お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
今日のひとこと:2024-11-23 -勤労感謝の日-
今日のひとこと:2024-11-22 -回転寿司記念日-
今日のひとこと:2024-11-21 -ボジョレーヌーヴォー解禁-
今日のひとこと:2024-11-20 -ピザの日-
今日のひとこと:2024-11-19 -いい息の日-
今日のひとこと:2024-11-18 -ミッキーマウスの誕生日-
今日のひとこと:2024-11-17 -家族の日-
今日のひとこと:2024-11-16 -いいいろの日-
対策したのに風邪ひいた姪
今日のひとこと:2024-11-14 -人生100年時代の日-
今日のひとこと:2024-11-13 -いい焼き芋の日-
今日のひとこと:2024-11-12 -洋服記念日-
今日のひとこと:2024-11-11 -今日の写真-
今日のひとこと:2024-11-10 -肢体不自由児愛護の日-
今日のひとこと:2024-11-09 -太陽暦採用記念日-
【DAIGOも台所】ささみのパン粉焼き
【キユーピー3分クッキング】大根と豚肉のオイスターしょうが煮
【美筋レシピ】オレガノチキン
【美筋レシピ】白い麻婆豆腐
シュマッツヴァイツェン&なみえ焼そば
【美筋レシピ】アボカドしらす丼
【キユーピー3分クッキング】鮭とかぶの白ワインクリーム煮
春菊とアボカドの韓国風ピリ辛サラダ (レシピ)
海老と春菊の茎のナンプラー炒め (レシピ)
【ノンストップ!】チキン春巻き
【DAIGOも台所】甘辛豚のガーリックネギライス
【キユーピー3分クッキング】冬野菜のバーニャカウダ
【DAIGOも台所】豚バラとピーマンの炒めもの
【キユーピー3分クッキング】いきなり団子
【ノンストップ!】後藤流 トマトソースパスタ
有機栽培により育てられたニンジンをいただいたのでサラダを作りました。ゆでた押し麦も混ぜたから便秘解消にもなりますよ。別名、おなかお掃除サラダ!ドレッシングは、手作りの醤油麹に米油などを加えました。ニンジンの味が濃ゆいこと(笑)そして、甘~~い!(叫)どうしたら、こんなニンジンが育つのかしらね。興味津々です。ニンジンと麦のサラダ
ランキングに参加してます。応援お願いします♪海の宝石といわれる桜えび、旬はこれから迎える春と秋。香ばしく炒ってお米としょうが、にんじんと炊き込みます。風味豊かな香りに食欲をそそられ、春色ごはんに心もふんわり。鶏のから揚げといただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。2月18日のメニュー・桜えびごはん・鶏のから揚げ・小松菜のなめたけあえ・れんこんのお手軽酢漬け・新玉ねぎとわかめのみそ汁桜えびごはん風味豊かな簡単炊き込みごはん♪A白だし、酒(各適量)みりん(少々)1.フライパンを弱火で熱し、桜えび(適量)をから炒りします。2.洗った米にAを加え、水を足していつもの水加減にします。3.1の桜えび、せん切りにんじん(適量)、せん切りしょうが(少々)を2に広げのせ、普通に炊きます。鶏のから...春色♪桜えびごはん&鶏のから揚げ♪
タルトタタンできました こちらは砂糖たっぷり本格的なタルトタタンです。のってるホイップはローナッツホイップ。 リンゴがたくさん冷蔵庫にあったので思わずタ…
ロールキャベツ 寒い日が続くと、なんだか食べたくなりますよね。 キャベツを白菜にかえるだけで時短の煮込みに! 《目次》 ロール白菜 白菜栄養 ▶︎材料(4人分/8個) ▶︎作り方 ▶︎MEMO // リンク ロール白菜 我が家では、昔から定番のロール白菜。 この時期には、白菜も安いしボリュームも 栄養も満点。 キャベツの葉は意外とかたいので 煮込む時間がかかります。 はしで、スッと切れるくらいに煮込むには けっこうな時間、煮込まにゃならん。 我が家では ロールキャベツも ロール白菜も 素材に色が無いせいか クリーム煮やトマト煮が多い。 今日は、サイヤじいの出番なので いや出番をかって出たので、…
さて、ダンジネスクラブに舌鼓をうったという記事をあげましたが、実はですね…、蟹だけではなく、他の海鮮も同時にゲットしてきておりました。その海鮮とは…コチラ!貝です。 ということで、ビールを彩る食卓第163弾は、貝を使った料理です!ところで、Cockles... Cockle ってなんだ?とは思いましたが、見た目はアサリなので、とりあえずゲット!初めて買う食材だし、12粒くらいの少量で…と思ったのですが、12個!って、右手と左...
