お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
タイ料理を中心としたケータリングやプライベートダイニングを主催されているアベクミコさんのDDD(日替食堂)現在は、不定期にリリースされる、限定販売のランチボックスや人数を制限してのイートインを展開されていますが…今回、念願の数量限定のランチボックスを買
昨晩は、例の偽肉を使ってベジタリアンナチョスグランデをディナーにしました♪ビヨンドミート社のビヨンドビーフJust letting you know, I'm not a vegetarian.↓↓↓焼く前はコーンビーフっぽい香りが。↓↓↓スパイスで味付けしてほぐしながら仕上げれば見た目は完全に牛挽肉↓↓↓具はメキシカンチーズ、トマト、偽肉、クラッシュオリーブ。小口ネギは冷凍してあるやつなので後乗せできないので一緒に焼きます。笑Into the oven.↓↓↓グワ...
イギリスの初夏の味「グリーンピースとミントのスープ」ええええっ??豆とミント?色しか共通点がない(笑)。この時期、カフェのメニューや料理雑誌に頻繁に登場し...
長い休業期間を経て、5月末に営業を再開!満を持して伺いました!東中野ギンザ通りのアジアンビストロ ラマさんスタッフは、ネパールのご出身だそう。メニューは、タイ・ネパール・インド・中国・日本と…アジアを駆け足で駆け抜ける事ができるのですが。この「
この写真をご覧になり「ん??もしやここは・・・」と、お分かりになった方も多いと思われます!そうですト音記号!その奥にいるのは・・・モーツアルトӿ...
今回のサンデーランチのテーマは「イタリア」🇮🇹(^∇^)ワインはキアンティで♪ 🍷Cavaliere D'oroGabbianoChianti 2018↓↓↓乾杯~♪きれいなルビー色ですね❤️赤が苦手な旦那がこれはおいしいと絶賛の安ウマワイン♪↓↓↓前菜にはプロシュートとペッパージャックのハードサラミ巻きProsciutto, Pepper Jack Hard Salame Rolls↓↓↓ではお料理♪一皿目はポータベラマッシュルームのホットサラダPotobello Hot SaladwithTomatoes & Fresh ...
ちょっと前の晩ご飯いつものように鴨胸肉を買おうとしたら、丸鴨肉が安くなっていて、お値段がほとんど変わらなかったので、初めて丸ごと買ってみたんです。北京ダッ...
「テンペ」という食材はご存知ですか?「テンペ」はインドネシア発祥の大豆の発酵食品。日本では、オーガニックや自然食を売っているスーパーで購入できましたが、見...
お肉大好き関西人Axe(あく)の肉道楽!美味しいお肉を求めて東奔西走、料理動画・写真もアップしています♪
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美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景