胡麻塩パク...
「岡田准一・ユーミン・内野聖陽など芸能人の自宅と隠れ家風カフェ:世田谷区岡本(散策)」で書いたプースカフェ(PAUSE CAFE)を訪れ(世田谷区 岡本 2-33-23 社会福祉法人泉会 泉の家1階)、今年(2019年)、この界隈に引っ越してきた岡田准一・宮崎あおい夫妻の家などを探訪しながら、秋の散策をしてきました。「岡田准一・ユーミン・内野聖陽など芸能人の自宅と隠れ家風カフェ:世田谷区岡本(散策)」と重複する部分が...
こんにちは、オペママです。突然ですがみなさん風邪はどこからひくことが多いですか?鼻からだったり、喉からだったり、頭痛や発熱から始まる人もいるかもしれません。私はというと、大体喉から風邪をひくことが多いです。風邪をひくと薬に頼りたくなるところ
風邪が流行る冬…⛄️❄️ 乾燥するし 体温も下がるし 風邪をひきやすくなります。 私も年に数回風邪をひいていました…💧 ところが❗️✨ ある日、 とあるテレビ番組をみていたら 「なるほど~」な知識をいただきました(
大相撲の巡業が現在たけなわながら、インフルエンザが流行し、休む力士が相次いで出ているそうです。考えてみれば、支度部屋や風呂も一緒、皮膚と皮膚が接近・接触し、力…
玄米ゆかりおにぎり 豆腐鶏鍋 茹で鶏を作った時の茹で汁を使った豆腐鍋 白菜 ねぎ おろし生姜 木綿豆腐 コトコト弱火で煮て 茹で鶏 は七味醤油+茹で汁で和えたものを仕上げにのせて サラダ用の葉野菜(ロケット、クレソン) 柚子胡椒+ライムポン酢でいただ...
12月 師走だけあって 忙しい!!! 飲み過ぎ反省しながら、卵とじ雑炊。 小さい時風邪とかひくと 枕元に持ってきて食べさせてもらったような、地味な地味優しいやつに、大人の山椒ピリリを足して。 冷や飯 出汁 天然塩 醤油 卵 ほうれん草 チョイサム 糀漬け...
作り置きを並べて、久しぶりの納豆と、朝昼兼用ごはん 茹で鶏の七味醤油丼 山椒風味のお味噌汁 納豆 茹で鶏ときゅうりの副菜 オクラとほうれん草のおひたし サラダの葉っぱと盛り合わせ ごちそうさまでした🙏 ☆ レシピブログ ☆
胡瓜の細切り 茹で鶏の七味醤油和え 胡瓜とツナと赤チコリの甘酢和え 外のお仕事からの帰りは、閉店前のスーパーに間に合う感じで、買い出しとなる。 そうすると、見切り品の食材があって、 ありがたく、 お財布に優しい彼らを買い求めて、何をこさえるか考える。というより、...
拙者は食べ物の好き嫌いがとても多い。これはすごく不便で、何でも食べられる人がうらやましい。 料亭やレストランの「おまかせ料理」などもっての他で、出された料理の…
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景