“花のような”フルーツオープンサンド専門店「BLOOM244」が2021年2月14日(日)に新大久保にオープンします、というのをテレビで見ました。 いやん、かわいい💕映えますねぇ。 インスタでもバナナや苺を花型でくり抜いたオープンサンドみかけるから、おうちでチャレンジしてみました♪ ちなみにインスタでは #フルーツオープンサンド や #トーストアレンジ 、#お花バナナ なんてハッシュタグで検索出来ます。 お花バナナのフルーツオープンサンド お花いちごのフルーツオープンサンド お花オープンサンド作りの疑問点 まとめ お花バナナのフルーツオープンサンド 【作り方】 食パンの耳を切り落とす パンにカ…
起きました、坂ダッシュしてきます ゼーハー 7時半、帰ってきました ヒーハー さあTVをつけてイクよー 始まるよー! 🐼今日のキーワードは Finish💦 いつかイケないパンダが🐼💥暴走して レイアを襲わないか心配です これが僕の毎朝の日課です 行ってきまーてぃーん! ◼️本日のランニング 日時 2021/02/18(木) 6時 距離 4㎞ 記録 0:28:11 天気 晴 ◼️ランニング所感 53-52-57-56-53傾斜がきつくなる前の序盤で、既に息があがる、左足裏の筋がピリッとするのが気になる ◼️筋トレ(体幹+腸腰筋) 休養 ◼️本日の頂き物 ◼️本日の夕飯 定食 ミス…
1週間の作り置きに疲れて止めた末に行き着いたのは、おかずを作る時、常に2~3倍多く作る方法でした。時短はもちろん、楽だから続けられた、夕食1週間献立、全公開の5日目。
★ 《BIGFUN平和島》の『ドンキホーテ』 ★ リニューアルオープンは2月20日(土) 夕食は『具沢山 生ハムピザ』(画像有) 今日は朝からイイお天気だけど風が冷たいね こんな日のお買い物は近所のスーパ
こんにちは。クシャミ連発でギックリ腰が再発しそうな悪い予感(ー ー;)それに追い打ちを かけるように今朝は女子の日になってしまった(((;꒪ꈊ꒪;))) ...
以前から野草茶や中国茶が好きでよく飲んでいましたが、ハーブの勉強を始めてからはもっぱらハーブティー。そこからどくだみ、桑、月桃など和ハーブへと関心が広がり、巡り巡って最近は中国茶もよく飲んでいます。 また薬膳粥にはまって、色々な薬膳素材を入れてお粥を楽しんでいます。 はと麦、蓮根、山査子、蓮の実、松の実、菊の花など retoriro.hateblo.jp retoriro.hateblo.jp ただ、薬膳料理だけは距離がありました。興味があってレシピを見ると、鳥を丸ごと煮ていたり、豚の骨付き肉を使っていたりで、ヴィーガンの私には合わないのかなと感じていました。 ところが偶然見つけた薬膳ショップ…
駅のトイレ たまにあります、 駅の女子トイレに、男性清掃員の姿。 もともと、清掃中は、トイレの入り口に『清掃 中』の看板が出ていますが、 男性の清掃員が女性トイレを担当している場合 にも、その旨を看板で知らせてくれています。 抵抗がある人は、入らなければいいだけの話な のですが… お仕事としてやっているのだし、キレイにして 下さるのは有難いことなんですけどね。 う~ん、ちょっとね。。 トイレの話の後で、ご飯の写真をすみません。 ~洋食な日~・ハンバーグ ・ポトフ(じゃがいも・ソーセージ・にんじん キャベツ・セロリ) ポトフにセロリを入れるのが好きです! (function(b,c,f,g,a,…
5日目のレンチンスープは? かなやんです♪ ご訪問ありがとうございます! 健康診断で、血糖値HbA1cが高めだったことから、食生活を見直すことにしました。 そして始めたのが、野菜ソムリエプロAtsushiさんレシピ本の中の【モデルがこっそり作っている魔法の楽やせレンチンスープ】を、夕食に置き換えることです。 全66レシピの中から、家にあるもので代用したり好みで食材の量を増減ながら、糖体質改善計画実行中のアレンジレシピを載せています。 Atsushiさんオリジナルのレシピは、レシピ本にてご確認ください。 5日目のレンチンスープは? 5日目は鮭とアスパラのクリーミー豆乳チーズスープ 材料 作り方 …
【概要】 豆苗とツナをマヨネーズであえたものを海苔で巻いたもの。酢飯抜きのツナ手巻き寿司みたいなもの。 【材料】 (1)豆苗 1パック (2)ツナ缶 2缶 (3)マヨネーズ 大さじ1杯ぐらい (4)醤油 ひと垂らし (5)塩 小さじ1/2杯ぐらい (6)のり 手巻き寿司用 数枚 【手順】 (1)豆苗に塩をふってよく揉み、水で洗ってしっかり絞る。 (2)ツナ缶と豆苗とマヨネーズと醤油をよく混ぜる。 (3)のりに(2)を適量のせて巻いて食べる。 【ポイント】 (1)ツナマヨとのりはあう。 【反省点等】 (1)酢飯がほしくなる。 (2)チャンジャを一緒に巻いてもよさそう。その場合は韓国海苔のほうがい…
マルディグラMardi Gras)最終日の火曜日の夜は、南部風ごはんを作ってました。代表的なガンボ。これ大好きなんですけど味の説明が難しい〜。必ず入れるの...
