みんなのご飯☆

結構前だけど〜体育祭の日の久しぶり〜なお弁当！コロナで縮小の体育祭。お姉ちゃんは欠席😱朝行けるかも？にかけて、お弁当作り。持ってったのは下の子だけだけど〜お弁当🥲😋🍴🍱♬*menu☆ウインナーロールバーグ☆挽き肉新じゃが煮っころがし☆卵焼き☆ピーマンと玉ねぎと人参の甘辛醤油☆かぼちゃ☆ミニトマト☆ふりかけご飯☆ゴールドキウイハンバーグみたいの作り、ウインナーを巻く！！ウインナーロールパイから閃いて、またまたウインナ...

reiちゃん

ウチの子、ウチ猫、ウチご飯〜♪働くママの料理blog〜

今日もお越し下さりありがとうございますおうちでカフェラテな時間。にほんブログ村シンプルなコーヒーでも幸せになるけど、最近お気に入りのラテにするようになって、プラスたくさん幸せ。大好きな音楽を聴きながら、大好きなスイーツをほおばりながら、あ～、今日も幸せゲットしてるな～なんて思える事に感謝なりいつもの公園。梅雨の合間の世界も静かで穏やかに感じてしまう。次に出会う青空はいつなんだろうなんて、思いながらちょっと湿った空気の中をのんびりのんびり朝さんぽ。公園で見つけた可愛い忘れ物。ここにあるよ～。持ち主さん、早く出会えるといいな～。今日もステキな笑顔が生まれますようにランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろしくお願いしま～す↓↓↓にほんブログ村そして、こちらのクリックもよろしくね...カフェラテでまったり公園で見つけたものは♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

ヒラメの煮付け、冷凍解凍ヒラメ編。ちょっと火が強かった😅、煮付けは難しい。今回は、2月にINAで購入したヒラメ(内臓、鱗処理済)を冷凍し、使う時間に合わせて、冷蔵庫で自然解凍してから煮付けました。魚の解凍は、クッキングペーパーに包んで、冷蔵庫でゆっくり、ゆっく

Yuketta

陽はすでにカンジス川から

仮住まい・夫料理第5弾。ヨコイのスパゲッティ。何が良人の心を捉えたのか⁉️彼は名古屋メシの代表の一つ、ヨコイのあんかけスパゲッティの大大大大大々ファン。駐在先にいつでもソースを10箱ほど常備。昨晩は、「お付き合いしてください。」と言って、取り寄せたヨコイのソ

Yuketta

陽はすでにカンジス川から

わらびさんから蕨他山菜を沢山頂きました。・・・５/３１日 本来なら５/２９、３０日は、わらびさんの白樺湖山荘で「山菜の会」が開催されて、敷地内の蕨他山菜を採って楽しむ所だったのですが、コロナ騒動で東京都は緊急事態宣言中。 密を避けるため、皆で集まる「山菜の会」は止む無くお流れになりました。 わらびさん自身はこの週末に一人で蕨採りに来られたようで、その時に採った山菜を送ってくれたのでした。 毎年この山...

duckbill

主に食材な備忘録

今日もお越し下さりありがとうございます主人と朝さんぽの帰りに朝食用にミスドに立ち寄りました。にほんブログ村ネーミングだけでも、すっごく可愛い「むぎゅっとドーナツ」うふふ。ちゃんと4種類（オリジナル・レーズン・チーズ・レーズンシナモン）ぜ～んぶ2人で半分っこどれも、ほどよい甘さでネーミングどおりむぎゅっとな食感で美味しさ倍増でした。主人と神社まで朝さんぽ。茅の輪くぐりをしました。大きく深呼吸心を穏やかにして左にまわって、右にまわって、もう一度ひだり～心の中でつぶやきながら、主人の後を続けてくぐるだけで、心癒されました。コロナ禍ではありますが、新しい生活様式と上手く付き合っていきたいですね。良いことがたくさん訪れますように。ランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろしくお願いし...むぎゅっとドーナツで始まった朝と茅の輪くぐり♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

