うちごはん♪うちおやつ♪うちパン♪

ひき肉買ったけど、、面倒くさかったときの手抜きバーグ(笑)menu★フライパンに詰めるだけ！大豆たっぷりチーズハンバーグ★マッシュポテト★ナスとパプリカの揚げ浸し★野菜マリネ★キクラゲとえのきと小松菜のスープ★ご飯すこーし大豆と玉ねぎをフードプロセッサーにかけて、フライパンの上でひき肉に練りこみ、そのままフライパンに広げて焼いただけの、チーズハンバーグ😁手を汚さないしボウルとか汚さない(笑)それも大事(笑)久しぶ...

reiちゃん

ウチの子、ウチ猫、ウチご飯〜♪働くママの料理blog〜

桃のコンポートを使って今日のおやつ。 桃のコンポートとパンナコッタ？ 桃のコンポートとヨーグルトゼリー？ いろいろ考えましたが、紅茶ゼリーにしました。 桃やオレンジなどのフルーツティーは美味しいですよね～。 キラキラ琥珀色の紅茶ゼリーと桃のコンポートは美味しいはずということで、本日、桃のコンポートと組み合わせるのは紅茶ゼリーとなりました。 本日は桃と紅茶ゼリーのレシピをご紹介します。 材量 作り方 ポイント カロリーと糖質 材量 （グラス3つ分） 桃のコンポート 1個（桃1/2個分） コンポートのシロップ 150ｇ ◎粉ゼラチン ４ｇ ◎水 ２0g 紅茶 2パック 湯 400ml ラカント …

すずめ

低糖質なお菓子たち

冷やして美味しいボルドーワインのお手軽マリアージュ～少し間が空きましたが、先日の赤ワインを翌日に色々試したマリアージュです良かったら、どうぞ試したのはこのワイ…

kanoko

まったり京暮らし

カンパーニュ＆エピを同時進行で！ 土曜日に、初の「バゲットアレンジ」レッスンをさせていただきました♪ 初めてのレッスンは、それなりに準備も必要だし、 ちょっと緊張してドキドキしたり。 Read More

popo

365日＊おいしいものだけ

 祇園後祭りとオリンピックが始まった4連休。特に出かける予定もないし、お祭り気分で、いただき物の赤ワイン開けたテレビはいつも、家事の合間に場面場面でしか見れな…

kanoko

まったり京暮らし

昨日は桃のコンポートを作りました。 このコンポートのシロップでクラッシュゼリーを作り、ついでに一晩かけて水切りヨーグルトも作っておきました。 桃のコンポートにクラッシュゼリーと水切りヨーグルトを添えて本日のおやつにいたしました。 桃はそもそも果物なので糖質は高め。 ロカボには不向きかな。。。 と思いますが、ラカントでコンポートを作ることで砂糖を使ったものよりもかなり低糖質になりますし、量をコントロールすれば大丈夫。 アイスクリームを添えたいところですが、今日はどーんと桃半分を食べたかったのでヘルシーにヨーグルトで糖質を抑えてみました(笑)。 材量 作り方 ポイント カロリーと糖質 材量 （2人…

すずめ

低糖質なお菓子たち

亡くなった母の旧友が仏壇に手を合わせに来てくださいました。 もう3年たちますが有り難いことです。 お供えに桃を持ってきてくださいました。 地元岡山県産の清水白桃。 おいしいんですよ～。 ただね…。 父は桃を食べられないのです。 アレルギーなの。 私は血糖コントロールをしなくてはならないので食べたいけれど、たくさんはいただけません。 しかし、桃ってすぐ傷んじゃいます。 何とかしなきゃ。 ということで第一弾。 手っ取り早く冷凍するということに。 まずは桃2個をカットしてジップロックに入れて冷凍です。 そのまま冷凍の桃を食べてもおいしいのですが。。。 シャーベットにしようと思います。 明日のお楽しみ…