アンテナショップが大好きです。道の駅を回るのも好きです。今回は、都内の中で最もアンテナショップが多い有楽町 東京交通会館に行ってきました!東京交通会館の中とその周辺の店舗も合わせて1日で回った数は16店舗!回った感想とアンテナショップで手に入れた美味しいものをご紹介していきます。【銀座・有楽町】東京交通会館のアンテナショップ16店舗回ってみたら贅沢すぎる晩餐になった【見どころとおすすめ商品】東京交通会館は、JR有楽町の京橋口もしくは中央口(銀座側)を出ると目の前にドォンとあるのでまず迷うことはないでしょう。休日はファーマーズマーケットをやっていて、地方の野菜や民芸品を手に入れることもできます。
ナンが食べたくなって作ってみた レシピはベーキングパウダーを使ってフライパンで焼けるものを探しました ドライイーストもオーブンも使いたくないので 粉は…
ポテトチップスで作ったグラタン! 作り方は・・・ 準備. 玉ねぎは薄切りにしておきます。 ピーマンはヘタと種を取り、千切りにしておきます。 オーブンは19…
どうも!愉快なおっさんです。おっさんは寂しい一人暮らしです。しかし、一人の割に鍋料理をよく食べるんですよね。ともに鍋を囲む家族もないのに何故鍋ばかり食うのか? それは楽だから。野菜切って代の出るもん入れれば出来上がりですもん。圧倒的に楽よね。湯豆腐とかでも食い終われば、饂飩でも入れれば締めになるし。 そうね~煮えるまでは目刺しでも齧りつつ、熱燗なんてどうよ?塩気が実にええ塩梅に酒を勧めるのよね...
世界一受けたい授業(2021年2月13日放送)でオリジナルトーストを紹介してました。 最後に『キレイ!手軽!美味しい!オリジナル絶品トースト選手権』をやっていて、その中でレシピがめっちゃ簡単だったコチラを作ってみたら… 滝沢カレンのサバ味噌トースト まとめ 滝沢カレンのサバ味噌トースト 【材料】 食パン サバ味噌缶 とろけるチーズ 【作り方】 サバ味噌缶を潰して食パンに広げる チーズを乗せてトースターで焼く サバ味噌は190g缶の1/3〜1/2くらい使用。 トースターはトータル4分焼きました。 もうちょっとチーズに焼き色が欲しい所でしたが 裏はかなり良い色になってたので はじめはアルミホイルを…
今日のお昼は、桜えびの炒飯です。具材はシンプルに、桜えび・小ねぎ・卵のみ。桜えびの風味が良い感じです。味つけは、カルディで売っていた「ピリ辛エビ塩」を使いました。ピリ辛が良いアクセントになります。美味しく出来ました。(*^^)vランキングに参加しています。にほ
【山梨】こころ和む愛犬との湯宿 桃の木温泉 さんわそう
【長野】別所温泉 旅館 中松屋
【新潟】小木温泉 旅館かもめ荘 <佐渡島>
【神奈川】ヒルトン小田原リゾート&スパ
【東京】癒楽 伊豆大島<大島>
【千葉】ホテルシュランザMAKUHARI BAY
【埼玉】休暇村 奥武蔵
【群馬】草津温泉 喜びの宿 高松
仲居経験者が語る!仲居に向いている人の特徴
【栃木】湯西川温泉 桓武平氏ゆかりの宿 揚羽〜AGEHA〜
【茨城】タイムリゾート 隠れ屋
男性の仲居も歓迎!【旅館で求められる理由】
【福島】会津芦ノ牧温泉 丸峰観光ホテル
【山形】あったまりランド深堀「虹の館」
【秋田】たしろ温泉 ユップラ
令和3年2月18日 肉団子の甘酢あん (肉団子・玉ねぎ・人参・ピーマン・たけのこ) 味噌汁 (玉ねぎ・豆腐・わかめ) 蓮根チップス (蓮根) 巣籠卵 (キャベツ・卵)
