料理

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 鶏ももが安かったのでいっぱい買っちゃいました！ エスニック料理に興味はあるけど、味が濃すぎるのが苦手で… 手間をかけずにメインディッシュを作りたい 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 海南鶏飯とは？ 海南鶏飯？カオマンガイ？ 海南鶏飯を作ってみよう 下ごしらえ お米を炊く 3種のソースを作る スイートチリソース ジンジャーソース 老抽風ソース お米が炊けたら… 海南鶏飯実食！ さいごに 海南鶏飯とは？ 海南鶏飯（ハイナンジーファン）は、「鶏肉」と「鶏肉のゆで汁で炊いたご飯」を一緒に食べる…

アキオカ　アヤカ

アキオカ家のトラベルごはん

★　最近、食べる量が減ったので・・・　★ 夕食は昨日の残った物（『サラダ』『シチュー』等）がメイン（笑） 今日は朝から雨で寒い～～～(ブルブル） 自転車で買い物に行きたいけど雨だからね～～～（悩）

琴鈴ママ

琴鈴ママのおもしろ生活

★　〈業務スーパー〉の『ピタブレッド（ピタパン）』が主食　★ 好きな具材を入れて・・・ 今日は朝からイイお天気～～～ 午前中にお買い物を済ませて 午後から生地やタオルの整理がてら 『ミニキッチンダス

琴鈴ママ

琴鈴ママのおもしろ生活

★　『高齢者向けワクチン接種』の予約完了！　★ 今日の夕食はふたり別々のメニュー 今日は早めに実家へ”ＧＯ！” キャロママの近所の病院の外来に行ってきました キャロママは色々な病気もあるし お薬をい

琴鈴ママ

琴鈴ママのおもしろ生活

今日もお越し下さりありがとうございます一口一口、うんうん美味しいにほんブログ村お散歩の帰りに立ち寄ったファミマで割れてないといいな～、なんてドキドキしながら封を開けてお皿にチョンチョン並べてにっこり（やっぱりマカロンは笑顔にしてくれる～）塗り絵のマカロンも、何だかワクワク主人が帰ってきたら、笑顔でお迎えしなくっちゃお散歩しているとどこからか、あまくて優しい香りが白い花。あっ、みかんの花に違いない。上を見上げるとみかんがぎっしりと実っていました。気づかないと、通り過ぎてしまった景色。明日の散歩でもステキな発見があるといいな～ランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろしくお願いしま～す↓↓↓にほんブログ村そして、こちらのクリックもよろしくね→マカロンとみかんの花♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

今月のレモン尽くしメニューのプリモピアットはレモンのリゾットです特に仕上がりが白いリゾットは白いご飯！？のように見えて写真が難しいです(^^;ブロードにも...

Romy

Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

どうも、Mormorです！   今日は晩御飯に「ナスとベーコンのトマトソースパスタ」が食べたくなったので、作ってみました。   「ナスとベーコンのトマトソースパスタ」の材料（4人分） ・ナス　　　　　 …

Mormor987

Mormor日記

出産から1ヶ月が経過 こんにちは。出産から1ヶ月が経過しました。 👶生誕1ヶ月👏 どんどん人間らしくなってきました！ ・あうあう、うー、などの言葉が増えてきた ・体を捻って寝返りを打ちたそうにする ・顔を近づけたりガラガラを鳴らすと、笑顔(っぽく見える)表情になる 日々成長していくので、いくら見てても飽きないですね。

ぴよこ

ぴよこママの徒然カンガルー

★　3ヵ所の病院のはしご　★ 今日の夕食は・・・ 「殻付きホタテ」で『ホタテバター焼き』他 今日は午前中に自転車で”ビュ～～～ン！” 病院のはしごでした 先ずは一番遠い『皮膚科』 と言っても自転車で1

