Let's cooking！

小6次女の球技大会の朝練が今月から始まりましたー！うちの子たち、2人とも、朝は最近ご飯を要求！パンだとお昼まで持たないとか。(((ｕдｕ*)ｩﾝｩﾝその気持ち、若い時を思い出すとわかる気がするなぁ。今はパンでも昼まで持つけど🤣朝ごはんは大事だからね！！きんぴらだけ夜作って、スープの具も煮込んでおいて、朝味付けして、鮭焼くだけ、みたいに、朝寒い中あまり頑張らなくてもいいように、最近は夕飯の後に下拵え。menu★鮭塩焼...

reiちゃん

ウチの子、ウチ猫、ウチご飯〜♪働くママの料理blog〜

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ごまの風味をプラスした鶏の照り焼き。鶏むね肉でも、そぎ切りにしてしっとり柔らか！コク満点のたれでごはんがすすんじゃう♪ごまの風味に、どこか懐かしさも感じられて、ほっこりな気持ちになります。かぼちゃのサラダ、油揚げとねぎの煮びたしを副菜にきのことキャベツのみそ汁を添えておいしくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。12月16日のメニュー・鶏むね肉のごま照り焼き・かぼちゃのサラダ・ねぎの煮びたし・きのことキャベツのみそ汁・ごはんかぼちゃのサラダA酢、オリーブ油、粒マスタード（各適量）砂糖、塩、こしょう（各少々）１．かぼちゃは種とワタを除いて適宜に切り、ラップをかけてレンジで加熱。粗くつぶします。２．Aは耐熱容器に混ぜ合わせます。玉ねぎ...コク満点☆鶏むね肉のごま照り焼き＆ねぎの煮びたし☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

●　北欧料理レッスン、こんなお料理を作ります～♪   レッスン直前になるといつもブログの更新頻度が落ちるなぁ。。。 来年はこれを改めて、週5回更新を目標に！ …

アトリエ･ベル･ターブルYuko

和ごころフレンチでおもてなし

『【vlog】昨日の一人晩酌/翌朝からお昼ごはんまでのルーティン』をご紹介♡

emi

emi ほのぼの Blog

今日もお越し下さりありがとうございますいつもと違うマフィンが焼き上がった時のドキドキ感ってちょっぴり初恋の頃のようで一口頬張って、うふふ二口目もうふふもう、ず～っと、うふふにほんブログ村今回は、バターと卵を使ったマフィンのレシピをご紹介しますね「アップルココアマフィン」４個分＜材料＞・りんご1/3個・薄力粉100g・ベーキングパウダー5g・ココア30g・きび砂糖40g・塩小さじ1/5(一つまみ）☆卵２個（しっかり溶いておきます）☆バター30g（常温で柔らかくしておきます）＜作り方＞①りんごは皮を剥き、大きめのみじん切り。②粉類は一緒にふるっておきます。③ボウルに☆以外を入れて、ゴムべらでざっくり混ぜる。③☆を加え、ホイッパーでしっかり混ぜる。④型に流し入れ、オーブン170度30分で完成。＊今回は、トッピングに３...アップルココアマフィンDEおうちカフェ♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

