お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
干ぴょうとシイタケの含め煮
ストウブでおでん、朝食3種、手帳タグ作り
変な宗教に取りつかれたような?
蒸籠蒸し、鶏もも白ワイン蒸しワンプレート、のっけパン
キクラゲのからしマヨネーズ和え
常備菜4種類・鰤の竜田揚げ・不要な消しゴムで秋っぽい消しゴムハンコ
常備菜4種類・鶏肉春雨など
夜撮影で自然光ふぅに♪
ひとり暮らし ベイクドチーズケーキ🧀/カレー🍛/コールスロー作って食べる晩酌
チョコレートホイップdeアレンジ🍎りんごマフィン
551焼売2品・雑誌切り抜きメッセージメモ
自分が心配
【#OnigiriAction】あなごの炊き込みごはんde「#推しおにぎり」
プロも素人もいろいろね。
目玉焼きトースト
自分で打った手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)には1年通しのロットナンバーを入れています。 これは2021 No.9~No.12の記事になります(先回は手打ち麺2021 No.6~2021 No.8)。 〇2021 No.9 讃岐サイズの鴨南蛮うどん 3人前 粉:金トビ 150g、あやひかり 130g 水 131.6g(47%)、塩 12g ちょっと前に市場で購入してきた合鴨のガラで取ったスープ(その記事)と合鴨ロースで作った塩仕立ての鴨南蛮平...
おはようございます♪ 日差しが戻りました(^-^) 主婦仕事がはかどります・・・多分(笑) さて 昨日の晩ごはんです。 昨日は昼食にチャーハンのがっつりご…
朝ごはんはおにぎりプレート(∩´∀`)∩ 朝食ワンプレートメニュー《献立》 塩おにぎりプレート 実食 朝食ワンプレートメニュー《献立》 塩おにぎり 茄子と厚揚げの煮物 豚肉の絲炒(スーシャー) 目玉焼き マカロニサラダ 焼きしいたけ 塩おにぎりプレート 今回のおかずのメイン、豚肉のスーシャーはスーパーで味付け済のものを購入して焼いただけです。あと目玉焼きとしいたけは焼いただけ。なので今回レシピはなしです(笑)厚揚げと茄子の味付けはめんつゆでパパっと簡単♪ 実食 いただきます。甘辛いスーシャーに、優しい味付けの煮物、お塩を少しふった目玉焼きに、マヨネーズで和えたマカロニ。色々な味がワンプレートで…
昨日の夜ごはんのハナシです。冷蔵庫に残っているもので。そして、これだけじゃないんです。大根煮もまだ冷蔵庫に残っていて、万願寺とうがらしの焼いたのも2つだけ...
ひとりの時間 昨日は、息子の乗馬のレッスン日でした。 送迎係りの夫。 二人で朝から出かけていきました。 乗馬クラブともなれば、郊外にあるので、 しばらく帰ってきません。 ひゃっほい♪ 午前中は、おひとりさまが決定! こんな時は、朝からテキパキと家事がこなせ ちゃいます。 早く終わらせて、ひとり時間を満喫します。 普段の土日は、午前中から競馬中継が付いているので、この静けさはありません。 掃除も終わり、コーヒーとチョコをつまみながら、静かな環境の中、ブログの下書き(つまりコレ)を書いています。 二人とも、馬が好きなんですよね~。 息子は、乗馬クラブに通うようになって、1年半ですが、いつまで通うの…
今日は午前中仕事だったのですが、そんなにパパッと終わらなくて、まだこれから報告書が残っています。…でも、いったん昼にしようと思い、オットに麻婆豆腐の素で作...