琴鈴ママ

琴鈴ママのおもしろ生活

#しょうさんの作ってみた！ ☆ささみ玉ねぎ大葉のポン酢和え ＜出来上がりと感想＞ ↑こんな感じ お好み焼きが焼ける間のつまみとして作ってみた。 雰囲気、居酒屋のとりあえずの一品みたいに。 美味しかった。 でも、もうちょっと冷やした方が良かったかな。 お好み焼きは、前に豚モダンで載せたから今回は写真撮らずでアップなしにした。 でも、前回より長いも4・5倍で作ってみたから、撮って載せておいても良かったかな？ 最近レシピまで書いていないので、写真だけだとイマイチかな。 リピート繰り返し度 ★★★☆☆ 以上 ありがとう。がんばれオレ！

しょうさん

しょうさんのやってみた！

★　《内川》に「クラゲ」がいっぱい・・・　★ 今日の夕食は〈居酒屋さんごっこ〉 『おつまみ』いっぱい 今日は朝からイイお天気で 暖かいのを通り越して暑いわ～～～ 半袖でちょうどイイ感じ・・・ 買い

琴鈴ママ

琴鈴ママのおもしろ生活

今日もお越し下さりありがとうございます近所の友だちから、タケノコをいただきました。玄関先で立ち話。マスク越しの会話でしたけど、やっぱりリアルトークは嬉しいものですね。にほんブログ村今回は、タケノコ料理も主人担当（ありがとう～）優しい味の土佐煮を作ってくれました。主人の手料理をお酒のツマにしながらGWは、自宅でのんびりと楽しく過ごせたことを夜遅くまで語りあいましたGW最後の朝も主人が朝食を担当してくれました食材を前に、真剣にトライしている姿（今さらながら、本当に優しさを感じます）お店のモーニングより全然いいじゃんGWは、主人が主婦業を一気に引き受けてくれたので、お陰様で、私の小指も順調に回復してくれて主婦業もいい感じでやっておりま～す。旦那さま、ありがとう～今日から、いつも通りの日常が始まりますが、体調には気をつ...頂き物のタケノコで主人が料理してくれました～♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

#しょうさんの作ってみた！ ☆豚と白菜とカマンベールチーズのトマトカレー煮 ＜出来上がりと感想＞ ↑こんな感じ macaroniのレシピから。 macaro-ni.jp 迫力ある感じで出来上がった。 作っている時にカットトマトとカレー粉を混ぜていると美味しそーな感じでした。 でも出来上がりを食べてみると、メチャ薄味だったので、塩と胡椒を足していい感じになりました。 今思うとガーリックパウダーあたりを入れても良かったかも。 とか勝手に足すと収集つかなくなるかもね。 リピート繰り返し度 ★★★☆☆ 以上 ありがとう。がんばれオレ！

しょうさん

しょうさんのやってみた！

あまり安かったものだから、沢山買ってしまった魚の処理編になります（購入編はこちら）。 まずは良型のマトウダイ２匹（２.２kg）。 順当に内臓を取り、３枚に下し、身はハラスを削ぎ皮を剥ぎ、頭＆カマは兜割に、中骨は適当なサイズに切る。 内臓は、肝、胃（裏返して中も良く洗う）、卵、ついでに身から剥いだ皮も取り置きました。 肝は中々立派なサイズ（下写真）。・・・４/３日 内臓、中骨はこの日の夕食で食...

duckbill

主に食材な備忘録

こんにちはペコちゃんです。 少し早いですが、これから夏野菜が美味しくなる季節になります。 きゅうりは低カロリーでみずみずしい美味しい野菜です。 熱中症予防にもなるとも言われています。 きゅうりのレシピをご紹介したいと思います。 お酒のおつまみ、ご飯の副菜におすすめです。 材料（1～2人前） みそ・・・大さじ2 おろししょうが（チューブ）・・・大さじ1 おろしにんにく（チューブ）・・・大さじ1 すりごま・・・大さじ2 砂糖・・・大さじ1と1/2 牛乳・・・大さじ1 きゅうり2本 おろししょうが、おろしにんにくは市販のチューブの物を使用します。 すりごまも市販の擦ってある物を使用しています。 今回…