ランキングに参加してます。応援お願いします♪寒さも本番を迎え、ますますおいしさを増す白身魚、タラ。高タンパク低脂肪で、おいしく食べたい健康食材のひとつ。今日は相性のいい、チーズマヨをのせて焼きました。チーズがほのかに香る、コクあるソースにお箸がすすみます。ソーセージのうまみが、じんわりしみた、ソーセージとかぶのスープを添えて、ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。12月15日のメニュー・白身魚のチーズマヨ焼き・れんこんのオリーブ油炒め・キャベツのコールスローサラダ・ソーセージとかぶのスープ・ごはんれんこんのオリーブ油炒め☆れんこん、こんにゃく（水からさっとゆでる）、ニンニク（少々）はオリーブ油でしっかり炒め、めんつゆ（適量）、塩・こしょう（各少々）で調味しました。白身魚のチーズマヨ焼き生タ...♪白身魚のチーズマヨ焼き＆ソーセージとかぶのスープ♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日は豚ロース薄切り肉を主菜に。キメが細かく、味にくせがなく、いい風味。豚薄切り肉１枚に塩、こしょうをし、薄く衣をつけてオリーブオイルでじっくり焼きます。カリッとサクッと冷めてもおいしい♪ごぼうとスプラウトのマヨサラダを添えて、ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。12月14日のメニュー・ひらひらカツ・ごぼうとスプラウトのマヨサラダ・小松菜とにんじんの白あえ・もやしと油揚げ、わかめ、まいたけのみそ汁・ごはんごぼうとスプラウトのマヨサラダ☆ごぼう、にんじんは好みの硬さにゆで、スプラウトとともにマヨネーズ・すし酢（各適量）、こしょう・しょうゆ（各少々）であえます。ひらひらカツカリッとサクッと冷めてもおいしい♪☆豚ロース薄切り肉（生姜焼き用）１枚に塩、...☆ひらひらカツ＆ごぼうとスプラウトのマヨサラダ☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おはようございます🌞今日も訪問して頂きありがとうございます！！寒っ！！！本格的な冬がやって来ました☃️❄️⛄️とうとう我が家も薪ストーブの出番！！火入れ完了…

yoginiyukky

ユッキーのダイエット＆簡単レシピ

今日もお越し下さりありがとうございます午前中のお買い物が長引いて、家に戻ってからのランチ作りは面倒だな～と言うことで一人ランチサンマルクのランチサンド選んだのはハムチーズ＆照り焼きサンドとチョコクロの季節限定でほうじ茶チョコクロとブレンド熱々のパリパリのチョコクロサンド。美味しいけど、テーブルの上をちらかしちゃうんですよね～にほんブログ村周りを見渡すと、お勤めの方が結構いて私だけが主婦ですよ～って感じ。もうちょっと可愛いかっこしてれば良かったかな～（すっぴんだし）マスクだと、ついついノーメーク。妹にラインしたら「女子よ、女子」って返事がきちゃった。ちょっと反省して、ドラッグストアへ立ち寄りメイクコーナーを見て口紅から遠のいちゃった～何て一人ごと。結局、見て満足ん～、メイク以外でごまかそうっと帰り道、早咲きの紅白...サンマルクカフェでちょっと一息と母の味♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には１年通しのロットナンバーを入れています。 これは2020 No.59～No.62の記事になります（先回は手打ち麺2020 No.56～2020 No.58）。 〇2020 No.59 味噌煮込みうどん　３人前 粉 あやひかり 150g、金トビ 150g 水 141g(47.0%)、塩無し そろそろ煮込みうどん系が堪らん季節になってきました。 この日の賄い昼食は、今冬初の味噌煮込みうどん。・・・１１/２...

duckbill

主に食材な備忘録

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後５時前の西の空。穏やかな小春日和でした。月曜日から朝はマイナスの気温になりそう。お休みの日は、お鍋。KALDIで買った“海老仕立て味噌鍋”のつゆを使いました。濃厚な海老の風味がガツンとおいしくて、味噌の香りに心も体もホカホカ。去年からすっかりお気に入り鍋のひとつに。長いもとスプラウトのわさびめんつゆあえを添えて、ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。12月12日のメニュー・海老仕立て味噌鍋・長いもとスプラウトのわさびめんつゆあえ・豆乳プリン長いもとスプラウトのわさびめんつゆあえ☆短冊に切った長いもとスプラウトを、めんつゆ＋わさびであえます。豆乳プリン肥前豆腐の豆乳プリン。添え付けの、ごま風味のタレをかけて。海老仕立て味噌鍋海老仕立て味噌鍋つゆ...☆海老仕立て味噌鍋＆豆乳プリン☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

今日もお越し下さりありがとうございますはちみつパンを焼きましたちゃんと発酵してね～オーブン発酵もいいけど、やっぱり暑い日にお部屋で発酵してる姿が好きかな～にほんブログ村見てるだけでワクワクしてしまう昨日、温サラダを作ったので温めなおして（レシピは下にありま～す）熱々パンと一緒にうふ幸せちょっとデザートに近い優しいサラダです。「林檎と大根のホットサラダ」食べやすい量・林檎1/2個・大根5センチ・レーズン大さじ1☆レモン汁大さじ1/2☆お酢小さじ1☆醤油大さじ1/2☆味噌小さじ1①小さいボウルに☆の材料を入れ、混ぜてソースを作る。②林檎・大根は皮を剥き、それぞれ薄いイチョウ切りにする。③鍋に大根・林檎・レーズンを入れ、①のソースを回し入れ、ざっくり混ぜる。④蓋をして弱火で約10分蒸す（途中で2回混ぜる）⑤水分が飛ん...はちみつパンと林檎と大根のホットサラダ♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