すずめ

低糖質なお菓子たち

本日のおやつは抹茶の水ようかん。 毎日アズキでは飽きちゃうので抹茶( ´艸｀)。 今日はとトヨ型で作ってみました。 この型も年季もの。 かれこれ２０年は使っています。 暑い日はつるんと水ようかんはいいですね～。 今回は抹茶の水ようかんのレシピのご紹介です。 材量 作り方 ポイント カロリーと糖質 材量 〇さらし餡（白） ２０ｇ 〇ラカントホワイト ２０ｇ 〇水 ６０ｇ 抹茶 １～２ｇ 水 １００ｇ ラカントホワイト １５ｇ 粉寒天 １ｇ 作り方 〇印の材料を耐熱容器にいれて６００ｗの電子レンジで１分３０秒加熱して混ぜる。 １の白あんに抹茶を加えてよく混ぜる。 鍋にラカントホワイトと粉寒天、水を…

すずめ

低糖質なお菓子たち

お祭りで、鉾が建ち始めると、宵山を見て帰ろうと、簡単な晩ごはんを準備して、宵山へ向かいます夏のお気に入り、モロヘイヤと珍しい野菜も、つい買ってしまうこの日は、…

kanoko

まったり京暮らし

イスラエルでガリは売っていても紅生姜が無い！ので作ってみました。アップリコット（杏）で梅干し作りをした時にできた梅酢を利用して紅生姜作り。牛丼に合う！焼きそばに合う！しっくりくる。海外組には必見です。生姜さえ手に入れば簡単にできますよ。

とみ

海外ライフハック

先週から、左腕が動かせません。 五十肩だなあ～。 と思っていましたが、石灰沈着によるものでした。 若い頃から石灰沈着はよく起こしていたのですが、このような激痛は初めてでした。 炎症による発熱もあったりで結構大変な日々でした。 暫くはこの状態は続くようなので、ぼちぼちと家事やらスイーツ作りやらを進める予定です。 今日は娘が返ってきたので紅茶のスコーンを焼きましたが。。。 焼き上がると食べずに帰っちゃいました(￣▽￣;) 低糖質スコーン。 おからだけだとパサパサ・モサモサしちゃうので私はアーモンドプードルを加えます。 低糖質では腹割れのイギリスタイプはなかなか難しいです。 といいうことで、５分混ぜ…

すずめ

低糖質なお菓子たち

ダイエット食材といったら鶏胸肉！高タンパク質、低脂質の鶏胸肉はとてもダイエット向きの食材です。しかし、サラダチキンばかりで飽きてしまうことはありませんか？そんなダイエッターのみなさんにオススメしたいスタッシャーを使った簡単鶏胸肉レシピをご紹

nami&hana

映えないけど幸せな暮らしを営む

・カンデミーナ うたかたの梅ソーダ味 ・メーカー：カンロ ・超絶ハードグミです！ハリボーより硬いです(`･ω･´) ノーベル メガ男梅粒 30g ×6袋 ノーベル製菓 Amazon ・梅とソーダでいかにもすっぱそうですが、意外にもすっぱさは控えめ。 キリン 氷結 ウメ [ チューハイ 350mlx24本 ] 氷結 Amazon ・ハード食感と梅好きならかなりハマるかも知れません♪ 硬さ 5 すっぱさ 3 ジューシーさ 4 梅感 5 総合 5 カンロ カンデミーナ 二刀開眼 58g ×6個 カンデミーナ Amazon カンロ カンデミーナグミ超果実 72g ×6個 カンロ Amazon カンロ …

駄菓子マニア

♣駄菓子マニア♣

・ピュレリングソーダ ・メーカー：カンロ Trolli トローリ 地球グミ プラネットグミ 1袋 75g［並行輸入品］ ノーブランド品 Amazon ・メロンソーダ/グレープソーダ/オレンジソーダの3種 ・ねっとり食感のフルーツソーダグミです！ ・すっぱさ控えめでフルーツ＆ソーダ味がより鮮明に。 明治 果汁グミマスカット 51ｇ ×10袋 明治 Amazon ・食感が独特で粘度がクセになります(*´ω｀*) 硬さ 3 すっぱさ 3 ジューシーさ 4 ソーダ感 4 総合 4 カンロ ピュレリングソーダ 63g ×6袋 カンロ Amazon カンロ ピュレリング 63g ×6個 カンロ Amazo…

