Let's cooking！

この二つを同時進行で 焼いてしまいましたー焼成温度が 全然違うこのお二方。。生地の仕込み時間と工程 ちゃんと考えなきゃいかんですね。。 ロデヴはいつもストレートで 焼くけど、 今回は用事の都合で冷蔵オーバナイトして 焼きましたストレート焼きの時の クラムと気泡の感じが違うただ下手くそなだけかなこれはこれで美味しかったから 良しとさせてください(´∀｀) しかし角食は 期限切れのふすまを消費したくてふすまを5％ 入れたのだけど、、、蜂蜜も10% 入れたのだけど、、、いつもよりちょいと多めに バターは8%入れたのだけど、、、 匂いがダメだったーー ふすまとバター？ なんかこの3つの組み合わせ 良く…

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愚者のパン

寒くなると チョコレートのパンが 恋しくなるのはホットコーヒーを飲む回数が 増えるからチョコレートをお供に コーヒーを飲むと いつもの珈琲がより美味しく 感じます。。カカオ65%のクーベルチュールと オレンジピールをココアを練り込んだ ハード系の生地で包み込んでソシソンクープで 焼きました ソフトな生地の チョコパンとは違って噛みごたえのあるクラストと 甘くないココア生地ビターチョコのじわじわ感じる 甘さと オレンジピールの爽やかな香り 絶妙ですにほんブログ村ランキングに参加しています ポチりと応援よろしくお願いします(〃ω〃)レシピブログに参加中♪インスタグラムもパンだらけです(〃ω〃) ↓

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愚者のパン

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日はハンバーグのリクエスト。いつものように、濃厚なデミグラス風ソースでいただきます。ごはんはえびピラフに。米をオリーブオイルとバターでチャチャッと透き通るまで炒めて炊飯器へ。むきえび、きのこ、スープの素をいっしょに入れてスイッチオン♪えび、きのこ、バターのなんともいえない、いい香りに食欲をそそられます。コーンスープを添えていただきました。今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。11月29日のメニュー・えびピラフ・ハンバーグ・コールスローサラダ・コーンスープえびピラフ☆米をオリーブオイルとバターでチャチャッと透き通るまで炒めて炊飯器へ。いつもの水加減にし、むきえび、きのこ、スープの素、塩、こしょうを加えて混ぜたらスイッチオン♪ハンバーグレンジ...炊飯器でお手軽♪えびピラフ＆ハンバーグ♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

今日もお越し下さりありがとうございます「ヒガシマル×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画でいただいた牡蠣だし醤油を使った「ジャガイモとツナの炒め物」のレシピをご紹介します。牡蠣だし醤油の料理レシピ「ジャガイモとツナの炒め物」２～３人分＜材料＞・じゃがいも１個・玉ねぎ1/2個・ツナ缶70g・生姜すりおろし小さじ１・牡蠣だし醤油大さじ1と1/2・水大さじ３・ごま油大さじ１＜作り方＞①じゃがいもと玉ねぎは、それぞれ８ミリ程度の千切りにする。②フライパンにごま油を熱し、玉ねぎ・じゃがいもの順で炒めます。③水と牡蠣だし醤油を加え、蓋をして約６分弱火で蒸し煮。④③に生姜のすりおろしと、ツナを汁ごと加えて中火で炒める。⑤再度、蓋をして弱火で約３分蒸して完成です。今回いただいた商品はこちらになります＊牡蠣だし醤油は、鰹と昆布...ぱぱっと加えるだけでジャガイモとツナの炒め物♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

今月のPasta Classが終了しました。ご参加下さった皆様ありがとうございました♥11月とは思えない『温かすぎる日』もありましたね！手打ちパスタも乾燥...

Romy

Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

ランキングに参加してます。応援お願いします♪しんしんと冷え込む日には体の芯からあたたまる鍋がうれしい！今日は我が家で大人気のキムチ鍋。玉ねぎをしっかり炒めたら、たっぷりの野菜ときのこ、豆腐、しゃぶしゃぶ用豚肉をキムチ漬けといっしょにガツン！と煮ます。キムチ漬けの酸味と辛み、玉ねぎの甘みで体の中からホカホカ。しみじみおいしいみそ仕立てで、鍋後は卵とじに。今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。11月28日のメニュー・キムチ鍋・たたき長いものポン酢あえたたき長いものポン酢あえサクサクの口当たりが楽しい♪☆長いもは皮をむいて厚手のポリ袋に入れ、すりこ木などでたたいて食べやすい大きさにくずし、ポン酢しょうゆをかけていただきます。キムチ鍋しみじみおいしい、みそ仕立て。炒めた玉ねぎの甘みがきいてお...ホカホカ☆キムチ鍋＆たたき長いものポン酢あえ☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