人との相性、土地の好みも 「食べもの」はだいぶ大事😋 食の不一致は、避けたいものだ。 《目次》 ゴーヤ 過去記事で扱ったゴーヤ料理も参考にどーぞ 栄養価 ゴーヤを食べて得られる効能 わたの栄養価は、高い いいゴーヤ、辛みの見分け方 ゴーヤの調理方法 ゴーヤ 沖縄に移住して ベランダでゴーヤを育てようと思い ホームセンターへ苗を買いに行ったら さー大変! 種類がたくさんあって どれにしていいのかわかりません。 本州では育てやすい種類だけが 売られていたのだと思いますが こりゃー いちから勉強しないとなりません。 でもたくさん作って、食べて 食費も健康も健全にしたい(^O^) 過去記事で扱ったゴー…
沖縄の食堂や居酒屋で 見かける定番のおはし 「うめーし」と言います。 いかにも美味しそうなネーミング😋 // リンク 《目次》 うめーしトリビア 赤と黄色の理由は? いつから使われている? うめーし生産中止 お箸でうめーし 琉球ガラスの名工・稲嶺盛吉 うめーしトリビア 沖縄ムードまんさいの「うめーし」 実は地元では作られていません。 竹で作られるため 竹がたくさん生産される鹿児島県が 原産地。 中国から琉球王国の王族たちに伝わったとも 鹿児島でもともと使われていたものが むかし(江戸時代)の沖縄でブーレークしたなど諸説ありです(^O^) 赤と黄色の理由は? うめーし 伝統のお箸 独特な赤と黄色…
ランキングに参加してます。応援お願いします♪金曜日は、簡単☆焼き肉どんが主役の献立。にんにくのきいた甘辛いたれがからんだ牛肉を、ごはんにのせた一品。サイドメニューはさっぱり味のれんこんサラダと小松菜のあえもの。かつお節と昆布の出汁が風味いい、大根のみそ汁を添えてごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。4月16日のメニュー・簡単☆焼き肉どん春野菜添え・小松菜の粒マスタードあえ・れんこんのチーズマヨサラダ・大根と大根の葉、油揚げ、まいたけのみそ汁小松菜の粒マスタードあえオリーブオイル+しょうゆが好相性。おつまみにも。材料(3~4人分)小松菜やほうれんそうなど(1束)A粒マスタード、オリーブオイル(各大さじ1)しょうゆ(小さじ1/2)1.小松菜は塩を加えた熱湯でさっとゆで、水にさらし、水けをしぼっ...簡単☆焼き肉どん春野菜添え☆
こんにちは♪ 冷たい雨が降るわが家周辺です。 今日はこたつに入ってのんびりと韓ドラの「シカゴ・タイプライター 」を観ています。 摩訶不思議なストーリーですが面…
先日、久々にカルディに行ってきたので、我が家の定番リピ買い品と気になる新商品をどどーーんと購入。夏になると必ず買っている大・大・人気のカルディのオリジナルコーヒーゼリーがもうすでに登場していましたーー( *´艸`)「モカキリマンジャロ コ
ふわふわ豆腐の葛餡卵とじ。おぼろ豆腐のような、ふわふわ豆腐発見。今のところ、私にとってのデリー首都圏お豆腐No1。お腹に優しいお料理にしようとしたら、こうなりました。美味しい〜。コレは酷暑のタンパク質摂取の味方になるだろうな。購入したのはグルガオンのサウスポ
きゃー、INAマーケットに、アーティチョーク登場‼︎なかなか立派。ウレシイナ。いつもは開店も間もない時刻に行くので空き空きなのですが、お昼前に行ったせいか、外出禁止令のせいか、Inaは結構混んでいました。週末は、外出禁止となりましたが、INAは来週明けから「またオ
サバの味噌煮ってよく食べてたけど難しそうだしどうに作るんだろう?って感じですよね。作り方は意外と簡単です。それでは作り方のご紹介です。 材料 サバの切り身 1パック 米みそ 80g 三温糖 大さじ2 おろし生 […]
桜も散ったのに寒の戻り 肌寒い福岡です 暖かさに体が慣れたところで20℃以下はすっごい寒く感じますよねー このタイミング 風邪を引くのも注意なんだけど 要注意はギックリ腰なんですよ 過去数回訪れたあの悲惨な姿 笑 いつも、この季節です 冷えを油断する季節なんだと自己分析 洋服は至って軽装になるのに数日寒くても我慢しちゃう傾向があります 面倒がらずに羽織るもの出しなさい! 若いころに大人を見て...
麻婆豆腐の残りは、そのままご飯の上に乗せて麻婆豆腐丼が一番喜ばれる。アレンジは不要なのか。麻婆豆腐丼に合わせるメニューは、野菜ときのこのオイスターソース炒め。ビタミン、ミネラル、食物繊維たっぷりレシピ
静岡県富士市の入山瀬、マックスバリュ富士厚原店近くにある「佳肴季凛 」さんの謹製鰯の丸煮をゲットしました♪ ふぐ、ハモ料理の懐石・会席料理のお店で、特産品のギフト販売もされているお...
