麺は文化！日本各地やアジアと世界の麺

麺は文化！日本各地やアジアと世界の麺

テーマ名: 麺は文化！日本各地やアジアと世界の麺

テーマの詳細: 蕎麦・うどん・ラーメン・焼きそばなど、麺にかんするコミュニティです。日本人は、なぜ、こんなにも麺が好きなのでしょうか？冷麦や素麺、きしめん・ほうとう・だご汁・おっきりこみ・はっとうなど小麦の麺が日本各地にたくさんありますね。蕎麦切りではない蕎麦の食べ方や、江刺の卵麺・盛岡の冷麺などその土地だけの麺、あるいは横手焼きそばなど独自の食べ方が、どうして生まれてしまったのでしょうか？地域の食文化に迫る記事を歓迎します。また、アジア各地の麺や、パスタなど、世界の＜麺＞文化について、ここで情報を交換しましょう。たんなるお店紹介の記事は、別のコミュニティに投稿してください（このコミュニティに投稿されても、ときどき削除します）。

テーマ投稿数: 26,201件

参加メンバー: 1,387人

麺は文化！日本各地やアジアと世界の麺の記事

#夕飯
- 最後の1人誕生日パーティー
- 遠ざかるH、母へのメモ
- 2025年5月25日(日) 夕飯♫
- 5月24日（土）☆晩ごはん☆焼き鳥丼
- 2025年5月24日(土) 夕飯♫
- 息子が「うまっ！」と呟いた時短アジフライ
- 5月23日（金）☆晩ごはん☆点天の餃子
- 2025年5月23日(金) 夕飯♫
- 10000000行ったー❣
- 2025年5月22日(木) 夕飯♫
- 今夜は冷やし中華
- 5月21日（水）☆晩ごはん☆二色丼
- 2025年5月21日(水) 夕飯♫
- 5月20日（水）☆晩ごはん☆肉野菜炒め
- 2025年5月20日(火) 夕飯♫
#楽しく暮らす
- 午前中は雨だったので・・(^^)/
- 触らないことと、ほどほどにしたいこと
- 趣味の小屋・・リニューアル♡
- 今日の隙間時間は・・!(^^)!
- 円転自在・・(^^)/
- 今週の＋
- 今日は自分の得意分野で過ごそう～(^_-)-☆
- 酒が残りやすくなってきたここ最近。飲んだ後も、翌日もアクティブに気持ちよく動くために、めちゃくちゃ良いもの見つけちゃいました。
- 今日もバタバタだったな・・"(-""-)"
- 朝から～(^^)/
- 今日は・・ラーメン(^^)/
- 東の風・・(^^)/
- どうでもいいほうにいきたいのがホンネ
- 事務仕事と隙間時間ガーデンと買い物と・・(^^♪
- 気温差・・(・。・;
2019/02/28 01:50

https://bukuromeshi.com/2019/02/28/%e8%a5%bf%e6%ad%a6%e6%b1%a0%e8%a2%8b%e3%81%abtokyo-%e3%83%81%e3%83%a5%e3%83%bc%e3%83%aa%e3%83%83%e3%83%97%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%81%8c3%e6%9c%886%e6%97%a5open/

記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。

BUKURO飯
BUKURO飯
2019/02/27 11:49

https://bukuromeshi.com/2019/02/27/%e3%80%90%e6%9d%b1%e9%99%bd%e7%94%ba%e3%80%91%e3%81%8b%e3%82%89%e6%8f%9a%e3%81%92%e3%81%8c%e7%95%b0%e5%b8%b8%e3%81%ab%e7%be%8e%e5%91%b3%e3%81%84%e5%ae%b6%e7%b3%bb-%e5%a4%a7%e9%bb%92%e5%ae%b6%e3%81%a7/

記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。

BUKURO飯
BUKURO飯
2019/02/26 10:56

https://bukuromeshi.com/2019/02/26/%e3%80%90%e6%b1%a0%e8%a2%8b%e3%80%91%e5%a4%aa%e3%81%a3%e8%85%b9%e3%81%aa%e5%ae%b6%e7%b3%bb%e3%83%a9%e3%83%bc%e3%83%a1%e3%83%b3-%e6%ad%a6%e8%94%b5%e5%ae%b6%e3%81%a7%e4%b8%a6%e7%9b%9b%ef%bc%8b%e4%b8%ad/

記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。

BUKURO飯
BUKURO飯
2019/02/24 12:52

https://bukuromeshi.com/2019/02/24/%e3%80%90%e6%b1%a0%e8%a2%8b%e3%80%91%e3%82%b9%e3%83%91%e3%82%a4%e3%82%b9%e3%82%89%e3%81%81%e3%82%81%e3%82%93%e9%87%88%e8%bf%a6%e3%81%a7%e5%ba%97%e9%95%b7%e6%8e%a8%e3%81%97%e3%81%ae%e5%a4%a9%e7%a9%ba/