やっと！！娘の中間試験が終わりましたー！！！！も〜やっぱり試験前だと心配事が絶えず。解放された途端、昨日はお酒めっちゃ飲んでしまった！仕事も朝から今日あったのに、夜中までドラマみたり(笑)さてさて✨昨日のご飯ではないけど前に作った牛スネシチュー◡̈♥︎美味しかった〜とろっとろに圧力鍋で煮込んだので♡menu★牛スネ肉のシチュー★真鱈とキャベツのえごま油ソテー★舞茸のウニ醤油焼き★温野菜のガーリックマヨネーズ和え★...

reiちゃん

ウチの子、ウチ猫、ウチご飯〜♪働くママの料理blog〜

ライ麦の割合を増やしたカンパーニュ 焼きました インスタのフォロワーさんが 教えてくれたライ麦と全粒粉の 美味しい配合を参考に レシピを作りましたいつものカンパーニュが 最近、何か物足りないなーと感じていたら このカンパーニュを焼いて 「これだ！」 と思えたカンパーニュです暫くこの配合にハマりそう♡ 大1コor 中2コ ライ麦 75g 全粒粉 45g 準強力粉 180g 発酵種 60g ＊下記参照 塩 6g モルト 1.5g ルヴァンリキッド 30g 巨峰液種 15g 水 210g ＊ 巨峰酵母液元種を全粒粉で継いだもの私が使用した小麦は。。 ライ麦→細挽き北海道産 全粒粉→スムレラor臼夢 …

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愚者のパン

ランキングに参加してます。応援お願いします♪桜の葉っぱ。ツツジの葉でお昼寝？今週もおつかれさまでした。晩ご飯はみんな大好きなとんかつ。サクッとふわ～っとジューシーに揚がりました。柔らかな早生のキャベツといっしょにどうぞ！レモンのさわやかな酸味がおいしい、なますを添えてごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。11月27日のメニュー・とんかつ・かぶのレモンなます・糸こんにゃくとえのきのきんぴら・ごぼうとニラのみそ汁・ごはんかぶのレモンなますAレモン汁、酢、砂糖（各適量）熱湯（少々）塩（少々）☆かぶは皮をむいて薄切りにし、塩少々をふってひと混ぜ。しんなりしたら水けを絞り、レモンの皮とともに、混ぜ合わせたAであえます。かぶの葉がなかったので水菜をプラスして。とんかつ今日は豚肩ロース肉で。筋切りをし、...♪とんかつ＆かぶのレモンなます♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

​先日、「あさイチ」で知り得た情報です。 ご存知の方も多いかと思いますが、 私は知らず、 ちょっと衝撃だったので お伝えさせていただきますね。 “カセットこんろとカセットボンベには使用期限が

soro

ここちよい時間

今日もお越し下さりありがとうございます２５日に新発売の「抹茶×抹茶ホワイトフラペチーノ」と「抹茶×抹茶ホワイトチョコレート」悩んだけど、やっぱり暖かい抹茶×抹茶ホワイトチョコレートを選択。にほんブログ村朝の散歩帰りにスタバに立ち寄りました（日の出を見ながらの散歩は気持ちいいもので）朝の７時からオープンしているんですけれど、こ～んなに朝早くに行くのは初めてかも（何だか朝からワクワク）来年の手帖を整理しながらのんびりキャラメルトフィースコーンと一緒にモーニングタイム先日は、ジンジャーブレッドラテとストロベリーロールを注文。主人が結構好きなストロベリーロール（もっちりとした食感が好きみたい）一口頬張りながら、主人の優しい笑顔を思い出して一人ニヤニヤ。今度は二人で食べようっと（やっぱり主人を太らせちゃうかな～）あま～い...スタバな時間とクリスマスの飾りつけ♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

