お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
こんにちは♪sayainuです(*´ω`*) 最近追加購入したARABIA(アラビア)のスンヌンタイマグカップについてご紹介したいと思います♪ Sunnuntai(スンヌンタイ)は私も大好きなARAIA FINLANDのすごく可愛いイエローの北欧食器💛 元々は廃盤となったヴィンテージ品のスンヌンタイでしたが、2019年に復刻しました👏 sayainu.hatenablog.com 最初にカップアンドソーサー、オーバルプレートを購入し、イエローだけの復刻だと思っていたら、その後2020年4月に日本限定でグリーンのマグカップが登場しました! グリーンマグを使っていると…段々イエローマグの存在が気に…
こんにちは。KAZです。 GWもいよいよ後半に差し掛かる今日この頃、みなさんどうお過ごしでしょうか? 自分はただいま車の洗車のため近くのガソリンスタンドからこの記事を書いております。 ガソリンスタンドも
ちょっと前になりますが苺のシーズンが終わる前に前から作ってみたかった苺大福に挑戦してみました! あんこは日本に帰国したときに富沢商店で粉のあんこを買...
6/30は夏越の祓 『水無月』180円(税抜き) 暑気払い三角モチモチういろうに 悪魔払いの小豆がおいしー◎ 甘すぎなくて小豆がほっこり 1年の残り半分の 無病息災を願って食します
オラ!ラピス(さる・♀3歳)です。 私はエクアドルに住んでいます。地元の中等教育の学校に通っています。実家はバナナ農園で、エクアドルでは約100種類以上のバナナを栽培しています。同じ食用でも料理に使うやつまであります。エクアドルは数年前の地震に続き、新型コロナウイルスで多くの方が感染し、亡くなった方もいます。エクアドルのような南米はもうすぐ冬になるので、爆発的な感染が怖いです。 今日のレシピは「鶏肉と枝豆のアヒージョ」です。 アヒージョはスペインの料理で、今回は鶏肉と枝豆を使いました。 オリーブオイルで煮る前に鶏肉は先に焼きます。そのあとに鶏肉と枝豆と一緒にオリーブオイルで煮ます。焼いた鶏肉の…
も〜こうゆう変わった野菜大好き!!スーパーで見つけて、(しかも2個で120円)❤即購入〜(*´>∀...
こんにちは。こずえ(高1)です。 久々の登場です。新型コロナの影響で学校が休校になり、ほとんど家にいました。バンドの練習もリモートでのやり取りでした。ウチは私立に通っているけど、公立みたいに課題のプリントの勉強と予習・復習でしたよ。他の私立はみんなリモートなのに。 今日のレシピは「かぼちゃの油揚げのみそ汁」です。 かぼちゃと油揚げを使ったシンプルなみそ汁です。 早くコロナが終息して、友達とバンド演奏がしたいよ!! レシピはこちら! *材料(2人分)* かぼちゃ 1/8個 油揚げ 1/2枚 みそ(合わせ) 30g かつおだし (削)20gまたは(粉)1本 水 500ml *かつおだしの取り方はこ…
暑い夏にはアイスティー、アメリカで始まりました❣ いろんなアレンジアイスティーでおもてなし、夏が旬の見栄えばっちりの簡単オレンジサラダを、ティーパーティの話題の1つに加えてくださいね~
こんにちは!ウェヌス(ねこ・♀4歳)です。 今日は「LUNCH BOX」を紹介します。 ウチは鹿児島県内の私立大学に通っています。小学校から大学までの一貫教育の学校で、ウチは小学校から通っています。給食は小学校のみで、中学からは弁当です。弁当は母親が作ってくれますが、家での味はホッとします。 6月のお弁当です。 ~巻き寿司弁当~ ・ツナと卵の巻き寿司 umenomi-recipe.hatenablog.com (寿司だけでは栄養が偏るので、煮物やサラダ、インスタントのみそ汁を添えるとよい) ランキングに参加しています。ぽちっと押してください! にほんブログ村 にほんブログ村 料理レシピ集ランキ…
