お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
薬膳茶販売に向けて
用語解説「発がん性」とはなにか
脱4毒実験10ヶ月経過報告
《昔とは違う》アラフィフに向けて整えたい食生活!
初めて知ったダイエット法 と COSORIで仕方がなく作った料理 @ヴェネツィア
オットと雨の中のお出かけ
必見!老化を防ぐ食事 食べ物 老化の大きな原因 AGEs(エイジス)
脱4毒実験9ヶ月経過報告
用語解説「カフェインレス」とはなにか
12歳の子供の1日の食事【12歳1ヶ月22日】
12歳の子供の1日の食事【12歳1ヶ月21日】
12歳の子供の1日の食事【12歳1ヶ月20日】
12歳の子供の1日の食事【12歳1ヶ月18日】
12歳の子供の1日の食事【12歳1ヶ月17日】
12歳の子供の1日の食事【12歳1ヶ月16日】
もっと色々したい赤魚限界弁当【韓国生活】大使館から豪雨警報に注意せよ
今週のお弁当(2025年6月第3週目~番外編 夫の朝昼ごはん小弁当~)
今週のお弁当(2025年6月第3週目)
【50代夫の今週のお弁当】2025.6.16~6.20
6月21日(土)夫のお弁当⑨
なめたけ作る限界弁当【韓国生活】夏飯の裏には・・
黒米いり玄米のひじきご飯&不安でパニック
限界弁当【韓国生活】清州のハイエンドエリアにあったよ…
6月19日(木)夫のお弁当⑧
鶏せせりのヤンニョムチキン弁当&PMSがツラい
セロリ炒飯 限界弁当【韓国生活】とりとめなし!
ひじきとあさりの混ぜご飯弁当&ローソンのマカロンが新しくなった
6月17日(火)夫のお弁当⑦
サバの味噌煮弁当&アルコニックスの株主優待
今週のお弁当(2025年6月第2週目~番外編 夫の朝昼ごはん小弁当~)
こんにちは!美鈴(中1)です。 今日は「My Menu」をお送りします。 このコーナーは不定期ですが、今回の献立を紹介します。「今月の献立」が名前だけ変わったんですけどね。 4月の献立です。 ~牛焼肉献立~ ・ご飯 ・大根とわかめのみそ汁 umenomi-recipe.hatenablog.com ・牛野菜炒め umenomi-recipe.hatenablog.com ・しらたきのソース煮 umenomi-recipe.hatenablog.com ・小松菜のおひたし umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに参加しています。ぽちっと押してください! にほんブロ…
★ 「きりごぼう」で冷凍常備菜の『きんぴらごぼう』 ★ 今日の夕食は寒いから『豚汁』 他色々(画像付きレシピあり) 今日は曇っていて雨が降りそうで寒い~~~ ブルブル((((((*´・ω・`))))) 雨が降る前
我が家の昼食はほぼ100%私(♂)が作っていて、家庭の昼食ですが私は賄い昼食と呼んでいます。 私は雑穀粥が好きで、賄い昼食でも時々は作るのですが、この日も無性に雑穀粥が食べたい日。 何か雑穀粥に入れる恰好な食材は無いかなぁっと考えたら・・・ そうだ!大アナゴが冷凍に有った筈。 少しだけれど大アナゴを蒲焼にして、雑穀粥にトッピングしたら、何だか美味しそう♪♪ という事で、この日の賄い昼食は「穴子の蒲焼乗せ...
ランキングに参加してます。応援お願いします♪やさしい甘みと酸味の梅みそが食欲をそそる“鮭の梅みそ焼き”こんがり焼けた匂いもたまりません^^白いごはんにぴったり!しみじみおいしい、青菜としめじの煮びたしを副菜にいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。4月13日のメニュー・鮭の梅みそ焼き・青菜としめじの煮びたし・ピーマンのツナのしょうがじょうゆあえ・新玉ねぎとわかめのスープ・ごはん青菜としめじの煮びたし☆鍋にだし汁・しょうゆ・みりん(各少々)と、さつま揚げ(or油揚げなど)、にんじん、しめじを入れて煮、ゆでたほうれん草を加え、しょうゆ(少々)で味を調えます。鮭の梅みそ焼き材料(4人分)生鮭の切り身(4切れ)A塩(小さじ1)酒(大さじ1~2)Bみそ、はちみつ(各大さじ2)みりん(小さ...ごはんがすすむ♪鮭の梅みそ焼き&青菜としめじの煮びたし♪
★ 接触確認アプリ『COCOA』から接触確認の通知 ★ 『抗原検査キット』で検査しました 夕食は『オムライス』 今日は朝から↓の『抗原検査キット』で検査をしました というのも1年半ぐらい前に入れ
在宅ワークで宅配フル活用中の、あとう(@ato_ganai)です。 スーパーに行くのが面倒なうえに野菜が高いので、なおさ
わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父(私のこと)が担当している。そのメニューを絶賛(?)公開中。 家族構成は父(40代後半)、母(年齢非公表)、娘(中2)、息子(小5)の4人。 日曜の夜は焼き肉屋で息子の誕生会をやった。 コロナは小康状態(高止まり?)で、娘の部活も...
ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日も初夏を思わせるような陽気でした。晩ご飯は人気のチーズサンドかつ。豚ロース薄切り肉に軽く塩、こしょうをふったら、チーズと青じそをのせてクルクルッ♪衣をまぶして少ない油で揚げ焼きに。豚肉の甘み、青じその豊かな香りと風味、とろ~りチーズが相まってお箸がとまりません^^新玉ねぎとわかめの酢のもの、糸こんにゃくのきんぴらを副菜にいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。4月12日のメニュー・豚薄切り肉のチーズサンドかつ・新玉ねぎとわかめの酢のもの・糸こんにゃくのきんぴら・なすとほうれん草のみそ汁・ごはん新玉ねぎとわかめの酢のもの☆スライスした新玉ねぎとわかめ、えのきだけ(長さを半分に切り、酒少々をふり、ラップをかけてレンジでしんなりさせ、水...☆豚薄切り肉のチーズサンドかつ献立☆
★ 今日の夕食は・・・ ★ 『肉じゃが』『ハンバーグ』他色々 〆は『山かけ丼』 今日もいつもの時間に実家へ”GO!” 寒がりのキャロママだけど 暑いので暖房はつけていなくて窓を開けていました 午
こんにちは!慎吾(大学4年)です。 めちゃくちゃ久しぶりなんだけど、このブログ。大学の課題で忙しかったからアレだったけど。 今日のレシピは「うどんだし(関西風)」です。 先日お送りしたうどんだしのレシピで、今回は関西風です。関西風のだしは主に大阪などの関西、中国地区、九州などで食しているうどんのだしで、味は薄味。 オレは長野の出身なので、うどんだしは関東のものだけど、関西のうどんだしがどんなものなのか食べてみたい。 レシピはこちら! *材料(2人分)* だし汁(かつお・こんぶ) 500~700ml *合わせだしの取り方はこちら!→https://umenomi-recipe.hatenablo…
毎日の食卓に欠かせない味噌。味噌汁はもちろん、色々な料理の味付けに使われ、ホッと安心する味です。今回はこの味噌にごまを合わせた「ごま味噌だれ」の作り方をご紹介します。健康食材として注目を集めるごま。そしてこちらも発酵食品として知られる味噌。
ランキングに参加してます。応援お願いします♪お昼過ぎには雨も上がり、夕暮れはきれいな茜色。地物のお刺身用真さばの柵を塩焼きにしました。たっぷりの薬味をのせて、ポン酢しょうゆでさっぱりといただきます。副菜は、旬のたけのこを削り節と煮て土佐煮に。ゆでたけのこはやわらかで、出汁と削り節の風味に幸せ^^新じゃがいもは出汁とバターで、塩バター肉じゃがに。今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。4月11日のメニュー・さばの塩焼き・たけのこの土佐煮・塩バター肉じゃが・豆腐とまいたけ、小松菜のみそ汁・ごはんたけのこの土佐煮旬のたけのこを出汁、削り節、酒、みりんで煮含めました。さばの塩焼き三枚おろしの地物のお刺身用真さばの柵、2つに切り、両面に塩をまんべんなくふり、魚焼きグリルで焼...♪さばの塩焼き&たけのこの土佐煮♪
★ 夕食は〔近江牛〕で『すき焼き』 ★ 〆は『すき焼きうどん』 残ったスープで『肉じゃが』 昨日はキャロトモの冬の洋服の洗濯をして 衣替えも完了~~~ 今日は朝から旦那君の冬物の洋服のお洗濯~~
疲れやすい、頭痛、生理痛、肩こり、イライラ、便秘、眼精疲労などは、漢方目線で見てみるとスーパーで簡単に手に入る食材で改善できることを知っていますか?症状別の食品を紹介!
ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日も朝からいいお天気。桜の花もわずかに木々の枝に残り、ほとんどは葉桜になってきました。代わって風景に華やかさを添えるツツジの花が鮮やかに咲きはじめています。晩ご飯はオリーブオイルで簡単まんぷくレシピ。お花見やピクニックにも合いそうな、おかかチーズおむすび、手羽元のグリルをワンプレートにして、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。4月10日のメニュー・手羽元のグリル・おかかチーズおむすび・にんじんとごぼうの塩昆布炒め・しらす干しとスナップえんどうのオープンオムレツ・白菜とまいたけのみそ汁しらす干しとスナップえんどうのオープンオムレツ☆小さめのフライパンに(直径20cmのフライパンを使ってます)オリーブオイル、しらす干しを入れ...☆手羽元のグリル&おかかチーズおむすび☆
★ 〔業務スーパー〕の『チキンのトマト煮』 ★ リメイク料理『チキンのトマト煮チーズ焼き』 (画像付きレシピあり) デザートは『大山バターケーキ』『いちごミルク』 この所、暖かい日が続いて (・∀・
ランキングに参加してます。応援お願いします♪初夏を思わせる陽気の土曜日でした。いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。読者の方々からのリクエストをいただいて、土曜日は1週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は、4月4日ふんわり柔らか☆豚こまの唐揚げ☆でした。豚こまの唐揚げ。豚こま切れ肉をくしゅっと丸めて揚げるので、火の通りも早く、ふんわり柔らか!下味にすりおろしにんにくも入れて風味よく、お箸もすすみます^^新玉ねぎとわかめのポン酢炒めを副菜に、おいしくいただきました。こうして日常を過ごし、おいしく食べられることに感謝して、以前のような穏やかな日々が一日も早く訪れることをお祈りします。4月4日ふんわり柔らか☆豚こまの唐揚げ献立・豚こまの唐揚げ・新玉ね...♪今週の人気ごはん♪
こんにちは!プリッツ(かえる・♂2歳)です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はぼく・プリッツです。 ぼくの思い出レシピは「そうめん」です。 おなじみのめん類です。 (プリッツ) 今は春だけど、夏に食べたいのはやっぱりそうめん。食欲のないときにスルリと食べれます。 そうめんに具をのせるかのせないかの議論になりますが、ぼくはやっぱり具はのせない派。そうめんにつゆをつけて食べたいですね。でも、ねぎなどの薬味はのせますが。 *そうめんのレシピはこちら!* umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに参加しています。ぽちっと押してください! にほんブログ村 にほ…
★ 秩父旅行のお土産がいっぱい届きました ★ 夕食はお家で〔居酒屋さんごっこ〕 『ナス味噌炒め』『焼き鳥』他色々 今日は旦那君が朝からお出かけなのでヒマ~~~ イイお天気なのでお昼前からウオーキン
中華料理の人気メニューの一つ棒棒鶏(バンバンジー)。蒸した鶏むね肉にゴマダレをかけた四川料理です。本場中国では鶏肉のみで他の具を加えないのが一般的で、味付けも四川料理らしく唐辛子の辛味が利いています。が、ここでは今回キクラゲときゅうりを混ぜ