ランキングに参加してます。応援お願いします♪豚バラ大根。早く火が通るように大根は薄めに切って、豚バラ薄切り肉とごま油で炒め、濃いめの味付けでやわらかく煮るとご飯が最高においしいおかずのでき上がり！オーブントースターでお手軽にできちゃう白身魚のマヨ焼きといっしょにいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。11月26日のメニュー・豚バラ大根・白身魚のマヨ焼き・セロリとほたてのサラダ・白菜とえのきだけのみそ汁・ごはん豚バラ大根豚肉のうまみがしみた大根をほおばると幸せ＾＾Aしょうゆ、砂糖、酒、みりん（各適量）水（ひたひたの量）☆豚バラ薄切り肉はごま油で炒め、大根を加えて炒め合わせ、Aを注いで柔らかく煮、仕上げに火を強めて煮絡めます。白身魚のマヨ焼き焼いたマヨネーズは、うま味、コクが増し...ほっこり☆豚バラ大根＆白身魚のマヨ焼き☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おはようございます今日も訪問して頂きありがとうございます！！どんよりとした曇り空の福岡！！コロナ感染者が突然増えてびっくりしたこのまま増え続けない事を祈るばか…

yoginiyukky

ユッキーのダイエット＆簡単レシピ

今日もお越し下さりありがとうございます「ヒガシマル×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画でいただいた牡蠣だし醤油を使った「豚肉とキャベツの炒め物」のレシピをご紹介します。牡蠣だし醤油の料理レシピ「豚肉とキャベツの炒め物」二人分＜材料＞・豚肉小間切れ200g・キャベツ150g・人参40g・生姜すりおろし小さじ１・牡蠣だし醤油大さじ1と1/2・ごま油大さじ１＜作り方＞①キャベツは食べやすい一口サイズ・人参は千切りにします。②フライパンにごま油を熱し、人参をしっかり炒めます。③フライパンの端に人参を寄せ、豚肉を広げながら並べて炒めます。④キャベツを加えさらに炒めます。⑤最後に生姜のすりおろしと牡蠣だし醤油を加えて味を整えて完成です。今回いただいた商品はこちらになります＊牡蠣だし醤油は、鰹と昆布の「合わせだし」にうま...牡蠣だし醤油で簡単豚肉とキャベツの炒め物

ひろ

ふわふわ風に乗って

ランキングに参加してます。応援お願いします♪えのきの豚肉巻き照り焼き。豚ロース薄切り肉に梅肉を塗って、青じそ、えのきをのせてクルクルっと巻いて。香ばしくソテーしたら、とびっきりの甘辛だれをからめます。梅肉の酸味、青じその香り、えのきのサクサク、豚肉のコク。おいしいとびっきりのコラボ！にんじんチャンプルーを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。11月25日のメニュー・えのきの豚肉巻き照り焼き・にんじんチャンプルー・ほうれん草とかにかまのおひたし・豆腐とわかめのみそ汁・ごはんにんじんチャンプルーご飯のお供に。お酒にも。Aしょうゆ、塩（各少々）☆にんじんは皮をむき、スライサーでせん切りに。油でしんなりするまで炒め、Aで調味。削り節（適量）を加えてさっと炒め合わせます。えのき...♪えのきの豚肉巻き照り焼き＆ほうれん草とかにかまのおひたし♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

『【vlog】一人暮らしの朝ごはん・日常』をご紹介♡

emi

emi ほのぼの Blog

自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には１年通しのロットナンバーを入れています。 これは2020 No.56～No.58の記事になります（先回は手打ち麺2020 No.51～2020 No.55）。 〇2020 No.56 フズィッリ・メーディオ は、後日カテゴリ「パスタ」の記事として掲載しました（この記事）。 〇2020 No.57 新蕎麦超粗挽き二八蕎麦 ２人前(250g) 蕎麦粉：中津川産新蕎麦抜き実の自家製粉無篩い超粗挽き粉　2...

duckbill

主に食材な備忘録

ランキングに参加してます。応援お願いします♪主菜は秋鮭。ソテーにして、コクのある濃厚なソースをかけていただきます。先日のチキンソテーのソースに、きのこをプラス。簡単チーズソースでワンランクアップのおいしさ♪春菊と長いものサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。11月24日のメニュー・秋鮭のソテーきのこチーズソース・春菊と長いものサラダ・ピーマンのソース炒め・ミネストローネ・ごはん春菊と長いものサラダAオリーブオイル、すし酢（各適量）わさび、しょうゆ（各少々）☆春菊は葉を摘み、水につけてパリッとさせ、水けをよくきります。長いもは皮をむき、短冊切りに。混ぜ合わせ、粗みじん切りにしたアーモンドをふり、Aをかけていただきました。秋鮭のソテーきのこチーズソース牛乳＋スライ...☆秋鮭のソテーきのこチーズソース＆ミネストローネ☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

