料理、クッキング

*メリ☆食* カボスうどんとキノコの炊き込みご飯で夕食♪

久し振りにうちうどんです。 お出汁を取って白醤油と塩麹と酒のかえし。 もうこれだけでうどん屋さん...

お昼は パン屋さんのサンドイッチと 配達したものが・・・

今日もお越し下さりありがとうございますお昼は、ご近所さんのパン屋さん「VIEDEFRANCE」のサンドイッチ（カラフルサンド）と外はさっくり中はしっとり甘さ控えめのカラメルチョコバーにほんブログ村お腹が空いている時に買うのはやっぱりキケンだわ～主人に「今日のランチで～す」ってラインしたら驚きのマークが先日、沖縄の実家に、大手通販会社から和菓子の詰め合わせを送りました。お届け日は月曜日でしたが、なんと前の週の水曜日に届いちゃったんです（もちろん、母には月曜日に届くから楽しみにね～）と連絡ずみ。水曜日に母から、「大きな荷物が届いたけど、箱の中開けていいの？？？」と興奮した声で電話が。大急ぎでネットでチェックしたら、お届け日は来週の月曜なのに、配達状況を確認したら、配達済みとなっていました（こんな事ってあるんですかね...お昼はパン屋さんのサンドイッチと配達したものが・・・

リピ決定！簡単美味しいカクテキの素

簡単で美味しい 北斗晶さんがブログで紹介されていた カクテキの素、 なかなか評判が良いみたいなので、 楽天で買ってみました。 大根を角切りにして、粉と混ぜるだけ なんです。 超簡単！ 1日漬けたらこんな感じに。 辛さは控えめで食べやすくて、箸が止ま りませ～ん。 私は、あまり○○の素というのは使わ ないタイプなのですが、これは気に入 ったので、リピート決定です。 大根1本分漬けたカクテキは、5日で なくなりました💦食べ過ぎ！ (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||function(){arguments.…

料理名が読み難い？　真面目五目炊き込みご飯♬

サイトマップ 「真面目」というと、ルールや規則をきちんと守る人をイメージするが、本来の意味はちょっと違う。元々は、中国の漢詩が由来。宋の時代、蘇東坡が詠んだ「柳は緑、花は紅、真面目」この「真面目」は、しんめんもくと読み、「柳には柳の色、花には花の色があり、それぞれがそれぞれの個性や役割を発揮している」という意味を表している。つまり、「真面目」とは、自分らしく、それを個性として受け入れ、本質的に生きる」ということ。 12時間前のおまけ記事に書いた「自己肯定感」欠点であろうがなかろうが、それはそれで自分らしさ、個性として前向きに考えることと、通ずる部分がある。 私って、やっぱり真面目なのかと、つく…

リメイク編

　　　    　　　　　　　　　　　　　　　　ワクワク　　ワクワク　　ドキドキ　　　　　　　　　　　　やったあ　早速食べるぞ～　「３０分後」　ああ、おいしかった。　　　　　　それでは本日はこの辺で。ごきげんよう。またお会いしましょう。　　　　　　　　　　　

当分ひとり飯なんですよね。。

今日の昼ごはん。また上手く割れ？なかった～！？？寒くなって少し時間が足りないから？？？　＞今日は１７分　　次は１８分でやってみましょ温泉玉子、追及しています。。納豆キムチごはんです。温玉乗せ～。なんか、美味しそうじゃないですね～💦💦💦娘の家には急須が無い

【もやし】 シャキシャキにならない理由 【酢漬け】

野菜炒めで、もやしをシャキシャキにする方法とは？業界が悲鳴を上げている？ その理由は？最後は、もやしの酢漬け（ピクルス）を作ってみました。　番組名 ： ガッテン！　テーマ ： もやしが食卓から消える日　放送日 ： 2020年12月09日□ もやしの危機？さあ、今回のテーマは何でしょうか？ 食材から、「もやし」について。どちらかというと影の薄いイメージのある野菜「もやし」ですが、実際はよく使われている。そして、それだ...

