お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
「モロゾフ」のデザート・・・昨日、今日と楽しみました 🍮
【和食 献立の参考】鶏肉のソテーカレーソースかけ+コーン・三つ葉のかき揚げ+カニカマ・胡瓜の酢の物 800円!!
【洋食】ボア 夜 スタミナ焼き定食 1,000円。この野菜の量、味付けとも最高です。一品料理220円から!!(^^)v
【和食】串カツのくしや 串カツ屋なのに明太子クリームスパゲティがむちゃくちゃ旨い!!(^^)v
やって来ました・・・冷たい麺類が美味しい季節 😃🎶
がーっかり!有名レストラン「ちょいと詐欺っぽくなってるので、注意!@ローマ市」2024年最新レア情報♪ @地元ローマ市内日常のあれこれ♪@地元ローマ市・バチカン市国 ローマ市発 現地イタリア
【肉】初訪問。お肉むっちゃ安くて美味しい。そして。なぜか焼肉屋さんなのに、本格的なチョコレートパフェあるし!!(^^)v
大徳寺近く・・・「さいき家」の穴子だし巻き弁当を 🍱
【5/17(金)OPEN】広島焼き・鉄板焼き『夕凪』
今夜は・・・主人、お気に入りの「正起屋」の手羽先香味揚げ他で 😃🎶
美味しいお店探訪15
天ぷら海鮮「米福」で・・・ランチ 😃✨
【洋食】ランチでもスペシャルセット。値上げしてますが・・・まだまだお得。これで。1,650円!!
お薦めの、漬物屋さん・・・錦市場「桝俉」
【中華】酢豚&餃子は来来の方が美味しいよなぁ!!(^^)v
皆さんのお宅では大掃除をしましたか?うちは日頃から、生活上差し支える場所については掃除を欠かさないので、あらためて大掃除はしません。冷蔵庫の下とか、戸棚の後ろ…
ミニマリスト主婦がおすすめするふるさと納税返礼品5選。どれも料理に手間がかからず、家族がよろこぶ美味しい物ばかりです。ふるさと納税先に迷っているかた、どうぞご覧ください。
こんにちは。ものぐさOLウナチカです。 ありがたいことに25日で仕事納めできたので、新年を迎えるためにのんびり準備をしています。 例年、年末年始は夫との共通の趣味である海外旅行に行っていることが多かったのですがこのご時世 ...
先週、突然電子レンジが壊れました こんな出費の多い師走に、、と思いながらも、考えてみればもう12年も使ってました ほんとに今までよく働いてくれて感謝 とはい…
こんにちは。ものぐさOLウナチカです。 今日はクリスマスイブですね。みなさんはいかがお過ごしでしょうか? わたしのクリスマスイブ・ディナーはこんな感じです。 ブリ照り焼き丼、白菜と油揚げの味噌汁、大根と豚しゃぶのサラダ。 ...
狭いマンションに家族4人で住んでいるため、どうしても収納に全員の服を入れるとパンパンになってしまいます。 今の季節の服だけをクローゼットにしまいたい どうせ季節終わりにクリーニングに出すなら、そのまま次の季節まで預かって
粗大ごみは、解体すれば「燃えないゴミ」や「燃えるゴミ」として出せることはご存じでしょうか? 処分をするのに時間も料金もかかる粗大ごみは、万能のこぎりを使って切断してしまいましょう! 粗大ごみの解体におすすめなのが、この折り畳み式万能のこぎり「nococo(ノココ) 」。 小型ののこぎりなのに、これ1本で木材から金属、プラスチック、段ボール等々、あらゆるごみの切断が可能なんです♪
料理研究家のリュウジさんの動画で、焼肉のたれ「黄金の味」で麻婆豆腐をつくっていたのでやってみました。 メチャうまでした~😆❗️ 材料(2人前) ・絹ごし豆腐……1丁・豚ひき肉……約150g・長ねぎ……2分の1本・エバラ黄金の味……100g・水…………40ml・水溶き片栗粉……適量・サラダ油……適量・ごま油……少々・豆板醤……適宜 (嫌な人は入れなくても よいという意味です) まず、サラダ油で長ねぎと豆板醤を炒めます。 先に長ねぎと豆板醤を炒めることにより、芳ばしい香りが立ってきて、より一層おいしさが増すらしいです。動画ではみじん切りだったのですが、めんどくさいので輪切りにしました。 豚ひき肉を…
「6Pチーズ」という製品があります。 まるい円盤型をちょうど6つ、小分けにされたチーズです。一つが60度の扇形です。 雪印という会社は天下りを受け入れ続け、食中毒事件の対応で内部では経営がおかしくなっていることが露呈してしまい、上場廃止、解散に追い込まれた会社でした。 会社が整理されたのは、なにも社長が食中毒事件を起こしながら「私は寝てないんだ!」なんて開き直ったからではありませんw。 雪印への農水省...
こんにちは。ものぐさOLウナチカです。 金曜日ですね。一週間お疲れさまでした。何度でも書きますが、土日休みが大好きなので金曜日はイベント前日かの如く調子がいいです。 料理担当大臣(しかし料理下手)である筆者、帰りが遅めな ...