「とかち小麦ヌーヴォー」こちらの小麦を使った 全粒粉の山食毎年10月に新米が出るように小麦にも新小麦というのがあります今年は10月10日に解禁！収穫したての 十勝小麦を味わう事が出来る時期♡ とかち小麦にも いくつか種類があって 今時期しか買えない小麦もあります。。 中でも今年、愚者が購入したのは、、 「ゆめちから全粒粉」「ゆめきらり」「モンスティル」「スムレラ」「ライ麦粉全粒粉」 今回はゆめきらり→ゆめちから、はるきらり、きたほなみのブレンド ゆめちから全粒粉→超強力粉のさらさら全粒粉 2種類を使った食パン 型スレスレ位まで発酵させて オーブンへ 全粒粉20%でも 高蛋白の超強力粉の全粒粉な…

le_mat-0

愚者のパン

なかなかカフェにも 行けない世の中なので。。。先日、 出勤前のお昼ごはんサンドイッチが 無性に食べたくなって チキンとたらマヨポテトの カンパーニュサンドインスタには 明太マヨポテト と書きましたが、、 明太→たらこの間違いでした笑 具材は冷蔵庫の残りものをね。 発酵カゴで発酵させた 大きなカンパーニュで作りました少しでもカフェ気分。。。 休みの日に ほぼ室温放置させて発酵させて焼いた カンパーニュ焼き立ては ほんのり酸味があって冷めて半日から1日 置いておくと 酸味が落ち着いて食べやすい 美味しかったので 配合載せますね〜 発酵カゴ大 1個分 ロイヤルストーン(全粒粉粗挽き) 117g ラリ…

le_mat-0

愚者のパン

ランキングに参加してます。応援お願いします♪みんな大好きカレー。いつもはポークカレーだけど、冷凍庫に半端に残った鶏むね肉で作りました。玉ねぎは大きいのを２個、にんじんは１本刻みます。じゃがいもは１個、レンジでチンして仕上げに投入。ニンニクもいっしょに炒めて、隠し味にはガラムマサラとウスターソース、ケチャップ、いちごジャム。コクあるおいしいカレーができました♪ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。12月11日のメニュー・チキンカレー・アボカドツナマヨ焼き・ゆでれんこんと水菜のサラダ・キャベツとソーセージのガーリックスープアボカドツナマヨ焼きツナ缶の代わりに辛子明太子でも。１．アボカドは縦半分に割って種を取り、中身をくり抜きます。２．ツナ缶・マヨネーズ（各適量）と１を混ぜ合わせ、アボカドの皮に...みんな大好き♪カレー＆アボカドツナマヨ焼き♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

先日のお休みday 娘の希望でパンケーキゆるりと遅めの朝ごはんを 娘と2人で前日の夜、 寝る前に娘と生地を作り、、 材料を混ぜるだけ朝まで室温放置でのんびり発酵ホットプレートで ワイワイ焼きました トッピングはこちら♡ ↓ シナモンシュガーでコトコト じっくりりんごの水分だけで 煮たシナモンリンゴさっぱりとした甘さで じっくり煮た 北海道産の小粒の黒豆黒千石大豆の黒豆煮黒い宝石の様な輝きバターとメープルシロップも たっぷりと♡にほんブログ村ランキングに参加しています ポチりと応援よろしくお願いします(〃ω〃)レシピブログに参加中♪インスタグラムもパンだらけです(〃ω〃) ↓

le_mat-0

愚者のパン

こんにちは今日も訪問して頂きありがとうございます！！来週から本格的に寒くなりそう😱少しでも暖かいうちに大掃除や断捨離をやってしまいたい！！頑張ろうっとでは本…

yoginiyukky

ユッキーのダイエット＆簡単レシピ

我が家には、自家製の筍の瓶詰めがいつも常備在庫しています。 この日も筍を使おうと食在庫から一瓶出して来たのです（下写真）。・・・１１/２１日 何気なく裏のシールの瓶詰め日付を見たら・・・ わおぉ～！ ２０１２年４月２９日。 瓶詰めから８年半ほど経過していますがな（笑）。（下写真） でもね、こんなものは屁でもない。 我が家の瓶詰め保存方式（下記）ならこれくらいは楽勝でビクともしませ...