こんにちはやっと週の半ばだよ家主の仕事の時間が変わってから寝る時間がまた減った(泣ねぇ、今日もお外で遊ばないの?うん おもちゃで あそびたいっふりまわしーっ!でも もって くるぅーわたさんけど・・・んじゃ あそんで くれんって いったで ぽい したるわよっしゃ きたぁーヽ(`▽´)/これ ぴゅーぴゅー おとが するで すき なの♪今日のThorとちゃーのごはんの一部サーモンとゆで卵と野菜おじや水曜日の家主デ...
●【ご報告】towanの器で楽しむ春のおもてなし和食 ~お料理編~ 「春のおもてなし和食」のレッスンレポ、今日はお料理のご紹介です。 (テーブルコーディネ…
以前、「マツコの知らない世界」で「カニカマの世界」(2019/9/4放送)をやっていて、普段カニカマはほとんど買わないので、いつか真似してみよう真似してみようと思いつつすっかり忘れていた。 ようやく目に留まって購入し、録画していた「きょうの料理 ビギナーズ」でカニカマを使った「かに玉」の作り方をやっていたので、材料が一通り揃っていたので作ってみた。 【材料】【所要時間約15分】()内は今回私が作った分量 *玉子 2個(3個) *長芋 70g(多分100gくらい) *カニカマ 4つ(6つ) *青ネギ (長ネギの青いところ) *塩コショウ 適量 材料はこんな感じ カニカマは68円だった カニカマは…
ランキングに参加してます。応援お願いします♪クリーミーでやさしい味!サーモンのクリーム煮。産直のお店で買ったシャキッと新鮮なほうれん草もたっぷり!玉ねぎにまぶした小麦粉がとろみのもと♪ごはんがすすむ、おかず感覚の和風カレースープを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。2月17日のメニュー・サーモンのクリーム煮・アボカドと卵のポテトサラダ・大根ときゅうりのごま酢あえ・和風カレースープ・ごはんアボカドと卵のポテトサラダレモンの香りがさわやか♪Aレモン汁、酢、オリーブオイル(各適量)粒マスタード、砂糖、塩、こしょう(各少々)☆アボカド(レモン汁分量外をふる)、ゆで卵、じゃがいも(レンジでチン)は粗くつぶし、混ぜ合わせたAを加えてあえます。サーモンのクリーム煮玉ねぎにまぶした...野菜もたっぷり☆サーモンのクリーム煮&アボカドとじゃがいものサラダ☆
木曜日…なんか疲れたなー今日は忙しくないしまったりと一日終わりますように昨日はカブを煮ようと思ってて、とりももと煮ました。バターで軽く炒めて小麦粉振って…と思ったんだけどカブを柔らかくしないとということで水をひたひたに加えて煮てから、クリームシチューのルーと牛乳で仕上げ ってシチューだな(´・ω・`)カブは茎の境目の硬そうなところを除いて、皮付きのまま煮ました。あ、あと少し残っていたしめじも仕上げに加えま...
ビールを彩る食卓第162弾は…、カリフォルニアの冬の味覚、ダンジネスクラブ!ドドーン!美味そうでしょ〜。実際、超うまい!!先日、ふとした会話の中で、「そういえば、カニ食べてないね。食べたいねぇ。」なんて話になりまして、「それじゃカニっちゃおうか?」ということで、お父さんと思春期ボーイ、早速、韓国スーパーHマートへ、蟹の買い出しに向かったのでした。『サンフランシスコの南から』時代であれば、カニ漁を終えた...