冷蔵庫にあるものでパパッと出来る、我が家の簡単・節約料理を載せます！献立に悩んだ時の参考にどうぞ！

さくら

らくがきマイレシピ

おはようございます今日も訪問して頂きありがとうございます！！最近のおウチご飯、同じ食材の使い回しです。買い物行ってないなぁ。。大人数の時は、毎日買い物しても消…

yoginiyukky

ユッキーのダイエット＆簡単レシピ

今日もお越し下さりありがとうございますホットジンジャーティーでぽかぽか（レシピは下にありま～す）あれこれ考えてはワクワク。おうち時間、すきま時間に楽しいことを考えてワクワク。気分は「アンというな名の少女/赤毛のアン」のように今は、ステキなイギリスの田舎町でお茶してる私。今は、ホテルのラウンジでちょっとお洒落なわたし。今は、主人と二人で旅先でお茶なんかしてるかも～。うふふにほんブログ村手作りでジンジャーシロップを作って、美味しいお茶時間でぽかぽか「ジンジャーシロップ」完成200cc・生姜スライス（皮のまま）50g・水100cc・甜菜糖（又はきび砂糖）80g・レモン汁60cc・クローブ8粒①鍋にレモン汁以外を入れて、弱火で甜菜糖が溶けるまで煮る。②火を止めて、レモン汁を加え、そのまま冷まします。③冷めたら、こして（...ホットジンジャーティーでぽかぽか♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

『一人暮らしのお家にある食材でお昼ごはん/カレーライス・マカロニサラダ』をご紹介♡

emi

emi ほのぼの Blog

食パンに続きこちらも巨峰酵母で焼いたバゲットこちらは酵母液を そのまま仕込み水として使用 手前はレーズン酵母 奥が巨峰酵母 巨峰の皮の色が抽出されて 赤紫色の水にこの色がクラムに 現れるかなぁと 淡い期待を抱いて焼きましたが生地仕込んでみたら ほんのり薄いピンク色 焼くとわからーん！ 焼きがあまくて味も薄い印象 そしてルヴァンリキッド少しと 加水を全て巨峰酵母液に 置き換えたので独特な巨峰の渋み？えぐみ？ みたいなものを感じて 美味しくはありませんでしたー(^^;;酵母液のみで仕込む時は 香りや味の強い酵母は 焼くパンを考えた方が良いかも好みだけど 食事パンを焼く時はりんご酵母などの 柔らかい…

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愚者のパン

食パンも奥が深ーーーーい選ぶ粉によって 味も食感も変わるーこちらは巨峰酵母で焼いた 歯切れの良い サクサク食パン クラストも厚めな焼き上がり そのまま食べるより 軽くトーストして 食べるのが美味しい仕事休みだったのでおうちでゆっくり 室温26℃程度で発酵させました 14:50 捏ね上げ(生地温23.6℃) ↓ 18:00 パンチ (生地1.2倍程度) ↓ 20:45 生地2倍強 ↓ 2分割 ↓ 二次発酵 26〜28℃ 1.5〜2h 型の8〜9割程度の高さまで ↓ 230℃予熱 ※お湯を入れたココットも入れる生地入れて オーブン220℃に下げて 13〜15分焼き ↓ 210℃に下げて ココットを…

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愚者のパン

久しぶりにクロワッサン作り娘の要望で作りましたー 今回はルヴァンリキッドで 冷蔵庫で3日かけてじっくりと発酵 させながら寝かせてた生地しかしながら 焼き上がりカットしてガッカリ。。一部、層に詰まりがー！(´༎ຶོρ༎ຶོ`)色々と思い当たる原因は いくつか。。やっぱり元気な酵母を もう少し入れるべきでした。。内層の一部詰まり↓ 発酵不足も一つの原因。予想外に二次発酵に時間がかり、 娘の寝かしつけ時間に。 そして睡魔の限界。。諦めて焼きましたー配合変えてまたトライします！以外、生地作りの工程です。 参考までに♡ ↓今回は折り込み作業 3×3×3です (27層のパリサクになる、、ハズ)家で作る時は…

