お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
【今週の常備菜】代り映えしないけど…子供おやつ田作りと年長姫が落ち着いて!と叫んで注射(笑)
脱砂糖☆みりんあんこに挑戦
9億円のバナナ?
今週の作り置き(11月4週目)
多めに作って冷凍。いつ作ったものか分かるよう使っているグッズと、その収納スペース
イクラの醤油漬け
11月22日・・!(^^)!
久しぶり☆作り置きでおにぎらず
【今週の常備菜】ダンナさん食堂★色々作ってくれました。今日は特別よ作戦、大成功♪
今週の作り置き(11月3週目)
最近の買い物と今日の作り置き。
お正月には・・(^_-)-☆
作り置きにも♪ とろ~り下仁田ねぎのめんつゆ生姜 (レシピ)
【今週の常備菜】レタスが食べれるように♪ダンナさん作弁当と私作のお弁当そして夫婦仲
処分・処分・処分・・(>_<)
ミックスサンドイッチと育て上がったトマトと塩引き鮭の塩抜き
かつ丼弁当
豚フィレのマスタードソース弁当&優しい友達
楽しみにしていたふるさと納税返礼品♪食卓でもお弁当作りでも!
五ヶ月ぶり更新(;;)感染性胃腸炎と高校3年間のお弁当👑No.13.14。
思い出したくもない過去が、やがて役に立つ時がくる、みたいな
2024年11月27日のお弁当
2024年11月22日のお弁当
2024年11月26日のお弁当
2024年11月25日のお弁当
特別がなくても幸せ。
ソースカツ丼弁当&デブになっていた私…
ぽっぽしゃんの弁当
名古屋の手羽先風ササミの甘辛揚げ
母の手作りお弁当。作ってもらったのは何年振りだろう。ブラックフライデーで狙っていたものも今日が狙い目!
今回はニトリのスキレット 通称ニトスキを購入した スキレットといえば 最初のシーズニング(焼き入れ)が重要 今回は簡単かつ確実に 焼き入れできる方法を紹介するので 参考にどうぞ シーズニング(焼き入れ)とは? スキレットに付いている防錆ワックスを落とし、 油を塗ることによって スキレットに皮膜ができ、 サビにくくなる また、スキレットに焦げがつきにくい ニトスキ シーズニング準備 まずはニトスキに
日本のピーマンは甘い♡そもそも、イギリスにはこのピーマンは売っていませんでしたね・・・。中に何かを詰めるとしたら・・・味は似ているけど、ちょっと縦長の「ロ...
『【vlog】お買い物紹介後のお昼ごはん/オムライス(クリスマス ver.)』をご紹介♡
寒い日には鍋であったまりたいですね。 そこで!本日は『88円スンドゥブチゲの素』キムチ味・海鮮味の2種をご紹介します。
おはようございます!ご紹介したレシピを参考にして作ってくださった方が結構いらして、それをブログでご紹介くださったり、直接メッセージくれたりしました。それが...
香ばしく焼かれたチキン!クリスマスの我が家のメニュー。下味をつけて、オーブンで焼くだけの簡単料理!忙しい方のお正月のメニューにもぴったりなので、レシピをご...
添加物が気になる加工肉。 ソーセージは生協のものを買っていますが、ハムはほとんど買いません。ハムは基本的に手作りしています。 厳密には、「ハム」ではなく、「ハムの代わり」になる「鶏胸肉のグリル」を、常備菜としていて、大抵いつも冷蔵庫に入っています。鶏胸肉を使ったハムのレシピはいろいろあるけど、難しかったり面倒なのは続かない。 私が繰り返し作っているのは、これ以上手間が省きようもないくらい、超簡単な作り方です。塩、こしょう味のシンプルな味付けなので、骨つき鶏モモで、大きい天板で調理すれば、アレンジ次第でクリスマスのお料理にもなります。 最も簡単な鶏ハムの作り方 下味をつける 売っている袋ごと、鶏…
おはようございます!!!残念ながらウキウキする気分は、ほぼ皆無ですが・・・いよいよ明日はクリスマス・イヴ!!気分を上げていこう⤴︎⤴︎元気出していこう⤴︎...
今日は冬至。一年で一番日が短いと言いますが、暗いイギリスから戻ったばかりの我が家は、東京の冬は明るいね♡それだけで気分が全然違います。冬至に栄養価の高いか...