③ワタシの為のレシピ集【白】【その他】

ワタシの為のお気に入りレシピ集白ごはん.comのお気に入りその他サイトのお気に入り

【OYSTER BACKS@東武練馬】フレンチの技術を活かした牡蠣カプチーノラーメン【白牡蠣カプチーノ】

今回紹介するお店は東武練馬にあります「OYSTER BACKS(オイスターバックス)」さんを紹介します。中野の人気店「ただいま変身中」の関連店で「ラーメン×カプチーノ」という組み合わせにラテアートを施した斬新なスタイルのラーメンが有名なお店です。 外観・場所・アクセス メニュー 白牡蠣カプチーノ 牡蠣ご飯 和え玉(炙りチーズのジェノベーゼ風) 食べログ情報 外観・場所・アクセス 場所は東武東上線「東武練馬」駅から徒歩3,4分のところにあります。2020年オープンの新しいお店のため、お店も綺麗でおしゃれです。 メニュー 牡蠣カプチーノラーメンがメインメニューとなります。 赤牡蠣カプチーノ 白牡蠣…

amazon ブラックフライデーいつまで

11月29日（金）0時から12月6日（金）まで開催する「Amazon ブラックフライデー」のご案内。一年へのご褒美にぴったりな人気商品から食料品・日用品といった日々の暮らしに欠かせない商品まで豊富に取り揃え、お得な価格でご提供します。「先行セール期間」とし、 一部の対象商品が先にセールに登場。ポイントアップキャンペーンも実施。amazon BLACK FRIDAY2024年11月29日 (金) 00:00～ 2024年12月6日 (金) 23:59自分へのご褒美に...

ごはんがすすむ☆ポーク焼肉＆さつま芋と金時豆の煮もの☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午前８時過ぎの南の空。北風が吹き荒れる中、天使のはしごがきれい。ごはんがすすむガッツリ肉おかず、ポーク焼肉。１ヶ月ぶりに食卓へ。身近な調味料でチャチャッとできて、慌ただしい日や困った時のお助けレシピ♪豚肩しゃぶしゃぶ用薄切り肉を焼きました。いろんな部位のお肉が入っている、切り落とし肉もジューシーだったり、やわらかかったりでおいしく仕上がります。ごはんにのっけて、どんぶりにしても。さつま芋と金時豆の煮もの、まいたけおろし、カリフラワーの酢のものを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。11月24日のメニュー・ポーク焼肉・まいたけおろし・さつま芋と金時豆の煮もの・カリフラワーの酢のもの・厚揚げと小松菜のみそ汁・ごはんまいたけおろし☆...ごはんがすすむ☆ポーク焼肉＆さつま芋と金時豆の煮もの☆

日要品店の包丁砥ぎワークショップ

広告 // 日要品店の包丁砥ぎワークショップのお知らせです。 ２０２１年１２月１４日（火）１１時〜 場所 SYOKU-YABO農園（横須賀市芦名） 参加費 ５００円 持ち物 包丁（本数制限なし）、砥石（なくても可）、包丁と手を拭くふきん等 改めまして、レース前、BMXに乗りすぎて左手首を痛めた日要品店のさちこです。 ６歳児の母であり、元家具職人という経験を生かして、家庭でもできる簡単な包丁砥ぎのワークショップをします。 師走の慌ただしい時期のワークショップになりますが、おせち料理をよく切れる包丁で仕込みませんか？ 今まで参加の方々は、ご自身の手で気持ち良い切れ味を体感されています。 中には、気…

