お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
昨日は・・・休日定番 ?? 「菊水」のラーメンで 🍜🍥
「お歳暮&冬ギフト」選びは間違いなかった♪&とうとうルノ収穫祭に残数が出始めてます!
ランチ、お気に入りの「大力餅」で・・・中華そばを 🍜🍥
美味しいけど、複雑な気持ちになる料理
人気の洋食屋さん「スケロク」の・・・牡蠣フライメインの晩ごはん 😃🎶
またまた・・・「菊水」のラーメンを 🍜🍥
今日は、仕事になり・・・夜は「王将」だのみに 😃🎶
ランチ・・・洋食宅配弁当で、ちょっとオシャレなピーマンのファルシチーズ焼きを 🍴
今夜は・・・老舗「ハマムラ」の焼売メインで 😃🎶
お気に入りの「大力餅」で・・・丼を 🍜
今夜は・・・久しぶり 中華「ハマムラ」で 😃🎶
主人・・・テイクアウトで、お気に入り「正起屋」の手羽元香味あげを 😃
最近はまっている・・・北海道、麺の老舗「菊水」のラーメンで 🍜🍥
【虎ノ門】ヒルズで進化系つけそば🥢つるりつるり蕎麦と炉端
「柿千」の柿の葉寿司で・・・ランチ 😃⤴️
昨日は真鶴港八十吉丸、午後船アカハタ&カサゴ。ベタ凪でした。そして今日の釣果。アカハタ 5匹(大は尺オーバ)カサゴ 5匹メバル 1匹家に着いたのが8時前だったので、到着してすぐアカハタ、カサゴ1匹ずつをアクアパッツァへ(この2匹は釣果の写真には載って
先日の島根日帰り旅↓一つ目の目的地は、大田市五十猛にある「和田珍味本店」でした。魚介の加工品の専門店こちらは、島根の人なら名前くらいは誰でも知っている……のではないかと思うのですが、名前の通り、珍味=魚介加工品の専門のメーカーさんになります
昨日は土用の丑の日、というわけでもあり、わけでもなく、いろいろとありまして島根に日帰りで行ってきました。詳細は別途アップしますが、さくっと流れ。まずは和田珍味本店へ今、私は免疫抑制剤を使用しているため、食事の制限が多く、好きな生のお魚などを
どーも、YouTuberきまぐれクックさんの魚を捌く動画を観るのが好きなMOMOです。今回は、スーパーで買ってきたアジで3枚におろす練習をしてみました。 買ってきたアジがこちら。 まずはぜいご(アジ類特有の尻尾側にある固いうろこ)とうろこをとり、頭を落とし、腹を開いて内臓をとって洗いました。 そして、腹、背の順に包丁を水平に入れ、包丁の先が中骨に当たっているのを感じながら身を切り離し、最後に中骨と身の間に包丁を入れ、中骨から身を離して2枚おろしの状態に。(写真がぶれちゃってました) 裏返して反対側の身もおろして、3枚おろしの完成。中骨の方に身が結構残っちゃいました。なかなか難しい…。 写真は撮…
新市場の全景!おっと、いけねぇ、これは昭和9年に開業した築地市場だった。豊洲市場はこちらだ!では、まいりましょう! 昼夜、逆転。昼間はひっそりとしています。 前日夕方から当日朝2時まで荷下ろし、そして競りへ、私たちの胃袋を力強く支えてくれていることを実感
1年ぶりの片瀬港まなぶ丸の根魚釣行。 連日の荒天で出航が危ぶまれましたが、どうにか出航(後半、天候が好転するとの予想だったと思います)。 富士山をバックに、海洋観測船でしょうか?同じ場所を行ったり来たりしています。後半、荒れた海は平静を取り戻しました。今
街のワクワクする魚屋さんを紹介する魚屋紀行、今回は、浦安市にある鮮魚・三陽さんです。小さな店舗に魅力がギッシリ!ぶっちゃけ、鼻血が出そうなほど興奮しました。笑
梅雨に入ったし、なんだかさっぱりとお腹一杯になるものが食べたくてでも、押し寿司セットなんて持ってないので、パウンドケーキ型を使いました後で取り出しやすくするため、ラップで覆っています。一番下に寿司ネタ持ってきます。※本物の型は、下面がご飯で上面がネタなはず。パウンドケーキ型は台形になので、逆にした方が座りがよく・・・逆にしたときに綺麗に見えるように並べます。そこに軽くご飯(酢飯)を盛って、ミョウガのみじん切りを散らした。そのうえに大葉を敷き詰める。そして更に酢飯を盛るで、ラップで閉じます。ちょっと盛り気味なの分かります?それをギュギュッと押しますこの時に便利だったのが、なんとスマホw横幅ぴったりで、力が均等にいきわたる冷蔵庫で30分ほど冷やしたら、ひっくり返す~と、こうなるラップごと包丁でカットします。包丁は一...ヤズの押し寿司♪
タコ飯の翌日のお弁当です。坊の体調ですが、蕁麻疹が出てめっちゃ痒かったらしく、背中から腕からかきむしった痕がひどい事になってます。アレっ子あるあるだなぁ。レシピブログに参加しています♪応援クリックお願いします!色んなレシピがあるので、よろしければポチット博多昆虫同好会ものぞいてみてねタコ飯弁当♪
写真撮るのが下手すぎるけど、カリッと揚がってるんだよ。お昼からめっちゃ晴れたので、ちょっと釣りってみた。こっちは大きい方。開きにして唐揚げ。骨は、カリッとアジボーンにした。小さい方は、ゼイゴと骨はそのまま。頭だけ落として塩・片栗粉で揚げるだけです。弱火でじっくりじっくり火を通して、徐々に温度を上げていくと、最後はカリッカリになります。レシピブログに参加しています♪応援クリックお願いします!色んなレシピがあるので、よろしければポチット博多昆虫同好会ものぞいてみてねアジの唐揚げ♪
魚屋紀行!今回は魚屋さんじゃありありません、活魚屋さんです。笑 武蔵野台地に忽然と現れる広大な生簀。魅惑の活魚体験を紹介します。
今週のお弁当(2024年11月第4週目~番外編 夫の朝昼ごはん小弁当~)
今週のお弁当(2024年11月第4週目)
2024年11月20日のお弁当
2024年11月19日のお弁当
2024年11月18日のお弁当
カスべの煮つけとキンキの唐揚げ
今週のお弁当(2024年11月第3週目~番外編 夫の朝昼ごはん小弁当~)
今週のお弁当(2024年11月第3週目)
2024年11月15日のお弁当
2024年11月14日のお弁当
2024年11月13日のお弁当
【味の素の新商品おべんとPON】忙しい朝のお弁当作りを簡単に!
2024年11月12日のお弁当
今週のお弁当(2024年11月第2週目~番外編 夫の朝昼ごはん小弁当~)
今週のお弁当(2024年11月第2週目)
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景