お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
足繁く通っている高島屋SCのハトノモリカレースタンド。今月のカレーはベジタブルコルマ。辛さはあまり感じないぐらいのマイルドでクリーミーなベジタブルコルマ。カレーを食べたというよりも、お肉抜きのフリカッセを食べているような。これは、これで美味しいのだけれど、
昨日はサントリーさんにお招きいただき、大人の社会科見学。クラフトジン ROKUの工場見学などしてお勉強。このお話はまた後日詳しくアップいたします。そして、本日は大阪ソロ活!ランチはカレー!と、心に決めて映えるスパイスカレー食べてまいりました。程よくスパイシーで
今日は暑かった!25℃。夏日やんけ。買い物行ってました。もうすぐ令和というこの時期、何をするにも”平成最後”がつきまといますが、多分”平成最後”の服を買いに。今買わないとサイズ切れしそうなTシャツがあったんです。買ったTシャツがこちら。BruNaBoinneの、題して”子供のおもちゃT”。モチーフは宮崎陽平氏の”子煩悩レスラー”。なんか小さい頃のYuさんと私を見ているようで絶対買わずにはいられませんでした。ちょいとお高めでしたが、それは仕方ない。レスラーが子供を肩に乗せていじられる絵。超お気に入り。ついでにレスラー靴下も買いました。奈良の靴下屋さんのRoToToとのコラボ。1足で3本。使う時にお気に入りのレスラーを選んでね!、って感じ。いやー、私の”平成最後”のファッシャンアイテムは君たちだ!、ってことで大事に...平成最後のTシャツ&靴下買いに平成最後の”ハロー”
ランチは、宣言通り、和風カレーをリメイクしてのカレーうどん。茅乃舎だしで冷凍してあった煮込み用のおうどんを似て、和風カレー投入。もうちょっとお出汁少な目に...
昨日仕込んだカレーと、選挙帰りにコンビニで買ったサラダで朝ごはん。使っているお肉が豚ばらだと、長時間煮込まなくてもお肉がやわらかいし、かぶもすぐやわらかく...
今日は、何度か目を覚ましつつ泥のように寝続け、気付いたらネイルに出かけなきゃいけない時間の30分前。マッハで支度して無事間に合いました、ほっ。当然食事をす...
パンチは効いているか?(調味商事) 料理の味わいについて、しばしば見かける「パンチが効いている」という表現。いつ誰が使い始めたのでしょうね。 おおむね「味にインパクトがある」「香辛料の刺激が強い」などの意味があるようですが、確定してはいない
ハードさやワイルドさは皆無(磯田尚義 ) ジビエとは何か? 食材としての野生鳥獣のことです。 では、ワニはジビエなの? 分かりませんが、少なくとも上記の定義には当てはまりそうな気がしますね。 こんなことを書いたのは、私の手元にある「マレーシ
以前、長生庵というお蕎麦屋さんでカレーそばを食べた記事を書きましたが、 実は、別日に長生庵さんに行った時に、メチャ美味いメニューに出会ったんです。 そればカレーそば(麺を中華麺に変更)です! 普段はカレーそばorうどんなのですが、 麺を中華麺に変えられる日があるのです。 というのも長生庵さんが手打ちした中華麺なので、 麺を打った時しかメニューに出てこないメニューなのです。 お店の方が「中華麺がカレーに合うんですよ〜」とオススメしてくれたので 食べたのですが、これがメチャ美味かったんですよね。 そしてこれまた浅草開化楼さんで麺を買ったという記事を書きましたが、 麺のうまさにこれだ!と思ったわけで…
空の玄関口にて(熊本県益城町) 交通の要衝…空港や駅では“ご当地カレー”に出合える確率が高いようです。来訪者が集中する玄関口だけに、“対外向け”のカレーが用意されているのでしょう。 今回訪れた「カレー食堂」は、熊本県益城町の「阿蘇くまもと空
かねがね気になっていた御茶ノ水のホンカントリーへ!御茶ノ水駅からテクテクと歩き、住宅街の中の目立たない場所にございました。おぉ!ホタルイカのカレーなんて初めてだわ!スイマセン、1か月も前のネタで(汗)でも、ここ最近でダントツ1位の美味しいカレーだったのよ。
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景