バラと菊とおうちディナー

恋愛小説作家 「愛川耀」 のネコ日記 　四谷に住むネコちゃん、今秋は上高地や京都・奈良に旅行と忙しくしていましたが、合間に近所の新宿御苑で花散歩。     御…

不思議な食感！沸騰ワード 志麻さんのチキンソテーのニラソース 毎日ご飯

先日放送の「沸騰ワード10」（2021/11/07）で志麻さんが作っていた「チキンソテーのニラソース」を実際に作ってみました。 あんなに繊維質のニラがソースって美味しくないんじゃないの？と思いましたが、意外な食感にビックリでした！ (⊙ꇴ⊙) 失敗した点もあるので、よかったら参考にして下さい♪ チキンソテーのニラソース 【材料】【所要時間約40分】←私は手際が悪いので時間が掛かっています💧 ＊ニラ 1と1/3束くらい（1束はソースに。1/3は最後のトッピングで使用） ＊玉ねぎ 1/2個 ＊鶏もも肉 1枚 ＊塩コショウ 適量 ＊オリーブオイル 適量 主な材料 ミキサーにかけるので、ニラも玉ねぎも…

【〈東京シティー競馬〉のイルミネーション「東京メガイルミ」　★ 夕食は『ひき肉と玉ねぎのスパニッシュオムレツ』 （画像付きレシピあり）】

★　〈東京シティー競馬〉のイルミネーション「東京メガイルミ」　★ 夕食は『ひき肉と玉ねぎのスパニッシュオムレツ』 （画像付きレシピあり） 今日は朝からイイお天気で暖かいね いつもは車で行くホームセン

PISTA＆TOKYO ピスタアンドトーキョー

先日、東京出張に行ってきた夫が珍しくお土産を買ってきてくれました。 行列に並ぶことなんてほとんどない夫が、 「すごい行列だったから並んで買ってきたよ」と😲 やるやん。

さつまいもケーキとチップスで、芋掘り後にいっぱい作った料理と手作りお菓子もようやく〆

芋掘りの超デカさつまいもをホットケーキミックスで簡単にさつまいもケーキ作りと、残りはさつまいもチップスに。大小大きさが違う芋掘りのさつまいもはサイズに合った料理やお菓子作りを紹介。

ブロッコリーとえのきサラダ

例によって調理写真がないので、花の写真を載せておきます。  【ブロッコリーとえのきサラダ】 ★材料(4人分)ブロッコリー、１株えのきだけ、２袋マヨネーズケチャ…

【ご報告】クリスマスはおうちレストラン！ 盛り付け方とおもてなしのコツ その2

● 【ご報告】クリスマスはおうちレストラン！ 盛り付け方とおもてなしのコツ その2   MY Dear LIFE様主催「クリスマスはおうちレストラン！盛り付…

*メリ☆食* 日田焼きそば風鉄板焼きそばで夕食♪

麺を押し付けて焦がします。 この香ばしさがたまらんごついい！ おにぎりとポトフと一緒に...

ニンジャフーディーの圧力調理モードで「おでん」/ How to make “Oden” in Ninja Foodi Pressure Cooking Mode

ニンジャフーディーの圧力調理モードでおでんを作ったよ♪ ヽ(*´∀`)ノこれは調理前。

中国伝来ではなく、日本独自の食文化と信じたい☆味噌☆　豚バラ南京の味噌煮込み♬

サイトマップ 先日投稿した麻婆南京の記事に頂いたコメントに 「麻婆って凄いね。豆腐・茄子は当たり前、大根もいけたし、南京もOK！中国、何千年か知らんけど、侮れずですわ( ﾟДﾟ)」と、返信したんだが、何千年だったっけ？ 二千年だったような気もするし、三千年と聞いたこともある。気になったんでググってみたら、九千年はヒットなかったが、八千年はヒットした。 そもそも、現在の中国大陸に人類が住み始めたのは1万6千年前だが、その頃は、中国という国はなかったから、この地の人類の歴史は1万6千年だろう。 中華人民共和国としては、1949年10月1日の建国だから72年だ。三千年、四千年というのは、夏王朝から続…