ランキングに参加してます。応援お願いします♪今週もおつかれさまでした!の晩ご飯は鶏の唐揚げ献立。いつものように、しょうゆ、酒、みりん、すりおろしニンニク、すりおろししょうが、カレーパウダー、塩、こしょうを合わせた中にしばらく漬け込み汁けを拭いたら片栗粉をまぶし、中温に熱した揚げ油でじっくり揚げ、仕上げに揚げ油を高めにしてカラリとジューシー♪なすのさっと煮、ブロッコリーとミニトマトの白あえサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。4月8日のメニュー・鶏の唐揚げ・なすのさっと煮・ブロッコリーとミニトマトの白あえサラダ・もやしとわかめ、ニラのみそ汁・ごはんなすのさっと煮油揚げを加えて、しみじみおいしい^^Aだし、水、みりん、砂糖(各適量)Bしょうゆ(適量)☆なすは皮をピー...☆鶏の唐揚げ&なすのさっと煮☆
★ 夕食はひとりなので『つけ麺』 ★ 〔日清食品 つけ麺の達人 濃厚豚骨醤油〕 『大盛つけ麺』&『ミニつけ麺』 今日もいつもの時間に実家へ”GO!” この所、暖かくなってきたので 体調のいいキャロマ
ランキングに参加してます。応援お願いします♪家族のリクエストで1ヶ月ぶりにシチューを作りました。新じゃがいも、新玉ねぎ、春キャベツ、スナップエンドウ、アスパラ、にんじんと春野菜をたっぷり。まろやかでやさしくクリーミィーな味わいに一日の疲れも溶けていきそう^^長崎県産の真鯛のお刺身用柵はムニエルにして、おいしくいただきました。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。4月7日のメニュー・春野菜たっぷり♪クリームシチュー・鯛のムニエル・ツナとごぼうのサラダ・パプリカのきんぴら・ごはん春野菜たっぷり♪クリームシチュー春野菜の甘みがひとつになって、まろやかでクリーミィー。☆鶏もも肉と春野菜、しめじはオリーブ油でよく炒め、水をひたひたに注ぎ入れ、スープの素を加えてやわらかく煮ます。小麦粉を振り入れ、...春野菜たっぷり♪クリームシチュー&鯛のムニエル♪
こんにちは!奈々(高2)です。 久々の登場です。料理はあまりしないけど、少しずつ挑戦したいな。 今日のレシピは「さわらの西京焼き」です。 さわらに白みそのたれに漬け込んで焼いた焼き魚です。京都の京料理やおばんざいではおなじみの料理で、本場では西京みそを使いますが、普通の白みそでもOK。 意外な味でおいしいですよ。 レシピはこちら! *材料(2人分)* さわら 2切れ 酒 大さじ2 みりん 大さじ2 きび砂糖 小さじ1 白みそ 大さじ3 サラダ油 小さじ2 *作り方* 1.酒、みりん、きび砂糖、白みそを混ぜ合わせる。 2.①にさわらを漬ける(30分~)。 3.フライパンにサラダ油をひき、②を入れ…
★ 『デジタル湯温計 ガーくん』 ★ 今日の夕食は・・・ 『クリームシチュー』+「オートミール」 『クリームシチュー』+「スパゲティー」 今日も朝からイイお天気で暖かくて (・∀・)イイネ!! 昨日は自
ピエトロさんのパスタソースでイカスミパスタレシピ&ムーミン仕立てに♪
大衆食堂かよっ!!ミッフィースティックおにぎりとおかずバイキング♪&東京都新宿区「コーヒーショップクール」さんの「オムライス」(*´艸`*)お・も・て・な・しが好き♪
ディズニープリンセスラザニア&東京都八王子市 八王子名物「つるや製菓」さんの「都まんじゅう」いくつでも食べれる~~で1個45円Σ(゚Д゚)
ニチノウ食品」さんの「おつまみ畑シリーズ」「きゅうりのからし漬の素」できゅうり辛子漬けと残り汁で小松菜お浸しからし風味できちゃう~~~~♪
SSK 静岡県産わさびドレッシングで「厚揚げやっこサラダ」♪病みつきになる静岡産わさび~(*´艸`*)
父の日はこれで決まり♪海鮮丸さんの父の日の「輝」「心」すごすぎる~~これはお父さん喜びすぎる~
スヌーピー麺弁当♪白出汁塩スープつけだれ&八王子「肉のやまもと」でランチ「牛鍋定食」♪お肉沢山でこの価格Σ(゚Д゚)
ちいかわキャラ弁ハチワレの塩チキン南蛮弁当♪&小樽朝里「カフェまるしぇ塩梅屋」さんの「濃厚ハスカップジュース」がスムージーみたいに濃厚で美味すぎ!!