チーズダッカルビ風のトッポギ(笑)作りました(*^^*)コチュジャンでピリ辛だけどチーズでまろやかになるこの美味しさ！トッポギ入れて最高〜な組み合わせに！パパが出張出いない時に子供たちと早ご飯(17時50分くらいに！)しました！トッポギみんな大好き！(パパは餅系あんまり)なのでいないときの楽しみに買っておきました。(笑)menu★チーズダッカルビ風トッポギ★カブときゅうりとトマトのマリネ★野菜たっぷりわかめスープ私だけパ...

reiちゃん

ウチの子、ウチ猫、ウチご飯〜♪働くママの料理blog〜

今日もお越し下さりありがとうございます人参をすりおろしてパパッと混ぜるだけ。卵・乳製品を使わない簡単マフィンのレシピです。にほんブログ村「人参マフィン」マフィンカップ６個分＜材料＞・小麦粉２カップ（ふるっておきます）・ベーキングパウダー5g・塩小さじ1/4・きび砂糖1/3カップ・人参（すりおろし）40g・レーズン大さじ２・豆乳200cc・油（今回は米油を使用）100cc＜作り方＞①計量カップに豆乳と油を入れ、よ～く混ぜます。②ボウルに小麦粉・ベーキングパウダー・塩を入れ、ゴムべらで混ぜる。③さらに人参すりおろしとレーズン・①を加え、ゴムべらで混ぜる。④マフィンカップに流し入れ、オーブン１７０度３０分焼いて完成です３時のおやつに、抹茶と一緒にいただきました。熱々のマフィンの中は、こ～んな感じアッツ！手の先が熱さで...人参マフィン（卵・乳製品未使用）を焼きました～♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続５７・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールですが、今回はいつもと違う特別編、[アーティチョークパスタ３連ちゃん] となります。 ※なお全ての写真は、写真上で左クリックすることで、大きなサイズで見ることができま...

duckbill

主に食材な備忘録

今日もお越し下さりありがとうございます主人と半ぶんっこ。今日の出来事の幸せも半分っこ。にほんブログ村いつもの公園いつもと変わらない景色だけど梅雨の世界を待ちわびて雨を待ってドンドン成長していく姿は毎日の散歩の楽しみの一つです。大好きな公園。明日も変わらずキレイだろうな～。美しい物を見ていると心まで優しい色に染めっていく。和菓子をすこ～しずつ頬張りながら公園の景色を思い出して過ごした午後の一時でした。ランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろしくお願いしま～す↓↓↓にほんブログ村そして、こちらのクリックもよろしくね→和菓子と公園の花

ひろ

ふわふわ風に乗って

本日のお篭りごはんロックダウンお昼ごはんに、トマトソースのニョッキ。 ロックダウンになるはるか前、サウスポイントモールのル・マルシェで常温保存ニョッキを購入(用心して冷蔵庫で保管していた)していたので、作ったのはソースだけです。ル・マルシェのWebサイト↓ 

Yuketta

陽はすでにカンジス川から

仮住まい・夫料理第四弾。点天のひとくち餃子。美味しくて可愛いおちょぼな餃子を、良人が焼いてくれた。懐かし~い。関西にいた頃に、よく頂いたﾅｱ。入ってこないで！と、乙女なことを言う夫の料理をバシャバシャ撮影♪(´ε｀ )。これ、工夫したらインドに持ち込めるかナ。

Yuketta

陽はすでにカンジス川から

今日もお越し下さりありがとうございます気分はカフェ風な朝ごはんにほんブログ村焼きたてくるみパンと豆乳ラテワンプレートで今日も朝からワクワクな始まり「沿線沿いのヒマワリがキレイだよ」と主人。休日の朝、車でちょっとドライブ兼ねて見に行ってきました～もう、満開なんだものビックリ。だんなさま～、連れて行ってくれてありがとう～わ～い、タイミング良く電車がバシャバシャ撮ったけど、上手に撮れたのはこれ一枚（でも、満足まんぞく）沢山のビタミンカラーに癒されました～何でもない景色の中に、沢山のワクワクがありますね今週も笑顔で色々なことを乗り切っていきましょうね。ランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろしくお願いしま～す↓↓↓にほんブログ村そして、こちらのクリックもよろしくね→くるみパンと抹茶ラテとひまわりと♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

