お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
もみじで、俳句を一句詠みました
アメリケーヌソースの四方山話(小エビと真珠貝のアメリケーヌソース スパゲッティ)
【キユーピー3分クッキング】鮭とかぶの白ワインクリーム煮
週末の作り置き
ミスタードーナツ ディグダ
焼き豚丼とにんじんのスープ
普通の日だけれどおうちで伊勢エビ、調理してみた!【PR】
断酒547日目|体重停滞中だけど、体脂肪率は減ってる!?今日の食事記録
【おうちごはん】適当ナポリタン
凪の暮らし
出雲そば 本田屋の新そば / とろろ納豆 & トマ納豆腐
見逃し厳禁!な「楽天ブラックフライデー」のお得品たち♪
コストコ:デカすぎるやろぉ〜〜〜!なデリや腸活食品をもりもり買ったよ〜って話。
イクラの醤油漬け
低糖質のチヂミ風卵焼き ニンニク入りの酢醤油につけて
11月レッスン終了しました…
ストウブでおでん、朝食3種、手帳タグ作り
ハニーマスタード炒め ガーリックポークと野菜の蒸し物
日本★大阪|おうちランチ☆【韓国風ちゃんぽん麺】〜旨辛!真っ赤なスープ〜(2024.11.20)
蒸籠蒸し、鶏もも白ワイン蒸しワンプレート、のっけパン
火曜日レッスンday…
日本★大阪|おうちランチ☆【ちゃんぽん】『海に眠るダイヤモンド』の影響で(2024.11.15)
ハニーマスタードチキンのトーストサンド 豚肉と白菜の赤いジャン鍋
手作りコールスロー 鶏手羽元のサワーケチャップパスタ 2日めのアクアパッツァ 抽選忘れた
卵サラダのサンドイッチ 赤魚のアクアパッツァ
スパニッシュオムレツ 汐入わくわく広場のアップルリング
常備菜4種類・鰤の竜田揚げ・不要な消しゴムで秋っぽい消しゴムハンコ
常備菜4種類・鶏肉春雨など
金曜日のレッスン…
白内障手術後の検診 ピザパン シーフードと野菜の塩だれレンジアップ
不器用な物臭旦那でも簡単に料理が出来るのか?ということで、今回はホットクックの低温調理の機能を試すべく、ローストビーフを作ってみました!…
ホットクックさんの調理能力を試すべく、「豚バラと里芋のみそ煮」を作ってみる事にしました!今回は、業務スーパーで購入した冷凍のさと芋を未解凍のまま使って時短調理を試みた点が見どころです。…
ホットクックの自称エヴァンジェリストである私が、ブログの中で紹介してきた40以上のレシピの中でも、特にお勧めが出来ると感じたレシピを9つ選んでご紹介します!…
"玉ねぎを丸ごとぶっこんで煮込む"というずぼらな旦那向きのホットクックのレシピを作ってみました!玉ねぎのインパクトが大きく、楽しめました。調理時間は長めですが、予約調理が出来るレシピなので、運用がし易いレシピです。…
今回はホットクックの応用力を試すべく、「じゃっぱ汁」というレシピを流用して、「ぶりのあら汁」を作ってみました!味は薄くて水分が少ない感じになりましたが、だし汁やみその追加で後調整が効きます。…
ホットクックといえば"無水調理"ですが、今回はその代名詞とも言える"無水カレー"を作ってみました!ホットクックの調理前後で、内鍋の様相が激変するのが楽しいレシピでした!…
料理音痴でもホットクックを使えば美味しい料理が作れるか?ということで、今回は「カボチャのポテトサラダ」に挑戦してみました!
