お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
11月22日・・!(^^)!
【今週の常備菜】ダンナさん食堂★色々作ってくれました。今日は特別よ作戦、大成功♪
美味しくなりますよーーに !(^^)!
【今週の常備菜】レタスが食べれるように♪ダンナさん作弁当と私作のお弁当そして夫婦仲
何故こんなに忙しい・・(~_~;)
いつの間にか・・!(^^)!
<シャトルシェフ/サラダチキン>別名鶏ハム? シャトルシェフならしっとりできるって話。
作り置き・もやしとしらたきのピリ辛炒め (レシピ)
以外とハマったのは・・!(^^)!
【今週の常備菜】私が作ったのとダンナさんが作った常備菜。生野菜を食べないと思ってたけど…
いつもの流れ~!(^^)!
【ミニマル家事】途中まで作って当日楽する
今日は ゆっくりの時間が流れて・・!(^^)!
一組のハズが・・><
おうちcafe・・!(^^)!
こんにちは。言い訳っぽいですが・・・最近は忙しくて常備菜すら沢山作れない状況になっています((+_+))だけど、なんの家事貯金もなしだと、自分がもっとつらい(´Д⊂ヽだから常備菜を作らないまでも毎日の調理が楽になるちょっとした下準備をしていることがいくつかあり
モズクに合う野菜といえば・・・やっぱりきゅうり!となる夏のさっぱり副菜のイメージですが。数ヶ月前に宮古島旅行でまとめ買いした塩蔵モズクの賞味期限が迫っています。そんなわけで今の季節のものと合わせてみました。大根スライスの塩もみと冷凍処理しなかったすだちの
こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末の常備菜作りの記録です。いつも似たようなものばかりだけどやっぱり有ると便利なんですよ...
どんな味付けにも合うし出汁も出るしボリュームもあるしで我が家ではよく登場する手羽元。戻ってきたお弁当箱を開けた途端に「人骨?!!」と目を剥いてしまったこともあるくらい(゚∇゚ ;)ツルツルになるまで食べるほど子どもも大好きです。そんな子どもでも箸で食べれるホロ
年中無休の麦茶。 お気に入りを買いました! 1Lあたり14円ととってもお得です! 収納のしにくいこちらの魔の三角コーナーに。。。 ダイソーのボックスに入…
我が家の定番キヌアサラダ。息子も食べないし夫もファンではないけれど、持ち寄りにも、おもてなしにも喜ばれるので、レシピを紹介します。 キヌアは3色ミックスタイプを使っています。 分量は、キヌア1:水2です。こんな感じで計量カップに入れて、スプーンでくるくる混ぜて洗って、水を捨てます。お米のようにしっかり水を切らなくても大丈夫なので、適当で大丈夫です。 これをお鍋に移し、コンソメパウダーを少し加えます。沸騰したら蓋をして、様子を見ながら弱火で15分ぐらい加熱します。そのまま数分蒸らして出来上がり。鍋の底に張り付かないように注意!キヌアは少なすぎてもうまく炊けないので、多めに作り、ジップロックバッグ…
こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例の常備菜作りの記録です。今週もお野菜ばかりです( *´艸`)「酢」が大活躍の今週...
週明けの装いはホワイトニットセットアップ。 清々しい気持ちで仕事に臨む。笑 ジョンストンズにトレンチコート。 足元はタイツにファビオのスリッポン。 今週…
忙しい時に作る、我が家の定番常備菜「きのこのマリネ」です。 材料 好きなきのこを数種類 300g オイル 大さじ1 酒 小さじ1 すし酢 大さじ2 塩麹 大さじ1 みりん 大さじ1 好みであらびき黒コショウ 少々 作り方 薄切りにしたきのこをお鍋に入れて、好みのオイル、酒を回しかけます。 中火で時々混ぜながら、汁気が出てきたら火を弱め蓋をして10分ほど蒸します。 すし酢、塩麹、みりんを加え、2,3分煮たら出来上がり 何か一品足りない時にはもちろん、私と夫のお弁当にもよく登場します。チーズオムレツのソースにしたり、和風パスタやポークソテーのソースにもなり、応用が利く所も嬉しいです。私の好きな組み…
昨日は小学生組の長男ぴー子の学校面談日でした。長男の担任はヒステリックで忘れ癖も多く、一学期から問題事がとにかく多くて。。素顔(ヒステリック)を生徒たちの前でしか見せないので、保護者や教員の前では“お地蔵様”です。面談中も向こうから全く話を振ってこない。こ
昨年あたりからかな?サバ缶が人気ですね〜鯖の高騰やら品薄やらも話題になったっけ。我が家でも水煮のサバ缶ストックは必須。特に朝食「パクッと食べられるタンパク質おかずがない!」なんて時にサクッと何にでも合わせやすくて丸ごとそのまま食べられちゃって本当に便利で
去年に母を見送って以来、父は実家で一人暮らしをしています。そんな父の様子を見るために、毎週末、実家に通っています。週に一回、一緒に昼食を食べるのがルーティーンになりました。その時は私が作ります。この日は、麻婆豆腐と、ごはんと、切っただけのトマトです(^O^)父が言うには、「インスタ映え」しない食卓だそうです(;^_^Aそれにしても、70代の父が「インスタ映え」という言葉を知っていたことに、驚きました。しかし...
こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例の…って言っていいのか?ってくらい久しぶりの作り置きです。作り置きが無くても、な...
今週の作り置き記録です♪ 簡単ではありますが、実は月曜日に体調があまり良くなかったので無理をして作ったのだシリーズです。 おでんと煮物も。 昨夜は会社の食…
こんにちは。最近よく常備菜として作っている鳥ミンチのチキンミートローフ。安い材料でぱぱっと作れるのに、見栄えもいいし、おいしいし、ヘルシーでいいことづくめで何度もリピしています( ´∀` )常備菜としてカットして保存容器に入れて置くと色々活用できます。こち
肌寒い朝の季節を迎えて具沢山の味噌汁がやめられません。過去の週末まとめ料理記事を見てみたらいつもそんな感じでした(^^;)食べたいものってあまり変わらないのね。。。 そんな今週楽するためにまとめて作った料理はまたしても具沢山の味噌汁。タンパク質としてモツ
今日も晴天でしたね。カラッとした空気感と、暖かい日差し、そしてそよぐ風に秋を感じます。先日スーパーに行ったら、ぴかぴかの新ショウガがありました。実は、ショウガの収穫は秋です。6月にも売られていますが、それはハウスで育てたショウガです。というわけで、「そうだ、甘酢漬けをつくろう!」と思いました。新ショウガの甘酢漬けとは、回転すしにいったら、お醤油と一緒にテーブルに置いてあるアレ、です。作り方は、むつ...
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景