le_mat-0

愚者のパン

●　豚ヒレ肉の塩生地包み焼き   今日はクリスマスオンラインレッスンの最終試作をしていました。     今回のメインは豚ヒレ肉の塩生地包み焼き！ 塩釜焼きみ…

アトリエ･ベル･ターブルYuko

和ごころフレンチでおもてなし

ランキングに参加してます。応援お願いします♪お月さまのような夕陽今日は鶏のから揚げ。献立が浮かんでこないときは、みんなの大好物を作りましょう＾＾冷凍庫の鶏もも肉とむね肉を使って。いつものように、めんつゆを下味に使います。酒、みりん、ニンニク、しょうが、塩、こしょうをプラス。よくもみ込んで数十分おいたら、汁けをふき、片栗粉をまぶして弱めの中火でカリッと香ばしく。今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。11月23日のメニュー・鶏のから揚げ・ダブルポテトサラダ・春菊の白あえ・なすとまいたけ、わかめのみそ汁・ごはんダブルポテトサラダしっとり食感＆ねっとり食感が相まって、ほっこり♪Aマヨネーズ、オリーブオイル（各適量）塩、こしょう（各少々）１．じゃがいもは皮ごとレンジでチン。熱いうちに皮をむき、...♪鶏のから揚げ＆ダブルポテトサラダ♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

皆さん、節約や健康の為に家からお弁当を持って行かれる方は意外と多いのではないでしょうか？ でも冬だとご飯が冷た…

ゆりたく

ゆりたく日記

最近TVで取り上げられた、話題のシリコーンバックの『ｓｔａｓｈｅｒ（スタッシャー）』。 初めて耳にする人も多い…

ゆりたく

ゆりたく日記

皆さんお使いのパン切包丁の使い心地はどうですか？思い通りにカットできていますか？ こんな方におすすめ ホームベ…

ゆりたく

ゆりたく日記

スーパーへ買い物に行ったとき、鶏のもも肉がむね肉くらいの値段になればいいのにと思うことありますよね。 鶏のむね…

ゆりたく

ゆりたく日記

健康のために、ダイエットのためにとヨーグルトを毎日食べる方に便利なヨーグルトメーカー！ 今回ご紹介するヨーグル…

ゆりたく

ゆりたく日記

ドライフルーツにはさまざまな効果がある事は知っていますか？ 特に美容・健康などを気にしている人に注目されていま…

ゆりたく

ゆりたく日記

ゆで卵や温泉卵を自宅で作る事は多いですか？ ゆで卵・温泉卵・半熟卵を料理で使う機会って意外と多くないですか？ …

ゆりたく

ゆりたく日記

キッチンのお掃除って時間がかかったり、手が汚れたりしてきれいにしたいのに、ストレスがかかってしましますよね。 食べ物を扱う場所だから、掃除はしているけど、落ちないところもあって困ってしまったりします。 そんなときに、ラクして、キレイに出来るお掃除アイテムがあれば、忙しくてもキッチンをキレイに保つことができます！ 困っていること シンクの水垢がなかなか落ちなくて困っている 排水口のニオイが気になって

ゆりたく

ゆりたく日記

ランキングに参加してます。応援お願いします♪お休みはパスタ献立の多い我が家。今日は、塩鮭とほうれん草のガーリックバターしょうゆパスタ。ブログで知り合い、長い間お友だちでいてくださる“うさぎぴょん”さんが作ってらして真似ちゃいました。間違いなしのおいしさに私もしっかり完食♪えびとブロッコリーのグラタンを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。11月22日のメニュー・塩鮭とほうれん草のガーリックバターしょうゆパスタ・えびとブロッコリーのグラタン・水菜とアボカドのサラダ・しめじと玉ねぎのスープえびとブロッコリーのグラタン☆えび（さっと炒めておき、最後に加える）、鶏もも肉、玉ねぎ、ブロッコリーをオリーブオイルで炒め、小麦粉を振り入れてなじませ、牛乳を少しずつ注ぎ入れ、塩、こしょ...☆塩鮭とほうれん草のガーリックバターしょうゆパスタ＆えびのグラタン☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

