ワーキングマザー毎日の弁当＆毎日の夕食♪

月曜日に3日分の作り置きを仕込みました。この日はランチに出かける予定があったので、作り置きも時短。帰宅後調理の生姜焼きとサーモン漬け丼用（冷凍サーモンを朝冷蔵庫に移動し、夜タレに漬け翌日の献立に）にする事で労力も時間もセーブ。息子を学校に送っていく前にカレーとなすの煮物を作っておきました。学校送迎後、スーパーに買い忘れた物を調達しに行き、ぱぱっと準備して10時には作り置き終了！ カレー（切らなくて済む牛薄切り肉） トマトとバジルのサラダ キャベツを塩昆布とごま油で和えたの ポテトサラダ なすの煮物 生姜焼き用玉ねぎ（帰宅後調理用） 1日帰宅後調理の焼き物を加えることで献立にもメリハリがつくし、…

Rico

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こんにちは、えすみんです。 桜満開ですねー。 しかし、花冷えというのでしょうか。。。春とは思えない寒さだったりして、寒暖差が激し過ぎる。。。 年度変わり目でもありますし、体調崩さないようにいきましょう。 ではでは、使い切りの結果発表〜。 冷蔵庫から ででーん！ 見事になくなりました。😄 野菜庫が空になることはありましたが、冷蔵庫の方が全てなくなるのは、初かもしれません。 続いて野菜庫 でてーん！ なんと野菜庫も空っぽ！ 冷蔵庫も野菜庫もどちらも全て使い切ることができました！😄👍 どちらも使い切ったのは、これこそ初の快挙です。 素晴らしい〜。 やりました。 嬉しいですね。 買った量が少なめという…

えすみん

esminのお気楽家計ブログ〜1週間使い切り〜

こんにちは、えすみんです。 1週間の献立です。 まあまあ早めにこれが書けて良かったです。 近所の桜が満開にでした。風が強いので、散ってしまうのが早そう。 何にしても、春ですね〜。 では献立です。連休ありましたが、がんばりましたよ。 子どもたちは春休みなので、ほぼ家にいます。 【我が家のデータ】 息子→長男 高2（通信制高校、週2回通学、時々バイト） →次男 中1（私立中高一貫校、週6通学、時々バレー部） →三男 6歳（保育園年長、土曜日にスイミング） 旦那→48歳（会社員、週2回まで在宅可能、土日祝日は休み） 私 →45歳（会社員、在宅不可、月一土曜出勤あり） 週に一度土曜日のみ買い物。予算1…

えすみん

esminのお気楽家計ブログ〜1週間使い切り〜

こんにちは、えすみんです。 あったかくなったかと思えば、寒くなって、寒暖差キツイですね。。。 体調を崩しやすいので、気を付けなければ。 では1週間使い切りの結果発表〜♪ 冷蔵庫から 残ったものは、ヨーグルト1/2パック、納豆2個、ベーコン半分。 かなりスッキリした冷蔵庫になりました。食べてますね、ちゃんと。 続いて野菜庫 ジャジャーン！ 上段は空っぽ。下段はネギのみ。 しかもこのネギ、足りなくなって木曜日に買い足したものなのです。 なので、土曜日に買った野菜たちは全て使い切りました〜！👏 なかなか良いですね〜。気持ちがいいですね、こういう結果になると。 無駄なく使い切ることがやはり節約の要です…

えすみん

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こんにちは、えすみんです。やはり1週間遅れとなってしまった献立です。。。なかなか定着しなくて、すみません。ほんとに毎日ちゃんとアップしている方々はすごいです。では1週間の献立です。 【我が家のデータ】 息子→長男 高2（通信制高校、週2回通学、時々バイト） →次男 中1（私立中高一貫校、週6通学、時々バレー部） →三男 6歳（保育園年長、土曜日にスイミング） 旦那→48歳（会社員、週2回まで在宅可能、土日祝日は休み） 私 →45歳（会社員、在宅不可、月一土曜出勤あり） 週に一度土曜日のみ買い物。予算10,000円。 平日は基本的に私が担当。三男以外昼は弁当が必要。土日祝日は旦那が担当。 3月1…

