Let's cooking！

こんにちは日曜日Happy Valentine's Day！昨日の写真があるから消化・・・ぼくの　おみみが　たっとるーっΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉちゃんと　かいしゅう　するぞぉー！ぼーるちゃんも〜♪また　とんでったぁーヽ(｀▽´)/つぎから　つぎへと　いそがしいぞぉーよし　こいっ！おきまりの　くるりんだーっ(*^_^*)むっちゃ　たのしいがなーっ♪日曜日の家主ランチステーキマッシュドポテトベイクドズッキーニ・トマト・アボカド出来上がり〜ステーキは2枚...

ぷにゅママン

LOVE ピットブル

水菜と鹿肉のペペロンチーノ🦌hikarun@hikarun23634832  水菜とシカ肉のペペロンチーノ🍝鷹の爪、辛いけどクセになる🌶 https:/…

hikarunrun

ﾟ.:｡+ﾟﾟ華麗なるCATS ME.:｡+ﾟ

ランキングに参加してます。応援お願いします♪バレンタインデーの今日はビーフシチュー。すっかり定番になりました。煮込み時間のかかるビーフシチューも、薄切り肉と市販のドミグラスソース缶で手早く簡単に♪卵の色、味に幸福感を感じられるセロトニンレシピ、スパニッシュオムレツといっしょにいただきました。こうして過ごせることに感謝して、ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。２月14日のメニュー・ビーフシチュー・スパニッシュオムレツ・スモークサーモンとベビーリーフ、新玉ねぎのサラダ・レンジねぎピラフ・チョコケーキスパニッシュオムレツ手軽においしくセロトニンアップ♪材料（２人分）卵（２個）ピザ用チーズ（40g）ミニトマト（数個）塩、こしょう（各少々）１.卵を割りほぐし、チーズ（小さく刻む）、塩、こしょうを混...♪ビーフシチュー＆スパニッシュオムレツ♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

今日もお越し下さりありがとうございますガトーショコラを焼きましたワンホールって、カットするまでドキドキしちゃう。上手に焼けたかな～バレンタインの夜ごはんレンコンを隠し味にして、ボリュームたっぷりのハンバーグに。レシピ付きで～すにほんブログ村「レンコン入りハンバーグ」二人分★ひき肉250ｇ・玉ねぎ（みじん切り）大さじ2・レンコン50g・片栗粉大さじ1☆ソースケチャップ・しょう油・みりん各小さじ２①レンコンの半分はすりおろし・半分はみじん切り。②小さいボウルに☆のソースを作っておく。③大きめのボウルに★の材料を入れて、しっかり混ぜて、②のソースを加え、ざっくりこね合わせる。④2等分して、小判型に形を整える。⑤フライパンにオリーブオイルを熱して、両面しっかり焼いて完成（味付きなので焦げやすいので気をつけてね）＊薄くス...ガトーショコラとレンコン入りハンバーグでバレンタインな夜♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

ランキングに参加してます。応援お願いします♪いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。土曜日は、今週一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は、２月９日（火曜日）の☆とろ～りチーズのポークソテー＆かぶのレモンあえ☆でした。こんがりと焼き色をつけた豚ロース肉はさらに蒸し焼きにしてしっとりなめらかな口当たりに。ピザ用チーズをのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで加熱。香ばしいチーズが豚肉とマッチして、たまらないおいしさに。肉にケチャップ＋ウスターソースを塗ってチーズをのせても、またおいしいです♪穏やかな日常が一日も早く訪れますように。２月９日とろ～りチーズのポークソテー＆かぶのレモンあえおいしく食べてみんなが元気で幸せになりますようにポカポカ～あったか～い...☆今週の人気ごはん☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

