お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
イタリアンバルAMIGO(アミーゴ)のランチで、ジェノベーゼとトマトソーススパゲッティ食べた/横浜・関内
今夜のおやつ!アジル『パスタピー』を食べてみた!
【サンシャインシティ・五右衛門】たっぷり海老とモッツァレラチーズのトマトクリーム!
ヒラメのしゃぶしゃぶ、ソテーでごはん
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【カルディ】チーズインパスタ「トルテリーニ」とチェリートマトのソースで簡単ランチ♪
1年ぶり?のサイゼリヤ
プロシュート・コット(ハム)XズッキーニXオリーブ入りトマトバターオレガノソースのリガトーニ☆
川辺でパスタゆでてみた
ニューヨークグランドキッチン。
「MACCARONI」でランチ
【あったかレシピ!】バター香る!明太子の和風ミルクスープパスタはいかが?
【名取市】Coffee 焙煎所 Lekaで10月から始めたランチメニューと自家焙煎珈琲を紹介します
青森県八戸市/タカズダイナーさんのりんごジュースの飲み比べが付いた生パスタセットを食べて来ました。
Bistro DELTA ビストロ デルタ
先日、ふらーっと寄った近所のダイソーでやっと出会えました。 シリコーンストレージバッグ 今回買ったのは以前より大きいサイズです。 Sサイズを2つ持ってまし…
またまた夏野菜をたくさんいただいたので、本日も頑張ってあれこれ調理。ミニトマトとオクラは豚バラとお味噌汁に。(レシピは白ごはん.comさんを参照)ナスときゅうり少々と前にいただいた玉ねぎで久しぶりのラタトゥイユ。なんだかんだ毎年作っている気がする。野菜だけでもいいんだけど、おかず感を出したくて、鶏むね肉を入れました。サバ缶入れるのもおすすめです♪鶏軽く焼いて、角切りの野菜を炒めて、トマト缶ぶっこんで、...
はらぺこグリズリーさんの「世界一美味しい煮卵の作り方」に載っている「居酒屋風たたききゅうり」を作ってみました。 まず、きゅうり1本の両端を切り落とし、5等分位に切り分けます。 すりこぎ棒の腹の部分を上から押し当ててきゅうりを潰し、割ります。 「世界一美味しい煮卵の作り方」では、包丁🔪の腹の部分を押し当ててと書いてありましたが、うまく押し潰すことができず、すりこぎ棒を使いました。 女の人だと力が弱いので、包丁🔪の腹よりもすりこぎ棒などを使った方が潰せると思います。 ボウルにきゅうり1本、食べるラー油大さじ1、だしの素小さじ1を入れて和えます。 いただきま~す😋 www.cheap-delicio…
ステイホームでやることがない時は、チャーシュー作りがオススメです。豚肩ロース肉を使って、ラーメン屋で食べるような美味しいチャーシューを作る方法を解説します。
今週のお題「自由研究」 お題にちなんで、何かやってみようかなということで、植物性のマヨネーズを色々作ってみました。 植物性のマヨネーズというと、大体作り方にはパターンがあります。 ①植物性素材+②オイル+③酢+④追加素材 ①植物性素材・・・豆腐、豆乳、豆類、ナッツ類、アボカド等 ②オイル・・・ヘンプシードオイル、亜麻仁オイル、グレープシードオイル、菜種油、ごま油等 ③酢・・・リンゴ酢、ワインビネガー等 ④追加素材・・・マスタード、塩麹、甘酒、酒粕、練りごま、レモン汁、ハーブソルト、こしょう等の味を整えるもの ④の追加素材は、凝ろうと思えば色々加えることができるのですが、今日のところはシンプルに…
確か6月末頃種蒔きをした大葉。(再掲)同じくパセリ。(再掲)一ヶ月ちょいでぐぐっと大きくなって、少し間引き。(枯れた双葉も落としました)パセリももさもさに!葉っぱ、十分大きくなった感じなので、いよいよ収穫です!パセリも半分くらい収穫しました。もっとモコモコなイメージだったけど、育て方?それともひょっとしてイタリアンパセリだったりとか?パセリは粗みじんにして、カットしたトマトと和えてサラダに。塩コシ...
たくさん貰ったじゃがいもで、マッシュポテト。 シンプル簡単!手作りマッシュポテト♪ by *Mikaila*こちらも貰ったナスで、煮びたし。なすの煮びたし(白ごはん.com)これまた頂いたミョウガをかんたん酢で漬けこんだ、ミョウガのピクルス。ミョウガ苦手だったんだけど、これはかんたん酢の甘さで独特の風味が少し抑えられてて、色もかわいくて、良き。モチモチが食べたくて初めて白玉粉を購入。ほんとはバニラアイスものせたか...
先日『カップヌードル炊き込みご飯』をメスティンで作って記事公開したのですが、少し納得がいかない出来だったこともあり、再挑戦しリベンジ成功しました。材料も手間もほとんどかからないのに、子供たちが喜ぶこと間違いなしのレシピをご紹介します。
緑と黄色が鮮やかな茎わかめとたくあんの和え物 スーパーで生食用茎わかめがお買い得になっているのが目に入って購入。炒めてピリ辛で食べようかなと思ったのですが、せっかく生食用なのでどうしようかと冷蔵庫を覗いてみると刻みたくあんが残っていました!そこで、「たくあん・茎わかめ」で検索すると、クックパッドで切り干し大根も加えたサラダのレシピがヒットしたので、切り干し大根は使わずにアレンジメニューを作ってみました。 緑と黄色が鮮やかな茎わかめとたくあんの和え物 作り方 小鉢にして3~4人分位<材 料>茎わかめ(125g)・刻みたくあん(75g) (今回の茎わかめ購入量とたくあんの残量です)<調味料>マヨネ…
今週の簡単つくおきです♫ 上左からベーコン(切っただけ)、ポテトサラダ、豚バラ(切ってお酒と塩に漬け置き)、鶏チャーシュー、 小ねぎ入り卵焼き、小ねぎ(切っ…
頂き物の夏野菜たち。ゴーヤも立派だけどキュウリが太くて長いー!一番下のは売ってるキュウリの2~3倍ありそうです。すごい!ナスもオクラも瑞々しい♪家庭菜園(というか、そのレベルを超えている気もするけど)の成果だそう。ありがたやありがたや。とりあえず一番太いキュウリを叩いて、味噌とすりごま、みりんと酢、豆板醤で味付けして、袋の中でもみもみもみ…仕上げにごま油をたらり。ピリ辛で美味しい!キナリノさんの記事に...
ずっとやってみたかった「カップヌードル炊き込みご飯」にメスティンで挑戦してみました。その超簡単なレシピとつくってみた反省点など紹介します。
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景