『【BRUNO】お家にある食材で一人鍋を楽しむ』をご紹介♡

emi

emi ほのぼの Blog

●　今更ながらボジョレー・ヌーヴォー   毎年11月の第3木曜日解禁のボジョレー・ヌーヴォー。 今年も解禁日当日の19日に頂きました。     我が家は毎年…

アトリエ･ベル･ターブルYuko

和ごころフレンチでおもてなし

ランキングに参加してます。応援お願いします♪夕陽のかくれんぼ♪いつものお気に入りスーパーで、きれいなお刺身盛り合わせを見つけました。鯛や中トロ、ぶり、いか、サーモン。今日の主菜はお刺身♪茶碗蒸しと根菜の炊き合わせ、油揚げのみぞれあえを添えてほっこり和食いただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。11月21日のメニュー・お刺身・根菜の炊き合わせ・油揚げのみぞれあえ・茶碗蒸し・ごはん茶碗蒸し昆布とかつおぶしで出汁をとり、鶏ササミ、えび、しいたけ、かまぼこを具になめらかにおいしくできました。お刺身産直のお店で買った大根をせん切りにして添えました。とってもみずみずしい♪根菜の炊き合わせじゃがいも、ごぼう、にんじんの繊維が豊富な煮もの。ゴロンと大きめに切って食べごたえアップ。油揚げのみぞれ...和食でほっこり♪お刺身と茶碗蒸し♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

今日もお越し下さりありがとうございますお休みの日は、のんびりな朝でスタート。青空だと、何もかもにワクワクしてしまう前日に作ったりんごのコンポート（レシピは最後にアップしますね）パン生地をこねて発酵まち生地をのばして、りんごのコンポートをた～っぷりのせて美味しく焼けますように完成しました～おうちカフェいつもと変わらない笑顔の主人とのステキな時間うふふ。料理の楽しみを作ってくれるのは、主人の笑顔なんですよね～先日もコンポートのレシピを投稿しましたが、美味しいりんごが手にはいったらぜひ～「りんごのコンポート」食べやすい量りんご1個レーズン大さじ2きび砂糖大さじ1レモン汁大さじ1塩小さじ1/4①りんごは皮をむき、薄くスライスします。②全ての材料を鍋に入れて、弱火で約15分（水分が飛んで、林檎がしんなりするまで）時々混ぜ...くるくるりんごパンDEおうちカフェ♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

ランキングに参加してます。応援お願いします♪大人気のしょうが焼きを、とんカツ用のロース肉で作りました。こんがり焼いた豚肉に、しょうがのきいた甘辛だれが、絶妙にマッチ。仕上げにものせ、風味満点♪白いご飯がすすむこと、この上なし。たっぷり生野菜を添えて、いただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。11月20日のメニュー・豚ロースのダブルしょうが焼き・卵マカロニサラダ・れんこんとごぼうのきんぴら・小松菜とえのきのみそ汁・ごはん卵マカロニサラダマカロニサラダも家族の大好物♪カニカマ、すし酢をプラスして。豚ロースのダブルしょうが焼きお買い得になっていたイベリコ豚、甘みが強くてやわらか。Aしょうゆ、みりん、酒、砂糖、おろししょうが汁（各適量）１．豚ロースとんカツ用肉は赤身と脂肪の間に包丁の刃...☆豚ロースのダブルしょうが焼き＆卵マカロニサラダ☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪マンションの中庭で咲いてる山茶花。暑い陽射しがまぶしそう。おなじみのさばのみそ煮、焼いてからみそだれを煮からめます。三枚におろしたさばを油でジューッと両面を焼きます。取り出して余分な油を拭いたら、たれの材料とごぼうを入れて煮ます。さばを戻し、落としぶたをして強火で煮、たれを煮からめたらでき上がり♪せん切りにしたしょうがを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。11月19日のメニュー・簡単♪さばのみそ煮・かぼちゃのサラダ・キャベツの辛子じょうゆあえ・きのこのけんちん汁・ごはんかぼちゃのサラダすっきりとした味わいです。A粒マスタード、酢、オリーブオイル（各適量）砂糖、塩、こしょう（各少々）１．かぼちゃは適宜に切り、ラップをかけてレ...簡単♪さばのみそ煮＆きのこのけんちん汁♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日も夏を思わせるような暑さでした。オムライスが食べたくなりました＾＾炊きたてごはんと鶏もも肉を少し。野菜は玉ねぎとピーマン。チャチャッと炒めてケチャップと塩、こしょうで味付け。卵を溶いて牛乳と塩、こしょう。よく温めたフライパンにオリーブオイルと香り付けにバターも少し。卵を注いで弱火でやさしく焼いたら、ケチャップライスを少なめにのせて包みます。シンプルにケチャップをかけてオムライスのでき上がり♪やさしくなつかしいオムライス、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。11月18日のメニュー・オムライス・ブロッコリーとツナのチーズ蒸し・コールスローサラダ・たっぷり野菜のカレースープブロッコリーとツナのチーズ蒸し１．ブロッコリーはさ...☆オムライス＆たっぷり野菜のカレースープ☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