スヌーピースティックおにぎり弁当&小樽「藪半」さんの「からみおろしせいろ」最北の藪蕎麦~~
昨日の残りダレでさっぱり「ピリ辛簡単冷ややっこ」&「ニチノウ食品さんのおつまみシリーズ(*´艸`*)
これからの季節にピッタリ♪簡単ぴり辛きゅうり漬け♪ニチノウ食品さんのおつまみシリーズ(*´艸`*)
トースト専用ブラックサンダーが美味しすぎる件(*´艸`*)やばいドはまり♪病みつきよ~(*´艸`*)
「ふくれん」さんの「野菜・果物のスムージー」3種付き弁当♪&「海と日本プロジェクトinふくおか」期間限定九州限定♪
欲しかったの~~「あぶり師」で手軽に簡単に 豆いか炙り寿司♪あぁ色んなの炙りたすぎる(*´艸`*)
深大寺そばでドラえもん天ざるぶっかけ蕎麦♪
ランキングに参加してます。応援お願いします♪久しぶりに長いもの豚肉巻き照り焼き。長いもはシャキシャキ!豚ロース薄切り肉は甘辛くてジューシー!ごはんがすすむテッパンおかずです^^冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにも重宝します。春キャベツとしらす干しの卵とじ、新玉ねぎとパプリカのピクルスを副菜にいただきました。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。4月6日のメニュー・長いもの豚肉巻き照り焼き・春キャベツとしらす干しの卵とじ・新玉ねぎとパプリカのピクルス・白菜と油揚げのみそ汁・ごはん春キャベツとしらす干しの卵とじキャベツは煮て、じんわりと甘い。しらす干しからのうま味も相まって、なごみます。1鍋に水(ひたひたの量)、しらだし・酒・みりん(各適量)を入れて中火にかけ、煮立ったらキャベツを入れ...ごはんがすすむ☆長いもの豚肉巻き照り焼き☆
恋愛小説作家 「愛川耀」 のネコ日記 四谷に住むネコちゃん、姉宅へお茶に行くので久しぶりにベイキング、バナナケーキを焼きました。バナナ(3本)はボールに入れ…
自分で打った手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)には1年通しのロットナンバーを入れています。 これは2022 No.1~No.3の記事になります(先回は手打ち麺2021 No.32~No.36と2021年度まとめ)。 〇2022 No.1 ワンタン 1.5人分 粉:金トビ 150g、水 67.5g(45%)、塩 6g ※煮込みで使ったので、塩は不要でした。 今年最初の手打ちです。・・・2/8日 この日の賄い昼食は、「手打ちワンタン入りラーメン」。 ...
★ 《BIGFUN平和島》 ★ 〈ドン・キホーテ〉&〈業務スーパー〉でお買い物 夕食は『ハッシュドビーフ&キーマカレーのあいがけ』 今日は朝からイイお天気で暖かくて (・∀・)イイネ!! お昼前に自転車で”ビ
テレビで紹介されてたらしい炊き込みご飯「ほたて貝柱と昆布のごはん」を食べてみた。無印良品のカレーやらスイーツは美味しいものが多いけど、う~ん、この炊き込みご飯はオレ的には微妙。テレビで紹介されるものが何でも美味しいわけじゃない事を再確認。
ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日は甘塩鮭をメインに。昆布のだしを鮭に吸わせながら蒸し煮に。いっしょに蒸した、えのきだけ、春キャベツもシャキシャキとたまらなくおいしい。かぼちゃは薄味で煮て、チーズをかけ、オーブントースターで焼いて、心も体もほっこり。ほうれん草のナムルを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。4月5日のメニュー・鮭のフライパン蒸し・かぼちゃのチーズ焼き・ほうれん草のナムル・豆腐としいたけ、水菜のみそ汁・ごはんかぼちゃのチーズ焼き☆かぼちゃはいつものように、砂糖、みりん、しょうゆで煮(少しだけ薄味に煮ています)、ピザ用チーズをふって、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼きます。鮭のフライパン蒸し体にやさしい蒸し煮でいただきます。1甘塩鮭の切...♪鮭のフライパン蒸し&かぼちゃのチーズ焼き♪
★ 冷凍保存の『うどんの具』 ★ 夕食のメインは『豚の味噌漬け』他いろいろ 残った付け合わせの「キャベツソテー」で『ソース焼きそば』 今日は、朝は雨だったけど 9時ぐらいにはやんで暖かくなってき
ランキングに参加してます。応援お願いします♪風に揺れて咲いてます。穏やかな春の夕暮れ豚こまの唐揚げ。豚こま切れ肉をくしゅっと丸めて揚げるので、火の通りも早く、ふんわり柔らか!下味にすりおろしにんにくも入れて風味よく、お箸もすすみます^^新玉ねぎとわかめのポン酢炒めを副菜に、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。4月4日のメニュー・豚こまの唐揚げ・新玉ねぎとわかめのポン酢炒め・厚揚げときのこの煮もの・大根と小松菜のみそ汁・ごはん新玉ねぎとわかめのポン酢炒め☆玉ねぎはオリーブオイルで炒め、軽く塩、こしょう。わかめ、ポン酢しょうゆ(適量)を加えて炒め合わせ、ごま油(少々を)回しかけます。削り節をのせていただきました。豚こまの唐揚げ豚こま切れ肉(300gの場合)Aすりおろしに...ふんわり柔らか☆豚こまの唐揚げ☆
わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父(私のこと)が担当している。そのメニューを絶賛(?)公開中。 家族構成は父(40代後半)、母(年齢非公表)、娘(中2)、息子(小5)の4人。 今週はずっと家で食べた。 娘の部活は年度替わりで休み。コロナも減って、季候もよいのに…。...
