お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
皮もまだ柔らかい新玉ねぎは辛味も少なくて、薄くスライスしたら、さっと鰹節とお醤油をかけただけでも美味しい。 紫玉ねぎをちょっと混ぜ込んだ、和風のマリネ。 これ作っておくと、玉ねぎがモリモリ美味しく食べられます。
午前中の授業が終わって、医療センターへ血液検査のための血液を採る予約をしに行った。授業が始まる前と、次の授業の間に電話をしたらつながらなかったので乗り込むしか…
江戸時代のうどんの薬味「梅胡椒」なるものを知り、梅と黒胡椒(black and green peppercorns )を練り合わせて、作ってみました。
とろろを慈しむ献立: とろろ納豆オクラ丼 (とろろ、卵黄、牛蒡茶と切り干し大根の炊き込み麦玄米)/絹ごし豆腐と薄揚げのお味噌汁/ケールと五味薬味の行者にんにく醤油漬け和え/菊芋と蓮根のきんぴら
基本的にひきこもり生活が好きなのだが、最近出かける用事が増えた。朝、警察へ督促状を持って出かけたら、あっさり支払い済みだから気にしないでと。往復40分以上かけ…
こんばんは。昨夜は、ずーっと熟女バナナと格闘2本ずつ使って、バナナパンを2種類もっ!前回は玉砕したけれと、今回はいかに!?〈またもや玉砕! 悪夢再び〉【バナナラウンドパン】何とか色をコンガリさせたいが為に、焼き上げ前に、表面に牛乳をスプレーし、温度も190℃から200℃に上げて設定(40分)コンガリ… 焦げとるやないか!しかも、発酵不足で、風の谷のナウシカのオーム形。型から出した状態で、ゴロンゴロンの塊。...
セマナサンタの連休も終わる。グラナダの町ではピンクの花がたくさん咲き乱れている。朝は天気がよかったのに、夕方どしゃぶりの雨。今日は、復活の日。友達から復活の日…
真夜中にこんばんは。帰宅して、晩ご飯を食べてからもずっと台所。5時間位経ってて、自分でもビックリ(笑)DAISOのキッチングッズが溜まってきて、レンジで〜シリーズとかね(´∀`*)あんなのって、コンパクトではないので場所を取る。たくさんあると尚更、しまう場所がない。で、専用スペースを確保すべくゴソゴソ…ゴソゴソ…ゴソゴソすると、色んなゴミや汚れも目につくし、あれ?こんなのあったかな?とか、片付け中のアルアルにま...
週末のんびりしようと思ったら、もう月末じゃないか!平日しなかった仕事が溜まって、ほぼ一日中パソコンで仕事。夕方になって、無性に甘いものが食べたくなった。近所の…
こんばんは。今日の出勤時に道路が混んでた、混んでた💦なんで~? 日曜だからってどこ行ってるの〜?遅刻しそうなんだけどっ!今、世界フィギュア観ながらアップしてます。羽生結弦くん、確かに演技は凄いしキレイだけど、最後のドヤ顔が、ドヤ過ぎてひくわ〜⤵️⤵️カメラ目線で話すのも、アイドルかっ!と思う。━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━今日の晩ご飯は、冷蔵庫が豆乳で占拠されてるだけで、おかずを作れる在庫じゃなかったので、市...
こんばんは(^-^)/もうすぐ日曜になろうとしてる週末の土曜。まだ起きてますかー?あたしも休みだったので、寝起きは午後3時半(笑)いつもの休みより早めの起床(^∇^)風が強いなぁ…ガーデニング仕事あるのになぁ…ん〜、まずは朝ご飯!〈青大太文字〉休みの変な時間の小腹に最適!どうよ、このカロリーの低さ( ̄ヘ ̄)キッパリカロリーOFFタイプだと半分以下だから、甘み足してもok1本だと少し足らないので、2本食い(笑)ただね、冷た...
