捨ててしまう種や皮で酵母を起こしてみよう
先日友人と連絡を取った際にパン作りの話になりましてこれは自家製酵母を布教しておかねば(笑)!!…と なんて会話の途中ににさりげなく勧めてみました。…すると 「興味はあるんだけど、失敗すると材料はすべて捨てなくちゃでしょ? なんだか捨てることに抵抗があって…」 という返信が…なるほど確かに失敗すれば材料が無駄になりますね。そのような理由で自家製酵母を作ることをあきらめてしまう方も多いのかもしれません
自家製酵母を楽しんでる方。 HBでも手捏ねでも、イーストでも手作りパンなら何でもOKです。 気軽にトラバしてくださいね♪
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2020年04月 (1件〜50件)