おいしいお料理とお菓子＠手作り

参加してます。応援お願いします♪産直のお店で買ったたけのこ、さっそくたけのこご飯に。朝採りのたけのこに春の息吹をふんわり感じて、幸せな気持ちになりました。お酒にもぴったりの鶏手羽肉のつけ焼き、春キャベツとえのきの酢のもの、ほうれん草のおひたしを添えていただきました。ごちそうさまでした。３月30日のメニュー・たけのこご飯・鶏手羽肉のつけ焼き・春キャベツとえのきの酢のもの・ほうれん草のおひたし・あさりのみそ汁・いちごたけのこご飯☆たけのこ、にんじんを、白だしと酒、みりんで炊き込んで。鶏手羽肉のつけ焼きレンジグリルでお手軽♪A酒、しょうゆ（各適量）みりん（少々）１．鶏手羽先は先の部分を切り落とし、火が通りやすいよう、皮目に１本、裏返して骨と骨の間にも１本切り込みを入れ、合わせたAに20分ほど漬けます（ときどき返す）。...☆たけのこご飯・鶏手羽肉のつけ焼き☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

長女が　旅立つ前のあれこれな日々の　画像が　まだ　残っていたのであと少し紹介させて　下さいね(;´∀｀)ゞ　苦笑これで多分　最終編になるかなぁ・・・と　思...

dona

私の暮らし*私のおうち*2

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*misa*

すきなこと ぜんぶ。 (お菓子教室 La Bonbonnière)

参加してます。応援お願いします♪日中は汗ばむほどのぽかぽか陽気になりました。金曜日は冷蔵庫お片づけレシピで晩ご飯。卵は桜えびとにらを入れて春色卵焼き＾＾えのきだけは、糸こんにゃくといっしょに麺つゆいため。冷凍庫のいかは、おつまみにもぴったりなセロリと塩炒めに。かぼちゃはコトコトと煮て、ほっこり。豆腐とほうれんそう、わかめのみそ汁を添えていただきました。ごちそうさまでした。３月29日のメニュー・桜えびとにらの卵焼き・いかとセロリの塩炒め・糸こんにゃくとえのきのめんつゆいため・かぼちゃの煮もの・豆腐とほうれんそう、わかめのみそ汁・ごはん桜えびとにらの卵焼きいかとセロリの塩炒め香味野菜は弱火でじっくり。いかは強火でさっと炒めました。Aねぎ、にんにく（各適宜）B塩、酒、しょうゆ（各少々）１．フライパンにサラダ油を弱火で...冷蔵庫お片づけレシピ♪桜えびとにらの卵焼き・いかとセロリの塩炒め♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

春らしいケーキを教えて頂きました♪にほんブログ村↑応援Clickお願いします♪Piccolo MondoのLINE@です。お友達登録していただくとレッスン...

Romy

Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

参加してます。応援お願いします♪うららかな春の日でした。今日はお手軽、ポークソテー。オリーブオイルでこんがり＆しっとりと焼いて、おろしじょうゆで。新じゃがいもはせん切りにしてハッシュドポテトに。バターのほのかな風味がふんわり香って幸せ。春になると食べたくなる、アサリのスープパスタといっしょにいただきました。ごちそうさまでした。３月28日のメニュー・ポークソテーおろしじょうゆ・ハッシュドポテト・新玉ねぎのマリネ・アサリのスープパスタポークソテーおろしじょうゆ☆和風でさっぱり！塩、粗びき黒こしょうをふり、オリーブオイルで焼き、大根おろしをのせ、しょうゆをかけていただきました。ハッシュドポテトA塩、こしょう（各少々）粉チーズ（適量）１．じゃがいもはスライサーでせん切りにし、すぐにAを加えて混ぜます。２．フライパンに油...☆ポークソテーおろしじょうゆ・スープパスタ☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