ぺこちゃん

ぺこちゃんのブログ

★　明後日の日曜日は［母の日］なので・・・　★ 今日の夕食は・・・ 『ラタトゥイユ』『ハンバーグ』『ポテナゲ』他 今日もいつもの時間に実家へ”ＧＯ！” 明後日の日曜日は［母の日］なので ちょっと早い

琴鈴ママ

琴鈴ママのおもしろ生活

今日もお越し下さりありがとうございますピザソースに、しらすとピザ用チーズをパラパラ。もうちょっとチーズをかけようか、毎回悩んでしまう～。焼き上がったあとは、焼き海苔を散らして完成ピザソースはカルディで購入したこちら本格的なピザの味になってくれるので、大活躍にほんブログ村主人がメロンを買ってきたので、一緒にいただきました南国・沖縄生まれな私ですけど、果物にはあまり興味がないんですよね～。我が家では主人が食べたい時に、仕事帰りにスーパーに立ち寄って買ってきます。お手頃価格な果物や、買おうと思う果物をラインで知らせてくれる「これどう？」「いいと思うよ」お陰様？で、私の買い物リストにはフルーツの名前が滅多に登場しないんです散歩が日課になりましたけど、紫外線が厳しくなりましたね～。２週間前に転んでついた？顔と手の甲のすり...しらすピザトーストと果物と♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

#しょうさんの作ってみた！ ☆さつまいもと玉ねぎのサラダ ＜出来上がりと感想＞ ↑こんな感じ チキン南蛮と一緒だったのでマヨなしのさつまいもサラダを作ってみた。 お酢とオリーブオイルで作ってみた。 いけるんだけど、僕的にはマヨネーズとツナ入れたやつの方が好きかな。 今回はシルクスイートで作ったんだが、シルクスイートの良さが出ていなかったと思った。焼き芋にした方が断然美味しい。 1本100円で売ってたやつだからかな〜？ リピート繰り返し度 ★★★☆☆ 以上 ありがとう。がんばれオレ！

しょうさん

しょうさんのやってみた！

★　今日の夕食（おつまみ）は・・・　★ 『スペアリブ』『ちくわの磯辺揚げ』『ニラのお浸し』他 連休も終わって・・・ 今日はミシンを出して爆縫いの予定だったけど 旦那君がお休み（今日＆明日）でお家で

琴鈴ママ

琴鈴ママのおもしろ生活

#しょうさんの作ってみた！ ☆手羽先カレー味 ＜出来上がりと感想＞ ↑こんな感じ 不味くはないんだけど、味が今ひとつ。 下味が無いって感じ。 カレー粉とかを袋で混ぜて、すぐ冷凍室に入れたのがまずかったかな？ ちょっとつけておく時間ある方がよかったかな〜 次作る時はそうしよう。 リピート繰り返し度 ★★★☆☆ 以上 ありがとう。がんばれオレ！

しょうさん

しょうさんのやってみた！

力尽きレシピ‼️ 本屋さんをうろついていたら、この本が目にとまりました。 疲れて帰ってきたら、もう～な～んにもしたくない日、ある、ある‼️ そんな日にでも、つくれそう…なレシピがこの本には全部で183レシピのっています。 昨年(2020年)の料理レシピ本大賞で入賞を果たしたこの本のうれしいところは、その日の残っている体力(HP)別にレシピがのっていること。 残りHP5%→もうダメだ…のときのお助けごはん 残りHP20%→少しならキッチンに立てるかな。の料理残りHP60%→よし、帰って何か作ろう❗️のレシピ 残りHP80%以上→調理道具を同時に使ってパパッと献立 この、もやしとひき肉のカレーチー…