こんにちは。今週は、土曜も登校日。また本日より、先生の付き添いはなく、1人で下校をするので、私はドキドキの朝を迎えています。 そんな彼にエールを込めて...先…
おはようございます♪ 今日は一日雨模様の天気予報です。 なので 前夜、お風呂を済ませてから洗濯機を回しました。 朝起きて洗面所に入ったら、洗濯機のふたが閉まっ…
みんなの大学はどうなっているのかな。 息子は、オンライン授業継続中。 今年度の前期の予定は、 対面授業は月1回程度。少なっ! 基本、オンライン。 文系は特にそうかもしれませんね。 学部や履修科目によっては、それなりに対面授業が行われているところもあるようで、羨ましい。 地域によっても違うでしょうね。 2年目もこれか・・・というのが正直なところ。 コロナ初年度は仕方がなかったとしても、 あれから1年もあったのだから、大学側も対策を講じて、7割とは言わない、せめて5割、いや3割でもいいから対面授業にしてほしかった。 ワクチン接種が普及し、まともにキャンパスへ 通えるのは、来年になってしまうでしょう…
4年ほど前に明○食品から発売された「低糖質麺はじめ屋 こってりソース焼きそば」は、簡単に低糖質の焼きそばができるオンリーワンのカップ麺として定番のロカボ必需品になっていたが、一昨年末頃から突然市場から消え販売終了した。それから半年ほどして昨年、はじめ屋シリーズのラーメンに変わり、女性向けの野菜をテーマにした糖質オフカップ麺のとまとラーメンとたまねぎラーメンなどが発売された。 そして先月、野菜たっぷ...
最近のランチはロカボ麺か、コブサラダにすることが多いが、今日は昨年末の大分からあげを思い出し、その時まとめた近所のからあげで、無理やりコブサラダランチにしたらどうなるか? 大分からあげ de コブサラダを試してみた。 近くの大分からあげの店…●大分からあげ わん(本店:豊中市庄内)●中津からあげ 総本家もり山(本店:大分県中津市)●とりあん(本店:大分県宇佐市)●ジョニーのからあげ(本店:大分県豊後大野市)...
おうちパスタ♪ お買い得品だったむき海老を使って、 海老と新玉ねぎと空豆のペペロンチーノに パスタはディチェコのショートパスタフジッリです。 もちもち…
お買い物マラソンのポチレポを拝見していた時にいろんな方が買われていたこちらのキッチンクロス。実は、以前から使っておりました^^私はグラス類が好きなので・・♪拭き跡が残らないこのクロスが大のお気に入り!それに大判なのでおおきなお皿やお鍋
以前まとめて買った、レトルトのミートソースがあったんですが、前に食べた時はちょっと物足りなかったので、今回は挽肉と玉ねぎを加えてボリュームと味わいをアップしました。挽肉と玉ねぎには思いつきで塩胡椒で味をつけたんですが、美味しくなりましたね。ここもうちょっと凝れば、もっと本格的になったのかもしれませんが、私には十分です。 ブロトピ:今日の料理・グルメ情報 ブロトピ:家庭料理
休日定番になるかも ? 和食でのランチ 🍚
湿気た焼き海苔で佃煮を作りました!
【美筋レシピ】アボカドしらす丼
【キユーピー3分クッキング】鮭とかぶの白ワインクリーム煮
昨晩は・・・蓮根のはさみ揚げメインで 😃🎶
豚スペアリブのバルサミコ煮込みとスペインのガルナッチャ
オムライス
【ノンストップ!】チキン春巻き
【DAIGOも台所】甘辛豚のガーリックネギライス
【キユーピー3分クッキング】冬野菜のバーニャカウダ
今夜は、やや冷えるため・・・ワンタンメインで 😃
【DAIGOも台所】豚バラとピーマンの炒めもの
【キユーピー3分クッキング】いきなり団子
【ノンストップ!】後藤流 トマトソースパスタ
【DAIGOも台所】鶏の味噌漬け
先日ここには載せ忘れましたが煮物を作っていて、その煮汁が勿体無いなと思ったので、豆腐を煮込んでみました。これは間違いない旨さですね。で、にんじんの磯辺揚げは、以前作ってすごく美味しかったのでまた作ってみたんですが、水が多すぎましたね…綺麗に衣がついてくれず、残念な見た目に。味は良かったんですけどね。 参考にしたレシピはこちらです。 cookpad.com cookpad.com ブロトピ:今日の料理・グルメ情報 ブロトピ:家庭料理
前回のマラソンの時に、マグレカナールのついで?に買った↓魅力的な牛タンのロースト( *´艸`)ちなみにマグレカナールは3個買ったら1個プレゼントという超太っ腹企画中です!これを買った時に冷凍庫に2個あったので(計6個となりダンナから「業者か!」と
ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後6時55分。静かな夕暮れ。天然鯛がお買い得だったので今日も大好きな煮つけに。ほろっと身離れもよくて、いっしょに煮た新ごぼうとしめじの、やさしい味に心もほっこり。豆ごはんと新じゃがいもの明太マヨソース焼きを添えていただきました。今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。4月15日のメニュー・鯛の煮つけ・新じゃがいもの明太マヨソース焼き・ほうれん草のごまあえ・豆ごはん・豆腐とわかめのみそ汁新じゃがいもの明太マヨソース焼きほっくりじゃがいもに和風ソースが相性抜群♪材料(2~3人分)じゃがいも(大2個)辛子明太子(40g)Aマヨネーズ(大さじ2)牛乳(大さじ2)1.じゃがいもは皮をむいて厚さ1cmぐらいの輪切りにし、さっと水洗いし、ラップをかけてレ...♪鯛の煮つけ&新じゃがいもの明太マヨソース焼き♪
昨日の和風天津飯のあんが残ってました。お蕎麦もこれでストックがなくなりました。週末までにストックを使いきれるとスッキリします。 そのままではお蕎麦には少し…
こんにちは♪ 2年ぶりに老眼大学が再開され多くの希望者にもかかわらず 主人は抽選により参加できるようになり、お昼ご飯を食べてから出かけました。 会場定員の半数…
本記事のテーマは「胃全摘や胃切除して、食事の摂取に悩みをお持ちの方々への食事に関する情報提供」です。 胃がんにより胃全摘をした筆者が、胃切除者でも食べやすいのではないか?と思った商品を食レポし、個人的な意見をおもしろ、おかしく発信しているものです。 もちろん、健常な方にもお読みいただいて参考になるよう書かせていただいておりますので、ご興味の方はぜひお読みいただきたいと思います。 毎日の食事の参考にしていただければ幸いです。
こんにちは。今朝はスッキリとお目覚めされましたでしょうかずっと寝ていたい、気持ちが晴れないときは、ビタミンD不足が原因の場合もございます。ビタミンDはお野菜に…
おはようございます今日も訪問して頂きありがとうございます!!他県に比べて感染者が少なかった福岡も、一気に増えて来たーーー💦💦💦今まで以上に気をつけないと…
おはようございます♪ あれよあれよと・・・4月も半ばに●~* ゴールデンウィークも迫ってきました。 「5月2日に帰るわ!」って息子からメールが! 大阪からだけ…
バターとにんにくの香りが食欲をそそります(∩´∀`)∩ 休日に食べたい 朝食ワンプレートメニュー ガーリックトーストの作り方 レシピ 材料(1人分) 作り方 実食 休日に食べたい 朝食ワンプレートメニュー ガーリック ロメインレタス プチトマト 目玉焼き ブラックコーヒー ガーリックトーストの作り方 レシピ 材料(1人分) バゲット スライス オリーブオイル 大さじ2.5 バター 16g にんにく 2かけ ハーブ塩 小さじ1/3 作り方 ①にんにくはすりおろし、バターはレンジで加熱して溶かす。②オリーブオイルと①のにんにくとバター、ハーブ塩を混ぜ合わせる。③②をバゲットに塗ったら、オーブントー…
今日もお越し下さりありがとうございますミートソースも、好きな具材を加えて我が家流に。今回はナスとトマトを使ったミートソースを作ってペンネにからめていただきました。レシピは下にありま~すにほんブログ村「ナスとトマトのミートソース」4人分<材料>・ナス2本・トマト1個・玉ねぎ1/4個・合い挽き肉200g・小麦粉大さじ1・塩小さじ1/2・タイム小さじ1/2・オリーブオイル大さじ1☆ケチャップ大さじ4☆バルサミコソース大さじ1・水1/2カップ<作り方>①玉ねぎはみじん切り。ナスとトマトはへたを切り1㎝角にカットする。②☆を小さいボウルに入れて混ぜておく。③フライパンにごま油を熱し、玉ねぎ・ナス・トマトの順で炒める。④ひき肉を加え、しっかり炒める。⑤小麦粉を加えてさっと炒め合わせる。⑥水と☆のソースを加え、中~弱火で10...ナスとトマトのミートソースペンネデザートは♬
www.mogmogsan.com息子が仕事を始めましたので、 息子には毎月収入があります。 そこは、アルバイトと違い、 フリーランスのようなものなので、 月々の収入はバラバラです。 良い時もあれば悪い時もありますが、 今まで渡していたお小遣いをあげなくても 成立するようになりました。 やっと、この日が来ました~。 甘やかしすぎですが、 実は、毎月のお小遣いの他に、 私も働いていますので、 私からもお小遣いをあげていたんですね。 毎月^^ ダブルお小遣い。 ひとりっこなので、めちゃ甘です。 それも、もう渡す必要がなくなりましたので、その分、私が使っちゃおうかなと思っています(^_-) ・油淋鶏…
ウエディングラナンキュラスヒョロヒョロですけど^^;3本つぼみがつきましたよ~ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪右、真ん中、左の順番につぼみが出てきて出てきた順...