duckbill

主に食材な備忘録

一人暮らしで野菜不足の(@ato_ganai)です。野菜を楽にとる方法を探した結果『野菜ジュース』『定食屋』『豚汁』の3つに落ち着きました。1日の野菜摂取目標350ｇですが難しいです。個人ブログで解説します。

宅配ひとり

宅配ひとり

ランキングに参加してます。応援お願いします♪調味料をもみ込んだ豚薄切り肉をギュッと握って揚げると、まとまっている部分はやわらかジューシー！縁の部分はカリカリ＆サクサク！鶏肉や厚切り肉に負けないボリューム感があるのに、火のとおりがいいから失敗なくできちゃううれしいレシピです。シャキシャキのほうれん草のおひたしを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。12月10日のメニュー・豚薄切り肉のから揚げ・ほうれん草のおひたし・セロリとりんごのコールスローサラダ・玉ねぎと甘鯛のすり身、わかめのみそ汁・ごはんほうれん草のおひたし釜あげしらす、削り節を添えて。豚薄切り肉のから揚げ下味の材料に５分ほどおきます。材料（４人分）豚肩ロース薄切り肉（250ｇぐらい）Aしょうゆ（大さじ１）みりん（...カリカリ＆サクサク☆豚薄切り肉のから揚げ＆ほうれん草のおひたし☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

さつまいもシーズンに作ったドーナツ✩°｡⋆⸜(*˙꒳˙* )⸝１センチ角にしたさつまいもと、すりゴマで、おやつにも健康的！！！しかしドーナツ型どっかいっちゃってたのと、緩い生地で作ったから、超いびつ！！！！！でも、味は確かです、とても美味しくできてます。見た目はともかく(´^ω^｀)ﾜらウチのサビ猫さん。人間のごとく自分から布団の隙間に潜り込む。(笑)サビ猫ランキング健康料理ランキングにほんブログ村...

reiちゃん

ウチの子、ウチ猫、ウチご飯〜♪働くママの料理blog〜

今日もお越し下さりありがとうございますあんこがた～っぷり。朝からうふふな時間母もトースト好きだけど、これはどうだっけ？今日にでも電話で聞いてみようっとにほんブログ村6月ごろかな～、沖縄の両親に送ったマスク。針作業が大の苦手なのに、何とかなるもので毎日、実家に電話するんですけど、そういえばマスクの話題が最近ないかな～と思い「ね～ね～、布マスクどうしてる？そろそろ冬物でも作ろうか？」と、私「もったいないから、夜寝るときに使ってるさ～。沢山あるから2年くらい大丈夫かもしれんさ～」と、母え～、日常生活で使ってないとん～、そりゃ、受け取った本人の自由だけど・・・母さま～、もったいない精神をこんな時にね～。次回は、使い捨てマスクを送ろうと決めた娘でしたそんな母が、最近はまっているTVがありまして、今週から沖縄で再放送されて...あんバタートースト母に送った手作りマスクのその後♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

今月はやっと休みができて、家の片付けとか、サボってた運動とか、録画しただけでなんも見れてなかったドラマとか、自分の時間が出来ましたぁぁ。😭1人おうちランチ↓↓↓鱈とキャベツのペペロンチーノ🍝( 'ч'๑ )ŧ‹

reiちゃん

ウチの子、ウチ猫、ウチご飯〜♪働くママの料理blog〜

ランキングに参加してます。応援お願いします♪メインはサーモンの生ハムチーズ焼き。以前はよく、おもてなしレシピとして作っていました。生ハムの塩けとうま味で鮭がいっそうおいしくなります。家族に大好評の、えびとブロッコリーのデリ風サラダをサイドメニューにおいしくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。12月９日のメニュー・サーモンの生ハムチーズ焼き・れんこんとごぼうのきんぴら・ブロッコリーのデリ風サラダ・大根と油揚げ、きのこのみそ汁・ごはんれんこんとごぼうのきんぴらごぼう、にんじんはピーラーで薄切りにし、れんこんとともにごま油でよく炒め、しょうゆ、酒、みりん、砂糖で味をととのえました。ごまを散らして。サーモンの生ハムチーズ焼きすぐにできちゃいます♪Aウスターソース、ケチャップ（各適...♪サーモンの生ハムチーズ焼き＆ブロッコリーのデリ風サラダ♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

