お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
今日のわたしのお台所しごと。一年間つくり置きを頑張ってきたはずなのに、最後の最後にすっかりお台所に立つ習慣が抜けつつあるわたし(^-^;今日も違うことをし...
こんにちは。今年最後の作りおき・・・というか自分の家用のおせちを少しだけ準備しました。昨日の作業はこちら▽買い物⇒半日作業⇒翌日半日作業で実質1日くらいの準備です。しっかりしたおせちは義理実家でみんなで食べるので、自分の家に帰ってからの分だけなので、少
皆様ごきげんよう♪本日はお料理ネタ~♪お料理ネタは久しぶりですね(^^;前回の記事と姉妹ブログでアップしたお料理記事2つのリンクも下にのせておきます。興味のある方は覗いてくださると嬉しいです♪では早速、簡単に出来るダイエット料理を紹介したい
こんにちは。今日から少しづつですが、自宅用のお正月の準備を始めました。とりあえず、食材を買いに行き、簡単なおせち料理の下準備を半分くらい進めておきました。といっても、元旦は義理実家に行ってしまうので、そちらでおせちも食べるので自宅に戻ってから少しだけ自
昨日は冬至。我が家のゆず湯は皮をむいてガーゼにくるんでお湯につけるバージョンです。ゆず湯はピリピリするから苦手という方も多いらしいのですがこの方法にすると香りもありつつピリピリしにくくなるらしいですよ。そんな対策とは知らず私は子供の頃からこれなので他の
こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。冬至ですね。今夜は柚子湯に入って、かぼちゃを食べて。地味に冬至を感じております。(*^^...
先週に引き続き下味付き冷凍ストックの消費週間の今週。 年末年始は冷凍庫はガツンとフリーにしたいくらい市販の加工品に頼ります(^^;)今週いっぱいで餃子とかもろもろストックしているものもスッキリしそう。 タッパーを一時撤去し大掃除がてら拭き掃除してからたん
10月牧のラタトゥイユ。大好き。やっぱポイントは鯖缶と大豆の水煮缶よね。他にパプリカ、きのこ類、トマト缶とか入ってます。ナスもいたかな?全部さっと炒めて煮ればいいだけなので簡単です。山本ゆりさんのレンチンミートボールミートボール手作りしたの初めて!ハロウィンクッキー。今年はカボチャは入れず形だけ。瓶詰めしたらかわいくなって嬉しい。 簡単!型抜き はちみつ クッキー! by びなご11月塩肉じゃがと、かぼちゃ...
日曜日が終わりました。 いやー今日は辛かった。 そう、2週間ぶりのパーソナルトレーニングの翌日。 絶賛筋肉痛です!!! にプラスして何故か朝から頭痛が。 な…
つくり置き習慣が、少しずつ抜けてきちゃっている今日この頃。。。💦家で過ごせる休日の短い時間にやりたいこともたくさんあるのに、でも作りたいも...
こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例の常備菜作りの記録です。今週は、なんだか全体的に赤い!1.赤かぶの葉っぱ茹でただ...
きのうは恒例の作り置きをしました。 ねぎ塩チキン 塩レモンで簡単豚バラ 緑のおかずブロッコリー ピーマンの煮浸し こちらは鍋の用意です。 野菜は切って洗…
たくさんもらってきた夫実家産のニンニクチビチビ消費していたのですが一気に残りをバーニャカウダソースにしました。皮を剥いても100gもあったので半分は冷凍しておく魂胆です(゚∀゚)ニンニクをヒタヒタの牛乳で煮たら牛乳を捨てて。私的黄金比のニンニク50gにオリーブ
こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。しばらく…といっても4日ほどですが、ブログをお休みしていました。理由は、仕事が忙しかった...
日曜日の午前中に気合いを入れて作り置きをやりましたわよ! 今週は金曜日が会社のパーティなので4日分です。 1日はダンナに強制的にお任せです。 キャベツがあっ…
送られてきた実家産の芋づくし使いまくったり配ったりで無事消費。最後のサツマイモでサラダを作りました。サツマイモを蒸してミックスビーンズとオリーブオイルとハーブ塩で和えたら豆乳と黒酢を同量IN♪豆乳と黒酢がいい塩梅に乳化してマヨネーズほど重くしたくないそんな
こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例の常備菜作りの記録です。12月に入って、八百屋さんに並ぶお野菜も冬バージョン。な...
今週の作り置きです! 日曜日の3時過ぎにやっと着手しました。 嫌だよーと思いながらも、きっと平日に自分に感謝する!と思いながらね。 結果オーライ! 鍋用に鶏…
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景