ストウブ料理

 こんにちは～(∩´∀｀)∩先日最寄りの問屋スーパーに行ったら精肉コーナーで変わったものを見つけました。国産豚すね肉のかたまり！！専門のお肉屋さんなら置いてあると思いますが、あまり普段みかけないような!?問屋スーパーだからたまに面白いものあるんです。しかもお

ストウブ、中は焦げ付いちゃったし、外側は汚れが落ちないし･･･どうしよう 無水調理が得意なストウブですが、ちょっと火加減を間違えてしまって、内側に焦げが残って落ちないことありますよね。 丁寧に使っていても、外側にも汚れが残ってしまったり･･･。 そんなとき、内側も外側も焦げつきをきれいに落としてくれる強い味方が「重曹」です！ この記事では、重曹を使った簡単な焦げの落とし方を紹介します。 ストウブ　重曹を使った内側の焦げ付きの落とし方 ストウブの内側の焦げ付き、重曹できれいに落とすことができますよ！ 重曹で焦げ付きをきれいに落とせます 蒸し系の料理をしていると、STAUBに焦げがついてしまうこと

材料（2人分） あさり・・・150gバター・・・10g白ワイン・・・100mlにんじん・・・1本じゃがいも・・ […]

この1年、ごはんはほぼ自炊。料理はあんまり好きじゃないしいつも同じものばかりになって飽きるんですよねー。無印良品のレトルトシリーズはおいしいし種類も豊富なので、ついいろいろ買ってしまいます。ランチは炊き込みご飯の素「沖縄風豚角煮ごはん」賞味

一人暮らしの我が家でSTAUB（ストウブ）鍋を使い始めて１年が経ちました。今は３台持ちのわたしです。 お高いSTAUB、すぐに使わなくなったらどうしようと心配しながらの購入でしたが、杞憂に終わりました！ 煮る・蒸す・揚げる・ご飯を炊く･･･、料理のほとんどで使っていて、もう我が家にはなくてはならない大切な鍋です。 1年間使ってみて、購入した18cm・14cmが一人暮らしには使い勝手がよいサイズだと感じているので、どう使い勝手がよいかを紹介します！ 一人暮らしで18cm・14cmのピコ・ココット ラウンドは使い勝手がいい！ わが家のストウブ　左が14cm、右が18cmのピコ・ココットラウンド S

テレワークのお昼休み中にもパパっとつくれる時短炊き込みごはんの紹介です。 ストウブ、「ラ・ココット deGOHAN」を使えば、20分で炊き込みご飯もおいしく炊き上がり！ 缶詰を使うので、包丁いらず＆後片付けも楽ちん！　手軽に自炊したいときにおすすめのメニューです。 ストウブでつくる一人釜飯　ツナとコーンの時短炊き込みごはん ツナとコーンの炊き込みご飯は、缶詰を使った超お手軽レシピ。包丁いらずで簡単です！ ツナはオイル有でも無でもおすきなもので！ 一人釜飯なら、一合炊き用の「ラ・ココットdeGOHAN」か14cmの「ピコ・ココットラウンド」を使うのがおすすめ！ お米0.5合でお茶碗2杯分ぐらいの

材料（2人分） 牛肉・・・200gごま油・・・大さじ1じゃがいも・・・2個にんじん・・・1本酒・・・大さじ1玉 […]

料理研究家 リュウジさんの「バズレシピ」最近TVやネット、雑誌でもよくお見かけるのでご存知の方も多いと思います。もちろん私もInstagramをフォローしています。リュウジさんのレシピの良いところは簡単なレシピで、どこのおうちにもある食材と

  こんにちは～(∩´∀｀)∩少し前にずっと欲しかったけど、購入を悩んでいたSTAUB（ストウブ）のハーフテリーヌ型を遂に買っちゃいました～ヾ(≧▽≦)ﾉテンション上がる～♪楽天ショップで探して購入しました。なるべく、最安値のところで買いました～。大きいテリーヌ型

おうちごはん＊筍ごはん＊鯵フライ、フリルレタス＊きゅうり、海老、いかの酢の物＊大根と高野豆腐の煮物＊かぼちゃ、豆腐、しめじ、わかめの味噌汁にほんブログ村テ...