一人暮らしの自炊は時短重視、あとう(@ato_ganai）です。 宅配サービスとの相性は良く、一人暮らしでも積極的に取り

宅配ひとり

宅配ひとり

ランキングに参加してます。応援お願いします♪鶏もも肉をこんがり焼いて、さらに蒸し焼きにして火を通したら甘辛いタレを回しかけて照りよく煮絡めます。ご飯がおいしくてたまらない、しっとりジューシー、チキン照り焼きのでき上がり。かぼちゃの甘煮、カリフラワーとにんじんの酢のものをサイドメニューに、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。12月８日のメニュー・チキン照り焼き・かぼちゃの甘煮・カリフラワーとにんじんの酢のもの・白菜としいたけのみそ汁・ごはんかぼちゃの甘煮ほっこりした甘みはヘルシーなおやつにも。☆ひたひたになる量の水とともに鍋に入れて中火にかけ、落としぶたをして煮、砂糖（適量）、しょうゆ（少々）で調味し、さらに落としぶたをして煮含めます。チキン照り焼き鶏もも肉は縮まな...しっとりジューシー☆チキン照り焼き＆かぼちゃの甘煮

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

こんにちはThor、昨日は遊びすぎたようで今日は寝てる夜中も寝てたんだけどね・・・ってことで、写真がないから昨日の続きすでに　へろへろ｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡でも　まだ　がんばるぅー！とおいがぁーーーーーーっΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰもどって　きたら　がぶりんちょ♪また　いくでなっさきに　GOって　いわれたぞぉーはよ　いっても　ぼーるちゃんの　ほうが　はやいがぁー(T_T)また　とおいぃー！もう　もどるのに　じかんが　かかるの・・・ぼ...

ぷにゅママン

LOVE ピットブル

今日もお越し下さりありがとうございますひじき煮をショートパスタに絡めてワンパターンから脱出にほんブログ村白菜と鶏肉のスープ焼いたまん丸パンと一緒にカンパ～イ朝のお散歩。公園の中も秋が一杯落ちていて空気が冬してるハナミヅキの実かな～一粒だけ見つけちゃった。次は冬の楽しみを沢山見つけようランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろしくお願いしま～す↓↓↓にほんブログ村そして、こちらのクリックもよろしくね→夕食はひじきペンネがメインお散歩でみ～つけた♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

ランキングに参加してます。応援お願いします♪手軽にできて、なごめるおかず、煮魚。今日もフッ素樹脂加工のフライパンで煮ました。浅く、直径が大きいので、煮やすさ、取り出しやすさではいちばん。真鯛を、魚のにおい消しになるしょうが、ごぼうをいっしょに入れてふっくら煮つけました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。12月７日のメニュー・鯛の煮つけ・れんこんのチーズサラダ・ほうれん草の白あえ・もやしと油揚げ、わかめ、まいたけのみそ汁・ごはんれんこんのチーズサラダ☆れんこんは皮をむいて酢を加えた熱湯でゆで、ゆでたにんじんとともに、マヨネーズ、すし酢、こしょうであえました。枝豆を散らし、粉チーズをふって。鯛の煮つけ愛媛県産の真鯛の切り身が４切れ800円とお買い得でした＾＾ほうれん草の白あえ☆もめん豆腐（...ご飯がすすむ♪鯛の煮つけ＆れんこんのチーズサラダ♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

