ストウブ料理

Thursday Good morning❤︎It's cloudy today due to the typhoon💦木曜日の...

2021年　カレンダーの作成を終えました。早々に共同作成のご依頼を頂いた皆様お待たせ致しました。＊ご依頼頂いた皆様、今一度ご確認の為、再度お...

Good  morningHalloween coming soon今年も真っ黒にしようパンプキンは毎年セリアやキャンドゥの白や黒にペイントして...

Good  morningおはようございます。秋が急に深まった気がしませんか？朝晩涼しくクーラーをつける時間が減ってきてます。なんだか体が温まる...

前回一番使用頻度の高いストウブについて書きましたが、今回はそれぞれの我が家での使い道をご紹介したいと思います。今回は10cmと12cm。どちらが使いやすいですか？などのご質問をいただくこともあるこの2サイズ。使い方事例などをまとめてみたいと思います。まず10cmの使い

娘のお弁当＊ごはんの上に、塩麹鶏ハム、糸唐辛子、大葉＊オクラ巻き玉子焼き＊生おから入りハンバーグ＊ズッキーニのパルメザンチーズソテー＊かぼちゃサラダ＊茄子...

秋が一気に深まって来たか昨晩から涼しいおはようございますGood morning 今日は根菜のポトフにパルメザンでもたっぷりかけてポトフでもしよ...

手軽な晩ごはんが多いですが、気が向くとお気に入りな食器を並べて晩ごはんにしています。この日はメニューもテーブルコーデもお気に入りの日。鶏肉とじゃがいものオイル蒸しほうれん草とウインナーのオープンオムレツコーンスープです。オイル蒸しもオープンオムレツもスト

少し前にマリメッコの食器を買い足してしまいました。マリメッコはたくさんあるし新作がたくさん出てキリがないから…と自粛していたんですが。ウニッコのベージュがどーしても気になって…買っちゃいました⭐︎400mlのマグカップと20cmプレートです。400mlのマグカップはア

たくさん所有しているストウブ。デザインも機能性も大好きです。新しい仲間が増えると集合写真を撮ってしまうくらいには愛でています。笑これはスチーム＆グリルを買ったとき。これは12cmを買ったとき。日によってはコンロをストウブが占領することも。我が家にあるストウブ

前回 「12年前に食器棚を断捨離しました」 の続編です。 12年前に食器棚を捨て 食器をかなり断捨離し 残った食器をキッチンストッカーに収納しました。 5年前に今のマンションに移り そのキッチンストッカーも断捨離。 「食器棚のない生活って不便なのでは？」 「どんな工夫をしているのか知りたい」 という方に どれだけの食器で生活をしているのか また現在のわが家の食器棚にかわって 利用している家具（？）を 画像付きで紹介いたします。 キッチンの吊り戸棚収納 実はキッチンの吊り戸棚に収納しています。 チャッピーは身長160センチ。 2段目まではなんとか届きます。 下の段は ひんぱんに使う食器 まん中の…

こんばんは、台風が来てますね。お気をつけてお過ごし下さい。さて先日のストウブごはん● ハムチーズエッグ春巻き亀田保さんのレシピ●ビーフスープ行...

おはようございます。今日も暑くなりそうです。まだまだ暑いですがもう秋の気配秋の食材が、ボチボチ出回り出してます。昨日　買い物に行くと松茸を見かけまし...

おはようございます。今週も暑い日が続きそうな気配ですね。　引き続きご自愛下さい。さてここ最近のテレワークランチ器をイッタラでまとめてみました。●カリカリ　...

おうちごはんです♪作り置きのおかずを豆皿に並べて楽しみました＾＾＊とうもろこしごはん＊お豆、ひじき、にんじん、切り干し大根お揚げ、しめじの煮物＊茄...

おはようございます。わが家は、まだまだテレワーク中です。いつまで続くテレワークさてそんなに日の『おうちごはん』#伝説の家政婦志麻さん のレシピをチョ...

おはようございます。今日は少し涼しいですね日中は暑くなるかと思いますのでお気をつけてお過ごし下さい。さてわが家のモノトーンインテリア持ち家はもっか放置中に...

こんばんは、週末は雨かと思いきや晴この暑さのお陰で外出もせずずっと部屋に閉じこもる日々です。さて今日はキッチン雑貨の話BLACKインテリアな...

パンチェッタを燻製にして ベーコンも時々作ります。 パスタや ポテトサラダに入れたり 普通にフライパンでカリカリに焼いたり。 とても美味しいです。 トータル2週間ほどかかりますが 熟成がすすんで旨み増し増しの パンチェッタは 普段のお料理を特別なものに 変えてくれます。 ピチットシートで作るパンチェッタ 材料 作り方 2週間後・・・ ベーコンを作る場合 ピチットシートで作るパンチェッタ 材料 ・豚バラブロック ・岩塩 または粗塩（なければ普通の塩でOK） ・ハーブ ローズマリー・タイム・セージなど ・黒胡椒 作り方 ・豚肉にフォークを数10ヶ所刺して 味を染み込みやすくする。 ・岩塩をたっぷり…

おはようございます。昨日は疲れてダウン珍しく早めに就寝　最近良く足がつるので枕元にレモン塩ドリンクを置いて寝るようにしてます。今日はお天気が崩れ荒れ模様に...

