お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
トースターで楽々♪ささみと厚揚げの串焼き
【レシピ】松茸気分をお手頃に♪『なんちゃって松茸ご飯』の作り方【簡単炊き込みご飯】
【今日のふたりごはん】予算超過の原因『デパ地下お惣菜』三昧な2日間 ~稲荷ずし、キンパ編 д゚)~
50代の食卓・節約を意識しながら。
【今月の食費】『予算残400円』状態で迎えた、月末 ~違う意味で期待を裏切らない、ヨッメ編 д゚)~
【今日のふたりごはん】ネットで賛否両論な、『業務スーパー』のほたて風味フライを食べてみた ~その気になる感想は・・・? д゚)~
【今日のふたりごはん】瀕死状態で作った夜ごはん ~体調不良なのに、ドケチっぷりを発揮編 д゚)~
【今週の食費】少ない残金でアレヤコレヤ買ってきた ~今月のウエル活資金が絶望的編 д゚)~
【今日のふたりごはん】週末のご褒美ごはん。 ~深夜に食べる、高カロリーごはんは蜜の味・・・編 д゚)~
【今日のふたりごはん】22時以降の夜ごはんは準備時間『15分』で。 ~彩は・・・編 д゚)~
見切り品は積極的に買う
【今日のふたりごはん】完全デジャブ。『業務スーパー』のまぐろたたきにハマる ~最近購入した、お気に入り沢庵でアレを…編 д゚)~
【今日のふたりごはん】嫁絶賛体調不良!な日の『夫ごはんfeat.ヨメ』~一生購入できない、無印良品『せいろ』の愚痴も д゚)~
【今日のふたりごはん】本日のブログは短縮編(お休みモード) ~風邪を・・・引きました編 д゚)~
【今週の食費】夫のお気に入り『納豆と』、残金と、お馴染みの食材と ~来週からが鬼門編 д゚)~
泉の広場がリニューアル 今月5日に大阪・梅田の「泉の広場」がリニューアルオープンした。待ち合わせ場所として親しまれた噴水は撤去され、35店のお洒落なグルメゾーン「NOMOKA」に生まれ変わった。 台湾の有名店をはじめ、大阪初出店のお店も多い中、私が心惹かれたのは「うどん王」。リニューアル前の泉の広場にあった昔ながらのうどん屋さんが、非常にお洒落に生まれ変わっていた。 うどん王 ランチメニューとして平日限定の「お得セット」がある。日替わりのうどんに玉子かけご飯、またはかやくご飯をセットにできる日替わりうどんセット(¥780)や、海老天うどんセット(¥830)、牛肉うどんセット(¥880)の3種類…
当たりメニュー それぞれの店に「看板メニュー」とは別に「当たりメニュー」が存在する。そばやさんの「カレー」、とんかつ屋さんの「アメリカンドッグ」、担々麺屋さんの「杏仁豆腐」などが良い例だろう。先日紹介した大阪・弁天町の老舗うどん店「きぬや」にも当たりメニューがある。 lunch-osaka.hatenablog.com きぬやの天丼(¥550) それが、きぬやの天丼だ!!天ぷらうどんを食べた時にその天ぷらの旨さに感動し「これは絶対に旨いに違いない!!」と、再訪して食べてみることにした。これは旨い!!注文してから衣を付けて揚げてくれる。その様子がカウンターからもよく見えるのが嬉しい。海老に大葉、…
手打ち饂飩にしき 昨夜はケンタッキーフライドチキンでクリスマスパーティをして大変盛り上がったので…今日は、出汁の美味しいうどんを“つるっ”と頂きたいと思い「手打ち饂飩にしき」へ。 店内はカウンターのみ18席。店の玄関でご主人がうどんを打っていて、奥行きがある店内に出汁の香りが立ち込める。壁にはダイナミックな筆致で「饂飩」「肉」「天ぷら」などと書かれていて、期待が高まる。 天ぷら玉子とじうどん(¥800) 嬉しいのが、うどん1玉、1.5玉、2玉まで同じ値段!!「うどん打ち立て!天ぷら揚げたて!」の両方を楽しみたくて、天ぷら玉子とじうどんを選んだ。これぞ讃岐うどんだ。太麺でコシがあって、もっちりし…
弁天町 美味しいうどん店ランキング 大阪・弁天町と言えば…地上200mの高層ホテル「大阪ベイタワー」。戦国時代をモチーフにした温泉施設「空庭温泉」。そして…うどん屋さんのレベルが高い!!「うどん王国 弁天町」美味しいうどん店ランキングをお送りしよう。 弁天町 美味しいうどん店ランキング 1位 三福屋(弁天町・朝潮橋) 2位 弁天町 番屋 3位 手打うどん きぬや 4位 手打ちうどん かめや 5位 きんぼし 1位 三福屋(弁天町・朝潮橋) 堂々の優勝は三福屋(みふくや)。昭和42年創業の老舗だ。ほのかに甘く、もちもちの手打ちうどん。昆布、かつお、ウルメイワシの出汁も最高だ。天ぷらと出汁巻き卵も絶…