料理研究家のリュウジさんの動画で、焼肉のたれ「黄金の味」で麻婆豆腐をつくっていたのでやってみました。 メチャうまでした~😆❗️ 材料(2人前) ・絹ごし豆腐……1丁・豚ひき肉……約150g・長ねぎ……2分の1本・エバラ黄金の味……100g・水…………40ml・水溶き片栗粉……適量・サラダ油……適量・ごま油……少々・豆板醤……適宜 (嫌な人は入れなくても よいという意味です) まず、サラダ油で長ねぎと豆板醤を炒めます。 先に長ねぎと豆板醤を炒めることにより、芳ばしい香りが立ってきて、より一層おいしさが増すらしいです。動画ではみじん切りだったのですが、めんどくさいので輪切りにしました。 豚ひき肉を…
創味食品の創味聖護院かぶらのもみじおろしぽん酢をモラいました。もみじおろしの入った、ちょっと贅沢なぽん酢です。香り豊かなゆず果汁に、丸大豆醤油・鰹節と昆布の一番だし・もみじおろしなどを合わせた、こだわりのおろしぽん酢。もみじおろし入のさっぱり風味で、あらゆる料理に使えます。HPに簡単レシピが載っていますが、レシピ集もいただきました。冷ややっこにたっぷりかけていただくと、さっぱりして美味しい~。柚子の香りの爽やかなぽん酢。もみじおろしや聖護院かぶらが入ったおろしと鰹と昆布の一番だしが合わさって、ピリッとした軽い辛味もあって様々な料理にも使えそうです。鰹のたたきにも良く合いました。次はお鍋にも使いたいです。<monitor>創味食品創味聖護院かぶらのもみじおろしぽん酢
業務スーパーは美味しい冷凍スイーツが盛りだくさん♪ なかでもXmasにピッタリなオシャレ感バツグンで激ウマ♡売り切れ間違いなし!おすすめスイーツ3品をご紹介します。
クリスマスやお正月のメニューを考える時期になりましたね。何回も申し上げますが・・・我が家は、イギリスから送った荷物100箱が海の上なので・・・手間をかけず...
寒さが増し白菜が出てきたら、自家製キムチを作ります。海外でも簡単に作れるように、無いものは代替品、試行錯誤の上出来るだけ工程をカットしてます。それでも美味しい家庭で楽しめるキムチができますよ!手作りキムチデビューしませんか?発酵食品は腸活に良いですよね。
近所のスーパーでパクチーを手に取ってびっくり!!バンコクのスーパー以外で、こんなに立派な根をつけたまま売られているパクチーを見たのは初めてです!!このパク...
試験勉強だったり音楽イベントだったりで晩夏辺りからずっとサボっていた料理、今月に入ってやっとやる気が戻ってきました。やれやれ。久しぶりに魚を食べたくて鮭を焼いてみたり、コールスローを作ってみたり。(ちなみにお味噌汁はしめじと鶏団子)最近は大根が安いので、簡単にさつま揚げと煮てみたり。『北欧、暮らしの道具店』さんの動画『ひとりごとエプロン』を見てずっと作ってみたかった豆乳お味噌汁。動画では大根・人参...
最近、かなり寒くなってきた そんな時期にぴったりなのが 燻製 夏にはなかなかできない この時期だけのお楽しみ 今回はそんな美味しくて簡単な燻製で お酒に合うおつまみを作ったので 紹介する ソーセージとチーズの温燻 下準備 今回はソーセージとチーズの温燻 燻製には大きく分けて3つの薫製法があるその中でも一番簡単な温燻でチーズとソーセージを燻製した まずは下準備 風乾だ ソーセージとチーズを乾かす 初
キャンプ用の極厚鉄板を焚き火の友とすべく、ステーキ鉄板を購入。デイキャンプでステーキを試し焼きの模様と、シーズニングなど鉄板の手入れ方法を簡単にご紹介します。
『【vlog】朝のホッと一息/お昼ごはん・お家にある食材で『鍋焼き中華そば』』をご紹介♡
小腹がすいた時や時間がなく軽く食事を済ませたい時にピッタリなカップ麺。 そんな重宝するカップ麺が業務スーパーなら1個69円♪安いだけでなく美味しい♡ 味噌・海鮮しお・醤油・たぬきそば・きつねうどんの5種類を美味しいチョイ足し付きでご紹介します。
日本の食材で楽しみにしていたものの一つが旬の牛蒡!!土付きの牛蒡でスープを作ってみました。香りが香ばしく、美味しくできたのでレシピを紹介します。材料牛蒡・...
先日、フジテレビ『みんなのニュース』にレシピ紹介されました。詳しいことは後ほど。 さて、おつまみにもピッタリ♪ 香ばしい香り、カリッ!フワッ!な食感。 深いコク…クセになる美味しさの 『超簡単!じゃが芋とさつま芋のガレットが激ウマ』をご紹介します。
すごい名前のパスタソースを見つけました。絶望しているときでも美味しく食べられるから、絶望スパゲティだそう。確かに、美味しい!(というか写真並べてみて、混ぜれば良かったことに今気づく私)普段オイル系あんまり食べないんだけど、これはいいかも。(まあ普段買うソースの倍の値段だしね~笑)絶望まではしないけど、試験が惜しくも不合格だったのでちょっとしょんぼりしてましたが、美味しく食べられました(笑)照れ隠し...
業務スーパーの冷凍コロッケは10個も入って ナント188円! 1個あたり約18円って驚きの安さですね。 その上、激ウマ♡ 本日は、みんな大好きミートコロッケをご紹介します。
時短に欠かせない冷凍ハンバーグ。 このまま焼いて食べるもよしだけど、煮込みハンバーグにしてグループホームで出してみたら、利用者さんに「おいしい」と好評でした😊 冷凍ハンバーグを使うので時短です。まず、表面に焼き色をつけます。 この時、油は使わず、中火でそのままフライパンにポンっ❗️ 焼き色ついたら、ひっくり返して まいたけと玉ねぎを切って入れます。 フタをして弱火で蒸し焼きにします。 野菜から水分がでるので、弱火だと焦げつきません。 たまに、ハンバーグだけひっくり返し まいたけ、玉ねぎが蒸し上がったら ウスターソース:ケチャップ 1:1 砂糖 小さじ1位(お好みで調整してね) これらを入れて煮…
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景