こんにちは、昨晩は久々にマリメッコ　BLACKでテーブルセッティングをしました。モノトーン　テーブルコーディネートの完成。。。モノトーンインテリア日々で...

おはようございます。暑い朝ですね。朝早く掃除を済ませたので今日はゆっくりできそうな気配皆様体調にお気をつけてお過ごし下さい🙏暑くなるとキッ...

昨日は、暑かったですね。掃除しながら汗が目に染みます。動けば動くほど...我慢できずクーラーを入れて再トライし無事掃除は終了です。お陰で今日はのんび...

脂質制限中に嬉しい低脂質な食材の代表格「鶏胸肉」を使ったメインになるレシピを2つご紹介。どちらも調味料は脂質ゼロ♪鶏胸肉をしっとり柔らかく仕上げるポイントも。

私が住んでいるマンションには、週に一度、お魚屋さんがご用聞きに来てくれます。（その他にもパン屋さん&野菜フルーツ屋さん、お惣菜屋さんなど曜日によっ...

先日、息子の塾の社会の勉強を見ていた時のこと。日本の川を覚えていたのですが、覚えなくちゃいけない川だけで25個。（最上川とか大隈川とか、懐かしい…）ただ覚...

「岡田准一・ユーミン・内野聖陽など芸能人の自宅と隠れ家風カフェ：世田谷区岡本（散策）」で書いたプースカフェ（PAUSE CAFE）を訪れ（世田谷区 岡本 2-33-23 社会福祉法人泉会　泉の家１階）、今年（２０１９年）、この界隈に引っ越してきた岡田准一・宮崎あおい夫妻の家などを探訪しながら、秋の散策をしてきました。「岡田准一・ユーミン・内野聖陽など芸能人の自宅と隠れ家風カフェ：世田谷区岡本（散策）」と重複する部分が...

昨日のブログでもちょっと書いた、たけのこご飯、ストウブで０．５合で無事炊くことが出来ました！　昨日の記事↓ハードルの高い炊き込みご飯一人暮らし、一人分の食事を作るときに、炊き込みご飯というのはとにかくハードルが高いと思います。っていうのが、

いよいよGWに入りましたね。私は相変わらず家でのんびりやっています。手帳を買いましたすでに山ほど持っている手帳やノート類。……なんですが。一冊、買ってしまいました。成り行きとしては、ですね、移植の話をまとめて行ってる、とここでもなんどか書い

こんにちは。 REIです♪  いつもご訪問頂き ありがとうございます ＊  先日の晩ごはん( *´艸｀)  カレー、サラダ、モツァレラチーズ＆トマトスライス♫…

休校が延長し、絶望のhakuでございます～ドリルも残り数ページ･･どうしましょう宿題だけでもどっさり送ってくれればよいのに( ;∀;)さてこんなにも長期引きこもりになるとは思いもせず断捨離を終わらせてしまったおばば(バカバカ！)もうやることがないそんな時は･･お料理とう

昨日はあまりのネタのなさにどうなることかと･･よよよネタ神様の降臨により、本日も無事に更新できましたありがたやありがたや(・∀・)さっそく新しく我が家に迎えたうつわを紹介したいと思いますこちらでございます～kozlifeの千段十草シリーズ多様ボウルと中平碗じつは我が

こんにちは。ご訪問ありがとうございます(*^_^*)人生初の専業主婦、3日目。すでに　息が詰まって　おります（苦笑）普段、仕事とスーパー程度しか出歩いていない生活ですが、仕事で息抜きできていたことを痛感💦時間が余ったからといって必要以上の家事をしよう‼️なぁんて思わないし（笑）仕事してた時間をそのまんま持て余してしまってるんでしょうね。あーあ、早く収束してくれないかな（泣）さてと。先日、ダンナが誕生日を迎え...

ストウブでかぶが主役のポトフを作りました。手羽先と他の野菜を先に煮たところに、時間差でかぶを加えるのが煮崩れさせないポイントです。■材料（2人分）・鶏手羽先　4本・かぶ　3～4こ（大きさによって加減）・キャベツ　1/4玉・人参　1本・塩　小さじ1と1/2・砂糖　小さ

12/17晩ごはんチキンとキャベツのサワークリーム煮野菜のガーリック炒め豆腐とわかめの味噌汁チキンのサワークリーム煮はストウブブレイザーで。バターでにんにくとたまねぎをソテーしてしんなりしたら塩胡椒した鳥もも肉を皮面から焼く。鶏肉1枚、玉ねぎ1個、バターは10g、

急に欲しくなって、買ってしまいました。ストウブを！！開封の儀。色はこの二色。サイズは12cmです(●´▽`)グラタンやシチューなんかの器として使いたいな、とふと思ったらそれからもう欲しくて欲しくて。笑先日の楽天マラソンでポチッと。キッチンも色々片付け中で収納場所