久々にひとりのお昼…チャーハンを作りました。温めたフライパンに油をひき、溶き卵、ごはんを投入。今日はピーマンみじん切りも入れました。素早くかき混ぜ、鍋肌に醤油をたらすだけ。自作の豚肉の甘辛炒りを解凍して上にのせました。こうすると、肉を切って加熱する手間が
新聞とかで、Puente de San José、父の日の連休って見出しをよく見てたので、てっきりグラナダも祝日かと思いきや、平日だった。マドリッドやバレンシ…
「シンプルにペストとハーブのみ、ジュノベーゼ(ペスト)の美しい緑をまとったスパゲッティに、ツヤツヤの卵黄をのっける」 シトラスレモンとオリーブオイル、行者にんにくの風味のきいたペスト、これでパスタを味つけして、卵がけにしたら、美味しいんじゃないか、って、卵好きとしては、どうしてもやってみたかった組
『【40代一人暮らしvlog】クリームシチュー二日目・三日目/ビフォーアフター/我が家のお花達/2品作り置き』をご紹介❤︎
ペストっていうと、バジルにパインナッツ。でも、今はいろんなハーブxナッツの組み合わせもあり。結構自由。 今回は、買い置きしてあったヘイゼルナッツと行者にんにくを組み合わせて、行者にんにくのペストをつくりました。
月曜日にセマナ・サンタの前、できれば今週中に中間試験を行うようにとのお達しがあった。また、試験問題作らなきゃならないの!!!難しすぎず、簡単すぎない問題。そし…
一汁三菜的献立。茄子とポークベリーとさやえんどうのガーリック醤油炒め ぱらりとたまご焼き カブと紫玉ねぎのチャンアチ 玄米ごはん 行者にんにくの醤油漬け 筍と新玉ねぎ、わかめ、パセリのスープ
Teriyaki pork ginger and sunny side egg don 豚こまと野菜の胡麻生姜照り焼きの目玉焼きのっけ丼 茎野菜と行者にんにくのおかか胡麻和え カブとクレソンと薄揚げのお味噌汁
11月22日・・!(^^)!
ℓ/113円と終い紅葉・・・針畑地域振興協議会とカキツバタ再生!
エレン・デジェネレス、トランプ勝利を受けて’米国を離れ‘コッツウォルズへ
異文化交流
嵐山渡月橋、都草美化活動「法輪寺」、天龍寺前
「洗面台」作ってみた!!
回線トラブルはやっと復帰
京都文化博物館「陽明文庫の秘宝14」、千總ギャラリー
寒くなって、冬物を仕入れてきました
円錐ってさ
ご心配をおかけします💦病み上がりなのに庭仕事にウズウズ
伊吹山と温泉通い・・・オクヤマの紅葉
🇯🇵🇹🇭仕事をさっさと引退し、『タイ国』に脱出(移住)🏖してみた...の記(日本にて家探し🏡...編)
11319歩と道路落書きアート・・・おっきん椋川
暖かすぎてとネコの性別
春です。今年もわさびの季節がやってきました。ということで、わさびの葉っぱ、まだ療養中に探しに行ったらあっけなくみつけたので、今年は漬けることが出来ました。手作りわさび漬け以前に記事にしたこともあるのですが↓この季節、わさびの葉を見つけたら、
野菜たっぷり、ごろごろ大きめにカットした茹で卵に、手作りマヨネーズと、ツナ、シャキシャキ野菜を、ざっくり混ぜて、どかーんと盛り付けるスタイルのパスタサラダ
作りおきおかずからのリメイクメニュー:もやしオムレツのケチャップあんかけ/ ツナと白菜の豆腐スープ/紫キャベツと豚ばら、行者にんにくの春巻き/かぶの一夜キムチ漬け/行者にんにくの醤油漬け
埼玉は熊谷の銘菓、五家宝。時々食べたくなるのです。いつもは袋にガサッと入っているのを買っていましたが、今回は個包装のものにしました。この方が湿気を気にせず食べられていいですね。原材料は、大豆、餅米(国産)、砂糖、水飴。シンプルでしょ?かじった時のカシュッ
『【40代一人暮らしお昼ごはんvlog】余っている生クリームとお家にある食材でルーなし クリーミーな心温まる簡単クリームシチュー』をご紹介❤︎
オリーブオイルで軽く大根を炒めてから、戻した切り干し大根、大麦ひとつかみ、お水を足して、弱火でコトコト、じ〜っくり大根の旨味を煮出して、天然塩だけで味付けする 。ほっとする滋養のスープの記録。
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景