『【40代一人暮らしvlog】お花の植え替え/半熟卵の黄身に絡ませて食べるソース味の簡単お昼ごはん』をご紹介♡

emi

emi ほのぼの Blog

今日もお越し下さりありがとうございますいちごトーストマスカルポーネにハチミツをたら～りナイフとフォークを使って食べるか、そのままがぶっといくかと悩んでいる主人。ぷぷ、かわいいな～嬉しそうに頬張る主人の笑顔を見てるだけで嬉しくなっちゃう。にほんブログ村いちごをおとさないように上手に食べてね２月１２日は旧正月でした。実家がある沖縄。母は朝からバタバタしていたようです。今年もおいしいウチナー料理を張り切って作っていたんだろうな～。遠い世界のご先祖様、遠く離れた私たちの健康と幸せを祈って手を合わせる両親の姿を思い出し、恋しくなります。里帰りしたのは、ちょうど１年前の２月でしたコロナという得たいのしれない情報が出始めた頃で、里帰りする事をすごく悩んみましたけど、帰って良かったと今は思います。あれから一年、早いものです。年...朝はのんびりいちごトーストでおうちカフェ♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

ランキングに参加してます。応援お願いします♪何を作ったらいいかわからない日は、とにかくチキンを焼こう＾＾皮はカリッと、中はジューシー♪上手に焼ければそれだけで豪華なメインのでき上がり！ガーリックの匂い、風味、粗びき黒こしょうのうまみも相まって大満足。油揚げとかぶの煮びたしを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。２月12日のメニュー・ガーリックチキンソテー・油揚げとかぶの煮びたし・カリフラワーとにんじんの酢のもの・かぼちゃとほうれん草のみそ汁・ごはん油揚げとかぶの煮びたしだしいらずでラクチン！ホッと和んで好き♪☆かぶ、水（ひたひたの量）、酒、みりん、しょうゆ（各適量）を鍋に入れて煮立て、油抜きをした油揚げを加え、落としぶたをし、やわらかく煮ます。ガーリックチキンソテーニ...カリッとジューシー♪ガーリックチキンソテー♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

●　アレンジいっぱいのつくれぽ！   本日も「春のおもてなし和食レッスン」のつくれぽ写真をご紹介いたします。 たくさんの可愛い猫ちゃんとニャンダフルな暮らしを…

アトリエ･ベル･ターブルYuko

和ごころフレンチでおもてなし

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日はハンバーグ♪ハンバーグと相性のいい、エビピラフも炊きました。玉ねぎをよく炒め、合いびき肉、パン粉、牛乳、卵、塩、こしょうを合わせて両手の平でパーンパーンとキャッチボール。空気を抜いたら、レンジにおまかせ。えびピラフはお手軽に炊飯器で炊き込み風。コールスローサラダ、じゃがいもとブロッコリーのスープを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。２月11日のメニュー・ハンバーグ・えびピラフ・コールスローサラダ・じゃがいもとブロッコリーのスープ・いちごえびピラフ１．米は洗って水けを切っておきます。２．バター、オリーブ油各適量で、むきえび、玉ねぎ、にんじん、マッシュルームやエリンギなど、コーンを炒め、軽く塩、こしょう。３．炊飯器に１の...☆ハンバーグ＆えびピラフ☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

毎年柚子の季節には柚子ジャムを作ります。お湯で薄めて柚子茶にしたり、蒸しパンに混ぜたりと大活躍。 今年はちょっと趣を変えて、ハーブを入れてみました。用意したのはジャーマンカモミールとエルダーフラワー。初めての試みだけど、発汗作用があるから案外いいかも。 皮は千切りに、果肉は種を除いて、汁を少し絞りました。 種は半分ぐらいお茶パックに入れて、とろみが出るように一緒に煮ました。エルダーフラワーはそのまま、ジャーマンカモミールはお茶パックに入れて一緒に煮ました。 甜菜糖を使ったので、色が濃いめだけど美味しくできましたよ。残り半分の種はウォッカに浸けてローションに。 ところで、私は冬至の柚子湯には入れ…

レトリロ

ずっとヴィーガン暮らし

サラミやソーセージ用の塩漬け豚腸（Φ34～36mm）をまとめ買いしてみました。 量は１ハンク。 ハンクなんて単位知ってました？ 私も今回初めて知りました（笑） メートル換算すると９１．５mだそうな。 勿論、１本でそんなに長いわけはなく、一頭の豚の空腸の長さが４m～６mなので、１６頭分（つまり１６本）の塩漬け空腸が束ねられているようです（下写真）。 で、この１ハンクの豚腸でどれくらい肉が詰められるか...