最近、コロナ以降のことですが、映画をよく見ています。 ネット配信の映画は手間が要りません。 色んな場所、景色を見せてくれる映画というのもあって、まるでGoTo気分ですww。 ストーリーそっちのけだったりして・・w。 嫁と二人して「こりゃ観光映画だなww」「素敵な場所」なーんていいながら見ていたら、意外と面白かったり。 ウチはほとんど洋画しか見ません。 我が家の宗教的な理由からですwww。 &...
秋、そうは言っても秋篠宮のことではありませんw。 確かに国民のほとんどが、あの家とは「さよなら」、できるってんならしたいんでしょうけど(笑)。 季節のことです。 もはや師走。すっかり冬に突入なのです。 「まだ、まだ! 俺の夏はまだ終わってないぜ!」 かつて、そんなこと言っちゃってた頃もありましたw。今は大人ですw。 しかしどうやら、もう秋は終わってしまったようなのでした(欝)。 季節は...
ぱん
失敗は成功の・・Ver.2 コストコのレーズン
わかめパン 雑穀米とわかめのコラボ!
【焼きカレーパン】5歳児姫にカレーパンと言われて作ったら…要らんラインに返信不要って。
おうちでパン作り10回目、食パンは仕上げ発酵を忘れてしまった。
自家製酵母【パンレシピ】レーズン酵母で「イチジクと胡桃のハードパン」の作り方
初めてパウンド型で「小さな食パン」を作ってみた♪
リュスティックを美味しく♪
【ハムパン】ハート形で母の日に♪昨日はゆっくりさせてもらいました!
失敗は成功の・・締めはレーズンパン
【カンパーニュレシピ】パン作りの失敗と成功の記録
茶色の彩り。パンの焼き色について。
ジャムドーナツを作りました
卵祭り🍳 家に増殖した38個の秘密
抹茶入り食パンでイチゴサンド!
正直、「寄せ鍋の素」というのはウチでは買うことはないと思います。 ウチは鍋にこだわりもありますしw、カネがもったいない(笑)。 料理なんて自分で工夫してやるのが楽しいんだから、ああいう「素」は買いません。「じゃあいくらだったら買ってみる?」なーんて、嫁に試しに聞いみても「買わない」そうですw。 まあそういうのを買う人々というのは、基本的にDQNが多いw。 コンビニ弁当なんか買っちゃ...
こんにちは。ものぐさOLウナチカです。 昨日はお休みだったのでずっとやろうと思っていてなかなかできなかった自宅の掃除や整理をしていました。 やりたかったことの1つが「洗濯槽洗浄」。前回やったのが1年以上前なので結構汚れて ...
鍋の話は止まりません。下手したら大全集になってしまう(笑)。 作り方のウンチク、いただき方のご注意、マナー、味付け、鍋自体の選択・・・。「鍋大全」とか・・・ いいなぁ、このタイトル(笑)。 幻冬舎あたりから出さしてもらえまいかw。 鍋ってものには、大きく分けて「寄せ鍋」と「普通の鍋」という二つがありますw。 これまでお話してきたのは主に普通の鍋のことが中心だったかも知れません。 「鍋への...
こんにちは。ものぐさOLウナチカです。 お肉・野菜などの食品はその都度購入しますが、薬味などのこまごました食品は一度に使いきれないため基本的には冷凍して使うたびに使うだけ解凍して使用することが多いです。 うちの薬味(等) ...
アタシもしつこい(笑)。 ここはひとつ、鍋についてのこだわりを共有したいものです。ウチも間違っているかも知れないけど。 それで世界も平和、みんなきっと幸せになると思いますw。 ★ ウチのこだわり、「鍋ルール」。 記1.肉投入の取り箸は別。2.出来たと見たらすぐに取る。煮込み過ぎない。3.バランスよく食べる。4.入れた人が責任を持つ。5.美味しいね、と言って笑顔で食べる。6.火の通り具合がある...
「鍋」には色々とTipS、ポイントというのがあります。 土鍋はひび割れ注意、ヒビには米のとぎ汁。白米のとぎ汁で鍋を煮る。 南部鉄鍋、汁が黒くなる食材にご注意、ゴボウ、サトイモなんかで汁が黒くなります。 なんてコツみたいなこと。 そして食材、切り方、仕込み。 最後に食べ方。 食事のお作法から鍋へのこだわりまで色々とありますww。 「鍋料理」と呼ばれるものもあります。 刺身も「料理」なんですから、...
こんにちは。先日、娘が鼻骨骨折をし、整復手術を受けました。(この話については、こちらのブログで書いてます↓幸せママ時間「娘が鼻骨骨折!通院から入院、手術まで」)完全口呼吸になった娘。とにかく喉が渇くとのことなので、加湿器を買うことにしました。だけど、正直
時短に欠かせない冷凍ハンバーグ。 このまま焼いて食べるもよしだけど、煮込みハンバーグにしてグループホームで出してみたら、利用者さんに「おいしい」と好評でした😊 冷凍ハンバーグを使うので時短です。まず、表面に焼き色をつけます。 この時、油は使わず、中火でそのままフライパンにポンっ❗️ 焼き色ついたら、ひっくり返して まいたけと玉ねぎを切って入れます。 フタをして弱火で蒸し焼きにします。 野菜から水分がでるので、弱火だと焦げつきません。 たまに、ハンバーグだけひっくり返し まいたけ、玉ねぎが蒸し上がったら ウスターソース:ケチャップ 1:1 砂糖 小さじ1位(お好みで調整してね) これらを入れて煮…
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景