1週間の作り置きに疲れて止めた末に行き着いたのは、おかずを作る時、常に2~3倍多く作る方法でした。時短はもちろん、楽だから続けられた、夕食1週間献立、全公開の冷凍食材を使ったメインで4日目。
こんにちは。昨日は職場の子から久しぶりにバレンタインのチョコを戴きました(๑´ω`ノノ゙✧私は特に準備してなかったけど丁度、職場の買い物を朝に頼まれて百貨...
★ 夜中寝ていたら、急に目が覚めて足が攣って ★ 夕食は『鉄板焼き』 「牛肉」「ナムル」「キムチ」を「サンチュ」で巻いて・・・ 昨日の夜中寝ていたら、急に目が覚めて 足(ふくらはぎ)が攣って・・・
毎度お馴染みのラーメン 【焼きあご塩らー麺 たかはし マルイファミリー溝口店】 着々とスタンプが溜まりどんぶり […]
皆さん、雪山は好きですかー!? 好きですよねー!(強制) 最近は全くいけてないんですが、僕もスノボーやるんです。 、、、ただね。 吹雪いていたり、疲れてたりすると、、、 すぐその辺の雪で遊び始めちゃうんです。 ただ、そこは"ラテアート"とか作っている、、、 言ってみれば、 『クリエイター』 なので、、、 こんな"雪だるま"とかつくっちゃうんです。 あとは、、、 こんなのとか! 、、、 、、、 『おいおい』 『ネオ アームストロング サイクロンジェット アームストロング砲じゃねーか』 『完成度たけぇーなぁおぃ』 、、、 、、、はぃ。 どーも! パナゲ×midです。 さて! 今回は"失敗談"をお送…
今日もお越し下さりありがとうございますランチ用にレーズン入りの蒸しパンを作りました。にほんブログ村夕べのメインだった白菜豚肉のトマト煮と一緒にワンプレートのカフェ風にへ~んしん主人は何を食べてるのかな~。そんな事を考えながら1人ランチを楽しんでいます。先週から比べたら桜のつぼみもしっかりピンク色にスーパーの帰り道、向こう側から友だちが。何ヶ月ぶりだろう。マスク姿なのに、お互いに指さして笑っちゃったもう、ハグしたい気分をぐぐ~っとガマンして、ちょっと立ち話。お互いにマスクの上の目しが見えないけど、笑顔を交換っこしばらくは会えないと思っていたからすっごく嬉しかった大好きな食べ物の話を沢山したいし、ランチもしたいし。でも、今はガマンですね。桜が満開になる頃には、少しは良くなっていないかな~。早く、マスクなしの生活が戻...蒸しパンと白菜豚肉のトマト煮と友だちの笑顔♬
ワクチン接種始まる 医療従事者を対象に、コロナワクチンの接種が 始まりましたね。 国内発ということで、昨日は、その様子をテレ ビで生中継しているところもありました。 なかなか、人の注射をマジマジと見ることもありません。 テレビの前で食い入るように見てしまいました。 痛がっている人はいなかったけれど、今回受け たのは医療従事者の方達ですし、 痛くても顔に出さないかもしれませんね。 ワクチンの接種も始まったし、日経平均は3万 円を回復したし、良い流れではないでしょう か。 ~朝食~・とろろ ・ちくわとこんにゃくの煮物 ・セロリのきんぴら ・もずく酢 ・お味噌汁(豆腐・ほうれん草・青ねぎ) セロリの…
レンチンスープ4日目の結果-1㎏減! かなやんです♪ ご訪問ありがとうございます。 健康診断で血糖HbA1cが高めになり、病気にならないように低糖質の食事を取り入れました。 野菜ソムリエプロのAtsushiさんのレシピ本、【モデルがこっそり作っている楽やせレンチンスープ】66レシピを参考に、家にあるもので代用しながら、無理のないように夕食のみ置き換えて4日目になりました。 ダイエット目的ではありませんが、なんと!一日一食の置き換えで、体重が-1㎏減っていました!しかもお腹も快調で、【低糖質・高たんぱく・食物繊維が豊富】なレシピだということを、身体で実感しています。 3日、4日目のレシピを、家に…
昨年にも作ったトマトのリゾット、あの時はオリーブを添えましたが今回は毎週届くスーパーの雑誌にフェッタチーズをのせたバージョンの写真が載っておりそれがとても...