お菓子作りで 余った生クリームを使って食パン2種類焼きました 久しぶりにサフイーストで 耐糖性の金サフ使用です ストレートでパンを焼く時。。砂糖の配合が12%以上、 蜂蜜なら10%以上 なら金サフが良いです 通常の赤サフでも 焼けない事はないけど 糖分が高いと発酵に 時間がかかります。。 2種類どちらも強力粉はキタノカオリ、 生クリーム16%配合 角食の方がより リッチな配合生クリームの他に 蜂蜜10%、牛乳、バターミルクパウダー バターも多めの12% ミニ山食は。。。生クリームの他は きび砂糖15%、バターは6%で シンプルに 食べ比べたらやっぱり、、生クリーム配合するなら とことんリッチな…

le_mat-0

愚者のパン

最近お気に入りのライ麦の配合多めの カンパーニュ生地を使って アレンジ詳細こちら♡ ↓●ライ麦25%全粒粉15%カンパーニュ - 愚者のパン この生地で黒糖で煮た栗の渋皮煮を ボンヌママンのマロンクリームで 和えてギュウギュウ包みこんで 焼きました♡ 閉じ目クープの 裂け目から垂れたマロンクリームの 茶色いヨダレが ん〜たまらん♡愚者の変態ちっくな パンオタ全開になりました にほんブログ村ランキングに参加しています ポチりと応援よろしくお願いします(〃ω〃)レシピブログに参加中♪インスタグラムもパンだらけです(〃ω〃) ↓

le_mat-0

愚者のパン

🎄Special Lessonでは真っ赤なパスタをご紹介致します。＊リングイーネ ビーツのソースビーツがもつ鮮やかな色で仕上がるクリスマス...

Romy

Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

ランキングに参加してます。応援お願いします♪朝は冷えても日中はポカポカ陽気でした。いつものしゃぶしゃぶに大根、わかめをスタンバイ。大根、にんじんはピーラーでひらひらに切り、すぐに火が通ります。水溶性食物繊維と不溶性食物繊維両方を持つわかめもさっと湯で洗い、磯の香のいい香り、風味にお箸がとまりません＾＾中はホクホク、外はカリッと焼けて香ばしい、さつまいものカラメル焼きを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。12月６日のメニュー・豚肉のしゃぶしゃぶ・さつまいものカラメル焼き・ブロッコリーのごまあえ・紅みかんさつまいものカラメル焼きフライパンで蒸し焼きにして、中はホクホク、外はカリッ！１．さつまいもは皮をつけたまま乱切りにし、５分ほど水にさらし、水けをざっと拭きます。２．フ...☆豚肉のしゃぶしゃぶ＆さつまいものカラメル焼き☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

仕事、やっと閑散期に入ったはずなのに、、、今日はめちゃくちゃ忙しくて。そして勤務するスタッフも、学生さんが土日全然いなくて、主婦5人で頑張り抜きました😭ほんとはあと3.4人欲しいくらいな感じで、疲れたぁ💦土日も主婦さん大活躍のレストランになっちゃってます😭夕飯。(今日のではない！ww)menu★特製肉味噌と塩アボカドがけもっちり厚揚げ★牛肉もやし炒め★エリンギとパプリカと玉ねぎとインゲンのナムル！★かぶゴロゴロ肉野...

reiちゃん

ウチの子、ウチ猫、ウチご飯〜♪働くママの料理blog〜

ランキングに参加してます。応援お願いします♪小春日和の穏やかな一日でした。明日も晴れそう。今日は、やさしい味わいで大好きなクリームシチュー。豚肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、しめじ、ブロッコリー。家にあるいつもの材料で作ります。材料をオリーブ油で炒めて、ひたひたの水、スープの素を加えてコトコト。野菜がやわらかくなったら火を弱め、小麦粉（１人分大さじ１ぐらい）をふり入れて混ぜ、なじませます。牛乳を注いでとろ～りとするまで煮、塩、こしょうで調味。仕上げにピザ用チーズを加え、やさしく混ぜながらチーズを溶かします。ゆでたブロッコリーをちらして、とろ～り♪クリームシチューの出来上がり♪白身魚のゆずマヨ焼きを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。12月５日のメニュー・とろ～り♪...とろ～り♪クリームシチュー＆白身魚のゆずこしょうマヨ焼き♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