ぁーレモンパイ食べたい気分← は続いてるワケで, リベンジの『豊島屋洋菓子舗置石』 『レモンパイ』400円(税込) ココのレモンパイはハジメテ バラの花が美し~♪ 断面 メレンゲ甘ッ
こんにちは。和子(小6)です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日は私・和子です。 私の思い出レシピは「だし巻き卵(卵焼き)」です。 だしがきいたおなじみの卵焼きです。 (和子) 卵焼きはいろいろな味がありますよね。だしのきいただし巻き卵に、砂糖味、塩味といろいろあり、お弁当に入れてもおいしいです。 私はどちらかというと塩味のほうが好きで、遠足や運動会のお弁当には必ず入れてくれます。卵と塩、サラダ油だけで作れるのも節約にもなりますね。 *だし巻き卵(卵焼き)のレシピはこちら!* umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに参加しています。ぽちっと押してくだ…
こんにちは。ナツメグ(くま・♂4歳)です。 久々の登場です。大学も新型コロナの影響で休校になり、オンライン授業を受けていましたが、5月の下旬から再開しました。ただ、大きな教室は一定の距離をあけないといけないし、学食も予備校の自習室みたいに個別になりました。まだまだウイルスの警戒は必要です。 今日のレシピは「冬瓜と豚肉の炒め煮」です。 冬瓜と豚バラ肉を使った煮物で、味はやや中華です。 冬瓜は夏でしか食べることができない野菜なので、季節感も味わえます。 レシピはこちら! *材料(2人分)* 冬瓜 1/2個 豚バラ肉 60g サラダ油 小さじ2 水 200ml ガラスープ 小さじ2 しょうゆ 大さじ…
アラビアのNERO(ネロ)についてご紹介します♪ アラビアでは珍しい幾何学的な形のプレートが特徴的なこのシリーズ✨ 今や廃盤となってしまったこの食器ですが、NEROの販売前にあったABCシリーズと形は同じまま、アイテムが追加されて新しいシリーズ名となり再登場しました◎ NEROシリーズの種類はこんな感じ(私調べ) 𓇼10cm x 10cm スクエアディッシュ 𓇼14cm x 17cm ディッシュ 𓇼17cm x 28cm ディッシュ 𓇼20cm x 20cm スクエアプレート 𓇼25cm x 25cm スクエアプレート 𓇼28cm x 28cm プラター 私が持っているのが、𓇼14cm x 1…
最近、かなり美味しそうなコンビニスイーツが色々発売されていて、、食べたいけど追いつかない! ←体重とか諸々の問題があり^^;と思っていたけど、、「Uchi Cafe×GODIVA」の3周年記念商品は外せませんでしたーー!!コラボ商品を出してからもう3年になる
こんにちは。友子(中3)です。 久々の登場です。新型コロナウイルスの影響で学校が休校になりましたが、やっと再開しました。完全なる登校ではありませんが、友達に会えるのがすごくうれしいです。それに私は受験生なので、高校受験に影響するのはすごく嫌です。 今日のレシピは「グルテンフリー抹茶食パン」です。 専用の米粉を使った食パンですが、今回は抹茶を入れてスイーツ風に。 このまま食べてもOKですが、あんこや生クリームをのせてもおいしいです。 レシピはこちら! *材料(1斤分)* 水 260ml 米粉パンミックス(グルテンフリー) 300g 抹茶 大さじ1 きび砂糖(または砂糖) 大さじ2 塩 小さじ1 …