duckbill

主に食材な備忘録

今日もお越し下さりありがとうございます一口ごっくん。それだけで、ふ～。幸せため息が出ちゃうにほんブログ村お手頃価格の赤ワインや、ちょっと余った赤ワインでパパッと作ってみませんか「ホットワイン」２～３人分・赤ワイン２カップ・きび砂糖大さじ２・クローブ４粒・レモンスライス（輪切）３枚・しょうがスライス２枚・シナモンステッィク１本＊お鍋にレモンスライス以外を入れ、中火でコトコト。きび砂糖が溶けたらレモンを加え、沸騰する直前で火を止めます。グラスに茶こしなどでホットワインを注ぎ入れて、最後に赤ワイン色にちょっと染まったレモンスライスを加えて完成です夕べは、シンプルにコーンたっぷりのピザとサラダと一緒にいただきました。つぶつぶあま～いコーンピザに、大人味のホットワイン。グラス一杯で、ほっこりな気分。何だか、主人と外デート...ホットワインでほっこりな夜♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

冷蔵庫にあるものでパパッと出来る、我が家の簡単・節約料理を載せます！献立に悩んだ時の参考にどうぞ！

さくら

らくがきマイレシピ

ランキングに参加してます。応援お願いします♪生活習慣病予防によいDHAやEPAを含むことで知られる青背魚。今日は、「お刺身にできる鮮度です」と書かれたさばを竜田揚げに。つけ汁にカレーパウダーをプラスしてサクッとした歯ごたえとスパイシーな味つけが食欲をそそり、ごはんがすすみます。フレッシュな、せん切りレタス、にんじん、きゅうりを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。２月10日のメニュー・さばのカレー竜田揚げ・菜の花の白あえ・れんこんとじゃこのきんぴら・さつまいも、キャベツ、しめじのみそ汁・ごはん菜の花の白あえ大好きな菜の花、今日はたっぷりのすりごま、練りごま、白だしといっしょに白あえに。さばのカレー竜田揚げA酒、しょうゆ、カレー粉（各適量）砂糖orみりん（少々）☆三枚に...ごはんがすすむ♪さばのカレー竜田揚げ♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

今日もお越し下さりありがとうございます食後のデザートは別ばら～うふふ、楽しみな時間。後悔なしで楽しまなくっちゃにほんブログ村お昼ごはんのメインは人参しりしり～（沖縄では語尾を伸ばしているんですよね～）我が家の人参しりしり～卵を割り入れたボウルにめんつゆと豆乳をちょこっと加えて混ぜ混ぜ。ごま油で炒めた人参をボウルに入れ、さくっと混ぜたら、もう一度ごま油で弱火でかる～く炒めて完成で～す野菜スープ（たっぷりのキャベツと玉ねぎ・しめじとワカメ・トマト入り）豚肉ピーマン炒め（生姜のすりおろしと醤油で味付け）小松菜のお浸しとパンを一緒にいただきました。主婦業も一段落した午後からは、沖縄の母と電話でゆんたく～（おしゃべり）タイム当たり前のように１時間半近く話すようになって１年近く。コロナを機に「元気ね～」と５分程度の会話が人...人参しりしり～のあとは、お楽しみのおやつ♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

石臼挽き粉を50%配合した バゲット 石臼挽き粉をブレンドすると。。 ●小麦の旨味、増し増し●国産小麦のもちっとした食感に バゲットに求める歯切れの良さ、 サクみをプラス●吸水性、保水性アップで口溶けが良い 今回の配合では加水90%！なのに通常より扱いやすい生地 普段の愚者のバゲット配合だと 加水70〜75%なのでいつもより、かなり水が入ります 更に軽い焼き上がりにする為、 今回は微量のイーストと ルヴァンリキッドで焼きますご参考までに♡ 2本分 強力粉(はるきらり春よ恋ブレンド) 100g 石臼挽粉 ※細粒(ロレンス) 100g ＊ モルト 1g 塩 4g イースト 0.1g 水 180g …

