お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
● 「いろいろ習ったので、順番にトライしたいと思います♪」 盛り付けレッスンから1週間がたち、レッスン後の録画受講のお申込みも終了いたしまた。最終的に70名…
苺のタルトを焼いた時に冷凍していた生地(パート・シュクレ)で、フルーツタルトを作りました10cmタルト型で2台作れます今回はヨーグルトクリームを作り、フル...
ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後5時前の東の空に浮かんだ雲。羽根を大きく広げた鳥のよう。ムニエルや南蛮漬け、フライにすることの多いあじ。今日は竜田揚げでいただきました。しょうがの風味香る、サクッとしたしょうゆ味に白いご飯がおいしい^^プリップリのむきえびをプラスしたポテトサラダを副菜にしていただきました。今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。6月29日のメニュー・あじの竜田揚げ・ポテトサラダ・にんじんとわかめ、小松菜のさっと煮・切り干し大根ときのこ、厚揚げのみそ汁・ごはんポテトサラダ☆じゃがいもは皮をつけたまま洗い、ラップをかけてレンジでチン。熱いうちに皮をむき、粗くつぶして酢、マスタードを加えて下味をつけています。きゅうり、玉ねぎ、かにかま、むきえびを加え、マヨネー...ご飯がおいしい☆あじの竜田揚げ&ポテトサラダ☆
★ 実家の冷蔵庫が壊れて・・・ ★ 保冷剤を入れた保冷バッグで食品の保存 夕食は〈かぶら屋〉でテイクアウト他 今朝、キャロママから電話があって ”冷蔵庫が冷えてないの~~~”って・・・ Σ(゚Д゚;エーッ!
バターたっぷりなクッキーが食べたくなって作ってみました。 1つの生地を4つに分けてプレーン、チョコチップ、ココアアーモンド、抹茶味に。 生地には卵黄だけを使ったので、卵白はメレンゲクッキーにしました。 小さめに絞って焼く時間を短く…と言っても1時間。 真夏に作ると地獄だろうなぁ(笑) でも1つ分の卵白でたくさんできるし、クッキー缶では隙間埋めに重宝する1品です。 余ったクッキーを小さな缶に。 あれ?こっちの方が可愛いかも…(/・ω・)/ You Tubeに目覚めた猫。 興味本位で「猫が喜ぶ動画」をみせたら見事にハマってしまいました。 寝転んでタブレットを見ていると、横に座ってジッと待つので し…
私は砂糖の代わりにラカントというサラヤの甘味料を使っています。 お菓子には色の影響がないラカントホワイトを使用します。 もちろん理由は代謝されないため糖質・カロリーともに0であるからです。 また、砂糖と同じ量で同じ甘さであるので使い勝手が良いという理由もあります。 最近、気になっている甘味料がありました。 そこで取り寄せてみました。 【ラカンカプレミアム】LOHAStyleというブランドの商品です。 いずれの商品も糖質・エネルギー0です。 まず原材料を比較すると【ラカンカプレミアム】はエリスリトール・ステビア・ラカンカです。 【ラカントホワイト】はエリスリトール・ラカンカです。 ステビアという…
ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後2時過ぎ。梅雨を忘れそうな青空に、秋の日のような雲が浮かんでました。久しぶりにチキン南蛮。甘酢とタルタルのダブルソースで絶妙なおいしさに。火が通りにくい鶏むね肉は、肉の厚みを均一にしたそぎ切りに。やわらかな鶏むね肉のチキン南蛮に、焼くだけですぐできる重宝なメニュー、焼きアスパラのチーズまぶしを添えていただきました。今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。6月28日のメニュー・チキン南蛮・焼きアスパラのチーズまぶし・ひじき煮・豆腐となすのみそ汁・ごはん焼きアスパラのチーズまぶし1.アスパラガスは根元を少し切り、下から4~5cmほど薄く皮をむき、弱火に熱したフライパンや魚焼きグリルでじっくり素焼きします。2.食べやすく切り、しょうゆ、粉チーズ...♪チキン南蛮&焼きアスパラのチーズまぶし♪
