お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
常備菜3種、味噌漬け卵せいろ蒸し、のっけパンなど
炊き込みチキンライスのドリア 塩サバ 白菜とお揚げの炒め煮オイスター風味
11月レッスン終了しました…
ストウブでおでん、朝食3種、手帳タグ作り
ハニーマスタード炒め ガーリックポークと野菜の蒸し物
日本★大阪|おうちランチ☆【韓国風ちゃんぽん麺】〜旨辛!真っ赤なスープ〜(2024.11.20)
蒸籠蒸し、鶏もも白ワイン蒸しワンプレート、のっけパン
火曜日レッスンday…
日本★大阪|おうちランチ☆【ちゃんぽん】『海に眠るダイヤモンド』の影響で(2024.11.15)
ハニーマスタードチキンのトーストサンド 豚肉と白菜の赤いジャン鍋
手作りコールスロー 鶏手羽元のサワーケチャップパスタ 2日めのアクアパッツァ 抽選忘れた
卵サラダのサンドイッチ 赤魚のアクアパッツァ
スパニッシュオムレツ 汐入わくわく広場のアップルリング
常備菜4種類・鰤の竜田揚げ・不要な消しゴムで秋っぽい消しゴムハンコ
常備菜4種類・鶏肉春雨など
食べるバラエティ番組を見ていると、最近変な効果音がつけられていて気になって仕方ない。誠に不快極まりないのである。シャッターの「シャカリッ」という音に似ている、…
アフター自粛から1ヶ月が経ちました。東京の感染者数、ヤバイっしょ。7月から学校も普通らしいし、(ソーシャルディスタンスは守りつつ)守っていれば移らないの?ほんとかな〜?今日のおやつはふらの雪どけチーズケーキコープで頼んで冷凍で来ました。下の息子ちゃんに、「バックアップのやり方、前教えてもらったんだけど変なのよね。」といったら、教えにきてくれた。まあ、そのお駄賃みたいな食事&ケーキ食事は材料変えず、味を変えたのが悪かった。写真なし。もろ、手抜き相変わらず治らない。。。プラスチックの蓋を取ると?この生クリーム!!ふわふわ感、丸出し♪ああ〜、触りたくなっちゃう〜。は〜い!!こんなふうに切るととろけちゃうくらいに美味しくてちょっと酸っぱいベリーのジャムがアクセントになっていてヤミヤミ〜!!マンマの大学の試験の代替えレポ...雪どけチーズケーキを食べながら♪♪♪
数年ぶりの訪問。 【横濱家 平台店】 なんとなくいっぱい食べれる気がしたので チャーハンセット! 久しぶりに横濱家食べたけど 普通で頼んだのにあっさりしてる気がする。 ラーメンにチャーハンですごく喉が渇くので お水が最高においしい! もちろんラーメンもおいしい! 家系はあまりいろんな店舗に行ったことがないので もう少しいろんな家系ラーメン食べて研究したい!
みんなして飲み会なんかをするわけです。 コロナ自粛も解除、どこかでもうコンパなんて始めている人たちもいるのかも知れません。 そんな場で、女子なんかで、気を利かせてくる人がいます。 「出された料理にソースどばぁぁぁ」ならぬ、「レモンぷっしゃぁぁあ」です(笑)。 これ、どうなんでしょう?。 ソースどばぁと同じでしょうか? やっぱり品がないってことなんでしょうか。 しかしなんか違う。 ソースどばぁと...
ぁーレモンパイ食べたい気分← は続いてるワケで, リベンジの『豊島屋洋菓子舗置石』 『レモンパイ』400円(税込) ココのレモンパイはハジメテ バラの花が美し~♪ 断面 メレンゲ甘ッ
出かけた帰りに、スーパーのエブリイに寄りました。好きなスーパーで、市内の何軒か行きましたが、どこも流行っています。今回は初めて、岡山大安寺店に行ってみました。昼食が遅めで多かったので、夕食をあっさりにしようと買ったのがこちらです。お刺身が、よりどり2パック1,000円でした。かなり迷って、カルパッチョも買ってみました。カルパッチョのソースも付いています。●愛媛産ぶりお造り家にあったわさび塩と刺身醤油で美...