le_mat-0

愚者のパン

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後６時前。明日も晴れそう♪とろ～りチーズのポークソテー。しっとりなめらかな豚肉に、とろ～りチーズがぴったり。豚ロースとんカツ用肉は包丁の刃先で筋を切り、トントンと叩いて塩、こしょう。フライパンに油を中火で熱したら、肉を盛りつけたときに上になる面を下にして入れ、こんがりと焼き色をつけます。返して、フライパンよりひとまわり小さい鍋などのふたを重しにしてのせ、弱火で２～３分焼いてきれいな焼き色をつけます。ピザ用チーズをのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで５分ほど加熱。粗びき黒こしょうをふっていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。２月９日のメニュー・とろ～りチーズのポークソテー・かぶのレモンあえ・ブロッコリーのヨーグルトサラダ・...☆とろ～りチーズのポークソテー＆かぶのレモンあえ☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

こんにちは今日も訪問して頂きありがとうございます！！今日はお休みで、明日も祝日でお休み💓そして、天気も最高な福岡！！朝から掃除＆洗濯で気分すっきりです。昨日…

yoginiyukky

ユッキーのダイエット＆簡単レシピ

『【一人暮らしのお昼ごはんvlog】新鮮大根で優しい味の煮物・隠し味と香ばしい香りの我が家の簡単チャーハン』をご紹介♡

emi

emi ほのぼの Blog

夕ご飯に 明太子パスタ えびグラタン 梅きゅう中巻　６個入り 朝ごはんに 塩オニギリ ...

50代バツイチパパ

50代からの再婚や妊活や料理や沖縄の日常生活の日記

今日から長女、期末試験ですぅ。技術家庭科や、保健体育なんか、ぜんっぜんやってないで前日夜と当日朝4時半起きでやってった(笑)そして、メガネないと時計も見えないくらい目が悪いのに、メガネ忘れてて💦朝から届けてきましたわ。(*- -)ﾉヽちーんついでに1人で朝のウォーキング！昨日もママ友とウォーキングで16000歩♡夕飯✩.*˚menu★エビピラフ★サーモンサラダ★エリンギとじゃが芋のスープ★菜の花とろふわエッグピラフも、生のお米...

reiちゃん

ウチの子、ウチ猫、ウチご飯〜♪働くママの料理blog〜

●　おもてなし和食レッスン、ご参加ありがとうございました   2日間にわたって開催しました「towanの器で楽しむ春のおもてなし和食レッスン」 たくさんの方に…

アトリエ･ベル･ターブルYuko

和ごころフレンチでおもてなし

こんにちは今日も訪問して頂きありがとうございます！！寒い日は、鍋が一番美味しい🫕『マツコの知らない世界』でやってた「まつや　とり野菜みそ」と言う味噌鍋の素！…

yoginiyukky

ユッキーのダイエット＆簡単レシピ

ランキングに参加してます。応援お願いします♪青背の魚やかれいで作ることの多い甘酢あんかけ。今日は生鮭の切り身で作りました。野菜は玉ねぎと冷蔵庫の使いかけのパプリカで。どうしてもボリュームのでない切り身魚が、野菜入りの甘酢あんで豪華になるのがお気に入り。昆布とかつお節の出汁香る、豆腐と小松菜のみそ汁を添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。２月８日のメニュー・鮭の甘酢あんかけ・ひじきの煮もの・きのこときゅうりの酢のもの・豆腐と小松菜のみそ汁・ごはんひじきの煮もの煮る前にごま油で炒めてコクのある仕上がりに。鮭の甘酢あんかけ（４人分）生鮭の切り身（４切れ）Aトマトケチャップ、しょうゆ、酢（各大さじ２）砂糖（大さじ１）水（２/３カップ）B片栗粉（大さじ１）水（大さじ２）１．生鮭...♪鮭の甘酢あんかけ＆豆腐と小松菜のみそ汁献立♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

今日もお越し下さりありがとうございます節分で余った炒り大豆を使って、トマトスープを作りました。超簡単かな～りアバウトなレシピをご紹介します食べ切っちゃった～という場合は、缶詰の大豆でも大丈夫ですよんにほんブログ村「大豆入りトマトスープ」４人分・炒り大豆・人参・大根・レンコン各1/2カップ（野菜は大豆のサイズに合わせてカットします）・トマト大２個（皮のままざく切り）・菜の花の茎の部分（余っていたので加えました）・生姜のすりおろし大さじ１・ローリエ１枚・コンソメスープ３カップ・オリーブオイル大さじ１・塩胡椒適量①鍋にオリーブオイルを熱し、野菜を炒める。②炒り大豆・トマトと生姜のすりおろしを加えて、さらに炒める。③スープとローリエを加え、蓋をして約１５分中火～弱火で煮込む。④こんな感じでトマトがしんなりしたら、塩胡椒...節分で余った大豆を加えてトマトスープに♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