野菜たっぷりコンソメスープのアレンジの1つ、簡単に味変してシチューにする。夕食はもちろん、朝食にも手軽に野菜が摂れておすすめです。鮭のムニエル献立に合わせる栄養強化する楽チン夕食の紹介
★ 今日の夕食(おつまみ)は・・・ ★ 『生ゆば』『豚焼肉』他いろいろ 〆は〈あまちゃづる梅〉の『梅干しごはん』 今日は朝からイイお天気~~~ 洗濯機をまわしながら パソコンでキャロママの 来月の『
お菓子作る私が居る・・・ たしか、、、去年も書いた気ぃする。『完全に食べ物系ブログになってしまってる・・・』ともうホント、ソーイング系ブログなんですぅ~なんて…
今年のフランスは、悪天候が続いたにもかかわらず、さくらんぼがたくさん収穫できました!うちでは、3種類のさくらんぼを楽しむことができます。一つ目は、小さいさくらんぼですが、甘みがあり歯ごたえのあるさくらんぼです。2つ目は、ジャムにすると美味しい酸味のあるさくらんぼです。
ヤマモモでジュースとジャムを作りました。 午前中で、 ジュースを作り、 その後の実から種を取り、 砂糖を追加してジャムにしました。 参考にしたサイトは↓ www.nippon-olive.co.jp https://www.nippon-olive.co.jp/contents/olivefarm/【農園だより】やまももジュースとやまももジャム 瓶詰めにした残りのを飲んでみました。 1年ぶりの味です😉 岡山情報というわけではないですが…(^^; こちらを押してくださると 更新の励みになります。
旅行したり、外食したりがしにくくなっているこんな世の中なので、いま空前のアウトドアブーム。 おひとりさまがソロキャンプを始めるのも、今ならグッとハードルが低くなってるんですよね。 すでにキャンプに興味をお持ちの方には、ちょっとお金がかかりま
ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後7時半近く。今日は、梅雨明けしたような、いいお天気でした。産直のお店で買ったなすをグラタンに。市販のミートソースをアレンジ♪なす、玉ねぎ、ミートソースと重ね、チーズをふります。オーブンやオーブントースターでこんがり焼いたらでき上がり♪白身魚のソテーと簡単ペペロンチーノ風パスタを添えて、ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。6月27日のメニュー・なすのミートソースグラタン・白身魚のソテー・簡単ペペロンチーノ風パスタ・コールスローサラダ・じゃがいもとブロッコリーのスープなすのミートソースグラタン材料(2~3人分)なす(中2本輪切り)玉ねぎ(1/3個薄切り)市販のミートソース(1缶)ピザ用チーズ(適量)オリーブオイル(適量)1.フライパンに多めのオ...☆なすのミートソースグラタン&白身魚のソテー☆
今月のサロンレッスンのPasta Classが終了いたしましたいつもご参加くださる生徒様初めてご参加くださった生徒様久しぶりにご参加くださった生徒様皆様あ...
いつも 訪問*ありがとうございます♡今日は 先週の夜ごはんの記録*です。ご飯ですよぉ♪6/7(月)この日はごはん・カレイのあんかけ・みそ汁(豆腐・揚げ)小...
パクチー嫌いが作るエスニック料理。パクチー代わりに使うおすすめ香味野菜や、簡単にエスニック料理に見せる方法などの紹介と蒸し鶏レシピです。夕食献立公開の1日目。
★ 夕食の主食は〈銀座 に志かわ> ★ 『水にこだわる高級食パン』 「モーニングビュッフェ」みたいな夕食メニュー 今日は午後から旦那君に頼まれた 『クレベリン』の詰め替えを 近所のドラックストアに買
先日レッスンにご参加くださった際に3種類のシフォンケーキを焼いて持ってきてくださいました♪左より*マンゴー*カフェモカマーブルそして右端は・・・タイトルの...