◆すき家 岡山原尾島店コロナ騒動中の4月中旬にオープンしたお店です。気になりながら、6月の最近ランチに行って来ました。タブレットの注文になっていました。どんなメニューがあるかがわかりにくく、使い慣れません。でも聞き間違いなど、店員さんの手間が減って良さそうですね。HPとかでメニューを調べて行くと楽かもしれませんね。★牛丼ミニランチ (570円)わさび山かけ牛丼にしました。わさびと山かけの組み合わせが、暑い時...
新宿で人気ラーメン店が溝の口に!! 知ってはいたけど一度も食べたことなかったので 【焼きあご塩らー麺 たかはし マルイファミリー溝口店】へ。 平日のフードコートはまだ人がまばらで 前みたいに混雑してる感じはありません。 醤油も食べたかったけど、まずは塩。 もう見た目がおいしそう← 醤油ラーメンにも見えるけど、塩ラーメンです。 スープ一口飲んだら・・・
2017年度仕込みの塩漬け発酵淡竹2袋中、先回メンマに仕立てた袋の残りでまたメンマを製作。・・・6/11日 よく洗ってまずは1日かけて塩抜き(下写真)。 その間、水を2、3回変えます。 塩抜きが終わった淡竹をメンマサイズに切り分ける(下写真)。 次はこれを自作ディハイドレーターで乾燥 先回はカラッカラに乾燥させたけれど、あんまりカラッカラにすると戻すのに凄く時間がかかるので、今回は程...
振り返れば、「下品だからそういうことをしてはいけない」、なんて言われてきました。 それがマナーだという人さえいます。 でも、「作った人に失礼だから」というのとは違う気がします。出された料理に味見もしないで、いきなりソースや醤油をかける人がいます。 私もどっちかというとそっち系です(笑)。 それを見て癇癪持ちの調理人が眉をしかめたりするなんて光景もありますw。 実は私も含め、みんな高い店で...
#rsplive #サンプル百貨店 #長持ちパン #ロングライフパン RSP Liveにて、ご提供頂いた、神田五月堂「5種のフルーツデニッシュ」を食べてみ…
行こうとしていたお店が材料切れで閉店していた為 駅周辺で検索して見つけた 【麺処直久 鷺沼店】 大正3年山梨からはじまり 昭和42年に銀座から広がったお店らしい。 初めてなので一番人気のこく旨らーめんを注文。 細麺に、すごくあっさりスープ。 鶏スープに豚の旨味と背油が入ってます。 駅から近いし中休みがなく遅くまでやってるので行きやすいお店です!
インスタント麺に敬意を持つという人もいます。 彼らは、カップラーメンやインスタント麺の趣旨に反しないよう考えています。 しかし所詮は工業製品だと私は考えてしまう。 家庭で心のこもった料理を出したり、作ったりするのとは違います。 お互いに信頼しあった家族のものではない。 誰か政治家が新型コロナで言ったことがあります。 「マスクが不良品だとか小さいとか勝手な文句を言う前に、作った人のことを考えよう」...
記事が少し前後します。 5/29日~5/31日とわらびさんの白樺湖山荘にお邪魔していました。 例年なら5月の連休に行っている「山菜の会」が、新型コロナウィルスのため中止にし、自粛しておりました。 5/25日に残っていた5都道県の非常事態宣言も解除され、そろそろ個人の別荘に少人数で集まるだけなら問題はないだろうと、 5/29日~5/31日に「わらび採りの会」を行ったのでした。 この山荘の敷地ではいろいろな...
しばらくぶりの 自家製プリン♪でモーニング キラキラ~** ツヤツヤ~** ココのカラメルの味が 苦味が効いてやっぱり一番好み◎ 暑いのでアイスココア ココアは甘くなくて, ぐるりとし
絶世の美人とも言われる佐々木希ちゃんと結婚し、子供まで作って幸せの最中にいると思いきや、それでは飽き足らず不倫をし、このスキャンダルを理由に自らテレビとラジオ…
長い休業期間を経て、5月末に営業を再開!満を持して伺いました!東中野ギンザ通りのアジアンビストロ ラマさんスタッフは、ネパールのご出身だそう。メニューは、タイ・ネパール・インド・中国・日本と…アジアを駆け足で駆け抜ける事ができるのですが。この「
みんなの回答を見る あるよ 前にもブログに書いたのでクドいようですが パクチー炒飯にナンプラーを使います 臭うよ。パクチーもナンプラーも嫌なニオイの人は絶対…
先日からグアムの北にあるアンダーソン空軍基地で集団感染が発生した件。 行動制限を守らなかったから感染が広がっているかもという事で、立ち寄ったお店やレストランの名前がリストで発表された😱 やっぱりね…。 滞在していたホテルは、消毒しているけど、従業員は、気が気でないだろうな...