食卓が寂しいときに手軽に1品追加したい!今回はそんなときに活きる「小松菜とツナの煮物」というかなり手軽に作れるホットクックのレシピをご紹介します!…
ホットクックなら簡単に料理が出来る?ということで、今回はずぼらな旦那がひき肉を使った簡単に作れるレシピを探して、「ひき肉と卵の鉢蒸し」を作ってみました!教訓は、"肉は合挽肉ではなく豚ひき肉を使う"、"耐熱皿は小さめを選ぶ"です。…
今回はホットクックさんの能力を確認するべく、"炒め物"の料理として「豚の生姜焼き」を試してみました!玉ねぎを入れすぎて水気が多くなってしまいました。。…
今回は、ホットクックの「ホワイトソース」のレシピを活用して、「きのこのクリームパスタ」を作ってみました!まぜ技ユニットにぶなしめじが引っかかるサプライズが発生しましたが、上手く作れました!…
ホットクックで簡単に料理を作りたい!ということで、今回はメニュー番号80の野菜スープを作ってみました。色々な野菜を投入していて栄養たっぷりなので、風邪のときなどにオススメです!…
今回は、セールで大量に購入したリンゴを活用するべく、ホットクックで「コンポート」を作ってみました!保存が利く料理で、ヨーグルトやアイスクリームに合せることが出来る料理で、リンゴを余らせている方にはお勧めです!…
割と大きめなキャベツと鶏ひき肉を使って、ホットクックNo.083のレシピの「ロールキャベツ」を作ってみました!ポイントはキャベツの栄養素を逃がさない為に茹でずにレンジを使うところと、調理時間が長いので予約調理を使いこなすコトかな思います。…
ホットクックで八宝菜に挑戦したところ、片栗粉を入れ忘れてスープのようになり、具材に選んだカボチャで想定外の色が付き、八宝菜らしからぬ料理になりました(;´・ω・)味はまぁまぁですが、食べづらかったです。…
・ホットクックの005豚バラ大根は、材料が少なくて簡単に作れるレシピです。 ・調理時間は短いのに大根に味がしみ込むのがすごいです。 ・豚バラ肉を切るときには、包丁では無くてハサミを使うのが楽でお勧めです。 ・砂糖の量は好みで加減しても良さそうです。…
「トマトライス」の調理はあまり簡単ではありませんでしたが、作っててみると面白かったです!トマトをくりぬくとき、隔壁に手を出すと苦労するので種だけ取る位で良いかもしれないです。ご飯はしっかり炊けて美味しいですよ!…
今回は、岐阜の郷土料理である「鶏(けい)ちゃん焼き」のレシピにチャレンジしてみました!ホットクックでの調理時間とは別に、鶏に味を漬け込む為に1時間必要です。…
キャベツと玉ねぎと市販のカレーと合びき肉の4品を材料にして比較的簡単な調理工程で作れる「キャベツカレー」にチャレンジしてみました!多めに作る際は、内窯がパンパンになるので注意が必要です!…
タケノコを美味しく食べられるレシピの酸辣湯にチャレンジしました。ホットクックにしては珍しく、最後の3分のタイミングで食材追加の手順が在ります。内鍋や蒸気が熱いので火傷に注意が必要です。…
タケノコを使った料理として「若竹煮」といレシピにチャレンジしてみました。このレシピ、タケノコの付け合わせとしてワカメを煮るのですが、このワカメがドロッとして足を引っ張りました。山菜とか別のものを付け合わせたほうが良さそうです。…
「たこのやわらか煮」のレシピにチャレンジしてみたら、確かにたこがやわらかく煮込まれたのですが、自分としては刺身の食感のが好きだってことや、煮込むとたこの身が歯に挟まりやすくなるってことに気付きました。…
石川県の郷土料理である「治部煮」のレシピにチャレンジしました。鶏肉に薄力粉をきちんとつけることが、ポイントだと思います。好みに合わせてわさびの量を調整すると楽しめます!公式の分量4人分でも2人分位しか出来ないので、多めに作った方が良いです。…
今回は、「豚肉のトマト煮こみ」のレシピにチャレンジしてみました。お肉には豚肉を使用していますが、鶏肉や牛肉を使用してもOKです。出来上がりは割と油ぎっしゅな感じです。パスタに合わせるとなかなか美味しかったです。…
トマトリゾットの材料であるトマトの水煮の分量は、公式レシピだと1/2缶と中途半端でしたので、倍量にしてみたら大量に出来てしまい、味付けが薄くなってしまいました。味は追い塩で調整出来たのですが、作り過ぎてちょっと食べ飽きてしまいましたw…
今回挑戦した「いんじんと豚肉の炒め物」ですが、炒め物という割に煮物っぽい仕上がりになりました。ホットクックさんは炒め物は不得意なのかな?にんじんの量が多めなレシピなので、にんじんが大好き!な人以外は分量を控えめにした方が良いと感じました。…
ホットクックの炒め物レシピってハズレが多いのですが、「じゃがいもとれんこんの炒め煮」は当たりレシピでした!炒め"煮"だからかな?
炒め物が苦手なホットクックさんですが、「じゃがいもとれんこんの炒め煮」のレシピは美味しく出来たので、ひょっとすると"じゃがいもの炒め煮"は得意なのではないか?という仮説を検証するべく、「鶏とじゃがいもの炒め煮」を作ってみました!…
"みそ煮こみ"のおでんという今まで食べたことが無いレシピがあったので、物珍しさに作ってみました!みその味が具材にしみ込んでいて美味しくて、中でもじゃがいもが美味しかったです。レシピの分量が多めなので、作る際は要注意です!…
嫁が貧血気味だったので、肉で鉄分を補給すべく、ビーフカレーを作ってみました!まずいというわけではないのですが、ちょっと味が薄くなりました。4人分を作る際は、今回ご紹介する分量より水を減らすか、ルーを増やすかをオススメします!…
ホットクックのメジャーレシピの1~100番を制覇するべく、おかずの#004のレシピの「里いもの煮ころがし」を作ってみました!普通の里いもではなく業務スーパーで売られている冷凍の里いもを使ったので、超絶簡単に作れました!…
おはこんばんは、ホットクックの伝道者エヴァンジェリストのぷーさんです。最近、スーパーであまり見かけない「イシモ…
おはこんばんは、ホットクックの伝道者エヴァンジェリストのぷーさんです。今回は、以前つくった塩麹を用いたレシピを…
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景