牛乳が余ってきて、抹茶もそろそろ使い切らないと。。ということで 抹茶プリンをググる。。タグッてはない。。簡単で可愛いこちらのレシピで作りました これは容器から出したほうが可愛いよね とってもぷるんぷるんで美味しかったです 動画ってはりつけられないんですかね 透明の容器に入れたのもこれはこれでかわいいでしょ ガラスのサンデーカップもかわいいけど陶器も可愛いですね クリスタルガラス サンデー ADERIA アデリア 水月サンデー F-70728 昭和レトロ 喫茶 カフェ 日本製 庄内クラフト ハンドメイド プリン アラモード アイス フルーツ ヨーグルト おしゃれ サンデーカップ ガラス 食器 グ…
どうもご訪問ありがとうございますパン大好き主婦のゆっこ(@y_home_bakery)です 我が家は夫、長女(高1)、次女(中1)、私の4人家族パン作り歴は…
図書館で借りた本の 返却日が近くなってきて よし!やる気スイッチをいれました。 最近 ずっと 手ごねパンなんて作ってなかったので 本当にしばらくぶりの手ごねパン。 いつも作ってたパンは パウンド型で焼く アップルロールやシナモンロールやあんこロール。 ちぎりパン的な おやつパンです。 そして シロップたっぷりで 美味しかったんだけど ハイカロリーすぎて そんなには作れなかったのが 『モンキーブレッド』 ⇩ シロップしみしみ モンキーブレッド と シュガーボール それから 発酵いらずで すぐ食べられる ソーダブレッド。(全粒粉やライ麦粉で) 娘はこの素朴なパンを薄く切って食べるのが好きです。⇩ …
ランキングに参加してます。応援お願いします♪いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。土曜日は1週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は、6月18日(金曜日)の♪トマトとひき肉のカレー夏野菜添え♪でした。久しぶりのカレーは、完熟トマトと合いびき肉、玉ねぎを具にした時短で作れて、コクある夏ならではのカレー。トマトの赤色のもととなる色素リコピンの抗酸化作用による、アンチエイジング効果もうれしい。オクラ、なす、パプリカの夏野菜のソテーを添えておいしくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。トマトとひき肉のカレー夏野菜添え献立おいしく食べてみんなが元気で幸せになりますようにアイスクリームおいしかったね気温差の激しい毎日です...♪今週の人気ごはん♪
★ 久しぶりに〈お弁当ランチ〉でした ★ お料理いっぱい・・・ 夕食は頂いた『ペンネ』をリメイク 『ナスとトマトのミートグラタン』 今日は久しぶりに、みどりこさん&Kちゃんと 〈お弁当ランチ〉でした
初夏の陽気は大量の紫外線。手軽にパッと出せる冷奴のトッピングを変えるだけで紫外線対策と疲労回復効果のある、トマトの冷奴の夏レシピです。日焼け止めと共に身体の中からも紫外線対策を。
SNSで話題になっている『スティック野菜のポリポリ』を作ってみました一人暮らしの娘に送られてきた母の味とレシピだそうです簡単にできて冷蔵保存ですぐに食べら...
★ キャロママの介護保険の担当者会議 ★ ひとりでの夕食なので・・・ 大好きな『なすのミートソーススパゲティー』 今日はいつもより早めに実家へ”GO!” 今月はキャロママの介護保険の更新だったので
TLになかしましほさんの ビスコッティレシピが流れてきて 材料全部あるじゃないの となって 何十年振りかのビスコッティ作りをした 粉100gに 板チョコ1枚にナッツ80g ほぼほぼチョコとナッツのビスコッティになりそうで にやにやしながら混ぜた ナッツはクルミを キャロットケーキを作ろうと 買ってあったのだけど キャロットラペに混ぜたり キャロットラペに混ぜたりしただけで そのままになってたクルミ 1...