『カルディ購入品の残り物でスパークリングワインを楽しむ』をご紹介♡

emi

emi ほのぼの Blog

先日いちじくが売られているのを見つけ「まだあるの！？」9月は『いちじく尽くし』のオンラインレッスン＆サロンレッスンがあり収穫がいつまで続くのかデリケートな...

Romy

Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

ランキングに参加してます。応援お願いします♪11月とは思えないほど暖かな一日でした。メインは白身魚のフライ。鳥取産の生タラをサクッと揚げ焼きにして、たっぷりタルタルソースで。サイドメニューに照り焼きジャーマンポテト。こんがり焼けたじゃがいもの、ほっくりした食感に幸せ＾＾出汁の風味がおいしい、みそ汁を添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。11月17日のメニュー・白身魚のフライタルタルソース添え・照り焼きジャーマンポテト・ほうれん草の粒マスタードあえ・白菜ともやし、わかめのみそ汁・ごはん照り焼きジャーマンポテトAしょうゆorめんつゆ、みりん、砂糖（各適量）１．じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、水にさっとくぐらせ、水けをきり、ラップをかけてレンジで加熱し、火を通します。...♪白身魚のフライ＆照り焼きジャーマンポテト♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

『おひとり様のお昼ごはん/残り物と月見鍋焼きうどん/シャトレーゼケーキ』をご紹介♡

emi

emi ほのぼの Blog

今日もお越し下さりありがとうございます暖かくなると、暖かいお豆腐が食べたくなりますね。我が家で定番の豆腐のきのこあんかけ。あれこれ調味料を混ぜずに、たった1本の牡蠣だし醤油加えるだけでうま味たっぷりのあんかけができました。（レシピは下にありま～す）「ヒガシマル×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画で牡蠣だし醤油をいただきました＊牡蠣だし醤油は、鰹と昆布の「合わせだし」にうま味の強い播磨灘産真牡蠣エキスを加えているので、醤油に比べて味がまろやかなことが特長です。牡蠣だし醤油の料理レシピではでは、超簡単レシピのご紹介です「きのこのあんかけ」二人分＜材料＞・しめじ・えのき・椎茸各50g・牡蠣だし醤油大さじ4・水200ml・生姜すりおろし小さじ1☆水小さじ4☆片栗粉小さじ2＜作り方＞①きのこの石づきを切り、えのき・し...これ1本で簡単きのこのあんかけ♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

こんにちは今日は暑いお外行こうまあな・・・にゃんこちゃーん！おらーん(-_-;)今日はね、とっても暑いのペカ天で32度どこ　さがしても　おらんぞぉーこっちも　さがす〜においは　するんだけどな・・・みつからん・・・もう　だめ　だで　おうち　はいるわ(´Д⊂ｸﾞｽﾝ今日のThorとちゃーのごはんの一部ビーフそぼろとゆで卵と野菜パスタ月曜日の家主ディナーサラダ　ロメインレタス・人参・トマト・ゆで卵・ベーコン・アボカド・コー...

ぷにゅママン

LOVE ピットブル

ランキングに参加してます。応援お願いします♪こぼれるような笑顔がきれい。週明けはチキンソテーで晩ご飯。スライスチーズと牛乳で作るソースをかけて。いつものチキンソテーが、ちょっぴりおしゃれなフレンチテイストに。かぶのレモンなますを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。11月16日のメニュー・チキンソテー♪チーズソース・かぶのレモンなます・にんじんの塩昆布炒め・カリフラワーと小松菜のみそ汁・ごはんにんじんの塩昆布炒めお弁当にも。☆にんじんは薄めに切り、ピーマンは細切りに。ともに油で炒め、塩昆布、いり白ごまを加え、味をからめます。チキンソテー♪チーズソース鶏もも肉orむね肉２枚の場合A溶けるスライスチーズ（３枚）牛乳（1/2カップ）顆粒コンソメスープの素（小さじ1/2）１．...☆チキンソテー♪チーズソース☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