土偶のどっ子

土偶のどっ子の徒然日記

#しょうさんの作ってみた！ ☆チキン南蛮リュウジのお兄さんver ＜出来上がりと感想＞ ↑こんな感じ リュウジさんのレシピです。 www.youtube.com ピクルス無かったけど、メチャ美味しくできました。 前にチキン南蛮作った時は、鶏むね肉のコウケンテツverでしたが、今回はリュウジverで作ってみた。 どっちもいい！！！ 玉ねぎ切っている時、初の手を切る事態発生！！ 慣れた頃が要注意！ リピート繰り返し度 ★★★★☆ 以上 ありがとう。がんばれオレ！

しょうさん

しょうさんのやってみた！

今月のオンラインレッスンは『苺尽くし』メニューでしたご参加くださった皆様ありがとうございました♥前菜~ドルチェまで4品を2時間ちょっとで作られた方2日に分...

Romy

Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

プラスチックのコンテナを市場の肉屋さんから借りたままだったので、この日に返しに市場へ行ったのです。・・・４/３日 まず最初に返すものは返して、市場内を物色。 何とこの日は、魚屋さんに買いたいものが沢山有りました。 まずは１.５kgもあった大きな鱧。 何と５４０円（税込）！ 旬にはまだ少しだけ早いからか、随分安い。 これくらい大きいと骨も太くて硬く、骨切りも大変になる上に、骨切りされた短い骨片でも食べて...

duckbill

主に食材な備忘録

★　夕食は『手まり寿司』を中心に・・・　★ 「スペアリブ」は柔らかく煮ておつまみに 今日（5月5日）は、こどもの日・・・ 午後から自転車で買い物ツアーよ 3件のスーパーのはしごでした 買い物を終えて家

琴鈴ママ

琴鈴ママのおもしろ生活

今日もお越し下さりありがとうございます主人お手製のローストビーフこの分厚さも、お手製ならではですねにほんブログ村コロナ禍で、ドンドン主人の料理レシピも増えて手際よくなっている（嬉しい～）平行してピザまで作ってくれるほど私の小指ちゃんのヒビも、顔や手のブルーマークがかなり薄くなり（ちょっと動かすと微妙に痛みはありますが～）回復していく姿を見て、主人は嬉しそう（ホント、ご心配おかけしております～）元気に食べられる２人時間に、そして主人が手料理を楽しくしてくれることに感謝ですGWは毎日、主人とお散歩。河川敷までのコースもお気に入り。濃い色の空と木々から沢山の元気をもらえて。昔だったら、走りたいな～なんて思ったけれど。今は、主人と並んでのんびり景色を眺めがら歩いているだけで幸せ。GW。こんなステキな２人時間を過ごせるこ...河川敷の散歩と主人作のローストビーフでほっこりほっこり♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

4月末に行われたSHIORIさんのお弁当レッスンで学んだお稲荷さん。油揚げから作るのは初めてでしたが、市販の物よりも甘すぎずしょっぱすぎずとっても美味しい理想のお稲荷さんに仕上がりました。そんなお稲荷さんで鯉のぼり稲荷や兜春巻きで子供の日を

nami&hana

映えないけど幸せな暮らしを営む

鉄分、カルシウム豊富なイラクサを森で摘んでスープを作る

ミセススコット

ロンドン暮らしの手帖

#しょうさんの作ってみた！ ☆トッポギ ＜出来上がりと感想＞ ↑こんな感じ ヨンジョンさんのレシピです。 www.youtube.com 韓国ドラマを見ているとトッポギ食べたくなって作ってみた。 美味しくできました〜 具材を色々アレンジできそうです。 あ〜シーシュポスロス。。。ヴィンチェンツォロス。。。 次は何にハマろうか。 リピート繰り返し度 ★★★☆☆ 以上 ありがとう。がんばれオレ！

しょうさん

しょうさんのやってみた！

★　夕食は「市販のルー」を使って『キーマカレー』　★ （画像付きレシピあり） 今日（5月4日）は『みどりの日』・・・ いつもの時間に実家へ”ＧＯ！” 先週、2階から1階に移動したキャロママのベッド とて