サンドイッチに ちょうど良いもち感と食感久しぶりに 成形巻いて型入れした 山型食パン イギリスパン？ ショートニングじゃなく バター少量入ってるから ハードトーストではない 食パンて呼び方色々ありすぎて 定義も線引きも曖昧よねだから山型食パンがわかりやすい！ いつも食パンは元種を粉で継いだ 発酵種を消費したい時に焼く事が多い。。 今回はその発酵種を40% がっつりと入れて 焼きました焼くとボリュームしっかり 適度なもち感と歯切れそのままサンドイッチが 美味しかったです 参考までに！今回の配合です〜 1斤型 ゆめちから 50g はるゆたかブレンド 200g 塩 4g きび砂糖 12.5g ルヴァ…

le_mat-0

愚者のパン

モーンって ドイツ語で「ケシの実」ポピーシードの事日本のあんぱんの表面に 付いてたりする小さな粒みたいなやつ^ ^あれは白いポピーシードこのモーンプレッツェル は 黒いポピーシードを使って蜂蜜やシナモン、 カルダモン、バターなどで 練り上げた香り高いペーストを冷蔵庫で寝かせていた生地で 折り込みました 細く分割したものを ネジネジしてプレッツェル成形 この成形が 楽しくて好き常温に戻した バターが入ったペーストなので焼くとデニッシュのような ザクザク食感に程よいスパイスの香りと プチプチのポピーシードの食感 なんともいえない クセになるペーストです お好みで 冷めてから アイシングを線描きして…

le_mat-0

愚者のパン

冬は黒い食材を摂るといいといいます。たとえば、黒豆・黒米・黒ゴマ・黒キクラゲなど。 冬は寒さで冷えるため、腎臓の働きが弱くなる季節。血液の循環が悪くなったり、水が体内に溜まりやすくなる。黒い食材で腎の働きを高めるとよいそうです。お正月に黒豆、理に適っているのですね。 そこで、黒い食材を使って温かいスープを作ることにしました。 黒豆・黒キクラゲ・プルーン・ひじき 最近は隠し味にフルーツを入れるのにハマっています。黒い食材ということで、試しにプルーンを入れてみることにしました。果たしてどんな味になるかな。黒豆とひじきは前もって水に戻しておきます。 ニンニク・生姜・ネギをごま油で炒めます 黒キクラゲ…

レトリロ

ずっとヴィーガン暮らし

前々から気になっていたこちら↓↓↓ 画像をお借りしました。 鶏そぼろと並んで置いてあります。 牛タンが好きなので気になって、気になって。 　 ついに購入。 　

sa-mon＋

さーもんからいくら

今日もお越し下さりありがとうございます「ヒガシマル×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画でいただいた牡蠣だし醤油を使った「里芋のそぼろあんかけ」のレシピをご紹介します牡蠣だし醤油の料理レシピ「里芋のそぼろあんかけ」２～３人分＜材料＞・里芋大きめ４個（450g～500g)・鶏ひき肉100g・生姜みじん切り大さじ１・ごま油大さじ１☆牡蠣だし醤油大さじ４☆水200cc★片栗粉小さじ１★水小さじ２＜作り方＞①里芋は洗ってキッチンペーパーでしっかり水切りします。＊里芋の両端を切り、縦に包丁又はスライサーで皮をむきます。大きいサイズは、さらに半分にきっておきます。★の片栗粉を★の水で溶いておきます。②鍋に油を熱し、しょうが・ひき肉の順で炒めます。③ひき肉に火が通ったら、☆と里芋を加え、落とし蓋をして中火～弱火で約２５分煮...ほっこり温まる里芋のそぼろあんかけ♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

こんにちは今日も訪問して頂きありがとうございます！！レッスンの本数減らしたら１本のレッスンを思いっきり動いてしまう😱😱😱皆んなヘロヘロだよね。。。ごめー…

yoginiyukky

ユッキーのダイエット＆簡単レシピ

ランキングに参加してます。応援お願いします♪豚肉どんぶり。チャチャッとできて、おいしい♪温泉卵がからんだ甘辛豚肉がたまらない！我が家で大人気のスタミナ料理です。れんこんとお豆のマリネ、長いものキムチあえを添えてごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。12月４日のメニュー・豚肉どんぶり・れんこんとお豆のマリネ・長いものキムチあえ・厚揚げとキャベツのしょうがスープれんこんとお豆のマリネA玉ねぎのみじん切り（少々）白ワインビネガーor酢（適量）塩、こしょう、砂糖orはちみつ（各少々）オリーブオイル（適量）☆れんこんは皮をむいて水にさらし、水けをきって熱湯でゆでます。ゆで上がる直前にミックスビーンズを加え、すぐにざるに上げて水けをきり、混ぜ合わせたAであえます。豚肉どんぶりニンニク、豆板醤、ごまの風...温泉卵をからめて☆豚肉どんぶり＆れんこんとお豆のマリネ☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