記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。

BUKURO飯
BUKURO飯
2019/02/24 00:59

https://bukuromeshi.com/2019/02/24/%e3%80%90%e6%b1%a0%e8%a2%8b%e3%80%91%e3%82%af%e3%83%bc%e3%83%9d%e3%83%b3%e4%bd%bf%e3%81%a3%e3%81%a6%e3%83%89%e3%83%9f%e3%83%8e%e3%83%94%e3%82%b6%e3%81%a7%e3%83%87%e3%83%aa%e3%83%90%e3%83%aa%e3%83%bc/

記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。

BUKURO飯
BUKURO飯
2019/02/23 05:45

からかまぜソバ@一風堂

キュービックプラザ新横浜10周年記念の限定メニュー。「からかまぜソバ＋追い飯セ...

KUTAMUKI
Window of society is open
2019/02/22 23:53

http://tricra.site/kinomukumamani/archives/okachimachi-kamotonegi.html

記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。

tricra
気の向くままに
2019/02/20 05:35

六会カレーラーメン＠箱根そば

「箱根そば」六会日大前店限定()だった）メニュー。「六会カレーラーメン」(57...

KUTAMUKI
Window of society is open
2019/02/19 19:33

https://bukuromeshi.com/2019/02/19/%e3%80%90%e6%b1%a0%e8%a2%8b%e3%80%91%e4%bc%9d%e8%aa%ac%e3%81%ae%e3%81%99%e3%81%9f%e4%b8%bc%e3%82%92ubereats%e3%81%a7%e6%b3%a8%e6%96%87%e3%81%97%e3%81%a6%e3%81%bf%e3%81%9f/

記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。

BUKURO飯
BUKURO飯
2019/02/19 19:33

【池袋】並んでも食べたいオードリーのグレイシア

2019年2月9日（土）訪問池袋に住んでいると手土産を買う時に西武や東武で買う事が多いです。西部には大好き…

BUKURO飯
BUKURO飯
「ブログみる」アプリを使ってスマホで簡単にブログが読める！「ブログみる」を紹介！ - hamamaブログ
2019/02/19 05:28

ざるラーメン@箱根そば

「箱根そば」で店舗限定でラーメンを扱っている所があります。ラーメン扱い店の店舗メ...

KUTAMUKI
Window of society is open
2019/02/15 00:11

竹岡式チャーシュー麺@野郎ラーメン

京浜急行品川駅高架下にある「品達」の中の一店舗、「野郎ラーメン」の限定メニュー。...

KUTAMUKI
Window of society is open
2019/02/13 20:34

やる気が起きん！！やる気スイッチも見当たらん！から「インスタント味噌ラーメン」

こんばんは、今日は、いまいちやる気の起きない一日でした。外仕事があったので、１３時位までは出かけていて、その後はＩoＴのセミナーがあったので話を聞きに行って帰ったら１７時です。事務所に帰ってからごろごろごろごろして、２０時位に晩御飯でした。やはり、夜もやる気が起きず「インスタント味噌ラーメン」と手っ取り早く食べれるものにしました。ほとんど作り置きで作っているので、１０分もあれば出来ます。ラーメン作るのにしめじを茹でただけ！あとは作り置きと、コーンは缶詰です。しめじも、麺を茹でる前にしめじを鍋で茹でて、ザルにあげておき、その残り汁で麺を茹でてます。

まちゃ
Ｓｉｍｐｌｅｄｉｓｈ−Ｄａｙ
2019/02/13 05:19

カレーうどん@ココイチ

ココイチ、店舗限定のメニュー。「カレーうどん」(699円)とライス(103円)...

KUTAMUKI
Window of society is open
2019/02/11 19:17

https://bukuromeshi.com/2019/02/11/%e3%80%90%e6%b1%a0%e8%a2%8b%e3%80%912%e5%b9%b4%e9%80%a3%e7%b6%9a%e3%83%9f%e3%82%b7%e3%83%a5%e3%83%a9%e3%83%b3%e6%8e%b2%e8%bc%89%e5%ba%97-%e7%af%9d%e3%81%a7%e6%bf%83%e5%8e%9a%e7%85%ae%e5%b9%b2%e3%81%97/

記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。

BUKURO飯
BUKURO飯
2019/02/10 09:08

https://bukuromeshi.com/2019/02/10/%e3%80%90%e6%b1%a0%e8%a2%8b%e3%80%91%e3%83%92%e3%83%ab%e3%83%8a%e3%83%b3%e3%83%87%e3%82%b9%e3%81%ab%e3%82%82%e7%b4%b9%e4%bb%8b%e3%81%95%e3%82%8c%e3%81%9f%e7%81%ab%e6%98%9f%e3%82%ab%e3%83%ac%e3%83%bc/