『りんご尽くし』メニューの前菜はりんごとじゃがいものスキアッチャータです。見た目はおやきのようですが粉はほんの少ししか入っていませんりんごが！？と不思議が...

Romy

Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

ランキングに参加してます。応援お願いします♪心も体もやさしく包んでくれるクリーム煮。ホタテと青梗菜で作りました。オリーブオイルで玉ねぎ、青梗菜の茎をしっかり炒め、小麦粉を振り入れて（ひとり分約大さじ１ほど）粉っぽさがなくなるまで弱火にして炒めます。水（ひとり分カップ1/2ほど）、スープの素を少しずつ注ぎ、やさしく混ぜてなじませたらホタテと牛乳、青梗菜の葉を加えて混ぜ、煮立ったら弱火にし、ふたをして青梗菜がクタッとなるまで煮ます。塩とこしょう各少々で味をととのえたらでき上がり。菜の花とえびのスパゲティといっしょにいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。２月７日のメニュー・ホタテと青梗菜のクリーム煮・菜の花とえびのスパゲティ・ミモザシーザーサラダ・マヨトーストホタテと青梗菜のクリ...☆ホタテと青梗菜のクリーム煮＆菜の花のスパゲティ☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

春の味覚!！！！お家で簡単イチゴパフェを作ろう！生クリーム不使用でもクリーミーに！豆腐を使った！ヘルシーで美味しい！お家スイーツ♥デザートづくり♥イチゴパフェ

おごじょ

おごじょブログ

ランキングに参加してます。応援お願いします♪いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せたいと思います。今週は、１月31日（月曜日）の♪手巻き寿司献立♪でした。ブログランキングサークルで仲良くしていただいてる、土偶のどっ子さん「土偶のどっ子の手抜き料理」の夕食メニューを真似て久しぶりに手巻き寿司に。好きな具材をそれぞれ自分で巻いて食べるって楽しい＾＾！そんな他愛もないことが嬉しくて、おしゃべりも弾み、おいしい時間になりました。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。１月31日手巻き寿司献立おいしく食べてみんなが元気で幸せになりますようにおかあしゃん。おかえりなさい寒さ厳しい日が続いています。風邪などひかれませんようにお...♪今週の人気ごはん♪手巻き寿司献立

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪週末はカレー。豚こま切れ肉と市販のカレールウでお手軽に。ニンニク、玉ねぎをたっぷり。じゃがいもは少し。ウスターソース、ケチャップ、いちごジャム、カレーパウダー、ガラムマサラもプラスして♪ビタミンたっぷりのパプリカとスナップえんどう、れんこんチップスを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。２月５日のメニュー・ポークカレー・ベビーリーフとスモークサーモンのサラダ・アボカドとツナのグラタン・かぶと厚揚げのスープベビーリーフとスモークサーモンのサラダ☆めんつゆ・酢・オリーブ油（各適量）、はちみつ・水（各少々）を合わせたドレッシングでいただきました。ポークカレーゆでたパプリカとスナップえんどう、KALDIのれんこんチップスをトッピング...☆ポークカレー＆アボカドとツナのグラタン☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