鶏のささみか激安でした❗ ささみが５本も入って タイムセールで１パック１３０円ヾ(≧▽≦)ﾉ✨ これは買うっきゃない❗ 安く買った食材を いかに食卓に提供するか。 倹約家ハピとしては このために執念を

ハピハピハート

やさしい私であるために

『【40代おひとり様】旬の春野菜で 母直伝 具沢山 田舎ばら寿司』をご紹介。

emi

emi ほのぼの Blog

ナスだぁ～ヽ(^。^)ノ 🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆 おナスが安い❗ スーパーでも ５本入りが１９８円まで安くなりました✨ この価格になると 躊躇なくおナスを買えるようになります✨ ～貧乏性、いや倹約家ハピね～ お

ハピハピハート

やさしい私であるために

今日もお越し下さりありがとうございますパパッと作れちゃう人参マリネ。蒸し暑い日にぴったりの一品で～す（レシピ付き）にほんブログ村「人参マリネ」４人分・人参1/3本・玉ねぎ1/6個①それぞれ、うすくスライスして、塩（小さじ１）を加え、軽くもんで水分を切っておきます。・オリーブオイル大さじ１・お酢小さじ２・フルーツナッツミックス大さじ２②ボウルに入れて、スプーンでしっかり混ぜ合わせたら、①を加えてラップして冷蔵庫で冷やしで完成です＊３時間以上寝かすと、玉ねぎから優しい甘みが出て、美味しさ倍増です。気分はカフェランチ今回のフルーツナッツミックスはカルディのこちらを使用しました。そのまま食べても、ヨーグルトにクッキーにと色々と大活躍してま～す久しぶりにパンを焼きました実は、右手小指を骨折して（早１ヶ月が過ぎました）、ミ...パパッと作れる人参マリネと久しぶりに焼いたパン♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続５６・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量...

duckbill

主に食材な備忘録

トウモロコシの季節になりました🌽💕 夏だな～と感じますね。 温度が上がってくると キッチンで茹で作業をすることが 億劫になりますが…(^-^; でも… トウモロコシはレンチンの時代❓✨ 👇 ～トウモロコシをレンチンし

ハピハピハート

やさしい私であるために

今日もお越し下さりありがとうございます久しぶりに抹茶マフィンを焼きましたにほんブログ村抹茶は、甘味付きのこちらを使用しました今回はマフィンにも加えてみたら、優しい味に仕上がりました。最近ちょっと楽しんでいるラテアート。考えたら主人にはリアルラテアート見せてないから（ラインでばっかり見せてま～す）休日にトライしてみようかしらん雨が降りそうでドキドキしながら公園の朝さんぽ。でも、紫陽花の美しさについつい足が止まってしまう・あ～、キレイキレイ今日も身近にある幸せが見つかりますようにランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろしくお願いしま～す↓↓↓にほんブログ村そして、こちらのクリックもよろしくね→焼きたて抹茶マフィンと抹茶ラテでおうちカフェ♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

今日もお越し下さりありがとうございます冷えヒエのビールにぴったり（トマトとツナのソースレシピ付き）にほんブログ村「トマトとツナのソース」２人分・プチトマト３個（縦に４等分）・ツナ缶１缶（量の多めが美味しいですよ～）・バジルの葉６～８枚（手でちぎります）・お酢大さじ１・オリーブオイル小さじ２・塩＆コショウ少々全ての材料をよ～く混ぜて完成です（冷蔵庫で冷やしてから使うといいですよ）今回は、ソーメン２束を茹でて、しっかり水洗いしたあとに冷えヒエのソースをかけて頂きましたピザは、シイタケとたっぷりの長ネギをトッピング。見た目は洋風で、味は和になりました～主人と河川敷まで朝さんぽ。どんより曇り空だけど、広々とした景色で気持ちよかったです～ちょうどコスモスとヒナゲシが満開で風にユラユラキジやチョウチョまでユラユラして見えち...トマトとツナのソーメンサラダと河川敷の花畑♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