記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。

BUKURO飯
BUKURO飯
2019/02/09 14:42

https://bukuromeshi.com/2019/02/09/%e3%80%90%e6%b1%a0%e8%a2%8b%e3%80%91%e5%84%aa%e3%81%97%e3%81%84%e9%ad%9a%e4%bb%8b%e7%b3%bb-%e6%88%91%e5%ae%b6%e3%81%a7%e7%89%b9%e8%a3%bd%e4%b8%ad%e8%8f%af%e3%81%9d%e3%81%b0%e3%82%92%e9%a3%9f%e3%81%99/

記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。

BUKURO飯
BUKURO飯
2019/02/07 17:01

https://bukuromeshi.com/2019/02/07/%e3%80%90%e6%b1%a0%e8%a2%8b%e3%80%91%e5%ae%b6%e7%b3%bb%e3%81%ae%e6%b1%a0%e8%a2%8b%e5%95%86%e5%ba%97%e3%81%a7max%e3%83%a9%e3%83%bc%e3%83%a1%e3%83%b3%e3%82%92%e9%a3%9f%e3%81%99/

記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。

BUKURO飯
BUKURO飯
2019/02/06 05:30

和風らぁめん@えきめんや

「えきめんや」の期間限定のメニュー。いつの間にか消えていたと思ったら「そば屋の道...

KUTAMUKI
Window of society is open
2019/02/06 02:02

https://bukuromeshi.com/2019/02/06/%e3%80%8e%e5%8a%87%e5%a0%b4%e7%89%88-%e5%b9%bc%e5%a5%b3%e6%88%a6%e8%a8%98%e3%80%8fx-nicocafe%e3%81%ae%e3%82%b3%e3%83%a9%e3%83%9c%e3%82%ab%e3%83%95%e3%82%a7%e3%81%8c%e6%b1%a0%e8%a2%8b%e3%81%a7/

記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。

BUKURO飯
BUKURO飯
2019/02/04 22:11

https://bukuromeshi.com/2019/02/04/2%e6%9c%8825%e6%97%a5%e3%82%aa%e3%83%bc%e3%83%97%e3%83%b3-%e6%b1%a0%e8%a2%8b%e3%81%ab%e3%82%bf%e3%83%94%e3%82%aa%e3%82%ab%e5%b0%82%e9%96%80%e5%ba%97%e3%83%a9%e3%82%af%e3%83%bc%e3%83%b3%e3%82%ab/

記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。

BUKURO飯
BUKURO飯
2019/02/03 16:36

https://bukuromeshi.com/2019/01/22/%e6%bf%80%e5%ae%89%ef%bc%81%e3%83%93%e3%83%bc%e3%83%ab%ef%bc%91%e6%9d%af%ef%bc%93%ef%bc%90%ef%bc%90%e5%86%86%e4%bb%a5%e4%b8%8b%ef%bc%81%e6%b1%a0%e8%a2%8b%e3%81%ae%e3%81%8a%e3%81%99%e3%81%99%e3%82%81/

記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。

BUKURO飯
BUKURO飯
2019/02/01 18:48

https://bukuromeshi.com/2019/02/01/%e3%80%90%e6%b1%a0%e8%a2%8b%e3%80%91%e9%a6%ac%e8%82%89%e3%81%a8%e7%89%9b%e8%82%89%e3%82%92%e5%a0%aa%e8%83%bd%e3%81%a7%e3%81%8d%e3%82%8b%e8%82%89%e5%af%bf%e5%8f%b8%e3%81%a7%e6%a1%9c%e8%82%89%e3%82%92/

記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。

BUKURO飯
BUKURO飯

テーマ（新着順）

JC's Kitchen
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
ビーフシチュー
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎！集えビーフシチュー好き！！
レシピタ
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
レビュー　フード　食品
チョコを3種類買って比較（百均、業務スーパー、コンビニ）や、百均で買ったおすすめ3選などのテーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
意識低い系料理研究
失敗したレシピの原因究明＋改良実験のレポート投稿既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです！
日本の発酵の底力
数年前からより第3次，第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物，味噌作り，麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
ロースイーツ
食べても太る？？血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。卵，乳製品，小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。オーブンで焼かない，蒸さない必要以上に加熱しない。つまり　ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
■惜しまれつつ閉店した飲食店■
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
今日作った料理
シニア二人のご飯の風景

続きを見る

注目記事

続きを見る

ランキング

続きを見る

新着記事

続きを見る

watch_later 過去記事

続きを見る

ピックアップ地域

出身・住所を変更(登録)する