駄菓子マニア

♣駄菓子マニア♣

・爽 旨み抹茶フラッペ ・メーカー：ロッテ 辻利 冷やし抹茶 5本入 ×5個 粉末 辻利 Amazon ・抹茶フラッペがアイス化！ 大井川茶園 静岡抹茶 50g ×2袋 粉末 大井川茶園 Amazon ・味は若干薄めで、爽やかで食べやすいです。抹茶は抹茶というよりグリーンティー風味です。 甘さ 3 内容量 5 抹茶感 4 バニラ感 5 総合 4 ロッテ 爽 旨み抹茶フラッペ 抹茶＆バニラ 185ml×18個 ロッテ Amazon ロッテ 爽 梨 18個入 ロッテ Amazon ロッテ 爽 バニラ 190ml×18個 【冷凍】(1ケース) デリカ マルシェ(Delica Marche) Amaz…

駄菓子マニア

♣駄菓子マニア♣

・ピュレグミ プレミアム アルフォンソマンゴー ・メーカー：カンロ ・超濃密ジュレ入りのプレミアムなグミです。 JAおきなわ 沖縄産完熟 マンゴー 家庭用 訳あり 1.5kg(3～6玉) JAおきなわ Amazon ・マンゴーの水々しさ、ジューシーさを存分に感じられる仕上がりです♪ 太陽のタマゴ 大玉 2Lサイズ 2玉 秀品 化粧箱 宮崎県産 マンゴー 通販 完熟マンゴー 太陽のたまご ご贈答用 ギフト [最短で当日発送] こだわり食品の専門店 長島STORE Amazon ・グミというよりスィーツに近いかも知れません(*´ω｀*) 硬さ 2 甘すっぱさ 4 ジューシーさ 5 マンゴー感 5 …

駄菓子マニア

♣駄菓子マニア♣

・スプラトゥーン グミ ・メーカー：ノーベル ・超人気ゲーム スプラトゥーンがグミになって登場！ スプラトゥーン2すぐに遊べるProコントローラーセット -Switch 任天堂 Amazon ・オレンジソーダ、メロンソーダの2種 ・イカ型の可愛らしいグミで、タコ型も入っていました♪ サンアートスプラトゥーン2スプラシューター ネオン ピンク SPT-831PK サンアート Amazon ・ノーベル社なので、意外にも？かなり美味しいです(*´ω｀*)かなりハードタイプで、各種ソーダ味が楽しめます。 硬さ 5 すっぱさ 4 オレンジソーダ感 4 メロンソーダ感 5 総合 4 ノーベル スプラトゥー…

駄菓子マニア

♣駄菓子マニア♣

・トッポ ・メーカー：ロッテ ・定番チョコ菓子トッポ ！2021年現在のクオリティを調査してみました(*´ω｀*) チロルチョコ 105粒セット チロルチョコ Amazon ・しっかりと香ばしく焼かれたプレッツェルの中には、チョコがぎっしり！安心感のある変わらず美味しいトッポ でした♪ 天然生活 チョコタルト (40個) 洋菓子 焼菓子 チョコレート おやつ お菓子 プチガトー ミルクチョコ 天然生活 Amazon 甘さ 4 サクサク感 4 香ばしさ 4 チョコ感 5 総合 4 ロッテ トッポ 2袋×10箱 ロッテ Amazon ロッテ トッポ(濃い味ミルク) 2袋入 ×10個 ロッテ Ama…

駄菓子マニア

♣駄菓子マニア♣

・スコーン ごちそうシーフード ・メーカー：湖池屋 ・シーフードをスナック菓子に落とし込んだ珍しい味のお菓子です！ 《ニッスイ業務用!こなもの、パスタ、サラダに!!》シーフードミックス 1㎏(net800g) ニッスイ Amazon ・レモン風味が強くシーフード味を引き立てています。 実録！ シーフードを飼う男 (少年サンデーコミックス) 作者:そにしけんじ 小学館 Amazon ・サラダ風味というか爽やかさも感じる仕上がりです しょっぱさ 4 サクサク感 4 シーフード感 3 レモン感 4 総合 3 湖池屋 スコーンやみつきバーベキュー 75g ×12袋 湖池屋 Amazon 湖池屋 スコー…