平日はテレワークでほぼおうちにいるので週末は週１の食料品を買い出しがてら２〜３時間お散歩をすることにしています。気温は20℃。人が一番快適に感じる温度だそうです。歩いて久しぶりに隣駅の商店街へ。電車だと２〜3分の距離ですがくねくねした路地や

「がんばる国産ピーマンプロジェクト×レシピブログ」のコラボ広告企画に参加しています。「がんばる国産ピーマンプロジェクト」とは、鹿児島県・宮崎県・高知県・茨城県の4県のJAさんによるピーマンPR活動です。わが家には「鹿児島県産ピーマン」がモニタープレゼントとして

こんにちは～(∩´∀｀)∩今日は愛用のストウブ鍋（20㎝）で無水調理のバターチキンカレーをはじめて作ってみたのですが、簡単でとてもおいしく出来て感動したのでご紹介いたします！見た目も本格的なインドカレーが超簡単においしく出来て驚きでした！！数年来鋳物鍋「staub

こんにちは～(∩´∀｀)∩パン教室に不定期でたまに単発でレッスンに行っているのですが、とてもおいしくて絶対自宅でも作ろう！と感動した以前習った加水パンとストウブ鍋の無水調理のレシピを自宅で作ってみました。「高加水フォカッチャ」とパンにあうメニュー「塩豚のポ

娘のお弁当＊ひと口豚カツ＊れんこんのきんぴら＊煮豆＊かぼちゃのサラダ＊さつま芋のレモン煮＊オクラ巻き玉子焼き＊紫キャベツの甘酢漬け＊トマト、フリルレタス、...

娘のお弁当＊栗ごはん＊焼き鮭＊豚肉の生姜焼き(玉ねぎ、しめじ、パセリ)＊むき枝豆入り玉子焼き＊さつま芋のレモン煮＊紫キャベツの甘酢漬け＊赤大根の甘酢漬け＊...

今年の冬は、昨年に比べてずいぶんと寒いようです。特に新年になってからは、日本全国のどこかで常に「雪が」と聞いているような気がしますが、こんな寒い冬は、大根もブリも美味しい！　ということで、ブリ大根の登場が増えています（ま、生がまだ食べられな

黒豆煮は圧力鍋で煮たり、石油ストーブの上にお鍋を乗せてコトコト煮たり、錆びた釘を入れたり重曹を入れたりと作り方は様々。手順も下茹でしてから味をつける方法もあれば、はじめから調味料を加えたりと、調べ始めたらきりがありません。極力簡単に…ということで、下茹で

旬のかぶを使ってシチューを作りました。先日母と作ったときは牛乳でしたが、今回は豆乳鍋をして余っていた無調整豆乳を使いました。■材料（4人分）・かぶ　小7こ（350g）・かぶの葉または茎　お好みで適量・にんじん　1本・じゃがいも　2こ・鶏もも肉　1枚・バター（食塩不

ストウブの人気商品がセール対象品になってます。 50%offの商品もあります！   ストウブ ピコ …

娘のお弁当＊ハンバーグ＊味玉子＊かぼちゃのサラダ＊ほうれん草のおひたし＊茄子のチーズ焼き＊紫キャベツの甘酢漬け＊トマト、グリーンリーフ＊梅赤紫蘇、ごはん寝...

娘のお弁当＊さつま芋ごはん＊煮鶏＊パプリカとピーマンの塩昆布炒め＊味玉子＊お豆の煮物(ひじき、にんじん、お揚げ)＊トマト、グリーンリーフ種類は分からないけ...

娘のお弁当＊栗ごはんのおにぎり＊ハンバーグ＊茹で玉子、ごま塩＊紫キャベツの甘酢漬け＊グリーンリーフ、トマト、きゅうり＊クリームシチュー鶏肉、かぼちゃ、にん...

娘のお弁当＊肉巻きおにぎり🍙＊ほうれん草入り玉子焼き＊海老とスナップエンドウの炒め物＊オクラの牛肉巻き＊紫キャベツの甘酢漬け＊赤ピーマンの...

ル・クルーゼとストウブの人気商品がprime dayセール対象品になってます。 これはかなりお得かも！？ &n…

HelloIt's going to rain fromnow onさて今日は先日発売された@magazinelee 〈LEE 11月号〉が届き...

みなさん   こんばんは整理収納アドバイザーのときあです。ご訪問どうもありがとうございます。我が家に初のストウブがやってきました！じゃん！セレクトギフトを頂い…

娘のお弁当＊さつまいもごはん、ごま塩＊鶏の唐揚げ、すだち＊カニカマ、スナップえんどう入り玉子焼き＊肉味噌、茄子、糸唐辛子＊パプリカの甘酢漬...

皆様へ2021年度版　カレンダーのご注文ありがとうございました。ご依頼頂いた皆様への配送は、全て無事に終えました。今年も共同購入ありがとうございました。気...

Thursday Good morning❤︎It's cloudy today due to the typhoon💦木曜日の...

2021年　カレンダーの作成を終えました。早々に共同作成のご依頼を頂いた皆様お待たせ致しました。＊ご依頼頂いた皆様、今一度ご確認の為、再度お...

Good  morningHalloween coming soon今年も真っ黒にしようパンプキンは毎年セリアやキャンドゥの白や黒にペイントして...

Good  morningおはようございます。秋が急に深まった気がしませんか？朝晩涼しくクーラーをつける時間が減ってきてます。なんだか体が温まる...