この時期には食べたくなる粕汁に見える☆秋鮭の和風シチュー♬

サイトマップ 先日作った豚バラ南京の味噌煮込み 南京を味噌で煮込むって、意外だと思う方が多かった。豚汁食べながら、妻が作る味噌汁の具は、南京・さつまいもが多かったな～。と考えてて思いついたレシピ。南京も豚バラも味噌とは相性いいのよね。 さて今日は、そう言えば妻の好きな粕汁がいい時期になったな～。と考えて思いついたレシピ。大阪の実家には御用聞きのお米屋さんが来る。最近では少なくなったお米とお酒を取り扱う個人商店で、醤油なんかの調味料も配達してくれる。TVアニメの「サザエさん」でいうところの『三河屋』さんね。毎年この時期になると、酒粕をおまけに持ってきてくれるのを楽しみに待ってる妻を思い出した。 …

今一番欲しいものは、ショボネタ投稿する肯定感☆やっぱりおまけレシピね　麻婆オムレツ♬

サイトマップ ここ最近、1日1記事を守ってきた。たまには首を傾げる記事もあるが、ショボネタはボツにするか、おまけにするかだ。ネタかレシピがしっかりしてればいいんだが。。。 最近、自己肯定感が高いとか低いとかとよく耳にする。仕事では、上司からも「自己肯定感が高すぎる」と注意される。「欠点も許容して、前向きにとらえることはいい事なのでは」と反論すると、「じゃ、お前の欠点って何？」「特にないと思いますが。。。」「それがアカンねん！」 ブログは、中々私生活のようにはいきませんな(;^ω^) ちょっと前の で余った肉味噌餡で。。。 ということでおまけレシピです。 調理時間：約15分材料費 ：100円前後…

カップで茶碗蒸し

茶碗蒸し 茶碗蒸しが好きなのですが、茶碗蒸し用 の器を持っていません。 食器棚が小さいので、あまり食器を持て ないのです。 我が家の家具の中で、一番背が高いのが 2m近くある食器棚だったのですが、 東日本大震災の時に、この食器棚だけが 倒れそうになりました。倒れないように 私が手で押さえていたくらいです。 あんな大きな地震は経験したことがなく かなり動揺しましたが、 それを機に、食器棚を背の低いものに 買い替えました。 倒れる危険はなくなりましたが、今まで より食器が入らなくなりました。 必要最低限な食器しか置けていません。 場所を取らない小ぶりの茶碗蒸しの器を 探しているのですが、 買うまで…

牡蠣のクリームスープ

【概要】 味噌ブルーチーズ煮の残りに牡蠣と生クリームを投入したもの。 k-tie-diary.hatenablog.com 【材料】 (1)味噌ブルーチーズ煮 お玉3杯ぐらい (2)牡蠣 2パック (3)生クリーム 100cc (4)塩 適宜 (5)黒胡椒 適宜 【手順】 (1)牡蠣に塩をふって揉み、少し置いてから水洗いしておく。 (2)鍋に味噌ブルーチーズ煮を入れ、牡蠣と生クリームを入れて沸かす。 (3)沸いたら火を弱めてしばらく煮る。 (4)牡蠣に火が通ったら黒胡椒をたっぷりふって完成。 【ポイント】 (1)牡蠣とクリーム系のスープがよくあう。 【反省点等】 (1)当初の味噌鍋から随分変わ…

ぶらんきー

こんにちは今日は朝から曇りお天気は崩れるらしいおそと　でないの！でへへ　ぶらんきー♪みせたるわ・・・じぶんで　かぶるでなっ！すごいだろうぅぅぅぅーヽ(｀▽´)/今日のThorのごはんの一部ビーフと南瓜入り野菜パスタスープ家主の火曜日ディナー肉団子と野菜のスープ餃子とごはんおまけ今日のぼくはブランキーが好きなんだThorひさしぶりの　ぶらんきー♪はやく　おへや　いきたいの・・・(´Д⊂ｸﾞｽﾝ天気予報通りに雨がパラパラ降...

