お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
骨まで柔らか♪圧力鍋でサバのトマト煮
記憶に残る出費にこそお金を使おう|後悔しない消費の見極め方
ご飯が進む♪なすと鶏胸肉のピリ辛味噌炒め
らっきょうの漬け汁を使って♪らっきょときゅうりの酢の物
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節約は愛だ♡ 韓国人の義兄&姪っ子の訪問に備える我が家の攻防②おまけ編
「節約=つらい」はもう古い! 心も豊かに、暮らしの満足度UPの秘訣♡
カマ飯日録✰宇宙船ズッキーニのオーブン焼きetc...
乾パンアレンジ♪乾パンのピザトースト風
暑い日は♪ズッキーニと鶏胸肉の具沢山スパイスカレー
今夜のおかず!『鶏ミンチと冷凍豆腐でピーマンの肉詰め』を作ってみた!
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火を使わない♪サバ水煮缶の茗荷のカレー冷や汁
七夕の日おうちごはん
ちょっと前まで美味い味噌がよく手に入って苦労しなかったが、最近はとんとダメだ。 最近はやはり処分品への目は厳しいのでどうしても売れてしまう。 だがあんまり血走った目で買い物するのはどうしたものか。 穏やかにその日食えればいいぐらいの気持ちでやったらどうか。 競合相手としてではなく、友人として申し上げたい(笑)。 で、ちょっと切れたので安い味噌を買って使ってみた。 定価で1キロ200円しない。激安。 少...
チーズケーキは得意。菓子を作るのは酒呑みだからあまりやらないがチーズケーキだけはよく作る。 レアチーズだ。 これを紅茶でいただくとホッとする。 冬でもこれは好きなもの。 パンケーキでもいいんだが粉ものはカロリーでもあるし散らかる。 自家製パンがあるからあまり作らない。 チーズケーキはフィラデルフィアのを安く買う。 これに生クリームがあればいい。植物性の百円の奴でもちゃんとできる。 生クリームを使う...
いい色です(笑)。 自家製です。 ワイン空けたよ。やっぱり。安い赤ワインだけど。簡単なローストビーフの作り方。 牛のブロックが入手できるとやる。 そろそろ本格的に寒くなってくるからこれでラストかな。 これからはたいていシチューになる。 塩と胡椒して少しだけ砂糖。それを厚手のビニールに入れて二重にして一晩冷蔵庫に置いておく。 いわゆるブライン液につける感じになる。こうすると肉が硬くならない。 翌日...
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美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景