久しぶりにカップ麺や袋のラーメンにありつけました。 その喜びはひとしおです。 私は単純なので、こういう嬉しいことがあると三日は機嫌がいい(笑)。 さっそく帰ったら貰ったうどん二種を嫁とそれぞれにいただいたのでした。 ダイコンの葉っぱをレンチンしてトッピングしました。 しかし、こういうことは間違っていると考える人がいます。 気難しい私の部下がそうでした。 彼はよくそういうことを言っていました...
カップ麺はここ何十年と、ほとんど食べていなかった。 せいぜい「カップ焼きそば」ぐらいだろうか。 ちょっと前、一人で往復70キロぐらいのロードサイクリングをして、ヘトヘトになった俺はござってしまったことがあったw。 カップ麺を「ござった」 のだった(笑)。 ネットで見て知ってはいたが、まさか自分がそこまでガチにござってしまうとは思わなかった。あれはもったいなかった(涙 湯切りに失敗してカップ焼きそば...
なーんて、こういう表題、センセーショナルな書き方はコロナ以降にあちこちであって、私は眉をしかめたりしてたものです。 悪乗りしているなぁ、と。 だから、自分がやってはいけないのですが、嬉しさのあまりつい・・・(笑)。 週末、どうやら雨が降りそうだというので早めに買い物に嫁と出かけることにしました。 安い八百屋での買い物が目的です。やはり野菜はスーパーより八百屋が安い。 タマネギ、トマト、バナナ、ダ...
だめだと思っていても 急に夜中食べたくなるのがラーメン・・・ 深夜1時頃急遽行ってきた 【壱角家 溝の口店】 自粛がまだ続いてるのか居酒屋もあまりやってなくて 街が暗かった('ω') ここに行くときはいつも油そばを食べますが ラーメンが食べたかったので久々に 味玉ラーメン! 夜だったので油少な目で (;・∀・)悪あがき *中毒性があるので注意だそうです
昨日は・・・休日定番 ?? 「菊水」のラーメンで 🍜🍥
「お歳暮&冬ギフト」選びは間違いなかった♪&とうとうルノ収穫祭に残数が出始めてます!
ランチ、お気に入りの「大力餅」で・・・中華そばを 🍜🍥
美味しいけど、複雑な気持ちになる料理
人気の洋食屋さん「スケロク」の・・・牡蠣フライメインの晩ごはん 😃🎶
またまた・・・「菊水」のラーメンを 🍜🍥
今日は、仕事になり・・・夜は「王将」だのみに 😃🎶
ランチ・・・洋食宅配弁当で、ちょっとオシャレなピーマンのファルシチーズ焼きを 🍴
今夜は・・・老舗「ハマムラ」の焼売メインで 😃🎶
お気に入りの「大力餅」で・・・丼を 🍜
今夜は・・・久しぶり 中華「ハマムラ」で 😃🎶
主人・・・テイクアウトで、お気に入り「正起屋」の手羽元香味あげを 😃
最近はまっている・・・北海道、麺の老舗「菊水」のラーメンで 🍜🍥
【虎ノ門】ヒルズで進化系つけそば🥢つるりつるり蕎麦と炉端
「柿千」の柿の葉寿司で・・・ランチ 😃⤴️
毎日ネットで地元紙や日本のニュース、インスタをチェックしているんですが、ビックリの広告が…。 グアムKFCのニューメニュー‼️ チキン&ドーナツ😳 セットにドーナツが付いてくるのは、分かる! デザートに良いと思う。 でも… KFCチキンをドーナツで挟んじゃう?🤣 なんて...
豚膀胱をケーシングにして作ったミラノタイプサラミ(仕込み記事)。 これは2個のうちの太い方(細い方の試食記事)。 90日熟成で完成とする予定だったけれど、失念していて100日経過してしまいました。 このままでは乾燥が進んでしまうので完成とし、急遽スライサーでスライスして真空パッキングすることにしました(下写真)。 断面の発色は中々いいです。 白カビがしっかり付いた膀胱は剥いてのスライスだけれ...