駄菓子マニア

♣駄菓子マニア♣

・ギガント！キャラメルコーン レモン味 ・メーカー：東ハト 有機レモン果汁 720ml テルヴィス Amazon ・通常の5倍のサイズの特大キャラメルコーンです！ レモン 苗木 【マイヤーレモン】 3年生 接ぎ木 プラスチック鉢植え ノーブランド品 Amazon ・レモン味ですが、すっぱさはなくレモン風味の甘味を感じますね。 ・特筆すべきはこの巨大さ！カブトムシの幼虫のようです 笑 すっぱさ 1 甘さ 3 サクサク感 4 レモン感 4 総合 3 東ハト ギガント! キャラメルコーン 92g ×12袋 東ハト Amazon 東ハト ギガント! ビターキャラメルコーン 88g ×12袋 東ハト A…

駄菓子マニア

♣駄菓子マニア♣

・むっちりグミ メロンクリームソーダ味 エナジードリンク味 ・メーカー：味覚糖 サバイバー エナジードリンク 缶 250ml ×30本 [ カフェイン48mg アルギニン130mg ビタミンB群配合 合成甘味料不使用 国内製造 ] SURVIVOR(サバイバー) Amazon ・ハリボーコーラに酷似したルックスのグミシリーズに2種のドリンク味が登場！ ・ドリンクの再現度は高く、超優良メーカー味覚糖だけあり味も高レベルでした(*´ω｀*) ポッカサッポロ 北海道夕張メロンソーダ 420mlペットボトル×24本入 ポッカサッポロ Amazon 硬さ 4 すっぱさ 5 メロンクリームソーダ感 5 エ…

駄菓子マニア

♣駄菓子マニア♣

・ふわうま！ まろやかチーズ味 ・メーカー：東ハト チーズ おつまみ 詰め合わせ 食べ比べ 5種セット アソート ブリー ゴルゴンゾーラ ミモレット ゴーダトリュフ グラナパダーノ cheese-set メディア: ・独特な形状で、ふわふわ食感の軽いスナック菓子です。 ・カールチーズ味を薄めたような味がします。 三祐 ドイツ産 ステッペンチーズ １ｋｇカット メディア: その他 ・味も悪くなく、食感が面白いので試してみるのも良いでしょう。 硬さ 1 しょっぱさ 3 ふわふわ感 4 チーズ感 4 総合 3 東ハト ふわうま! うましお味 60g ×12袋 発売日: 2021/02/01 メディア…

駄菓子マニア

♣駄菓子マニア♣

・エアリアル てりやきマヨ味 ・メーカー：ヤマザキビスケット キユーピー パン工房 てりやきソース&マヨ 150g ×4個 発売日: 2020/02/10 メディア: 食品&飲料 ・4層仕立ての軽〜いスナック菓子に、てりやきとマヨネーズを加えた、一度食べ出すと止まらなくなる中毒性のあるスナックです！ ・テリマヨ感は見た目、控えめながらもしっかりと主張する味わいになっています。 浜乙女 遠赤焙焼 味のり てりやき 10切×100枚 メディア: 食品&飲料 しょっぱさ 4 サクサク感 5 テリマヨ感 4 香ばしさ 5 総合 5 ヤマザキビスケット エアリアルガーリックステーキ味 70g ×10袋 …

駄菓子マニア

♣駄菓子マニア♣

・ピュレリング ソーダ ・メーカー：カンロ カンロ カンデミーナグミスーパーベスト 72g×6袋 発売日: 2015/08/31 メディア: 食品&飲料 ・すっぱさひかえめ、やさしいピュレのキャッチコピーどおりマイルドな仕上がりのグミです♪ ・メロンソーダ、グレープソーダ、オレンジソーダの3種 カバヤ タフグミ 100g×6袋 メディア: 食品&飲料 ・独特な弾力のある食感です。個人的にはかなりレベルの高いグミだと思います(*´ω｀*) 硬さ 4 すっぱさ 3 甘さ 4 ソーダ感 4 総合 5 カンロ ピュレリングソーダ 63g ×6袋 メディア: 食品&飲料