毎度!乃里子(57歳・運送会社勤務)です。 今日は久しぶりに改訂版レシピを紹介します。 今日は「とんかつ」です。 変更点は塩、ブラックペッパー、揚げ油、卵以外の衣の分量を「適量」にしたこと、付け合わせとソースは省いています。作り方も若干変更しています。 とんかつ屋のような味にはならないけど、衣が薄いのは家での手作りならでは。 レシピはこちら! *材料(2人分)* 豚ロース肉 2枚 塩 適量 ブラックペッパー 適量 揚げ油 適量 ~衣~ 薄力粉 適量 卵 1~2個 パン粉 適量 *作り方* 1.豚ロース肉は余分な脂をとって筋切りにし、麺棒で軽くたたき、塩、ブラックペッパーで下味をつける。 2.①…
★ 朝から雨で真冬みたいに寒いよ~~~ ★ 夕食は冷蔵庫の整理がてら『豚汁』 〆は「本格手打ちうどん」で『豚汁うどん』 今日は朝から雨で真冬みたいに寒いよ~~~ {{(|||´・ω・`)}}ブルブル こんな日
ランキングに参加してます。応援お願いします♪ひらひらと舞う桜の花、しばらく見上げてました。産直のお店に並んでいた、見るからにやわらかそうなゆでたけのこ。うれしくなって即買っちゃいました^^豊かなだしの風味と一緒に、もち米もプラスして炊き込みご飯に。春の香り、風味に大満足。ぶりの竜田揚げを添えて、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。4月3日のメニュー・たけのこご飯・ぶりの竜田揚げ・ほうれん草としめじのおひたし・豆腐と新ものわかめのみそ汁・さくら胡麻どうふたけのこご飯☆うるち米ともち米を合わせ、白だし、酒、みりん、水を加えていつもの水加減にし、ゆでたけのこ、にんじんをのせ、普通に炊きました。ぶりの竜田揚げAしょうゆ・酒(各適量)みりん・おろししょうが汁(各少々)1ぶりは...♪たけのこご飯&ぶりの竜田揚げ♪
★ 『お弁当ランチ』 ★ 『本格手打ちうどん』『手作り焼き鳥』 『サラダ系』&『おつまみ系』他いろいろ・・・ 今日はみどりこさん&Kちゃんと『お弁当ランチ』 食べる前にお散歩がてら Kちゃんの食
私が家で(たまには他所で)作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です(先回は続69・賄いパスタ)。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です(笑)。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...
★ 夕食は冷蔵庫(冷凍室)の整理がてら・・・ ★ 『アサヒスーパードライ 生ジョッキ缶』 生ビールみたいに"アワアワ~~~” 今週はずっとお出かけしていたので ちょっとお疲れモード・・・ c(´Д`c
ランキングに参加してます。応援お願いします♪肌寒くても風もなく穏やかな土曜日でした。午後6時半。ずいぶん遅くまで明るいこの頃。いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。読者の方々からのリクエストをいただいて、土曜日は1週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は、3月27日ほっこり☆大根とえびの含め煮&タコときゅうりの酢のもの☆でした。この日はみんなお休みの日曜日。大根とえびを、たっぷりのだしで煮含めました。うちではいつしか、ホッとしたいときの定番に。含め煮は煮上がったらそのままさまして味を含ませるけど、煮汁にとろみをつけると薄味でも大根に味がよくからみ、すぐに食べてもおいしい。白身魚の野菜あんかけ、タコときゅうりの酢のものといっしょにいただきました。こ...☆今週の人気ごはん☆
私は卵サンドは、食パンよりもロールパンで作る派です! なので、まず ロールパンを用意します~(もちろん食パンでも! 次に中の卵の具を作ります。 作り方 お湯を沸騰させます。 生卵を二つ茹でてゆで卵を作ります。タイマー10分。 ゆで卵をフォークで細かくつぶし、 マヨネーズ大さ...