こんにちは!ポン太(たぬき・♂2歳)です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はぼく・ポン太です。 ぼくの思い出レシピは「洋梨のコンポート」です。 洋梨を使ったおなじみの一品です。 (ポン太) ぼくの家は農園とレストランなどを併設したアミューズメント施設を経営しています。その中で洋梨のコンポートはびんに入った商品の一つですが、甘く煮込んだ洋梨がとてもやわらかくておいしいです。 ぼくが住む山梨も新型コロナで多くの感染者が出ました。東京などよりもひどくはないですが、ぼくの施設もお客さんが来なくなり、経営も厳しい状態となっています。通信販売だけは何とかやっていますが、一日でも早く元の状態に…
ナマステ。ズービン(ブリティッシュショートヘアー・♂3歳)です。 ぼくはネパールに住んでいます。地元の中等教育の学校に通っています。ネパールでは5歳~25歳までが義務教育なんです。理由はネパールは貧困世帯が多く、特に女子は初等教育の段階から学校に通いたくても通えない人がすごく多いです。教育の制度も進んではいますが、まだまだ課題が多いです。 今日のレシピは「ミックスベリーアイスクリーム」です。 冷凍のミックスベリーを使ったアイスクリームです。アイスクリーマーで簡単にできます。 仕上げにもミックスベリーを入れて。いろどりもきれいですよ。 レシピはこちら! *材料(2~3人分)* 生クリーム 100…
ソコヌケニアカルクコンニチハ。 最近、6フィートを保って 友人と公園でおしゃべりをする機会が増えてきたのですが 暑いので夕方くらいに待ち合わせて お話して まだ明るいけど寒くなってきたと思って時計を見ると もう20時! ということが多いです。 日本の日の長さの感覚が体に染みついていて時間感覚が変な感じです。 さて、今日は手作りわらび餅に挑戦してみました。 初めて挑戦したんですが なんか理科の実験や
豚膀胱をケーシングにして作ったミラノタイプサラミ(仕込み記事)。 これは2個のうちの太い方(細い方の試食記事)。 90日熟成で完成とする予定だったけれど、失念していて100日経過してしまいました。 このままでは乾燥が進んでしまうので完成とし、急遽スライサーでスライスして真空パッキングすることにしました(下写真)。 断面の発色は中々いいです。 白カビがしっかり付いた膀胱は剥いてのスライスだけれ...
きっかけコラーゲンペプチド、ゼラチン❣ 目指せ、お肌ツヤツヤピカピカ❣ 老けないカラダだ~❣ 簡単、オチャレなサーモンムース、手軽にトライできるヨ~
「アールグレイ」は茶葉そのものの種類ではありません、イギリスが作った、世界初のフレバードティーデス❣❣ 紅茶のパーティに使えるロカボライスサラダはいかがでしょうか~
バジル、不老不死の象徴とされていた薬草❣インドのアーユルヴェーダにもある、美と健康、アンチエイジングに欠かせない❣ 豚しゃぶしゃぶを、いつもと違ったバジルで味わって~
いつも飲んでいるハーブティーでゼリーを作ってみました❣ うちには昔買ったお菓子作りの道具が結構あるんですよ。しかも一回も使ってなかったりする・・・何かにハマると買い集める習性があって、その頃は消費生活にどっぷりつかっていたんだなと呆れてしまいます。 さすがに今はそんなことはありませんが、断捨離する前にせめて自分で買った物は責任をもって、とことん使おうと思っています。 ハート型とバラ型がある。なんでこんな甘い雰囲気の型を買ったのかなぁ。バラ型なんて使いづらそう😢 ハート型・・・エルダーフラワー、カレンデュラ、オレンジピール各大さじ1で濃いめのハーブティーを入れ、寒天と作り置きのオレンジの酵素シロ…