駄菓子マニア

♣駄菓子マニア♣

・バキチョコ ストロベリー ・メーカー：セイカ ・ほぼチョコのキャッチコピーどおり、分厚いチョコレートとストロベリーアイスで構成されています。 GronG(グロング) ホエイプロテイン100 スタンダード ストロベリー風味 1kg メディア: ・チョコのザクザクとした食感・存在感が存分に感じられる仕上がりです♪ ・小ぶりですが、美味しいですしチョコ好きにはかなりオススメです(*´ω｀*) 明治メイバランスMini Ｌｽﾄﾛﾍﾞﾘｰ味 125ｍｌ×（24セット） メディア: その他 甘さ 4 ザクザク感 5 ストロベリー感 4 チョコ感 5 総合 5 シャトレーゼ アイス チョコバッキー バニラ…

駄菓子マニア

♣駄菓子マニア♣

・ピュレグミ 白桃味 ・メーカー：カンロ 桃太郎電鉄 ~昭和 平成 令和も定番! ~ 発売日: 2020/11/19 メディア: Video Game ・表面にすっぱいパウダーがコーティングされている、甘酸っぱ系ピーチグミです！ ・ジューシーさは非常に高く、桃の水々しさも感じられる良グミでした♪ カゴメ 野菜生活スムージー川中島白桃&マンゴーMix330ml ×12本 発売日: 2021/02/09 メディア: 食品&飲料 硬さ 4 すっぱさ 3 甘さ 4 桃感 5 総合 4 カンロ ピュレグミ白桃 56g ×6袋 発売日: 2021/03/15 メディア: 食品&飲料 カンロ ピュレグミプレ…

駄菓子マニア

♣駄菓子マニア♣

・ベビースターラーメンおつまみ 辛口カレー味 ・メーカー：おやつカンパニー おやつカンパニー ベビースターラーメンうましお味 21g×30袋 メディア: 食品&飲料 ・アミューズメント限定商品 カレーチェーンCoCo壱番屋監修のベビースターです！ ・子供だと食べれないかもしれないスパイシーさがあります！ピーナッツ入りというのは辛さを中和するためかも知れません。 CoCo壱番屋 レトルトビーフカレー（5個入） メディア: ・辛いもの好きには堪らないと思います。思っているより大分辛いです！ 辛さ 5 サクサク感 4 内容量 2 カレー感 5 総合 4 おやつカンパニー ベビースター ラーメン おつ…

駄菓子マニア

♣駄菓子マニア♣

対面ピザレッスンでした 昨日はお友達が来てくれて、 初めてのわが家での対面レッスン！でした。 今までも友人宅に教えに行ったことは何度もあるのだけど、 Read More

popo

365日＊おいしいものだけ

しっとりもちもち 折り曲げても戻るほどの弾むクラム。 水分をたっぷり抱えて 口の中では、ほどけやすく。 団子にならない口溶けの良いしっとり食パンを目指して。 20％の湯種と発酵種、 口溶けの良いドルチェ(薄力粉）と 力強いゆめちから(強力粉）で ホームベーカリーにしっかり捏ねてもらって 無理なく作る高加水食パンです。 ゆるゆるどろーんの扱いにくい生地ではありません♡ ＜配合＞一斤 ●湯種 ドルチェ 50g 熱湯 100g ●本捏ね ゆめちから 175g ドルチェ 25g 塩 5g きび砂糖 15g ルヴァンリキッド 12.5g 水 137.5g レーズン発酵種 75g 無塩バター 10g 太白…

le_mat-0

愚者のパン

『【晩酌vlog】旬の夏野菜おつまみで一人晩酌』をご紹介。

emi

emi ほのぼの Blog

冷蔵・冷凍・加熱OKで繰り返し使える便利バッグのスタッシャー匂いが外に漏れない、そして空気を抜けるからお漬物などの冷蔵保存にも最適だと気付いたので特に我が家では夏に大活躍中です。今回は作り置きにも最適なオススメ3品をご紹介いたします。浅漬け

