お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
津和野の紅葉が見頃です【島根県鹿足郡津和野町】
キッチン造作 その②
都草「映画愛好会」例会「太秦+α映画史跡を巡る散策」
はじめての猪肉解体 ジビエ料理、その前に。
17畳まるごとポカポカ!コロナ対流型石油ストーブで手に入れた、冬の快適生活
休日は川のほとりでJAH NO DEAD【レゲエ映画 Rockers サントラ】
田舎暮らしの本 2024年12月号
日常
熟年離婚・・・針畑川沿いのモミジ
師匠の教え「やるべきことは次世代のための道作り」
ただいまベイベー
山陰の秋
島根くらいの田舎に移住して驚くこと
11月22日・・!(^^)!
ℓ/113円と終い紅葉・・・針畑地域振興協議会とカキツバタ再生!
娘のお弁当*いんげんとにんじん巻き塩麹鶏ハムのっけごはん、大葉*焼き鮭*カニカマ巻き玉子焼き*にんじんのナムル*かぼちゃサラダ*紫キャベツのコールスロー*...
春休みに入ると外出の予定が多くなり夕飯どうかな〜外で済ませちゃうかも?そんな曖昧なスケジュールの日が多くなりますね。予定が変わっても大丈夫♪でもラクできる!そんな無駄にならない常備菜なら 下味付きの冷凍ストックが最適です(*゚▽゚*)というわけで今週も楽するた
こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例の常備菜作りの記録です。今週は、そんなに頑張らないので少な目の7品。しかもミニト...
ドタバタの一週間になることはわかっていたのでまたしても頭を使わなくていい料理オンパレードの今週楽するために作ったまとめて料理です。。。例えばブロッコリー茹でただけ( -д-)ノでもあるとないとでは大違いなのよ。コレも。付け合わせのスタンバイ。ラバーゼのステンレ
息子は春休み中ですが、娘も修了式前に祝日、卒業式、土日で4連休。そんな連休に備えて作り置きをしました。・肉じゃが・豚肉と野菜の蒸し焼き・切干大根の煮物・トマトソースいつもは豚肉で作る肉じゃがを今回は牛肉で。ストウブで無水調理なら調味料が少なくて済みます。ま
作り置きのおかず*紫キャベツのコールスロー*れんこんの甘酢漬け*なばなの下茹で*インゲンのにんじんのピーナッツバター和え*ひじき煮(にんじん、お揚げ、お豆...
こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。先週は、土日ともにお出かけしたので作らなかった常備菜。おかげで先週はお弁当をいちども作ら...
この週末も作った、大根の下茹で。畑から採れる大根がある限りは、我が家のお決まりの常備菜となりそうです。下茹でした後に、お水につけて冷蔵庫に保管していたら1...
今日の作り置き。・ さつまいも甘煮・ コールスローサラダ・ 茹でほうれん草・ ベビーリーフ、ミニトマト我が家は、野菜、肉類、乳製品などの毎日の基本食材は Oisix を利用しています。息子が生まれて復職してからなので、かれこれもう5年ほどの付き合いになるでしょうか。中でも、シーズン中は必ず毎週購入するお気に入りの野菜がいくつかあります。益荒男ほうれん草(三重県)ちぢみほうれん草と同じ品種?とにかく甘くて、味が...
今日の気分で急に違う色のスニーカーが履きたくなったらもう一足は洗おうねというルールになってます。玄関に別に2個並んでてもいいんじゃないか持ってるスニーカーが全部汚れたら一気に洗えばいいんじゃないか・・・まだ気付いていない6歳男子です。そのうちまとめてやっ
東日本大震災の時には被災地認定を受けた我が家。津波の被害や原発事故の影響を受けた地域の恐怖にはとても及びませんが当日は膝が震える恐怖を味わったりその後は大きく防災意識が高まったのは事実です。そんなこともあり9月よりも3月の方が気が引き締まって防災に取り組
いよいよ我が家の6歳児の卒園が迫ってきました(ノд・。) 寂しい・・・よりもむしろい・・・忙しいよーーー!!今はちょっとリビングの写真は撮影不可状態。なんの会社ですか?みたいになっています(;´Д`)そんなわけで今週楽するためにまとめて作った料理全く頭と時間
久しぶりの常備菜作りです。・ミートソース・キャベツと油揚げの煮浸し・スナップエンドウの下茹で・揚げなす・蒸かしいもたっぷり大人6人分くらいの量のミートソース。週末のランチに、朝食のピザトーストに。春キャベツと油揚げをヤマキの白だし(50ml+水200ml)で煮ました
こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末の常備菜作りの記録です。といっても週の真ん中。もうほぼ残ってません( *´艸`)春の...
今週は雨が降りながらも少しづつ三寒四温を感じる季節の変化を感じる千葉でした。とはいえまだ3月に入ったばかり。寒さもぶり返したりするのかな〜それでも食欲は春を感じるのか相変わらず毎週登場の菜花のおひたし。冬の間に溜め込んだ老廃物を浄化するために苦味のあるも
久しぶりにごはんの記録を。 体調不良で一時的に家事を放棄していたら冷蔵庫内の食材の賞味期限が近づいてきて。食材を使い切るために慌てています。あ〜、寝込んでほっともっとに頼っていた時はラクだったのになぁ〜。⇦ごはん記録『ベーコンチーズのパリパリ包み焼き』さ
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景