えすみん

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こんにちは、えすみんです。 もうすぐ三男の卒園式です。天気が良いといいなぁ。 土曜日は買い物デー。 3月12日(土)の買い物ですが、前日に私がワクチン3回目を打ったので、副反応で動けなることを考え、前日の金曜日に業務スーパーへ買い物に行きました。 さらに、副反応が全くな買ったので、いつもとスーパーでも買い物しています。 絶対に予算オーバー😅 冷蔵庫から 卵3パック、ヨーグルト4パック、納豆4パック、ひきわり1パック、豆腐2丁、キムチ、たけのこの千切り、餃子の皮、豚ひき肉、牛乳2本、飲む黒酢 トンカツ用ロース→後で小分けの上、冷凍 続いて、野菜庫上段から きのこ類、大根、きゅうり、ミニトマト 下…

えすみん

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こんにちは、えすみんです。 1週間遅れですが、使い切りの結果発表です。 なんでいつも遅れてしまうんだろうと💦 意識が足りないですけね、きっと。 このいい加減さが、私らしいといえば私らしいのですが。。。 では、結果発表です。 冷蔵庫から すご〜い！🤗 すっからかんです。 わずかに残っているのは、卵が2個。横の扉に残っています。 続いて野菜庫 残ったのは、生姜、キャベツ1/4、玉ねぎ2個1/2。 なかなか良い結果ではないでしょうかね〜😃 これだけ使えばいいでしょう〜。 全て無くならなかったのは、惜しかったですが、これくらいはヨシ！ですね😁 食材を無駄にせずに使うことが、1番の節約ですからね。 適切…

えすみん

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こんにちは、えすみんです。 ３月ですね〜。 決算です。。。仕事はこれから忙しくなりそうです😓 では1週間の献立です。 【我が家のデータ】 息子→長男 高2（通信制高校、週2回通学、時々バイト） →次男 中1（私立中高一貫校、週6通学、時々バレー部） →三男 6歳（保育園年長、土曜日にスイミング） 旦那→48歳（会社員、週2回まで在宅可能、土日祝日は休み） 私 →45歳（会社員、在宅不可、月一土曜出勤あり） 週に一度土曜日のみ買い物。予算10,000円。 平日は基本的に私が担当。三男以外昼は弁当が必要。土日祝日は旦那が担当。 【１週間の献立】 2月26日(土) ★朝ごはん トースト 野菜スープ（…

えすみん

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こんにちは、えすみんです。 ３月になってしまいましたが、２月の生活費を集計しました。 【我が家の生活費のルール】 予算→1週間10,000円。1ヶ月50,000円 →2ヶ月に一度コストコ予算50,000円。1ヶ月25,000円 食費、日用品などの日用雑貨を含める 基本的に毎週土曜日にスーパーで1週間分の買い物。 集計結果 ★土曜日の買い物 2/5→¥7,553 2/12→¥7,647 2/19→¥10,151→ポイント利用で¥10,000 2/26→¥11,886 合計¥37,086 ★土曜日以外の買い物 業務スーパー 2/20→¥8,502 ドラッグストア 2/22→¥1,501 スーパー …

えすみん

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本日月曜日は作り置きの日。ブログが追いついておらず、先週の作り置きを使った献立展開を先に。この日はファミリーデーで息子の学校もお休みでしたが、普段通り午前中に作り置きを済ませました。 www.ricolog.blog ビーフストロガノフ ビーツとフェタチーズのサラダ ビーツサラダに使ったフェタチーズはcrumbleタイプの物にしました。食べる時にふりかけのようにかけ、残りは容器ごと冷凍しています。キューブ型が好きだけど、毎回食べきれず無駄にしてしまうので。 豚の生姜焼き（帰宅後調理） ポテトサラダ（練梅入り） 茄子のみそ焼き 生姜焼きは薄切りの肉を使い、タレにくぐらせるだけです。我が家はしょう…

Rico

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こんにちは、えすみんです。 ３月になっちゃいましたね。いやはや。。。 さて２月最後の土曜日。買い物デーです。 冷蔵庫から 卵3パック、ヨーグルト5パック、納豆5パック、豆腐２丁。 ハム、ベーコン、牛乳、飲む黒酢、こんにゃくのきんぴら、スライスチーズ。 むね肉、豚こま肉→のちに冷凍してます。 ブリの切り落とし 野菜庫上段 きのこ類、ピーマン、きゅうり、ミニトマト 下段 長ネギ2袋、大根、もやし2袋、白菜1/4、にんじん、小松菜、玉ねぎ、キャベツ お昼ごはん用に、鯵3尾（刺身用におろしてもらいました）、ネギトロ巻き、冷凍パスタ。 常備用に、冷凍うどん、味付海苔、みりん 以上です。 今回はいつもより…

えすみん

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