ハーブティーや野草茶が好きです。その日の気分によってブレンドを楽しんだり、じっくり煮出したり・・・ でも、これから頭を使うぞーっという時は、ミントコーヒーが最高。 初めて本で見た時は、コーヒーにミント?と意外な感じがしましたが、やってみたらこれがイケる👍 作り方は簡単で、普通にコーヒーをドリップするように、フィルターに粉をセットし、そこにフレッシュミントをのせて上からお湯を注ぐだけです。 ミントコーヒー準備中 ドリップしている時に、ミントの爽やかな香りが立ち上がって、ぼやっとしている頭を目覚めさせてくれます。コーヒーメーカーでもいいと思いますが、ミントがゆっくり香る時間を楽しむには手動?がいい…
野菜も果物もそのまま食べるのが一番好きです。特に夏野菜はトマトもきゅうりもお塩をかけて、そのままかじれば水分・塩分・エネルギーがチャージされて生き返ります。 でも、今日はちょっと手間ひまかけてオシャレっぽい夏野菜の寒天よせに挑戦! だし汁に寒天を溶かして、野菜室にある夏野菜をテキトーに入れて固めるだけ。実はとっても簡単なんですが、少しは手が込んでいるように見えるかな。 きゅうり、ミニトマト、オクラ、枝豆、かぼちゃ、、、ここでやめておけばよかったのですが、キーウィまで入れてしまいました。とりあえず、あるものは何でも入れてしまおうというおおざっぱな性格なもので・・。果たしてきれいに固まるでしょうか…
こんにちは。路子(小3)です。 久しぶりです。学校が新型コロナで休校になってしまいましたが、5月の後半から学校が再開しました。最初は学校が休校になったのはうれしいけど、ずっと学校に行けないのはちょっとつらいです。友達にも会えなかったし。 今日のレシピは「トマトのフレンチマリネ」です。 トマトをフレンチドレッシングでマリネしました。 簡単にできるよ。 レシピはこちら! *材料(2人分)* トマト 1個 フレンチドレッシング(白。市販品) *作り方* 1.トマト→へたを取り、1口大に切る。 2.1にフレンチドレッシングであえて、30分漬け込む。 ランキングに参加しています。ぽちっと押してください!…
ソコヌケニアカルクコンニチハ。 こちらは最近は暖かい日が続いています。 昨日は夜も暑くてやや寝苦しかったです。 6月20日土曜日の昨日が 夏至だったそうです。 1年で1番日の長い日。 最近9時前くらいまで明るいです。 夕方くらいに涼しくなってお散歩に行くのがちょうどいいです。 さーてそんな暑い最近。 食欲も少し落ちて 朝食や昼食もお素麺や冷やしうどんの頻度が増えてきました。 そして今回夜に挑戦した
OXYMORONの 和風キーマカリーのレシピから たまねぎ・にんじん・ごぼうは 入れたけど いつも いろいろ入ってないのがいっぱいあって かなり忠実でないケド; きょうは カレーと八丁味噌の比重が逆
こんにちは!蕗亜(ろあ・くま・♂2歳)です。 今日は「みんなのイチオシレシピ」をお送りします。 今月は「ピーマンを使った料理」です。 ピーマンはカロテン(カロチン)が豊富で、加熱しても生でも食べれます。しかし、嫌いな野菜のトップに入っています。 ピーマンで印象に残っているものはありますか? >ピーマンは大嫌いです!!あの苦みが本当に食べられないです。(幸一・小5) >緑のピーマンが苦手です。なんであんなに苦いのでしょうか?(ゴードン・たぬき・♂1歳) >ピーマンの料理の中で肉詰めは食べれます。お肉と一緒に食べると食べやすくなります。(夕里子・高1) >青椒肉絲は中国ではピーマンをよく使う料理で…
金曜日に届いてた1円スマホ、初めて平日に使ってみましたよ~。 と、いっても、仕事してる平日にスマホでネットにつなぐのって、お昼休みしかないんですけどね。 これまではLINEモバイル1台で月1GBだったから、月末は「あとどれくらい使えるかな?
