お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
新玉ねぎとツナ・レタスのサラダ
雨の日のキャベツたっぷり巣ごもりたまご、マイペース猫とのブランチ支度
季節の味わいを堪能するアスパラガスと蟹の絶妙な組み合わせ
【簡単レシピ】春の訪れ!今年も大好きな『アクアパッツァ』作りましたー!
新玉ねぎとハム・トマトのマリネ! 新玉ねぎ使い切り(その②)
新玉ねぎと豚肉の味噌炒め
にら玉とウインナーを添えたおにぎりごはんセット
今年はじめてのモロヘイヤは、ごま油をきかせたナムルで
レンチンでブロッコリーのくきの皮は簡単にむける?試してみました
料理レシピクイズ【上級編・全10問】|料理マニアなら全問正解できるかも?
料理レシピクイズ【初級編・全10問】
金目鯛の醤油煮缶&缶詰の煮汁で作る、きのこのさっと煮
缶詰を使って手軽にお魚レシピ!いわしと大根の味噌煮
醤油麹で照り焼きチキン風
ピクルス液をドレッシングにリメイク!&ブロッコリーとマッシュルームのサラダ
おいしい料理を作る際欠かせないのが、ハーブやスパイスなどの香りや色づけです。こちらの記事では、箸休めによいピクルスを自家
ネパール人の夫と暮らす香子です。スパイスを日常的に摂るようになって料理の幅が広がっただけでなく、健康度も上がりました。そ
ネパール人の夫と暮らす香子です。スパイスを日常的に摂るようになって料理の幅が広がっただけでなく、健康度も上がりました。そ
ネパール人の夫と暮らす香子です。母国を離れて日本で暮らす夫のためにスパイス料理を勉強し始め、今ではスパイスを使わない日が
安城七夕まつりで有名な愛知県安城市。 名鉄西尾線の南安城駅から徒歩5分ほど、フィリピン料理のPALAYOK(パラヨック)さんです。 本場のフィリピン料理を賞味 豚モツの豚の血煮込み アドボに似た豚肉料理 ルンピア 皮パリパリ豚肉料理 味変用調味料各種 お米はコシヒカリ使用 定年退職後にお店をオープン ハロハロ 本場のフィリピン料理を賞味 平日ランチは850円。さっそく入ってみましょう。 雑居ビルの狭い階段を2階へと上がると入口があります。 思ったより広々した店内です。 メニューです。ランチは本日のメイン10種ほどの中から2品選んで、ライスはお代わり自由というシステムです。 10種の本日のメイン…
我が家のごはんの定番は和食かイタリアン。さすがに自分の手料理ばかり食べていると飽きてくるそんなときに特売で出会ったのがパクチー。てんこ盛りで89円という安さ!正直なところ、あまり進んで食べることがないのですが。作ってみたエスニックなドレッシングがめちゃ!
みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 今回は、トラベルごはん初の南米編です。 ブラジルのフェイジョアーダとかは作ったことあるんですが、最後に作ったのはブログを始める前でしたね。 日本では手に入りにくいレア食材を使ってみたい ひと皿で満腹になれるメニュー希望! しなびちゃったじゃがいも、なんとかして美味しく食べたいんです… 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 チューニョとは? チューニョの作り方 日本でチューニョを作るとどうなるか ラワ・デ・チューニョを作ってみよう 下ごしらえ 具材を炒める 煮込む ラワ・デ・チューニョ実食!…
緊急事態宣言2日目。平日としては今日が初日なので電車の混み具合などはいかがなものかと思ったのですが私の出勤する時間はとくにいつもと変わりないようでした。ただ……今日はイレギュラーに午後と夜に足立区での仕事だったので、いつも通りであれば北千住でお昼ご飯の予定なわけですが。緊急事態宣言中ということで北千住のルミネもマルイもレストランフロアがクローズ。この状況だと北千住周辺の個人店もどんな感じか分からなか...
3月にオープン予定だった「CRISPY CHICKEN n’ TOMATO」。(「クリスピーチキンアンドトマト」と読むらしい……) 先週末、ようやくオープンしたようです。イートイン席もあるようなので、今度ランチを食べに行ってみよう~!...
いやはや、新年度に入りましたが毎日ヘロヘロです。緊急事態宣言が出そうな気配ですが、毎日12~13時間働いて、貰える報酬は4時間分とか6時間分なので昼にがっつりと食べることだけが今の楽しみです。 とりあえず昨日はディープジョティ。チーズナンを食べたかったので、チーズナン+カレーのセット。ちなみにランチタイムは「忙しいからランチメニューのみ」ってことらしいですよ。...
みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 鶏ももが安かったのでいっぱい買っちゃいました! エスニック料理に興味はあるけど、味が濃すぎるのが苦手で… 手間をかけずにメインディッシュを作りたい 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 海南鶏飯とは? 海南鶏飯?カオマンガイ? 海南鶏飯を作ってみよう 下ごしらえ お米を炊く 3種のソースを作る スイートチリソース ジンジャーソース 老抽風ソース お米が炊けたら… 海南鶏飯実食! さいごに 海南鶏飯とは? 海南鶏飯(ハイナンジーファン)は、「鶏肉」と「鶏肉のゆで汁で炊いたご飯」を一緒に食べる…
一昨日は仕事の前に母の定期通院が入っていたので大忙し。通常の診察に加えて検査も入っていたため長丁場。「平日は時間が取れないので検査は土曜日でできませんか?」とお願いしたら、「土曜日は半年先までいっぱいで無理です」と言われ、何とか私の方の時間を調整しましたが、それでも朝一番で母を新宿の病院に連れて行き、お昼まで診察と検査をしてそのまま帰宅。帰る途中で自宅近くの薬局に処方箋を出して、家に帰ったらとりあ...
みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 先日食べたテンペが気に入ったので、またまた入手いたしました。 komonjocooking.hatenablog.com 今度はこのからあげ粉を使います 英語の説明書きがあるので安心です テンペのファンです 手軽にエスニック料理を食べたい 揚げ物を食べたいけど、あまり脂肪分が多いのは心配やな… 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 揚げ物大国・インドネシア 油が安い! 生食文化があまりなかった テンペのからあげを作ってみよう 衣を作る 揚げる テンペから揚げ実食! さいごに 揚げ物大国・イ…
ブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツブツ...
お昼、何を食べますかね~?最近ちょっと迷い気味。浅草橋というとガッツリ系のお店が多いんだけど、今日はそこまでではないからパンかな、と。 で、コメダ珈琲店に入りました。久しぶりのコメダです。コメだなんていつ以来だろう?(正確には4年ぶりです!)...
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景