この投稿をInstagramで見る 頂き物のアムスメロン、夕食にフルーツオードブルにて食べてみました♪ ・ 旬のメロンの…
食べログの評価4.67と高評価!! お店の3年間予約でいっぱいの大人気店 「長谷川稔」 そのシェフが立ち上げ、監修したチーズケーキ専門店があります♪ 名前 「Cheesecake HOLIC」 ...
アメリカ発の「800°ディグリーズ ナポリタン ピッツェリア(800°Degrees Neapolitan Pizzeria)」が日本に上陸し JR新宿駅すぐの施設「NEWoMan(ニュウマン)」内に日本1号店が オープンしました このお店の特徴は、ピザのトッピングをカスタマイズできること♪ 好きな野菜、好きなタンパク質、好きなベース・・・ 自分だけのオリジナルピザが作れるんです! お店「800°
すっかり暑くなりました。嫁がアイスコーヒーを入れて飲んでました。 私はアイスティーを作ろうと思った。 紅茶を入れてポットごと水に漬けて冷やします。 氷をグラスにたっぷりとためて、その上から熱いティーを注ぐというのはプロの作り方です。 カラカラ氷を溶かし、かき回しながら熱いティーを注いで作ると透明なキレイな色のアイスティーが出来ます。 濁らないように作るのが本式。 ウチではさすがに氷がもったい...
「魔の水曜日」と、私たちが呼んでいたのは、別に為替でも株の話でもありません。 「スーパーW」では、水曜日は何も半額品がもらえないので私たちはそう呼んでいました。 水曜日はたいてい半額品シールが見当らない。残念な日です。 こういう日は砂糖とか醤油とかそんなものを買う日。特売なんかを探します。 半額以下の処分品を私たちは「カキカキ」と呼んでいますw。 それは半額シールの上にサインペンで投売りの値段を書...
【紀文】とうふそうめん風 毎日みているブロガーさんがよく食べているので買ってみたよっ〓 豆腐でできた麺よぉぉ~~。 某若手女優さんも食べているのだそう。
去年の6月に行った北海道 札幌駅からも近い、赤れんがテラスに入ってる 【BISTRO JAPONAIS けやき 赤れんがテラス店】へ 行ってきました! 北海道ラーメンの中でも有名なけやき 味玉に「けやき」の文字があるのも特徴ですね! 野菜もたっぷり入っていて、熱々スープの濃厚味噌でおいしい( *´艸`) 赤れんがに入ってるけやきは串揚げも食べられる!
手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)には1年通しのロットナンバーを入れています。 これは2020 No.20~No.24の記事になります。 〇2020 No.20 8本指カヴァテッリはカテゴリ[パスタ]の記事として掲載しました(この記事)。 ※手打ち麺は1年通しのロットナンバーを入れています(2020 No.19はこちら) 5/29日~5/31日はわらびさんの白樺湖山荘にお邪魔していました。 その間の5/30日の午後3時...
みなさま、お元気でいらっしゃいますか?東京地方梅雨入りしましたが、今日は晴れてま〜す。自粛解除でBeforeコロナとはいきませんが、仕事を再開し2週間経ちました。なんだか疲れる〜。2ヶ月間籠り生活+Withコロナ(感染しないよう、感染させないようソーシャルディスタンシング)気を使うことが多すぎて疲れちゃう。まさか、この2ヶ月で急に年取った?あり得るかも!そんなわけで全く何にもやる気も起こらず。そうこうしていたら、この夏の大学の試験は[中止]のメールが届きました。春と同じように代替えのレポートになったのです。なんだか、今回も嫌な予感がしています。レポート貯金が2つ(そのうち合格1つ)あったので2科目受験登録をしました。[本日の写真]楽しみが全くないので籠もっていたときに通販のフェリシモで。気分華やぐティーライフお...爽やかミント緑茶
この投稿をInstagramで見る インスタ企画当選!!旬のメロンを頂きました~♪。 ・ ・ ・ カフェ フルーツ 山…
鬱陶しいこの頃。 気分まで憂鬱になる様な時にはスパイシーな料理でテンションを上げたくなります。 そんな時にピッタリなのがタイ料理 今回、新商品や話題の商品がモ…
ダウンタウンの本音でハシゴ酒で ダウンタウンなう - フジテレビダウンタウンなう - オフィシャルサイト。毎週金曜よる9:55〜放送。渦中の有名人や大物芸能人…
この投稿をInstagramで見る アムスメロンを贅沢に使った、フルーツショップのメロンシェイク♪ ・ ・ 規格外のメロ…
たまには、甘~い物を休憩して😁ビザでも作ろうかな🙌材料 10枚分食パン6枚切り10枚🍞とけるスライスチーズ 10枚玉ねぎ半玉ウインナー10本ピザソース1本マヨネーズこれだけ❗👏10枚分と言うと多い😒と思われるかも知れないけど、ピザソースを使い切るのにピ
料理の基本とされていることに、さしすせそ というのがある。 この何が「料理基本」かというと、「どれか忘れなければ美味しく作れる」ということだろう。 基本という言葉通りで云うなら、「洗え」、「火を通せ」、「腐らすな」などだろう。 自分的なら「半額で買え」もあるwww。 ともかく、「忘れないようにすれば美味しく作れる」もの。 その最初の筆頭が砂糖だ。後はしお、す、せうゆ、(み)そ、と続く。 ...