冷蔵庫にあるものでパパッと出来る、我が家の簡単・節約料理を載せます！献立に悩んだ時の参考にどうぞ！

さくら

らくがきマイレシピ

ほのかな塩気と メープルシロップの 程よい甘さがクセになります メープルシロップの代わりに 蜂蜜でも美味しいです！ 胡桃・ふすま・オーツ麦 全粒粉メイン茶色の集合体♡ ゴロゴロと 程よく塊で焼くタイプです食物繊維たっぷりオヤツにも 牛乳や豆乳をかけて朝食にも ヨーグルトかけるのもおすすめ オーツ麦 80g 胡桃 30g 全粒粉 15g(今回はスムレラ) ふすま 10g 塩 2〜2g強 ＊ メープルシロップ 40g ＊＊ 太白胡麻油 30g ルヴァンリキッド 20g〜30g →あれば ＊使用する塩によって塩味変わります 最近は藻塩使ってます＊＊蜂蜜でもOK ボウルに液体系の材料を先に合わせて し…

le_mat-0

愚者のパン

こんにちは今日も訪問して頂きありがとうございます！！いつもの金曜日は、朝から２本レッスンしてバタバタと移動して、午後からもう１本レッスンと言うスケジュールで動…

yoginiyukky

ユッキーのダイエット＆簡単レシピ

ランキングに参加してます。応援お願いします♪公園の片隅で咲く水仙（和名は雪中花）。強い風に揺れてます。みんなの大好きなとんカツ。ヒレ肉で作りました。薄くそぎ切りにして、いつものように衣をまぶしたら油で揚げずに、オリーブ油を中火で熱して両面を焼きます。油の量も少なくてすみ、後片付けもラク♪ヘルシーなのもうれしい。ヨーグルトを加えた、かぼちゃときゅうりのサラダを添えておいしくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。２月４日のメニュー・ひと口ヒレかつ・かぼちゃときゅうりのサラダ・きんぴらごぼう・大根と油揚げ、わかめのみそ汁・ごはんかぼちゃときゅうりのサラダマヨネーズにヨーグルトを加えてヘルシーに。Aマヨネーズ、ヨーグルト（各適量）すし酢、こしょう（各少々）☆かぼちゃは適宜に切り、ラ...♪ひと口ヒレかつ＆かぼちゃときゅうりのサラダ♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

●　いよいよ明日から こんなお料理作ります♪   明日から始まる「towanの器で楽しむ春のおもてなし和食レッスン」 初日の前日はいつもドキドキです。。   …

アトリエ･ベル･ターブルYuko

和ごころフレンチでおもてなし

我が家は定期的にチャーシューを作って冷凍在庫し、賄い昼食でラーメンを作る時などに使用しています。 その冷凍在庫が無くなってきたので又作ったのです。 家内が買ってきた豚バラブロックを、肉重量の1％の塩、0.5％の砂糖（これは無くても可）、白胡椒を少々を刷り込んで、後で縛りやすいように丸めてＰＥ袋に封入。・・・1/２５日 そのまま、塩がしっかり滲みこむまで冷蔵庫で２日間。 で、２日後。・・・１/２７日 タコ...

duckbill

主に食材な備忘録

2021年の北陸富山の大雪は35年ぶりというほどに凄く、3日間での積雪が120cmを超え各地の交通状況は麻痺した影響で食品などは1週間近くスーパーにも並びませんでした。 しかし、そんな時こそ冬の雪中キャンプを楽しむには最適で地元の浜黒崎キャンプ場へ行ってきましたよ。 氷点下5℃の絶景と雪上キャンプ！ 浜黒崎キャンプ場へ行こう！ テンマクデザイン「サーカスTC DX」を設営しよう！ テンマクデザイン「サーカスTC DX」 雪の上で設営完了！ チキンタイカレーを食べよう！ キャンプで漫画を読もう！ ソウナンですか?全巻セット 湯めごこちで温泉に入ろう！ 夕食を作ろう！ 氷点下で夜も絶景！ 浜黒崎キ…

え～ちゃん

格安^^キャンプへＧＯ～♬

今日もお越し下さりありがとうございます買ってきた鮭を前にしてムニエルにするか、魚焼きグリルでこんがり焼いちゃうか・・・急に悩んじゃった。手入れを考えたら、ムニエルなんですけれど、香ばしさを考えたらグリルだったり。こんな悩みに幸せを感じてたり。今回は、ムニエルに決まりにほんブログ村連日の青空にワクワクしてしまう。昨日は、関東地方で春一番が吹いたんですよね朝さんぽの時間をちょっとだけ遅らせて日光浴散歩。２月のご挨拶もかねて今回は神社までお散歩。空気がすんでいる～。参道の川沿いには桜のつぼみが、ほのかなピンク色に。お日様にあたって心地よさそう。空を見上げたら、桜が一輪咲いていました。優しさをありがとう１日の小さな出来事を、夜ご飯の時に主人に話しても、嫌な顔せずに、笑顔でうんうん頷きながら聞いてくれる主人。ステキな主人...桜と鮭のムニエルと主人の笑顔♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