白ごはんさんにお世話になりまくる

プライベートが落ち着いたので、結構料理を楽しんでいます。ここ一ヶ月くらいで作ったごはんたちです↓麻婆豆腐。今までクックドゥでしか作った事無かったんですが、初めてルウを使わずに作ってみました。味が濃すぎず美味しかった！鶏肉のポン酢煮。（左上）鶏モモとネギをポン酢で煮るだけの簡単美味しい料理！ポン酢はもうちょい控えめでもいいかもなわたし。ごはんが進みまくった一品。ピーマンとじゃこの醤油炒め。ピーマンを...

自家製ロースハムから食の安全を思う

我が家は割と「豚のブロック」というものを買っています。大きなかたまりの肉を買ったりする。　その塊肉はビニールごとそのまま鍋に入れて低温調理。　まるで手がかかりません。　これで簡単にハムができるのです。サンドイッチなんかに重宝します。　まあラーメンならトッピングに必須でしょうw。　多層ステンレス構造の鍋ぐらいだとちょうどよくできます。　ある程度は冷えにくいからこんな使い方ができるのです。　まあこれが...

あられ？が降った後のドキドキなタニパト＆１年って早いな･･･(*´ﾛ`*)

こんちゃ昨夜は予想外の雨で夜中までず〜っと雨音が･･･で、深夜の２時にはパラパラ、カツンカツーン！って一瞬、ヒョウかな？って焦ったけどあられが降った音じゃ無…

リメイク編おまけ　ちょい足しで色んなものが加わり・・・

                  　                                　　（この料理を作った当時より、実話です）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　      時を遡る事　　　２０分前・・・・　　　　　　　　　今日はニラ買ってきたから、「ニラ玉」

ホッとするおうちランチ。。

この週末、土曜朝早くから、昨日夜まで外出していましたが、外食したのは、このデミグラオムライスを食べた一回だけ。土曜日のひとりランチです。サラダとコーヒーがついて１０５０円。玉子はトロトロで美味しかった～、し、デミグラも美味しかったけど、肝心のオムライスが

【すずや@敦賀】辛みの効いた大根おろしと十割そばの蕎麦。辛くて旨い【おろしそば】

福井県旅in敦賀。敦賀駅の近くにある十割そばを使った蕎麦店「すずや」を紹介します。福井と言えば辛み大根を使った「越前おろしそば」が人気ですが、すずやさんも辛みの効いた大根おろしがたっぷり乗った「おろしそば」が人気のお店です。それでは紹介していきます！！ 外観・場所・アクセス メニュー おろしそば おでん盛り合わせ(大根、玉子、はんぺん、ごぼ天、糸こんにゃく) イカ刺し 感想 食べログ情報 外観・場所・アクセス 場所は福井県敦賀駅から徒歩数分、駅前ローターリーにあります。外観はこんな感じでお店自体はそれほど大きくなく、テーブル席が4席、カウンター席が5席ぐらいあります。人気店のようでしっかり順番…

還付金と11月23日の食事記録

国民年金の還付金があると分かり、ホクホクなぺん子です。 私は前職を昨年末に退職しまして、 妊娠するまでは雇用保険（失業保険）を受給しながら就活をしていました。 失業保険の受給中はぺん夫さんの扶養には入れなかったので、前職 … "還付金と11月23日の食事記録" の続きを読む

「プルコギサム」

  牛肉が食べたくてプルコギ 何かと葉っぱに包むのが好きなので、いつもプルコギサムで食べます お肉だけ食べるよりも10倍美味しくなる不思議 お肉はあれこれ混ぜて玉ねぎと一緒に漬け込んでおくと 柔らかく美味しくなりますよねー この日は梨もあったので摺り下ろして ニンニクやコチュジャン 醤油、料理酒などと合わせて漬け込みました フルーツがちょっと入ると味に奥行きが出る 中トロのぶつ切り 酢蓮 ...