子持ち黒カレイの煮付け。切り身をそのまま調理出来る…。日本ほど魚料理に恵まれた国はあるでしょうか？しかも安くて美味しい。ありがた~い😂。しかし今回は調理前についつい、ちゃんと鱗が取れているかしっかり包丁でなぞり、確かめてしまった。5ヶ月しかいなかったのに、

Yuketta

陽はすでにカンジス川から

ロックダウン・お篭り料理ストック写真があるので暫しお付き合いください。丸茄子のとろとろグラタン風。インドの大きな丸茄子を、半分に切って、油をひいたフライパン・弱火で上下をじっくりじっくり焼き、マヨネーズ味醂味噌をのせさらにモッツァレッラチーズをのせ、250度

Yuketta

陽はすでにカンジス川から

今日もお越し下さりありがとうございます今朝はベーグルとバナナ。主人の好きなトマトジュース。りんごジャムとクリームチーズを添えていただきましたにほんブログ村いつもの公園を朝さんぽ。朝からマスクが辛くなりましたね～。人がいない事を確認して、ススっとマスクをずらして深呼吸。ふ～新緑の香りは、やっぱり嬉しいものですね。今朝の青空。空気がすんでいる～。関東も、もうすぐ梅雨入りかな～。貴重な青空で元気チャージしました冷凍していたシーフードミックスとホタテがあったので、玄米でパエリアを作りました。カラフルなお野菜がないから、見た目がちょっと寂しい～夜ご飯は、大根おろし添えのハンバーグを添えてパエリア。お茶碗で出したら主人が「おっ、炊き込みご飯だ～」っとうっ「パエリアです～」次回はアクセントにカラフル野菜をのっけたいと思いま～...朝食はシンプルなベーグル夜はシンプルなパエリア♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

市場で買ってきた大きな真鱈（記事１、記事２）の半身背側をバカラオに仕込んでから、この日で１ヶ月経ちました。・・・５/４日 そこで、状態を確認して見たのです。 これが、仕込みから１ヶ月経過したバカラオ。 水分もかなり抜けていい感じで経過しています（下写真）。 長さが長いから、皮を外側にして二つ折りにして、合わせているけれど、中はこんな感じ（下写真）。 端を少し切って、バカラオスー...

duckbill

主に食材な備忘録

朝ごはんです❤上の子はウインナーが入ったポトフのようなコンソメスープが大好き( ๑❛ᴗ❛๑ )✩⡱今日も、仕事に学校に頑張ろう！menu★ひき肉とかまぼことニラの焼き飯★ウインナー入り野菜スープ★りんご蜂蜜ヨーグルトちなみに、下の子は、しょっちゅう朝これ食べてます。↓リンゴと蜂蜜のヨーグルトがお気に入り！！そして。パパにお散歩させられてるツナ。その辺にいる野良猫さんのほうが家猫さんみたいに可愛らしく。我が家のサビ猫さ...

reiちゃん

ウチの子、ウチ猫、ウチご飯〜♪働くママの料理blog〜

今日もお越し下さりありがとうございますコーンフレークにちょっとオートミール。チョコソースをたっぷりかけて、ヨーグルトを好きなだけ加えて。（生クリームの変わりにヨーグルト。ちょっとだけヘルシーかな～）トッピングには、バニラアイスにもう一度たら～りチョコソース。サービスにさくらんぼとオートミールにミントをチョンチョン。にほんブログ村チョコソースとバニラアイスとヨーグルトでフレークがほどよく混ぜ会った食感がサイコウ～この時間だけカロリーを気にせず笑顔で完食といきますか先日、初めてカフェラテ（豆乳使用）に挑戦しました～。猫ちゃんにトライしたけれど～これは、うさぎネコ～新たな挑戦。これって創作よねうふふ、楽しいわ～。６月に入ったばっかりなのに、とんでもない暑さが続きますが、水分補給をしっかりとって元気に過ごしてしきましょ...おうちでチョコパフェな時間と豆乳ラテ♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

チキンパエリア。 View this post on Instagram A post shared by Yuko (@yuketta)…のつもりでしたが、コリアンダーを入れ、ついつい仕上げに、インドの水分と辛味が少ない紫玉ねぎをのせ、マサラをかけていたら、良人が「コレはチキンビリヤーニ(イン