手打うどん きぬや 今日もまた弁天町のお得意先へ。 美味しいうどんを探して歩くと…「繁栄商店街」の入り口で、手打ちうどんや、天かす(揚げ玉)、おでんなどを店先で販売している昔ながらのうどん屋さんを見つけた。 創業40年を超えると言う老舗「きぬや」。オープンキッチンをぐるりとカウンターが取り囲む店内は、多くのお客さんで賑わう。 手打ちうどんは¥400、きつねうどんや月見うどんなどは¥450。ワンコインでお釣りがある。かつ丼や天丼と、うどん・そばのセットでも¥750。嬉しい価格設定だ。 天ぷらうどん(¥500)をオーダーした。ビシィっと芯の通った良い出汁だ。天ぷらもサックサク!そして手打ちうどんは…
弁天町 番屋 温かいうどんが恋しい季節になった。 気温が上がると売れる商品を昇温商品、一方下がるに連れて売上が伸びる商品を降温商品と言う。 おでんやうどん、そして鍋料理は降温商品の代表選手で18℃を下回ると売り上げがグンと伸びるそうだ。 大阪市の最高気温は19℃、最低気温は10℃だったが、 前日との気温差が大きく、風が強く吹いた今日は、より体感温度が低く感じられ降温商品はよく売れただろう。まさにその通りにうどんが食べたくなった素直な私が向かったのは、 弁天町のお客さんに教えて頂いたうどん店「弁天町 番屋」である。 カレーうどんが有名だそうだが、白いカッターシャツを着ている時にはやはり躊躇する。…
三福屋(みふくや) 弁天町には美味しいうどん店が多い! 今日は「三福屋」をご紹介しよう。 地下鉄「弁天町」と「朝潮橋」のちょうど中間ぐらいのところにある。 みなと通(国道172号線)に面していて「三先1」の交差点の近く、駅から歩けば10分~15分もかかるが、いつも混雑していて大人気のお店だ。 寒い日はやっぱりコレでしょう!鍋焼きうどん(海老天入り¥940)! クツクツ言いながら到着! ほのかに甘味が感じられるもちもちのうどん。 昆布とカツオ、そしてウルメイワシも入っていると思われる出汁も本当に美味しい。 あったまる!そして、このお店は天ぷらが旨い!だから天ざるや天ぷらの乗ったぶっかけうどんも絶…
きんぼし 昨日は1人呑んだ。元パワハラ上司の最後の出勤日。もちろん謝罪の言葉も無く、会社を無茶苦茶にしておいて、花束を受け取って笑顔で去って行った。しかし、もうヤツの顔を見ることも声を聞くことも二度と無い。こみ上げる喜びを胸に、私は梅田で1人祝杯をあげることにした。青森の田酒、福島の飛露喜…久しぶりに大好きな日本酒を頂く。1合半でベロベロになってしまった。呑んだ翌日は、やはり出汁が飲みたい!今日の昼食はうどんに決定だ。 この外観が良い。JR弁天町駅から歩いてたった1分のところにある「きんぼし」。土日祝日もランチ営業している。今日みたいな寒い日にはありがたい。 ランチメニュー お昼のセットメニュ…
弁天町「手打ちうどん かめや」 無事に東京出張から戻った。久しぶりに、やりがいのある楽しい仕事だった。品川駅前の寿司店でお寿司を折り詰めにしてもらって、缶ビールを購入し新幹線に乗り込む。「新幹線での移動中に何を食べるか問題」はここに解決した。最高である。 ほろ酔い気分で新大阪に到着し、ご機嫌で帰宅したのだが…東京のお土産が入った紙袋と、お気に入りの帽子が無い。新幹線の座席の下に忘れてしまったようだ。最悪である。今のところ落とし物センターには届いていない。とほほ。一夜明け、テンションが上がらない中、弁天町のお得意先へ。昼食をとろうと入ったのが、JR弁天町駅前の「手打ちうどん かめや」だ。 かすれ…
はなまるうどんでかけうどんの中と天ぷらをいただきました。こしのある讃岐うどん。揚げ玉は味わいのある天然が少なく、養殖もトッピング。半熟たまご天。ちょっと硬めの半熟玉子でした。別の日のお供は、ちくわ磯辺揚げ。青のりが香ばしい。大振りの鶏の唐揚げも美味しかったです。<gourmet>はなまるうどんかけうどん+天ぷら
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景