今日は、起きてたまった洗い物して、 トリチャーシューをまた作りました。 作り方 鶏胸肉の皮を取って、裏表をフォークでブスブスさして、 密封袋に醤油みりん酒を2:2:1と、 にんにくを好きなだけ(チューブ2センチくらい) タレはこれで完成。 お湯を沸かして熱湯の中に袋を閉じて...
ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日もきれいでした。ボリューム感とうまみを楽しめる鶏骨つき肉。バーベキューソースをからめてフライパンで焼きました。ふたをして蒸し焼きにするので、やわらかくて身離れもよく食べやすい。たまらないおいしさに、つい無言になっちゃいます^^トマトのうまみをきかせたスープを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。4月1日のメニュー・バーベキューチキン・もやしのごま酢あえ・ほうれん草の粒マスタードあえ・野菜スープ・ごはんもやしのごま酢あえ1たっぷりの熱湯に塩、酢(各少々)を入れ、もやしをゆでます。上げる直前にせん切りにしたにんじんも加え、さっとゆで、ともにざるにとり、そのまま冷まします。2せん切りにしたきゅうりとともに、白すりごま・砂糖・酢・...♪バーベキューチキン&野菜スープ♪
★ ベランダに放置状態の『シンビジウム』 ★ 今日の夕食は「プチトマト」1パック分で 『プチトマトの生ハムピザ』 この所、暖かかったのに今日は寒いね {{ (>_
恋愛小説作家 「愛川耀」 のネコ日記 四谷に住むネコちゃん、ボーイフレンドのワンちゃんとご近所新宿御苑で花見散歩。 東京の花見スポットで御苑に次ぐ(!)お…
恋愛小説作家 「愛川耀」 のネコ日記 四谷に住むネコちゃん、神戸旅行から戻り早速近所の新宿御苑へ。今年の東京は3月22日に(ソメイヨシノ)開花宣言、3月末に…
お久しぶりです!「梅の実学園」代表のクミン(くま・♂3歳)です。 「梅の実学園・みんなのモグモグレシピ」、今日からリニューアルオープンです。 今回からレシピ記事&改訂版レシピ記事、日曜日にお送りした4つのコーナー(食材研究所・My Menu(旧:今月の献立)・みんなのイチオシレシピ・LUNCH BOX)が復活します。イラストレシピと食材研究所のイラストはすべてデジタルイラストとなりますので、よろしくお願いしますm(__)m 復帰後最初のレシピは「うどんだし(関東風)」です。 うどんだしは地域によって味が違っており、関東風は濃いめ、関西風は薄味です。今日紹介するのは関東風です。 関東風は主に東京…
ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日は鯛を塩焼きに。長崎県産の天然真鯛の切り身、1切れ220円ほどです。鯛は塩を少し離したところから振ってまぶし、出てきた水けはしっかり拭きます(しっかり拭くことで、水分とともに臭み成分を吸い出します)。魚の塩焼きもフライパンやオーブンレンジででき、手順が少なくてすみ、楽ちん。野菜たっぷりの筑前煮を副菜にいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。3月31日のメニュー・鯛の塩焼き・筑前煮・春キャベツとわかめの辛子めんつゆあえ・豆腐とほうれん草、油揚げのみそ汁・ごはん筑前煮鶏もも肉をごま油で炒めてから野菜も加えて炒めて煮て、うまみアップ。野菜と鶏肉のうまみが詰まってます^^鯛の塩焼き皮はカリッと、身はふっくら焼けました♪春キャベツとわかめの...☆鯛の塩焼き&筑前煮☆
★ 〈平和の森公園〉の『桜』 ★ 冷凍保存の「ひき肉&玉ねぎ炒め」 夕食は『ひき肉&玉ねぎオムレツ」(簡単レシピあり) きょうもお花見に行ってきました 場所は〈平和の森公園〉 ココも琴&鈴ちゃん
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景