Yuketta

陽はすでにカンジス川から

いつものスーパーに向かったら ちょうどタイムセールでした🕙✨ 人生ではじめてのお買い物をしました。 👇 ～そら豆を買いました～ 千葉産新鮮そら豆【3k】1箱3kg そら豆が １袋１２本入って１０

ハピハピハート

やさしい私であるために

今日もお越し下さりありがとうございますにほんブログ村お気に入りの中華弁当２人とも、毎回同じセレクトだわ～主人は酢豚弁当私は油淋鶏弁当何気に私のほうが結構ボリューミーだったり（ちゃんと半分っこしました～）中華弁当のあとは、なぜかお決まりのたい焼き付き。あんこでお腹一杯幸せ一杯主人と川沿いを散歩。先日よりも、緑が濃くなっている。紫陽花も梅雨入りを待たずにドンドン満開に。散歩ができなくなっちゃう梅雨の季節はどう楽しもうかな～。傘持って散歩ん～、可愛い雨靴でも買うべきか・・・今週も身近から沢山の幸せが生まれますようにランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろしくお願いしま～す↓↓↓にほんブログ村そして、こちらのクリックもよろしくね→お昼は中華弁当とたいやき～♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

子供の林間学校です🚎♬ 新型コロナの影響で 行けるのか❓行けないのか❓ ちょっと心配でしたが… ★バス内はおしゃべり禁止 ★キャンプファイヤーのダンスは手袋必須 ★朝食バイキングはお膳 ★部屋も少人数

ハピハピハート

やさしい私であるために

今日もお越し下さりありがとうございますどれがメイン？居酒屋風だもの、ぜんぶ～にほんブログ村我が家の夜ごはん焼き空豆焼きナスの煮浸しホタルイカとほうれん草のお浸し・納豆キムチを添えて１日の何でもない日々の報告を主人と報告しながらおうち居酒屋は遅くまで続きました先日、沖縄の両親も１回目のワクチン集団摂取を終えました。摂取日の数日前には、担当者から実家に電話連絡があり、予約をした私のメールにも前日に案内メールが届いたり。当日は送迎バスがあり（行きだけは、心配症の両親はタクシーで行きましたが）会場も導線がしっかりしており大変スムーズに終えたと両親も喜んでおりました。２回目の予約はで自動で日付の予約が入る仕組みになっており、予約担当だった私も一安心。両親は沖縄でも２番目くらいに大きな都市に住んでおり高齢者の数も大変多いの...焼き空豆でおうち居酒屋と両親のワクチン接種

ひろ

ふわふわ風に乗って

今日もお越し下さりありがとうございます休日のランチ。気分は主人とカフェランチにほんブログ村今回は、ちょっと手抜きしてカルディのこちらを使用しました１人分のソースですけど、我が家ではパスタ１２０ｇ（２人分）を絡めてちょうど良い分量に。ソースには、炒めたベーコンと玉ねぎ・しめじを加えてます。主人との２人時間。笑いこけてしまう２人時間。食べてるのか喋っているのか。マスクを気にせず、コロナもきにせず楽しく外食できる時間をのんびり待ちながら、今はおうち時間を楽しみたいな～窓にキラキラ、日差しが心地良い週末、お楽しみの主人との朝さんぽ。神社もいつもと変わらない景色だけど光で全然違って見えて何だかワクワクしてしまう。６月も沢山の笑顔が生まれますようにランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリック...きのことベーコン入り4種のチーズクリームパスタ♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

とある日の夕飯です。menu★お土産卵で卵かけ納豆ご飯★ボロニアソーセージと大根の皮(干し野菜)の炒め物。★ジャンボ蟹カマのサラダ★切り昆布と舞茸のペペロンチーノ風★大根の葉と干しエビの絶品ふりかけ★ピーナッツ味噌大根の葉はふりかけに。大根の皮は干して、太めの切り干し大根に！節約と健康のために、捨てない女😏です。最近切り昆布がすごい好きで！昔なら煮るイメージの昆布だけど、私はオリーブオイルと鷹の爪とニンニクと...

reiちゃん

ウチの子、ウチ猫、ウチご飯〜♪働くママの料理blog〜