ぶりのアラと立派な大根が手に入ったのでぶり大根を作ってみました。葉っぱも使って菜飯に。魚全般が好きな息子と甘辛い味付けが好きな娘。どちらもおかわりしてくれて、作った甲斐がありました。■材料（4人分）・ぶり　アラと切り身を混ぜて　600g・大根　800g・生姜スライ

キャベツを一玉買ったらどうしても作りたくなったロールキャベツ。今回は鶏ひき肉でクリームシチュー仕立てにしてみました。谷昇シェフのレシピを参考にした基本の作り方はこちらに↓■材料（約10こ分）【ロールキャベツの材料】・キャベツ　１玉・鶏ひき肉（もも・むねミッ

確か10月初旬だったでしょうか。あさイチの豚肉特集の日に紹介されていたプルドポーク。豚かたまり肉をひたすら煮込むシンプルなお料理です。番組VTRでもストウブ鍋で作っていたので、これはトライせねば！と思いつつ冬に突入…（父もこれを見てついにストウブの購入を決意し

昨日は冬至。ゆず湯に入ろうと思っていたのに、お風呂から出てから柚子の存在を思い出しました…！でも、夕食にはカボチャ。小さなStaub でカボチャのグラタンを作りました。【年末年始もあす楽】 ストウブ 鍋 Staub ピコ ココットラウンド Rund 12cm ホーロー 鍋 なべ【5％還元】なぜ和食ではなくグラタンにしたかというと、前日にローストチキンを焼いて、食べきれなかった食材がいろいろあったから。カリフラワーとか、芽キャベ...

今日夜からの楽天スーパーセールエントリー必須ですので早めにエントリーしておきましょう！ どこも福袋発売開始してますねー！基本、服は福袋買わないんだけど今年は…

こないだの楽天ブラックフライデーでついポチってしまったもの♡▽ この記事の最後でチラッと登場も～～～( ´艸｀)開けるのもドキドキワクワク♪ダンボールの中に、また箱。そう、この箱は･･･おフランスの男前！ストウブーー(ﾉ´▽｀)ﾉ８年使ったストウブが御臨終して。別

関連記事STAUB ブレイザーを使いこなしたい (1) 煮込む2018年上半期 買ってよかったものSTAUBブレイザーで煮込みハンバーグを作りました。厚手のSTAUBのおかげで、表面はかりっと、中はふっくら、美味しそうにできました！母のハンバーグがそうだったので、我が家はいつもハンバーグは煮込みです。ソースは、トマト缶に茅乃舎の野菜だし、余った白ワイン、ケチャップとゲランドの塩を少々。あとは、ハンバーグから出る肉汁でとろり...

少し前に、カルディで気になる鍋スープを買ってきました。この「海老仕立ての味噌鍋つゆ」！金色で海老が前面に描かれていていかにも豪華な感じのパッケージ　笑鍋つゆはストレートタイプで298円。豪華なパッケージだからお値段が高いのかと思

当社は先日の上期決算発表で業績予想を下方修正したので、残業が禁止になりました。なので今日も定時で退社しSTAUB(ストウブ)で晩ごはん作り。奥さんに俺がご飯作る！とＬＩＮＥして、駅前のスーパーで目に付いた順に豚肉、しめじ、白菜、ブロッコリーを購入。本当は鶏モモ肉を買いたかったけど、少量のしかなかったので豚肉に決定。 ↓豚肉。やはり安い。安すぎる。 ↓今日の食材たち。しめじがだいすきです。基本なんにでも入れます。 ↓ブロッコリーの茎はどこまで切っていいか、どこまで食べれるのかわかりません。葉っぱの部分は食べれるか食べれないかわからないけどとりあえず入れませんでした。 ↓白菜の表の葉っぱについてる…

リビングは家族全員がいるところ。リビング収納って、よく使う物を片付けるイメージ。でも我が家の収納は、こんな場所。扉が閉まっている時にしか使えないめっちゃ使いにくいので…使用頻度の低いものがメインに。書類やストック品、部屋干しグッズまで笑ここの棚板は薄いよ

シンプルに、温まるトマトスープ。クリームをたっぷり入れて酸味を抑えたスープはとっても美味しく、これからの季節にぴったりな一品。そのままでも、パンにつけて食べたりと赤色の綺麗なトマトスープ。ミキサーで攪拌するので、シンプルな美味しさを味わうことができます。

タピオカドリンクを作ってみました。第3次ブームとも言われているタピオカ…近くにお店がないので特に飲む機会もないまま現在に至ります。静かだった子どもたちもドトールで販売されてようやく気付いたのか（店頭ののぼりで）お店の前を通るたびにせがむようになりました。で

おはようございます。stellaです。突然ですが、みなさん薬膳というとどんなイメージをお持ちですか？以前の私は薬膳＝漢方＝苦くて不味いだったのですが（勝手なイメージですみません、笑）薬膳料理をゆる〜くですが習ってみると自分の身体に必要なものを美味しく摂ることで

おはようございます。随分と涼しくなって来ましたね。過ごしやすいです。さてわが家のインテリアスタイルと言えば北欧インテリアでもあり、モノトーンインテリアでもあるちょっとミックスインテリアになってますが、その時その時で、気分でミックスしてます。昨日のダイニン