大阪モデル赤信号が点灯した為12月9日のサロンレッスンの延期とオンラインレッスンに切り替えました。楽しみにして下さったりわざわざお仕事のお休みを取ってご参...

Romy

Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

『【vlog】お昼ごはん/欲張りさんの具沢山クリームシチュー』をご紹介♡

emi

emi ほのぼの Blog

12月のオンライン＆サロンレッスンは洋梨尽くしメニューです🍐久しぶりにニョッキを作ります。見た目は過去にレッスンでご紹介したニョッキと同じ...

Romy

Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

ランキングに参加してます。応援お願いします♪香ばしい香りとコクで白いご飯がおいしくてたまらない鮭の西京漬け。明太子のお店で買いました。鮭をレンジグリルにおまかせで焼いてる間に豚汁、小松菜の白あえ、たこときゅうりの酢のもの、ひじきの煮ものを作って添えました。心がほっこり和む和食、ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。12月３日のメニュー・鮭の西京焼き・小松菜の白あえ・たこときゅうりの酢のもの・ひじきの煮もの・豚汁・ごはん小松菜の白あえさっとゆでた小松菜のシャキシャキ食感がさわやか！☆白だし、白すりごま、少しのマヨネーズであえて。鮭の西京焼き香ばしい香りとコクに白いご飯がすすみます。たこときゅうりの酢のもの北海道産のお刺身用ゆでだこ、とてもきれいでした。わかめもいっしょに。ひじきの煮もの豚汁豚...ほっこり和食♪鮭の西京焼き＆豚汁♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

「カルボナーラを習いたい」とリクエスト頂いてからコロナでレッスン延期して以来やっと実現できました。ご参加くださった皆様ありがとうございました♥生徒さんが撮...

Romy

Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日は鶏むね肉を食卓へ。疲労回復効果もあるとされる鶏むね肉は低脂肪、低カロリーで高たんぱく、しかも経済的。塩、こしょう、ニンニク、粗びき黒こしょうをまぶし、オリーブオイルで蒸し焼きにしてジューシーな食感に。たっぷりのタルタルソースをかけていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。12月２日のメニュー・ペッパーチキン♪タルタルソースがけ・じゃがいものきんぴら・えのきとわかめの酢のもの・豆腐とごぼう、水菜のみそ汁・ごはんじゃがいものきんぴら味つけはめんつゆで♪１．じゃがいもは皮をむいて棒状に切り、水で洗ってラップをかけ、レンジでさっと加熱します。にんじんは水少々をふり、ラップをかけてレンジでさっと加熱。２．油を熱して１を炒め合わせ、めんつ...☆ペッパーチキン♪タルタルソースがけ＆じゃがいものきんぴら☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

玉露園の減塩梅こんぶ茶をお試ししました。減塩梅こんぶ茶は、当社梅こんぶ茶比塩分を３０％カットしながら、カルシウムやヨウ素などのミネラル分を豊富に含んでいます。梅干しに含まれるクエン酸には、体の疲労物質を取り除いたり、体脂肪をため込まない効果があります。４５ｇ入りのスタンドパック。北海道産の昆布茶に、紀州産の梅が入っています。酢の物に加えると、旨味と酸味が加わり美味しくいただけました。玉露園ファンコミュニティファンサイト参加中<monitor>玉露園減塩梅こんぶ茶

はぴぴ☆

えいち・えー・だぶるぴー・わい　life♪

●　【ご報告】和ごころフレンチでクリスマス オンラインレッスン   11月27日と29日にオンラインで開催しましたクリスマスレッスンのご報告です。     …

アトリエ･ベル･ターブルYuko

和ごころフレンチでおもてなし