【クコの実のココナッツシロップ漬け】もっと気軽に美味しくクコの実を食べたい

クコの実といえば、滋養強壮や目の健康に良いとされる薬膳。我が家ではスープやお茶に使うことが多いんですが、もっと気軽に取り入れたくて、ココナッツシロップ（グラマラッカ）に漬けてみました。ふっくらと優しい甘みで美味しいです！これでもっと気軽にた

【ご報告】クリスマスはおうちレストラン！ 盛り付け方とおもてなしのコツ その１

● 【ご報告】クリスマスはおうちレストラン！ 盛り付け方とおもてなしのコツ その１   22日に開催しました、MY Dear LIFE様主催のオンラインレッ…

ちょこっと作り置きのつもりがその日のうちになくなってしまった

連休が終わってしまうので、作り置きでもしようと思って、冷蔵庫の中からレンコン発見。11月の初めに取り寄せして全部使っちゃったと思ってたら、一個残ってたようです…

♪ツナとほうれん草のスパゲティ＆鯛、しめじ、ミニトマトのアクアパッツア♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪たっぷり青菜のスパゲティ。ツナ缶とほうれん草でお手軽に作りました。オリーブオイルに赤唐辛子を入れて中火で炒め、香りが立ったら、ゆでたほうれん草とともにゆでたスパゲティ、ツナ缶を加え、白だし、粗びき黒こしょうを加えて、全体を大きく混ぜてからめました。ミニトマトの甘酸っぱさもさわやかな、鯛、しめじ、ミニトマトのアクアパッツアを添えていただきました。ごちそうさまでした。ひとり分、450円ほどの献立です。明日も元気で穏やかに過ごせますように。11月23日のメニュー・ツナとほうれん草のスパゲティ・鯛、しめじ、ミニトマトのアクアパッツア・じゃがいものマスタード炒め・コールスローサラダ鯛、しめじ、ミニトマトのアクアパッツア今日はアサリがなかったので、鯛、しめじ、ミニトマトのアクアパ...♪ツナとほうれん草のスパゲティ＆鯛、しめじ、ミニトマトのアクアパッツア♪

【レシピ】じっくり味染みてる、本格豚の角煮を作ったよ

筋クマ 私事ですが、先日ポケモンデビューしたﾖ。 奥さんがポケモン好きなので、一緒にプレイできて超ﾀﾉｼｰ。 相棒のポケモンの名前は「カワハギ」なんﾀﾞ! 目次角煮は最高のおかずで間違いない！調理過程完成！レシピ 角煮は最高のおかずで間違い

【無農薬・無肥料】ハツシモの新米を土鍋で炊いて食べてみた

先日、無事に稲刈りや色彩選別作業が無事に終わった我が家です。 この時期になるとななしん米のＬＩＮＥが活発に動き出します。

無肥料無農薬の緑米で玄米餅を作りました

先日我が家で育てた無肥料無農薬の緑米を収穫しました。 https://nanashinmai.com/green_ric

サッと作れるご飯のお供、簡単一品「ピーマンとちりめんじゃこ炒め」レシピ

夕食の添えおかずに後もう一品欲しいなぁと思った時、サッと作れてご飯のお共にもなる、美味しい簡単おかず。甘辛味がご飯によく合うお手軽、ピーマンとちりめんじゃこ炒めレシピ。

【セブン】国産小麦の金の食パンで朝ごはん

セブンの国産小麦の金の食パンが大好きです🤤🤤♡ 今日はそちらで朝食を。 厚切りでふわふわで美味しい♬ 無添加のチキンハムと目玉焼き🍳 最近はピーナッツバターが好きです🥜 応援クリックおねがいします♥