ランキングに参加してます。応援お願いします♪歩道の隅っこに咲く、セイヨウヒルガオ。金曜日はみんな大好き、鶏のから揚げ。すりおろしニンニクをたっぷり!カレーパウダーも風味付けに少しだけ。ニンニクとカレーの風味に食べながらも食欲わいちゃいます。ぷっくりしたナスは焼いて皮をむき、冷やしました。たっぷり薬味でお箸がすすみます♪長いもとオクラをプラスした、もずく酢を添えて、ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。6月25日のメニュー・鶏のから揚げ・焼きなす・長いもとオクラのもずく酢・きのこと豆腐のみそ汁・ごはん焼きなす焼いたナスを冷やし、たっぷりの薬味をのせて、夏のごちそう♪鶏のから揚げ☆鶏もも肉は余分な脂を除いて小さめに切り、めんつゆ・酒・おろしにんにく(各適量)、塩・こしょう・カレーパウダー(各少...☆鶏のから揚げ&焼きなす☆
家事ヤロウの焼肉のタレを使った漬けマグロを、3種類の焼肉のタレで味の比較検証。見た目やタレの染み込み具合、焼肉のタレ感が残るのかどうか、原材料を確認しながら味比べの評価です。
先日のLeafミニに掲載された京の行事食「水無月」の作り方。動画も公開されたので見てね。レシピは簡単やし、買うよりだんぜん安上がりです。月末はご家族で手作りの水無月を食べて無病息災、コロナ撲滅を祈りましょう。こちら本編のサイトには夏の京を彩る年中行事や静止
今日もお越し下さりありがとうございます人参をすりおろしてパパッと混ぜるだけ。卵・乳製品を使わない簡単マフィンのレシピです。にほんブログ村「人参マフィン」マフィンカップ6個分<材料>・小麦粉2カップ(ふるっておきます)・ベーキングパウダー5g・塩小さじ1/4・きび砂糖1/3カップ・人参(すりおろし)40g・レーズン大さじ2・豆乳200cc・油(今回は米油を使用)100cc<作り方>①計量カップに豆乳と油を入れ、よ~く混ぜます。②ボウルに小麦粉・ベーキングパウダー・塩を入れ、ゴムべらで混ぜる。③さらに人参すりおろしとレーズン・①を加え、ゴムべらで混ぜる。④マフィンカップに流し入れ、オーブン170度30分焼いて完成です3時のおやつに、抹茶と一緒にいただきました。熱々のマフィンの中は、こ~んな感じアッツ!手の先が熱さで...人参マフィン(卵・乳製品未使用)を焼きました~♬
チーズダッカルビ風のトッポギ(笑)作りました(*^^*)コチュジャンでピリ辛だけどチーズでまろやかになるこの美味しさ!トッポギ入れて最高〜な組み合わせに!パパが出張出いない時に子供たちと早ご飯(17時50分くらいに!)しました!トッポギみんな大好き!(パパは餅系あんまり)なのでいないときの楽しみに買っておきました。(笑)menu★チーズダッカルビ風トッポギ★カブときゅうりとトマトのマリネ★野菜たっぷりわかめスープ私だけパ...
ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日も鮭おかず。冷凍庫の甘塩鮭を焼きました。「ご飯がおいしい!」と家族^^副菜は、きゅうりとたこの酢の物、ごぼうのサラダ。豆腐の生ハムしそロールは、すごく簡単なのに、おしゃれでおいしくて、お気に入り。小松菜とえのきだけのみそ汁を添えて、今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。6月24日のメニュー・焼き塩鮭・卵焼き・きゅうりとたこの酢の物・豆腐の生ハムしそロール・ごぼうとにんじんのサラダ・小松菜とえのきだけのみそ汁・ごはん豆腐の生ハムしそロール木綿豆腐はペーパータオルで水けを押さえるだけ。5分ででき上がり♪ビールやワインのおつまみにも。1.木綿豆腐はペーパータオルで水けを押さえ、棒状に切ります。生ハムに青じそ(茎を切り落として縦半分に切ってます...♪焼き塩鮭&豆腐の生ハムしそロール&きゅうりとたこの酢の物♪
蒸し茄子入り冷やし麻辣混ぜうどん弁当。麻辣の素。これは100円ローソンで買いました。辛いのが好きなので、そもそも辛いのにラー油も入れちゃいました。茄子は皮...
★ ひとりでの夕食なので『具沢山生ハムピザ』 ★ 『ハイボール』と一緒に”いただきま~~~す!” 今日は天気予報で”午後から雨が降るかも・・・” って言っていたのでお昼前に自転車でお買い物 帰ってくる途
先だっては山椒仕事をして湯がいた山椒を冷凍+葉っぱは練り味噌にしたけど、今は新生姜の季節。これも毎年漬けんと落ち着かん。クックパッド京都府キッチンに出ているレシピ「新生姜の甘酢漬け」をご参照くださいね。簡単で一年保存がききますよ。ちなみに同じく新生姜を使
えぇ、、、お腹と二の腕のお肉をね。。。是非とも持ってって欲しいものだわさ 今日もお休みやったんよ。(もちろん予定は無い)そーなると、ヒマなもんやから気が付くと…
図書館で借りた過去の「きょうの料理」から鶏と牛蒡の山椒ポン酢焼き◆ 鶏胸肉と牛蒡の山椒ポン酢焼きテキストでは新牛蒡を使っていましたが、新牛蒡ではないので切...