5/24まで鎌倉駅ナカのcialのスペースに 出ていたキビヤベーカリー アレッ ここピザなんてあったっけ....と KIBIYAベーカリーの薄生地ピザ ・鎌倉野菜のピザ ouiouiのデリ ・白身魚とノルウェー
釣りをする方はお魚をさばいたりするから、お料理がとても上手ですよね。 私は全然ダメです…何も作れません 今日はそんなお料理が苦手な方で小さいお子さんを…
札幌の水源地通り沿いにある 【麺屋 海猫】 札幌ラーメンの中でもお気に入りのお店♪ どれもおいしいがやっぱり札幌みそが一番好き! 濃厚な味噌味で、チャーシューも柔らかく 煮卵もいい感じの半熟具合♡ メニューの裏に・・・ 裏メニューも( ゚Д゚) ラーメンとは関係ないが 店主の絵がめちゃくちゃ上手ですw 一度は食べてみてほしい札幌らーめん!
味噌汁はほとんど毎日食べています。 具がたっぷりのお味噌汁。 以前は米をあまり食べませんでしたから随分と変わったものです。 毎回、この汁を嫁が味を評価します。 「うん、これは美味しいね」「牛蒡がジャガイモと案外と合うね」「ウドは美味いね品があるよ」 なーんて。 アタシと嫁はは加賀料理の店であの「おいしゅうございます」の人をお見かけしたことがあり、ご挨拶したことがあります。 もう亡くなってしまいま...
札幌味噌ラーメンと言えば! でおなじみの札幌味噌ラーメンのお店 【すみれ 横浜店】 去年訪れたものですが 横浜ラーメン博物館から卒業後 桜木町近くにある野毛に2018年OPEN。 札幌以外ですみれ食べれるのは本当ありがたい(^^) さっそくおなじみの味噌ラーメン。 いつ食べてもこの濃厚味噌になんといっても やっぱりこの甘味のある中太縮れ麺の食べ応えが好き!
前回をふまえて← 『くずきり+白玉きな粉』のセットメニュー 1150円(税込) やっぱりコッチが好みでした♪正解 黒蜜が好きだと自覚 みのわのくずきりも美味しかったと想うんだけど, ココのくず
5/29日から5/31日とわらびさんの白樺湖山荘にお邪魔した際、佐久の産直で淡竹を購入していました。 これは塩漬け発酵させて、自家製メンマにする目的です。 メンマ用にタケノコの塩漬けは毎年行っていて、現在でも室温で塩漬け発酵中の物が、2017年物、2018年物、2019年物と揃っており、ついこの前も2017年物の一部を自家製メンマに仕立てたばかりです(この記事)。 購入してきた淡竹の皮を剥き、先端を少し落として、...
札幌市からこんにちは❗️ ケツでか番長いのっちです🦍 「はぐれメタルが起き上がり仲間になりたそうにこちらを見ている」ウソだろ。。。ついにこの時が来たのか!!と感動していたら、妹がパウチ袋に入ったピーナッツ味噌みてえな物を投げてきてブラックアウト。冒険の書も消滅。何年経っても忘れないわ。 ケツでか番長の再来!! 心のオアシス👼
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景