柚子しごと（とにかく柚子を使いつくす（笑））～ジャム編～

今年も柚子の季節がやってきました。あの香り！あの色！あの皮の食感！あの風味！どれをとっても変え難い貴重なものと思うのです。スキってそうですよね。とにかく柚子を余すことなく使い尽くしたい！ジャム・皮の甘煮・種の化粧水etc。余すことなく使いたくて（汗）ちょっと変わった作り方を考え出してしまいました。これはホントにホントに個人的な覚書ですので笑ってご覧いただけると幸いです。少々ドン引きされるかもですが・・・・～柚子をとことん使い尽くす～（ジャム編）材料柚子作りたい分量で砂糖ジャムにする部分（皮の表面のすりおろし＋果肉と袋）の重量の６０％程度日本酒（あれば）ジャムにする部分の重量の１０％程度作業手順柚子表面の傷とヘタを包丁で取り除きます。↓柚子の表面の皮の外側の黄色い部分だけすり下ろします。↓白い部分が入ると苦みが出...柚子しごと（とにかく柚子を使いつくす（笑））～ジャム編～

柚子しごと（とにかく柚子を使いつくす（笑））～皮の甘煮編～

柚子の皮は煮ると他の柑橘類では得られないやさしい食感が魅力だなあと思っています。そんな柚子の皮の甘煮です。昨日はジャムを作る際に皮の表面を削り取りましたがそれは甘煮の食感を大切にしたいからだったりします。逆に言えば、表面を削らずそのまま煮ても良いわけです。ただ表面を削り取ると食感に違いが出る・・・。ここは柚子オタクのこだわりどうしても表面の固い部分はすり下ろしたいのです。ついでに言うと削った黄色い部分がジャムの色をきれいにするし香りも良くなるから一石二鳥なのですよ。まあどっちでも良いっちゃ、良いのですが…。と言うわけで柚子の皮の甘煮です。～とにかく柚子を使いつくす～（皮の甘煮編）材料柚子の皮（表面の黄色い部分を取り除いたもの）作りたい分だけ砂糖上記の柚子の皮と同量くらい（量はお好みで）作業手順写真左上が表面の黄...柚子しごと（とにかく柚子を使いつくす（笑））～皮の甘煮編～

【　今日の夕食は『寄せ鍋』　★ 〆は『炊き込みごはん』＆『雑炊（風）』】

★　今日の夕食は『寄せ鍋』　★ 〆は『炊き込みごはん』＆『雑炊（風）』 今日、11月23日は勤労感謝の日で祝日だけど いつもの時間に実家へ”ＧＯ！” キャロママの腰痛も痛み止めの薬が効いているようだけど

*メリ☆食* ポトフと焼肉2種で夕食♪

お弁当用に作った焼肉が残ってましたのでそれを夕飯に。 ■牛焼肉 ■豚の生姜焼き ■白和え ■レンコ...

全粒粉入りのクリッシーニ：庭の柿で自家製酵母

全粒粉入りのクリッシーニです。我が家の庭で収穫した柿で作った天然酵母を使って焼きました。クリッシーニはイタリアの棒状の堅焼きパンです。実際本国のクリッシー...

今年は少し遅めの冬支度

冬支度 今年は、久しぶりに『秋』を満喫できた 年になりました。 ここ数年、夏がやたら長く、秋をすっ飛 ばして、冬を迎えるような状態が続いて いました。 しかし、今年は、他の地域はどうだかわ かりませんが、東京に程近いこの辺りで は、11月に入ってからもずっと20℃前後 の暖かい日が続いていたため、 過ごしやすい秋を、たっぷりと堪能する ことができました。 11月も下旬になり、そろそろ、我が家も 冬支度です。 昨日、しまむらに行ったら、2畳用の ラグが990円で売っていました。 安くないですか！？ もちろん、お買い上げ！ コタツの下敷きに使おうと思います。 休日だったので、ついでに仕舞っていた …