nami&hana

映えないけど幸せな暮らしを営む

レッスンで作ったバゲット♪ 先日の「２時間で焼ける・こねないバゲット」レッスンで作った バゲットたち。 この日はショコラバゲットのアレンジ方もお伝えしました♪ Read More

popo

365日＊おいしいものだけ

イスラエルでは時期が短いフルーツ、杏子（アップリコット）の季節（５～６月）です。 そんなあんずを使って、梅干しを作りました。梅がなくても杏で代用すれば、食卓に梅干しが！ 海外組に必見のあんずで梅干し作りを公開します！ 材料もシンプルなので作りやすいのでおススメ。

とみ

海外ライフハック

カンパーニュ＆エピの試作 「２時間で焼ける・こねないバゲット」の生地をアレンジして作る、 カンパーニュとエピのレッスン。 （バゲットレッスンをとってくださった方向けのレッスンです！） Read More

popo

365日＊おいしいものだけ

大手筋でモスバーガーに寄った後、雨が降りそうで、晩ご飯の買い物をしようと、そのままスーパーへ寄った。まずはメインとなる魚コーナーを見てみると、、鯛と目が合った…

kanoko

まったり京暮らし

先月よりmichillさまにてレシピ執筆をさせていただいております。 ありがとうございます。 今月は雪塩という宮古島のお塩を使った冷たいスイーツをご紹介させていただいています。 是非とも下記リンクまで⇩。 ついでに♡ありがとうをぽちっとワンクリックしていただけますと嬉しいです♪ michill.jp 《塩キウイシャーベット》 キウイと塩の組み合わせは食べる点滴といわれるほどです。 ミネラルとビタミンが文句なしに良いバランスで摂取できます。 《塩レモンシャーベット》 レモンのビタミンＣとクエン酸は疲労回復に効果的です。 最後までご覧いただきありがとうございました。 ⇓ポチッとワンクリックで応援し…

すずめ

低糖質なお菓子たち

夲日、5月24日！ 今日は、あっさりと・・・ 胡瓜と紫蘇と夏大根で酢の物♪ そして雑穀ご飯＾＾ 紫蘇は自分で収穫しました。よく育ちますよ〜。 切って酢で和えただけ。簡單です。問題は、薄く切れるかどうかですね。 夏野菜が夲格的に出るのは6月なので、中途半端な5月辺りは野菜に迷う・・・しかし、少し経てば、胡瓜や紫蘇が出てくるので、少し夏らしくなりますね。 改めてお知らせしますが、こういう時にこそ陰暦を使っているので、旬を間違えることのないように。 夏野菜は夏に食べるんだぜ。冬にハウス野菜とか、それ體が冷えるから！ はみ出しですが、このブログを開始した記念に、サウンドを1曲作りましたｗ こちらから。「ぷちぷちのつぶつぶ」 PCの方は、サイドバーに貼り付けたプラグインから再生できます。このブログ、PCでのアクセスが多いですね。いや、良いことですよ＾＾； 音樂に「..

K-Flame

K-Flame's Kitchen

最近はシュー皮をやいたり、水まんじゅうを作って過ごしておりました。 試作。 実験です（笑）。 昨日は久しぶりにシュー皮と水まんじゅうから解放され、パンを焼きました（笑）。 家にあった冷凍むき枝豆とベビーチーズを混ぜ込んで焼きました。 いつも通り混ぜて丸めて焼くだけの簡単なパンです。 で、本日の朝ごはんになりました。 今回は枝豆チーズパンのレシピのご紹介です。 材量 作り方 ポイント カロリーと糖質 材量 （３個分） ☆小麦ファイバー ２０ｇ ☆おからパウダー １０ｇ ☆サイリウム ８ｇ ☆ラカントホワイト ５ｇ ☆ベーキングパウダー ５ｇ ★卵 １個 ★水 ６５ｇ ★サラダ油 １２ｇ 冷凍むき…