前回一番使用頻度の高いストウブについて書きましたが、今回はそれぞれの我が家での使い道をご紹介したいと思います。今回は10cmと12cm。どちらが使いやすいですか？などのご質問をいただくこともあるこの2サイズ。使い方事例などをまとめてみたいと思います。まず10cmの使い

娘のお弁当＊ごはんの上に、塩麹鶏ハム、糸唐辛子、大葉＊オクラ巻き玉子焼き＊生おから入りハンバーグ＊ズッキーニのパルメザンチーズソテー＊かぼちゃサラダ＊茄子...

秋が一気に深まって来たか昨晩から涼しいおはようございますGood morning 今日は根菜のポトフにパルメザンでもたっぷりかけてポトフでもしよ...

手軽な晩ごはんが多いですが、気が向くとお気に入りな食器を並べて晩ごはんにしています。この日はメニューもテーブルコーデもお気に入りの日。鶏肉とじゃがいものオイル蒸しほうれん草とウインナーのオープンオムレツコーンスープです。オイル蒸しもオープンオムレツもスト

少し前にマリメッコの食器を買い足してしまいました。マリメッコはたくさんあるし新作がたくさん出てキリがないから…と自粛していたんですが。ウニッコのベージュがどーしても気になって…買っちゃいました⭐︎400mlのマグカップと20cmプレートです。400mlのマグカップはア

たくさん所有しているストウブ。デザインも機能性も大好きです。新しい仲間が増えると集合写真を撮ってしまうくらいには愛でています。笑これはスチーム＆グリルを買ったとき。これは12cmを買ったとき。日によってはコンロをストウブが占領することも。我が家にあるストウブ

前回 「12年前に食器棚を断捨離しました」 の続編です。 12年前に食器棚を捨て 食器をかなり断捨離し 残った食器をキッチンストッカーに収納しました。 5年前に今のマンションに移り そのキッチンストッカーも断捨離。 「食器棚のない生活って不便なのでは？」 「どんな工夫をしているのか知りたい」 という方に どれだけの食器で生活をしているのか また現在のわが家の食器棚にかわって 利用している家具（？）を 画像付きで紹介いたします。 キッチンの吊り戸棚収納 実はキッチンの吊り戸棚に収納しています。 チャッピーは身長160センチ。 2段目まではなんとか届きます。 下の段は ひんぱんに使う食器 まん中の…

こんばんは、台風が来てますね。お気をつけてお過ごし下さい。さて先日のストウブごはん● ハムチーズエッグ春巻き亀田保さんのレシピ●ビーフスープ行...

おはようございます。今日も暑くなりそうです。まだまだ暑いですがもう秋の気配秋の食材が、ボチボチ出回り出してます。昨日　買い物に行くと松茸を見かけまし...

おはようございます。今週も暑い日が続きそうな気配ですね。　引き続きご自愛下さい。さてここ最近のテレワークランチ器をイッタラでまとめてみました。●カリカリ　...

おうちごはんです♪作り置きのおかずを豆皿に並べて楽しみました＾＾＊とうもろこしごはん＊お豆、ひじき、にんじん、切り干し大根お揚げ、しめじの煮物＊茄...

おはようございます。わが家は、まだまだテレワーク中です。いつまで続くテレワークさてそんなに日の『おうちごはん』#伝説の家政婦志麻さん のレシピをチョ...

おはようございます。今日は少し涼しいですね日中は暑くなるかと思いますのでお気をつけてお過ごし下さい。さてわが家のモノトーンインテリア持ち家はもっか放置中に...

こんばんは、週末は雨かと思いきや晴この暑さのお陰で外出もせずずっと部屋に閉じこもる日々です。さて今日はキッチン雑貨の話BLACKインテリアな...

パンチェッタを燻製にして ベーコンも時々作ります。 パスタや ポテトサラダに入れたり 普通にフライパンでカリカリに焼いたり。 とても美味しいです。 トータル2週間ほどかかりますが 熟成がすすんで旨み増し増しの パンチェッタは 普段のお料理を特別なものに 変えてくれます。 ピチットシートで作るパンチェッタ 材料 作り方 2週間後・・・ ベーコンを作る場合 ピチットシートで作るパンチェッタ 材料 ・豚バラブロック ・岩塩 または粗塩（なければ普通の塩でOK） ・ハーブ ローズマリー・タイム・セージなど ・黒胡椒 作り方 ・豚肉にフォークを数10ヶ所刺して 味を染み込みやすくする。 ・岩塩をたっぷり…

おはようございます。昨日は疲れてダウン珍しく早めに就寝　最近良く足がつるので枕元にレモン塩ドリンクを置いて寝るようにしてます。今日はお天気が崩れ荒れ模様に...

こんにちは、昨晩は久々にマリメッコ　BLACKでテーブルセッティングをしました。モノトーン　テーブルコーディネートの完成。。。モノトーンインテリア日々で...