ランキングに参加してます。応援お願いします♪ベランダの大輪ナデシコ、また咲き始めました。牛切り落とし肉をオイスターソースでチャチャッと炒めました。シャキシャキのアスパラと完熟トマトもいっしょに。濃厚な旨みの牛肉に、トマトの甘みが相まってお箸がすすみます。さっぱりといただける、なすの甘酢あえを添えていただきました。今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。6月23日のメニュー・牛肉とアスパラ、トマトのオイスターソース炒め・なすの甘酢あえ・揚げない大学いも・玉ねぎと厚揚げ、にらのみそ汁・ごはんなすの甘酢あえ材料(なす中3本の場合)A酢(大さじ2~3)水(大さじ1)砂糖(大さじ1ぐらい)1.なすはヘタを切り落とし、縦に数カ所皮をむき、1cm厚さの輪切りにします。2.ボウルに水を入れ、塩(多めに...☆牛肉とアスパラ、トマトのオイスターソース炒め&揚げない大学いも☆
カレーライス弁当。ホットクックで作ってます。 こどもが小さいのでカレールウが甘口の上にたまねぎをたくさん入れていて大甘なので、大人は...
★ 「とうもろこし」の『ピュアホワイト』 ★ ラップで包んでレンジで調理 残ったので生のまま冷凍保存 お取り寄せの「とうもろこし」の 『ピュアホワイト』が届きました ↑の『ピュアホワイト』は
鶏肉(むね肉)を前日から、オリーブオイルと白ワインと塩とにんにくとだし醤油読み込んで、漬け込んでおくだけでお肉柔らか❤いつの日かのお昼。パスタにしました✨menu★鶏肉の和風パスタ★ごぼうと大根の根菜スープ私はまかないでパスタ多く食べてるせいで、娘たちはたまにしかパスタが出てこない!大好きなのに!(笑)なのでたまーーにランチや夕飯で作りま〜す。お昼パスタで夜もパスタでも私は大丈夫。ただ太るだけ😅美味しくできて...
どうもご訪問ありがとうございますパン大好き主婦のゆっこ(@y_home_bakery)です 我が家は夫、長女(高1)、次女(中1)、私の4人家族パン作り歴は…
玄米おにぎりととりはむサラダ弁当です。玄米おにぎりは山椒味噌、とりはむはホットクックの65度で90分間、低温調理したものです。夕方にマグにいれた、プロテイ...
玄米おにぎりととりはむサラダ弁当です。玄米おにぎりは山椒味噌、とりはむはホットクックの65度で90分間、低温調理したものです。夕方にマグにいれた、プロテイ...
ランキングに参加してます。応援お願いします♪ベランダのサンパラソル。朝陽に照らされて咲いてます。身は赤いけど、白身魚の鮭。青魚のようにEPAやDHAが豊富。皮にはビタミンB1も。サーモンフライに青じそを加えていつもと違う味わいに。いつものように簡単タルタルソースを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。6月22日のメニュー・サーモンフライタルタルソース添え・アスパラと長いもの焼きびたし・きゅうりとささ身のサラダ・切り干し大根としいたけ、わかめのみそ汁・ごはんアスパラと長いもの焼きびたしAめんつゆ、水(各適量)1.Aは好みの濃さにし、ラップをかけないでレンジで加熱し、冷まします。2.フライパンに油(オリーブ油orサラダ油)を弱めの中火で熱し、アスパラ(食べやすい長さに切る...♪サーモンフライタルタルソース添え&アスパラと長いもの焼きびたし♪
★ キャロママの『コロナワクチン』の接種 ★ 新型コロナワクチン接種タクシー利用券 レジの打ち間違い 「キウイ」4個が45個 夕食は『2色丼』(レシピあり)他いろいろ 今日はキャロママの『コロナワクチン
オートミールクッキーうまーやばー 娘ちゃんが買ったオートミールでリクエストされたクッキー作りました チョコとくるみ入り 娘ちゃんはオートミールでお通じがよくなりすぎちゃって 一時休止。。私が食べてるんだけど私は全然良くならない・・・ このオートミール結構美味しいです オーガニック・オートミール 1.5Kg【有機オーツ麦 有機オートミール 燕麦 エンバク】 【ロールドオーツ グラノーラ ミューズリー】 【有機JAS認証 ナチュラルキッチン】【食物繊維 腸活】 オートミール40グラムにお水ひたひた入れてレンジ600Wで2分 朝食をたまにこれに変えます。だけどダイエットしたいのに クッキーとか作って…
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景