こんにちは。香奈恵(40歳・管理栄養士)です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日は私・香奈恵です。 私の思い出レシピは「アイスミルク」です。 おなじみの牛乳ですね。 (香奈恵) 思い出って言うよりは、牛乳は体に悪いことをある文献で知りました。日本ではカルシウムやたんぱく質などの補給のために、学校給食を中心に、日本国民に牛乳を飲むよう、マスコミなどを通じて啓発しています。しかし、実は逆に悪いことであることを知っておきたいのです。 牛乳を飲むことにより、食物アレルギー(乳製品アレルギー)だけでなく、乳糖不耐症により腹痛を起こしたり、乳がんなどのがんのリスクもあります。骨粗鬆症の効果も逆…
ずっと検討していたもの、メルカリでそこそこのお値段になっているものを発見したので、緊急でポチってしまいました。 いつもテレビをつけながら、お料理とか朝の支度をするんですよね。 キッチンはリビングと対面にはなってるんですけど、いろいろお料理の
こんにちは!来音(中2)です。 オレは山梨に住んでいます。地元の公立中学に通っています。部活では野球部に入っています。変わっていることと言えば名前が「来音(らいおん)」なんです。動物のライオンからもじって付けられたのですが、あまり気に行っていません…。 今日のレシピは「梅じそいなり寿司」です。 いなり寿司に刻んだ梅干しの梅肉と大葉(青じそ)を混ぜ込みました。 いなり揚げは市販のものを使います。これだと手軽にできます。 レシピはこちら! *材料(10個分)* いなり揚げ(市販品) 1袋(10枚) 梅干し 2個 青じそ 5枚 ~酢飯~ ご飯(白米または玄米) 2合分 酢 大さじ4 きび砂糖(または…
シラス気分の日の朝は 「きょう,シラス捕れてますか?」 と網元に電話 捕れていたら買いに** 『生シラスと釜揚げシラス』 キラキラ** どっちもおいしい** 暑い日でもサラサラ食べれる
この数日間、暑いけど洗濯&掃除の捗る気持ちの良い日々だったのに・・梅雨空が戻ってきましたね~そんなジメジメ季節になるとなぜか私はエスニック&中華料理を食べたくなっちゃって 笑でも、そんなにレパートリーもないし、、ということで、カルディの商
ソコヌケニアカルクコンニチハ。 今日もいいお天気でした。 日差しが強いので色の濃い服を着ると暑いです〜 さて、今日は餃子を作ったのですが パリパリに焼けたので載せたいと思います。 今回は日系スーパーにて餃子の皮を購入しました。 鶏肉のミンチとニラ代わりに大量の青ネギを入れて 餃子を作りました。 さて、手作り餃子を焼く時 フライパンにひっついてしまったり 焼き目がつかなかったり 水っぽくなってしまっ
こんにちは!舞駆(まいく・高1)です。 ぼくは高知に住んでいます。地元の公立高校に通っています。変わっているところと言えば、ハーフですね。父親は日本人ですが、母親がイギリス系アメリカ人で、英語は少しできます。 今日のレシピは「抹茶ミルクチーズティー」です。 去年タピオカドリンクが流行しましたが、実はチーズティーも流行していたんです。タピオカドリンクに隠れていてあまり目立っていませんが、クリームチーズベースのクリームをお茶の上にのせるだけ。チーズとお茶のハーモニーで世界中で大人気なんです。 今回は抹茶ミルクで。これは相性はいいですよ。チーズクリームの作り方ものせていますので、参考に。 レシピはこ…
ちはー!チャイナ(くま・♂3歳)だ! 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はオレ・チャイナ。 オレの思い出レシピは「焼き肉」です。 おなじみの肉料理です。 (チャイナ) 焼き肉は家族で食べることはあまりなく、中学生のころから友達と焼肉屋へ行くことが多い。いつも行く店は地元の安い焼肉屋か韓国家庭料理くらいで、毎日でも食べたいくらい好き。 しかし、今は新型コロナのせいで外出は自粛。どこにも行けない。新型コロナそっちのけで遊びたいわ!!でも、感染されるのも怖いので、家でおとなしくしています…(T_T) *焼き肉のレシピはこちら!* umenomi-recipe.hatenablog.com …
のりまき好き 『太巻き(6カット)』 600円 (3カットのハーフ300円もアリ) 中の具材に しょっぱいものがなくて 安心美味◎ 太巻きは かんぴょうがしょっぱいとアウトなんだけど ココのはダイジョ
手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)には1年通しのロットナンバーを入れています。 これは2020 No.20~No.24の記事になります。 〇2020 No.20 8本指カヴァテッリはカテゴリ[パスタ]の記事として掲載しました(この記事)。 ※手打ち麺は1年通しのロットナンバーを入れています(2020 No.19はこちら) 5/29日~5/31日はわらびさんの白樺湖山荘にお邪魔していました。 その間の5/30日の午後3時...