琴鈴ママ

琴鈴ママのおもしろ生活

#しょうさんの作ってみた！ ☆エビきゅうりアボカド大葉のマリネ ＜出来上がりと感想＞ ↑こんな感じ エビは下処理と茹で方をちゃんと調べて作ってみた。 マリネ液はオリジナルでチャレンジ。 美味しかったのですが、個人的にはもうちょっとだけ、何かを足したらいい感じと思ったのですが、それが何かがわかりません。 リピート繰り返し度 ★★★☆☆ 以上 ありがとう。がんばれオレ！

しょうさん

しょうさんのやってみた！

コウケンテツさんのレシピをガチで推したい理由を熱く解説！おすすめレシピ７選を私のアレンジ方法も含めて紹介します。コウケンテツさんの紹介するレシピは手に入れやすい食材・調味料・調理器具で手軽においしく作れるところが魅力です。

ノッポ

ノッポヨガ

今月のCooking Classでご紹介しましたセコンドピアット（メイン料理）の海老とミニトマトの軽い煮込みをパスタソースにしてみました美味しい～♪おうち...

Romy

Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

#しょうさんの作ってみた！ ☆チーズスフレケーキ ＜出来上がりと感想＞ ↑こんな感じ 炊飯器でチーズケーキ作ってみた。 ゆうyouさんのレシピです。 www.youtube.com 出来上がって、ちょっと蒸らしと思ってしばらく置いてたら、周りの茶色が広がってた。 保温機能〜〜〜！！！ お手本とだいぶ感じが違う。 でも、ぷるっぷるで、メチャ美味しかった〜 りくろーおじさんの焼印あったらよかったのに。 リピート繰り返し度 ★★★☆☆ 以上 ありがとう。がんばれオレ！

しょうさん

しょうさんのやってみた！

★　今日もお家で《居酒屋さんごっこ》　★ 『ナス＆トマトのミートグラタン』『イカと里芋煮』他 ヘンな組み合わせのメニューね・・・（笑） 今日は『憲法記念日』・・・ 近所のスーパーのお買い物以外どこ

琴鈴ママ

琴鈴ママのおもしろ生活

今日もお越し下さりありがとうございますお昼ごはん、何にしようか・・。まだまだ右手の負傷で包丁が上手く使えない私。主人には夜ごはんを担当してもらって、お昼は私の大好きな中華のお弁当に決まりにほんブログ村よく通っていた中華屋さんでテイクアウト。主人は油淋鶏弁当私は白身魚の甘酢あんかけ弁当ボリューム満点、熱々でサイコウ～翌日も中華弁当にしちゃった。五目焼きそばと酢豚弁当を２人で半ぶんっこ美味しくいただきました～神社の桜並木も緑色でキレイ。よ～く見ると可愛いサクランボちゃんが手の届く所からちょっと高い位置にぎっしり。カラフルな色に何だかほっこり気分草柏餅を３時のおやつに食べてお腹ぽっこりステイホームでも「おいしい～っ」て思える食で沢山の笑顔が生まれますようにランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良か...お昼は中華弁当♬サクランボの実み～つけた

ひろ

ふわふわ風に乗って

★　冷蔵庫のドアポケットの収納　★ 使ったのは「つっぱり棒」＆「カーテンクリップ」 お家で《居酒屋さんごっこ》メインは『馬刺し』 『梅しそゴマおにぎり』も作ったよ（レシピあり） 今日も朝からイイお天

琴鈴ママ

琴鈴ママのおもしろ生活

今人気のBRUNO（ﾌﾞﾙｰﾉ）のホットサンドメーカーの紹介です。ムーミン・スヌーピーのコラボレーションで可愛いデザインで、キャラクターの焼き目が付くので朝食も楽しくなります♪お手入れもプレート脱着できるのでいつでも清潔に保つことも出来ます。