すずめ

低糖質なお菓子たち

メロンの季節ですね！丸ごとメロンを大量に頂いたので、娘とメロンを使ったレシピに挑戦してみました。メロンアイスメロンアイスというかシャーベットに近い感じですね。メロンの皮を器にしているので、テンションも上がります。材料ヨーグルト　100g生ク

nami&hana

映えないけど幸せな暮らしを営む

夲日、6月3日！ ひさびさに・・・ 夏野菜カレー＾＾ 茄子とオクラと黄色ズッキーニ。そして玉ねぎ。 ナスの輪切りがでかい・・・ この時期によく出る野菜を思いっきり使いました。その野菜のこともあるので、炒めるのはいつも通りですが、煮る時間は短いです。 これが夲当の「時短」！ もうね、ごちゃごちゃしているような市販のルウなんて絶對使わない。普通のカレー粉でやる。野菜を炒めて、鹽胡椒して、カレー粉を混ぜる。そして水を適量注いで煮る。簡單っしょ？ 勿論、発酵に拘るなら、鹽糀を使っても良し。とろみ付けは好みで。 ハ失セなんて要りませんね。・・・あまり取り上げられてない企業だけど、無くても生きていけますよ。 あー・・・ベジカレー大会やりてー・・・ カレー街道〜まっしぐら♪（某タルトアニメより） ランキングよろしくお願いします！

K-Flame

K-Flame's Kitchen

低糖質シュー皮を安定供給できるように色々と条件を変えて試しています。 ほぼ同じようなものが作れるようになってきたのでですが、１点納得できない部分がありました。 シュー皮の底になる部分のへこみがもう少し何とかならないものか…。 ということ型のサイズを小さくしてみました。 小さい方が熱のまわりが良くへこみが少なくなるようです。 ということで本日のおやつもシュー皮(￣▽￣;) 抹茶クリームを詰めました。 食べ過ぎ防止のためにもこのサイズの方が良いかなという気がしています。 もうそろそろシュー皮作りは終了します(;^_^A 最後までご覧いただきありがとうございました。 ⇓ポチッとワンクリックで応援して…

すずめ

低糖質なお菓子たち

夲日、6月1日！ 新月です。こういう日は少し緩めに。 車麩でお麩じゃが＾＾ って、確かに「麩」と聞けば緩いけど、量はある・・・ 車麩は1つにつき4等分にします。 じゃがいもを煮るのは得意だな。20分で煮える。今日はゆっくり時間があったので、時間をかけましたｗ 玉ねぎが煮足りなかったか？まあ、そんなにいっぱい出汁は入れないので、ここは寛容に・・・ 糸こんにゃくが前に出過ぎて、じゃがいもがうまく撮れなかった＾＾； 雑穀ご飯はぷちぷちのつぶつぶだー⊂＞□＜⊂ ぷちぷちといえば、PCのユーザーさんにお知らせ。音樂のプラグインが出てこない方は、「eggs.mu」のJavaScriptをONにしてください。Eggsでの配信なので、そちらが動いていないと再生できないんです。決してようつべではありません！ようつべという映像サイトの組織自體、信用しない。 ※「ごーぐえ検索と顔本S..

K-Flame

K-Flame's Kitchen

夲日、5月30日！ そろそろ夏夲番のはず・・・ 茄子と厚揚げの蒲焼き丼♪ 片栗粉をまぶして焼いて・・・醤油と味醂をもう少し多くしたら良かった＾＾； 飾った紫蘇は自分で収穫したものです。こういう時に、飾りたくなる。 ・・・とにかく、シンプルにすれば勝ちｗ 寂しい寂しいと言って、何でもかんでも料理に詰め込む奴って何でしょうね。戰爭ってのは、そのように人の心を壊すくだらない惡魔儀式。ストレスから來る欲望っていうのは深刻な社会問題ですよ。夲氣で反對するなら、その点を突きましょう。 スピリチュアルですら、そういう「余計な欲望」について触れず、無理やり消費させるもんな。酷いよな。 しかしながら、最近は「食べたい時に食べる」という考え方になりました。これを逆に言えば、要らない時は要らない。そういう自由な選択です。 ・・・あっと、明日は新月だな？ ランキングよろしくお願いします..