私のおひとり様おうちランチ(笑)切り昆布をペペロンチーノにしたら、めちゃくちゃ美味しく昆布摂取できることに、最近気づいてしまいました。(笑)menu☆糖質オフミニ食パン☆鶏むね肉のしっとりコンフィ💗☆切り昆布とシーチキンのペペロンチーノ💓☆シーザーサラダ☆カマンベールチーズパサつくむね肉も、カットして塩とハーブすりこんで♥️ガーリックオイル漬けで一晩寝かせばほんとにしっとりー◡̈♥︎私ら、タイムやローズマリーやセージ...

reiちゃん

ウチの子、ウチ猫、ウチご飯〜♪働くママの料理blog〜

ランキングに参加してます。応援お願いします♪愛媛産の天然鯛がお買い得だったので、また大好きな煮つけに。生姜、ごぼう、しめじといっしょに紙ぶたをのせて少なめの煮汁で煮あげました。ほろりと煮た白身はごはんのおかずにピッタリ！副菜のポテトサラダ、今日は削り節としょうゆをプラスして和風味。ホクホク、ほっこり。和風の献立、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。２月３日のメニュー・鯛の煮つけ・和風ポテトサラダ・即席キムチ・えのきとニラのみそ汁・ごはん即席キムチ少し強めの酸みと豆板醤の辛みがおいしい♪箸休めにも。A塩、砂糖、豆板醤（各少々）酢（適量）１．白菜の軸は縦半分に切ってそぎ切り。葉はざく切りに。２．長ねぎは斜め薄切りにして合わせたAに加えて混ぜます。１の白菜を加えてあえ、...☆鯛の煮つけ＆和風ポテトサラダ☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後４時50分頃の西の空には天使の梯子がきれいでした。節分は我が家でも恵方巻きを食卓に上げるのがすっかり定番になりました。厚焼き卵、お刺身用サーモン、ほうれん草、かにかま、きゅうりをクルクルッと巻いて。みんなで恵方の南南東を向いてパクパク♪豆まきもすませ、良い春が来ますように。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。２月２日のメニュー・手作り恵方巻・鶏のから揚げ・菜の花のからしあえ・豆腐とまいたけのお吸い物菜の花のからしあえぽん酢しょうゆと練りからしであえました。手作り恵方巻卵焼きは少し濃い味つけにして。鶏のから揚げ☆鶏もも肉は脂身を除いて小さめに切り、めんつゆ・みりん（各適量）、すりおろしにんにく・すりおろししょうが・カレーパウダー・塩（各少々）...♪手作り恵方巻＆菜の花のからしあえ♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

●　「自分で言うのもなんですが完璧でした！」   台湾レッスンにご参加下さった方から頂いたつくれぽ写真を、順番にご紹介させて頂いています。   今日はグルーデ…

アトリエ･ベル･ターブルYuko

和ごころフレンチでおもてなし

今日もお越し下さりありがとうございますいつものぜんざいに、栗とクコの実と焼き餅を入れて、お茶タイムにほんブログ村お餅を入れるか、すっごく悩んじゃった。最近、食べ過ぎだったり（大量の切り餅を買いすぎたんです～）結婚して初めての冬に、主人の実家で餅つきをしました。ちゃんと臼と杵もあって、私は見てるだけのつもりでしたけど、ちゃっかり参加。つきたてのお餅の味。今でも忘れません義母から色々なお餅の味を習いました。ホームにいる義母には会えませんが、四季のある日本料理を色々を教わりました。あれから２８年。もう、餅つきという行事もありませんが、お餅をいただく習慣ってステキだな～って思います。そして、夕べは節分ということで、スーパーで予約していた太巻きをがぶっといただきました。食べてる途中でぷぷっと笑っちゃいました。ほっこりほっ...お餅の思い出と栗入りぜんざいでほっこりほっこり♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