【概要】 鶏もも肉と大根メインのみぞれ鍋。味付けは塩昆布としょうがで十分。 【材料】 (1)鶏もも肉 切ってあるもの 400g (2)大根 1本半 (3)青大根 1/2本 (4)にんじん 1本 (5)厚揚げ 1丁 (6)しいたけ 1パック (7)水菜 1パック (8)塩昆布 刻み ひとつかみの半分ぐらい (9)しょうが 1個 (10)サラダ油 少量 (11)料理酒 100ccぐらい (12)水 500ccぐらい (13)ゆず 適宜 【手順】 (1)大根1本をおろしておく。 (2)鍋にサラダ油をひいて粗みじんに切ったしょうがを弱火で炒める。 (3)しょうがの香りが漂ってきたら鶏もも肉を入れて皮側…
「食べることがいちばん大事」美しい食生活は、美しいカラダをつくります。担当「ひなみ食堂」☆現在59歳 古い公営団地に母(ともこ)と二人でくらしています☆☆ジュエリーメソッドはコーラルタイプ(Spring✖Wave)です☆・・・就寝時刻 24:00 起床時刻 05:36 これが100円。冷凍したり、レンチンしてドライパセリにしたりもできるけど。これが作りたかった(タイトルにかいちゃった)パセリとひき肉だけの「パセリカレー」danty...
こんにちは今朝は寒かった・・・日中は気温が上がったから玄関は開けっ放しにしたけどねねぇ、お外行かないの?いかないこれ もって きたったで・・・へんな とこに なげるなぁー!きゃっち したら ふりまわしたるぅ・・・もぉー はやく つぎっ!!だからぁ〜 へんな しゃしん とるなっ(●`ε´●)おこるぞぉー!んでも やっぱり おもちゃ なげてー♪今日のThorとちゃーのごはんの一部ビーフシチュー火曜日の家主ディ...
簡単!ニラ玉ライスで、夜ご飯を頂きました! こちら ↓ 今日も仕事、疲れたわ~! 残業もしたし・・・このコロナ禍の状況の中、仕事があるだけでも良しとしないと…
焼き上がったパンのクラストは 焼きチーズのような香り米麹と米で起こした 酒種で ベーグルと食パンを 焼きました 食パンは 仕込み、配合ミスで ボリュームあまりでませんでした(^^;)また酒種食パンは リベンジします! 我が家に新しく 仲間入りしたパン酵母室温高いとダレやすい みたいなので冬のうちにお試し酒種 目を凝らすと ぷくぷくと呼吸してる感じ。。甘さ控えめの 甘酒のような香りとルヴァンリキッドと同じく 舐めてみるとわずかにピリッと 酸味もあります発酵力がある証拠♡ 以前使った事のある ホシノ天然酵母も 米と麹の酵母だけど また少し違う香りと味。酒種ベーグルの 焼きチーズのような香りはサンド…
自宅へ戻る、カウントダウンに入ったので、おうち冷食づくりも意識してご飯作り。今日のランチはミートソースに。材料はシンプル。レシピは自分レシピ。 ミートソース by ピヨのママも~ね、すっごくね、美味しんです。これ。←自画自賛(*- -)(*_ _)ペコリ最近は玉ねぎを先に
先日、セリアのアウトドア用ドライネットを買いました。 ファスナー付き!! しいたけ入れます。 ベランダの竿に干します。 しいたけは日光浴でビタミンDが10倍に増えます。 干す時は、カサを下にします。 カサを上にすると、胞子が落ちて、そこからしなびたり黒ずんだりしてしまいます。 しいたけを代表する栄養素「ビタミンD」。日の当たらない室内で栽培された椎茸のビタミンDは、出荷時はほぼゼロなんだとか。 しいたけに含まれる「エルゴステロール」は、紫外線を浴びることでビタミンDに変化します。 調理前に30分から1時間干すだけで、ビタミンDが10倍になるそうです。 売られている干ししいたけですが、熱風で乾燥…
プロテインバーといえば、基本「ねちょねちょ」しているものが多い。結構食べ応えが重かったりするのでサクサク気軽に食べられるプロテインのお菓子はないのだろうか、そうキットカットのように。(function(b,c,f,g,a,d,e){b.Mo
鯛1尾を買うと、お刺身好きな我が家は、だいたいは、全部刺身になります。残ったアラ(頭と骨)は、潮汁やアラ炊きもいいですが、「鯛そぼろ(フレーク)」作りました。今回使用した調理器具は、「グルラボプラス マルチセット」をモニタープレゼントしていただきました。<
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景