ゆりたく

ゆりたく日記

世間はGWですが出かけるの怖いよねーｗ しかし、連日の突風 そして5月に入ったのに異様に寒い お昼過ぎてだいぶあたたかくなりましたが・・・・・・ おうちごはん…

hikarunrun

ﾟ.:｡+ﾟﾟ華麗なるCATS ME.:｡+ﾟ

#しょうさんの作ってみた！ ☆もつ鍋風鍋 ＜出来上がりと感想＞ ↑こんな感じ コウケンテツさんレシピの豚とキャベツのもつ鍋風にとろろを添えました。 www.youtube.com 鍋自体がメチャウマで、前回のちゃんこ鍋といい勝負でした。 そして、とろろをつけて食べると、また格別でした。 しめは中華麺で、とろろにお鍋の出汁たして食べるとこれもいい感じ。 出汁足さないより足した方が美味しかった。 鍋の素いらずの今日このごろ。 リピート繰り返し度 ★★★★☆ 以上 ありがとう。がんばれオレ！

しょうさん

しょうさんのやってみた！

★　今日の夕食は好きなメニューにしました　★ 『生ハムピザ』『明太子スパゲティー』 『サラダ』『フライドチキン』 今日は朝からイイお天気～～～♪ どこにも行く予定がないので 自転車で近所のスーパー

琴鈴ママ

琴鈴ママのおもしろ生活

今日もお越し下さりありがとうございます主人作のお好み焼きで～す右手小指のヒビも一週間が経ち、大分楽になりましたけど、GWは、色々と主人に甘えようかとにほんブログ村大阪の友だちから嬉しいお届け物が話には聞いてたけど、実際に手に使うのは初めて。さっそく主人がお肉たっぷりのお好み焼きを作ってくれてお腹一杯になりました～次回の具は何かな～雨のあとは、夏日になったりと、お天気も気まぐれ。主人と２週間ぶりにお散歩。（先週は、散歩の途中でころんで小指負傷というドジをしでかした私）神社の参道は、新緑で美しい景色に変わっていました。いつの間にか春がすすんでいて日焼けしてしまいそうなくらい花を眺めていたくなっちゃったニュースを見聞きするとため息が出ちゃいそうになりますが、身近にある小さな幸せを感じてGWを過ごしていきたいですねラン...主人が作ったお好み焼き♬新緑の中を散歩して

ひろ

ふわふわ風に乗って

#しょうさんの作ってみた！ ☆トンテキ ＜出来上がりと感想＞ ↑こんな感じ リュウジ さんのレシピです。 www.youtube.com にんにくは美味しくなかった。 肉はおいしそうには見えないけど、美味しかった。 キャベツがよかったけど、 高かったのでレタスにしました。 やっぱりキャベツの方が合うかな。 これは、どうすれば美味しそうに見えるのだろうか？ リピート繰り返し度 ★★★★☆ 以上 ありがとう。がんばれオレ！

しょうさん

しょうさんのやってみた！

★　実家の「ベッド」を2階から1階に移動　★ シルバー人材センターに依頼 夕食のメインは『きざみうなぎ丼』 今日はいつもより早めに実家へ”ＧＯ！” キャロママは1年位前から 階段を登るのが困難になった

琴鈴ママ

琴鈴ママのおもしろ生活

#しょうさんの作ってみた！ ☆レタス玉子ハムサンド ＜出来上がりと感想＞ ↑こんな感じ またお昼ご飯として作ってみた。 サンドイッチの連投で恐縮です。 自分用なので見た目より、ボリューム優先で。 レタス1/4玉1/4はさんでみた。 本当は1/2玉の予定でしたけど無理でした😅 玉子は時短でレンチンでしたけど、レタスたっぷりで美味しかったです。 そして食べる時はこぼれまくり😅 リピート繰り返し度 ★★★☆☆ 以上 ありがとう。がんばれオレ！

しょうさん

しょうさんのやってみた！