2/2の節分は、124年ぶりらしいですね(･∀･；)恵方巻き！我が家の次女、小6になっても、生のお魚あんまり、、、がずっと続いてて。本当は海鮮づくしの恵方巻きにしたいけど、うちはいつもこんな恵方巻きになります😂にんにくや生姜や酒みりん醤油で焼いた濃い味の豚肉と、卵焼き、焼いたボロニアソーセージ、蟹かま、塩もみきゅうり、野菜炒め、チェダーチーズとナチュラルチーズの細切り。上の子とパパは酢飯、下の子は白ご飯ほんの...

reiちゃん

ウチの子、ウチ猫、ウチご飯〜♪働くママの料理blog〜

こんばんは今日も訪問して頂きありがとうございます！！今日は２月２日、１２４年振りに１日早い節分だそうです。節分と言えば、豆まき👹最近は、恵方巻きの方がメイン…

yoginiyukky

ユッキーのダイエット＆簡単レシピ

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日は牛肉のすき煮献立。すき焼きのおかず版。ウイークデーはみんなの時間が揃わないのでフライパンで作り、取り分けています。やわらかい牛肉も、ねぎもしらたきにも甘辛い味がしっかりしみてご飯がたまらなくおいしい＾＾大根と水菜のごま酢あえ、ほうれん草ときのこのおひたしを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。２月１日のメニュー・牛肉のすき煮・大根と水菜のごま酢あえ・ほうれん草ときのこのおひたし・じゃがいもと玉ねぎ、わかめのみそ汁・ごはん大根と水菜のごま酢あえシャキシャキ♪Aすし酢、白すりごま（各適量）☆細切りにした大根、水菜は塩少々をふり、しんなりしたら水けをしぼってAを加えてあえます。牛肉のすき煮牛肉は熱湯でさっとゆでて、アクを除き...手軽においしく☆牛肉のすき煮献立☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

１月２３日、２４日とわらび亭でクラテッロ（Culatello）類仕込み会＆新年会を行ったのです（その記事）。 豚後足原木からクラテッロとフィオッコ（Fiocco）、ハシッコ（Hasicco）を切り出した残りは、大まかには各部位を成形した端切れ、そして豚骨と骨についたままの脛肉が残ります。 持ち帰った翌日にその豚骨の処理を行いました。・・・１０/２５日 まず脛肉を丁寧に回収。 計ってみたら１１６９gも有りました。 これらは...

duckbill

主に食材な備忘録

食物繊維 ビタミン ミネラル高い栄養価と旨味づくしの 石臼挽き小麦 横山製粉さんの ロイヤルストーンSpring F こちらの石臼挽き小麦100%で 味見の為に焼いたハードリュスティックのように 焼きました 「ロイヤルストーンSpring F」 なんてカッコイイネーミング♡ その正体は 北海道産小麦で有名な春よ恋を 石臼挽きにした小麦粉 「春よ恋」だからSpringなのよねきっと。。 「F」は Flour (小麦粉)だよね、きっと。。 この「ロイヤルストーン」石臼挽きシリーズ好きでよく使うのですが上記の他にも3種類あって、 ●ロイヤルストーンSpring A(春よ恋全粒粉) ●ロイヤルストーン…

le_mat-0

愚者のパン

ランキングに参加してます。応援お願いします♪久しぶりに手巻き寿司。ブログランキングサークルで仲良くしていただいてる、☆土偶のどっ子さん「土偶のどっ子の手抜き料理」☆の夕食メニューを真似て我が家も手巻き寿司に。鯛やまぐろ、ぶり、サーモン、えび。新鮮なお刺し身と酢飯をのりで巻いて食べるって、楽しい＾＾！ブロッコリーとミニトマトの白あえサラダを添えて、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。１月31日のメニュー・手巻き寿司・真鯛の刺し身・ブロッコリーとミニトマトの白あえサラダ・かきたま汁手巻き寿司お刺身の盛り合わせと鯛の柵で手巻き寿司に。卵焼き、ツナマヨ、納豆もおいしい♪真鯛の刺し身愛媛県産の真鯛、新鮮でした。ブロッコリーとミニトマトの白あえサラダ水切りをした豆腐はなめらか...♪手巻き寿司献立♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