K-Flame

K-Flame's Kitchen

グルテンフリーの食材が増えたとは言え、スイーツは専門店やお取り寄せしないと食べられないですよね。小麦アレルギーなので娘のお菓子作りしたい！に応えてあげられず、色々検索していたところ良いアイテムを発見したのでご紹介します！ダイズラボ 辻󠄀口博

nami&hana

映えないけど幸せな暮らしを営む

夲日、5月29日！ 時に、こういうことも・・・ 米粉麺の焼きそば＾＾エスニックなのか和風なのかよく分からないｗ 一応、コリアンダーでも混ぜ込んだら、エスニックっぽいよな？けど、青海苔はどちらかといえば和風。・・・スパイスの色がつかない？香りだけ？量が足りなかったのか？ 醤油を使わないので、発酵食品が無い・・・そこで役に立つのが鹽糀。この世の中、思ったより発酵食品で溢れていますね。 で、最後のレタス！使い切ったので、また芯を水につけてリボーンしています。 この麺、タイ米の麺でして。説明には、茹でる時間は5分と書いてありましたが、3分半でも十分でした。文字通りではなく、自分の感覚を大事に。 いや、実は前にもこの麺を使ったことがありまして、いつもの店で米粉の麺を探していたところ、こちらをお勧めくださったんです。で、よく見たら、これエスニック向けじゃん？って・・・ 今回は、..

K-Flame

K-Flame's Kitchen

昨日書いた通り、低糖質のシュー皮作りが安定しない件が解消しました。 焼き型を変えてみたり、材料の配合を変えてみたり、焼き時間と温度を変えてみたり、 焼き方を変えてみたり…。 色々と試した結果、段々と安定的に作れない理由がわかってきました。 総合して、やっとレシピが完成しました。 安定的にシュー皮が作れるようになりそうです。 詳しいレシピに関してはまた今度レシピ公開いたしますね。 今日はやっと完成した低糖質シュー皮でお昼に食べたオープンサンド風をご覧いただきましょう🎉 低糖質シュー皮をハサミで切って、空洞にハム・胡瓜・トマト・チーズを詰めて出来上がり。 低糖質のお食事にもなりました～。 美味しく…

すずめ

低糖質なお菓子たち

ビターな甘さで大人の味。ショコラバゲット お友達の家に遊びに行くのに、 何もって行こうか～？って聞いたら、 そこの高校生の娘さんから、 Read More

popo

365日＊おいしいものだけ

夲日、5月27日！ 炊いたもちきびが残っていたので・・・ スクランブルとうふをやってみました！ 木綿とうふを握り潰して砕き、油炒めし、更に砕き、炊いたもちきびを放り込み、鹽胡椒で味付けするだけ。簡單過ぎるｗとうふも少し黄色っぽく見えます。 トマトソースも無添加のものを。ケチャップに近いものはありますよ。 まあ、赤と黄色の合わせをやってみたかっただけですｗ もちきびを炊くのも、そこそこ短時間でできます。自分がやったのでは、火をつけてから5分前後だったが・・・鍋にもよるかな。半カップのキビに対し半カップ強の水。少量の鹽も入れ、普通の小さい鍋で炊く。冷蔵庫で1週間は持ちます。 タカキビほどではありませんが、使い道はいくつかありそうなので、少し時間がある時に炊いて残しておくと良いか。スープにも。 ちなみに、雑穀の栽培にも興味がありますが、今持っている自然農の夲には書かれてい..

K-Flame

K-Flame's Kitchen

手作りバンズは外せない♪おうちバーガー 独立記念日の翌日。 振り替え休日だった月曜日のごはんは、 久々のおうちバーガーでした。 Read More

popo

365日＊おいしいものだけ

タイカレーといったらジャスミンタイ！といっても過言ではないほどジャスミンタイのグリーンカレーが好きな私。フジロックに毎年出店しているジャスミンタイのカレーは必ず食べるほど好きです。今回SHIORI先生のオンラインレッスン1st season

nami&hana

映えないけど幸せな暮らしを営む