ももっち家の家飲み 最近は ももっち父さん飲みに行けないからうちのみですももっち母さんも少し飲みます仙台笹かまぼこ、牛肉の冷しゃぶ、おから 酒のあて色々で…
JUGEMテーマ:グルメ4/12のお昼。仔ろっぷん「かれぇね!(Φ∀Φ)」久々入店、喫茶店のカレーランチ☆ランチデザートのいちごのパンナコッタ☆仔ろっぷん「ぱんなこった!!(Φ∀Φ
【朝昼おうちごはん】(←パンだけど) 昨日、焼いたコロコロ丸パンと焼き野菜、コーヒー 新玉ねぎ、ブロッコリー、れんこん、スナップえんどう、桜エビ、ミニト…
こんにちは。1日が入園式で、すぐ降園になったので本格的な保育開始が昨日からだった王子♪お迎えに行くと早速、新しいお友達(女子)が出来たようで帰り道は、その...
ようやく始まったと思った大学もコロナ感染防止の為、授業がハイブリッドに変更となりました。 全部ではなさそうですが、3コマだけとか、そんな感じです。 だから再び…
ランキングに参加してます。応援お願いします♪明日もいいお天気♪水平線に沈む夕陽。この春2度めのなすのおかずはなすとチキン、スナップえんどうの甘みそ炒め。やわらかななすと、むね肉に、スナップえんどうのシャキシャキ食感!おいしい三重奏に大満足♪春キャベツとベーコンの煮びたしを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。4月14日のメニュー・なすとチキン、スナップえんどうの甘みそ炒め・春キャベツとベーコンの煮びたし・もやしとにんじんのナムル風・しめじとわかめのすまし汁・ごはん春キャベツとベーコンの煮びたしベーコンからのうまみで、キャベツがおいしくたくさん食べられる♪材料(2人分)キャベツ(300g)ベーコン(70gほど)Aだし(カップ1)塩、しょうゆ(各小さじ1/3ほど)☆フライ...ヘルシー☆なすとチキン、スナップえんどうの甘みそ炒め☆
先日、残っていた「リスドォル」という準強力粉でかたいハードパンを焼いた。 その3日ほど前にもリスドォルでハードパンを焼いたせいか飽きてしまって、なかなか減らなかったので、すっかり固くなってしまった。 そこで余ったパンをなんちゃってキッシュとなんちゃってラスクにして食べた♪ 毎日ご飯 パンが余るといつもなんちゃってキッシュにして消費 もっと薄く切ったほうがラスクっぽかった… *なんちゃってキッシュ (卵2個、牛乳150mlくらい、塩コショウ、コンソメ顆粒適量の卵液とほうれん草とベーコンと玉ねぎを炒めて作った) *冷しゃぶサラダとスモークレバーをごまダレで(多かったので残した) *コンソメスープ …
日が長くなり 夕食の時間も明るくなりました 「お酒の美味しい季節だわ」と食卓を調える いえいえ、勿論 お酒はオールシーズン四季折々美味しいんですけど この春は少し気分が下がり気味で 何かの作業をしている時間の方が没頭して楽だなーと感じます 食卓を楽し気に整える そうそう 前記事で 「パリっとした感触を想像しながらピロケースにアイロンをかける」と書きましたが 決して日常ではありません...
おうちで簡単、トースターで手軽に作るアヒージョレシピ。美味しいだけじゃない、ししゃもとマッシュルームに含まれる栄養と一緒に食べることでの得られる相乗効果。
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景