こんにちは。真子(33歳・小学校教師)です。 久々の登場です。新型コロナウイルスの影響で勤務先の小学校が休校になり、プリント学習を中心に課題を出しました。5月の後半から学校が再開しましたが、完全な登校ではなく、午前と午後に分かれた分散登校を実施しています。やっぱり学校があったほうがいいですね。 今日のレシピは「明太子と納豆の冷製パスタ」です。 今回は冷たいパスタですが、明太子のパスタに納豆をのせました。 意外な組み合わせですが、味はおいしいです。 レシピはこちら! *材料(2人分)* 明太子 3~4個 納豆 2パック ねぎ 1本 EXバージンオリーブオイル 大さじ1 しょうゆ 少々 スパゲッテ…
グーテンターク!チャド(28歳)です。 私はドイツに住んでいます。地元の病院で脳神経外科医をしています。主に脳腫瘍などの脳の疾患の治療をしています。私が住むドイツでも新型コロナウイルスで多くの方が感染し、亡くなった方が多数います。5月になってからは落ち着き、徐々に元の状態に戻していますが、今後は第2波が起こる恐れがあるので、気は抜けません。 今日のレシピは「なすの田楽」です。 なすを使った日本の料理です。なすを焼いてからみそにつけて食べます。 みそは市販の八丁みそのソースを使います。これだと田楽のみそは作らずにすみます。 レシピはこちら! *材料(2人分)* なす 2本 サラダ油 大さじ2 八…
フィンランドの家庭でよく作られている「パンケーキ」のご紹介です。日本でも、パンケーキ屋さんが人気ですよね。ふわふわとした食感で幸せな気持ちになるスィーツ。フィンランドの「パンケーキ」は、しっとり食感。こちらは、家庭的な味が楽しめます。イメージは、懐かしの母の味。あなたも、懐かしさを感じる「パンケーキ」を食べてみませんか?
フィンランドの古都「トゥルク」。長い歴史と自然がうまく調和した街並みを散策したら、「ちょっと休憩したいなぁ」と思いませか?「トゥルク」には、素敵なカフェが沢山!ケーキやドリンクが美味しい!のは、もちろんですが、お店の可愛いさやお店から見る景色も見どころの一つ。今日は、「トゥルク」のおすすめカフェをご紹介します。
前の記事でも少し登場していますが国産のレモンをいただいたのもあり、、初めて!!「ウィークエンドシトロン」にチャレンジしてみました。「ウィークエンドシトロン」ってアイシングもあるし・・お菓子作り初心者の私には物凄く難易度の高いイメージで
たまには、甘~い物を休憩して😁ビザでも作ろうかな🙌材料 10枚分食パン6枚切り10枚🍞とけるスライスチーズ 10枚玉ねぎ半玉ウインナー10本ピザソース1本マヨネーズこれだけ❗👏10枚分と言うと多い😒と思われるかも知れないけど、ピザソースを使い切るのにピ
メインおかずは買ってきたお総菜だし、キャベツを千切りしただけで何も和えたりしてないし、豆はレンチンしただけ。 ・買ってきたミートボール ・千切りキャベツ ・ルクエ蒸しさやえんどう かつおぶしと白だしで ・赤玉ねぎの酢たまねぎ ・WECKに味
ぁーレモンパイ食べたい気分 でも『キッキリキ』がなくなっちゃって, そうだ『置石』にあったっけ....と想ったら 魔の水曜日(洋菓子屋さんがほとんど定休日) 気分はレモンパイなのに~....というタイミ
こんにちは!すあま(アビシニアン・♀3歳)です。 今日は献立をお送りします。 毎日の献立は母親が作ってくれます。ほとんど既製品のものですが、仕事と両立しながら作っているので、頭が下がります。私も料理の勉強中です。 6月の献立です。 ~麻婆豆腐献立~ ・主食:ご飯 ・汁物:塩卵スープ umenomi-recipe.hatenablog.com ・主菜:麻婆豆腐 umenomi-recipe.hatenablog.com ・副菜1:チャイニーズポテトサラダ umenomi-recipe.hatenablog.com ・副菜2:キャベツのみそ炒め umenomi-recipe.hatenablog.…
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景