肉骨茶（バクテー）ってご存知ですか？ 私は全く知らなかったのですが・・・マレーシアやシンガポールの名物料理だそうですね。 私は前回の台湾旅行で肉骨茶用のスパイス・パックをスーパーで見かけ、買ってきたので作ってみました！ 肉骨茶（バクテー） 肉骨茶、って日本人からすると「肉のお茶⁉」 ネットで調べると、豚のスペアリブを基本に、スパイスで煮込んだ薬膳的なスープということ。 私は台湾旅行でよく薬膳スープを飲むので（これがほんとにおいしい）、日本に帰ってからも作ってみたいなと思い、現地でスパイスを探したのですが、たまたま見つけたのがこの「肉骨茶」のスパイス。 よく分からなかったけど、良さそうなので買ってみました。 入っているスパイスは 党参（とうじん）・川芎（せんきゅう）・当帰・甘草・花椒・シナモン・羅漢果・黒胡椒・陳皮・クコ・紅棗 など。 漢方に使われる材料で、いかにも身体に良さそうです。 これらのスパイスが、粉砕状態でパックされて入っていました。 肉骨茶・レシピ 作り方は、商品のパッケージと、ネット情報を参考にしました。 私が使った材料は 豚肉（グーヤー）　200g位（これはかなり少ないですが、肉はあまり食べないほうなので） 大根 白菜 ニンニク 肉骨茶スパイス・パック 塩・醤油 水　1リットル位 ニンニクは丸々一個使うと、ネットで調べたレシピには書いてありましたが、私はうちにあった分だけ入れたので、三分の一個くらいでしょうか。 ★作り方 白菜・調味料以外の材料を、すべてシャトルシェフに入れ、沸騰したら5分ほど弱火で煮込み、火からおろして保温。 一時間ほど保温したら、白菜・調味料を入れて沸騰させ、再び30分位保温。 で、できたのがこちら。 肉は少なめ野菜たっぷりなので、肉肉しくない肉骨茶です。 作っている間に、スパイスの良い香りがキッチン中に漂う・・・台湾のレストランに来たようで楽しくなります♪ 味は、台湾で食べた薬膳スープを思い出すおいしさ。 柔らかく煮えた野菜やお肉も、スープがしみていい感じ。 甘草や羅漢果が入っているので、甘めなのが特徴ですが、決して「漢方くさい」感じはありません。 肉骨茶は、こちらのシャトルシェフで作りました！ 我が家で使っているのは、このタイプのオレンジ色のもの。 サーモス 真空保温調理器

かりんか

沖縄から信州に移住しました（旧　南国シンプルライフ）

参加してます。応援お願いします♪強い風に大きく揺れながら咲いてます。今日は魚が主菜の献立。鮭と新玉ねぎをカリッと揚げました。新玉ねぎの甘みが引き出されてお箸がすすみます。にらもプラスしてアクセントに。菜の花とチキンの辛子マヨあえを副菜にいただきました。ごちそうさまでした。３月27日のメニュー・鮭と新玉ねぎの落とし揚げ・菜の花とチキンの辛子マヨあえ・もやしとかまぼこのごまあえ・大根ときのこ、油揚げ、スナップえんどうのみそ汁・ごはん鮭と新玉ねぎの落とし揚げ材料（２人分）生鮭（２切れ）にら（1/2束）玉ねぎ（1/4個）A酒、しょうゆ、砂糖（各小さじ１）B小麦粉（大さじ４）片栗粉（大さじ２）塩（小さじ1/3ぐらい）水（大さじ４ぐらい）１．鮭はウロコ、骨を取り、２cmぐらいの角切りに。Aをからめます。にらは食べやすい長さ...♪鮭と新玉ねぎの落とし揚げ・菜の花とチキンの辛子マヨあえ♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

参加してます。応援お願いします♪今日は鶏の照り焼き。むね肉で作りました。いつもの照り焼きにオイスターソースを加えておいしさアップ！仕上げにふったゴマの香りもよく、ごはんがすすみます。カリフラワー、れんこんの白い野菜がラディッシュの赤に染まってきれいなピクルスを添えていただきました。ごちそうさまでした。３月26日のメニュー・鶏むね肉の照り焼き・れんこんの春色ピクルス・さつまいものきんぴら・菜の花とまいたけ、麸のみそ汁・ごはんれんこんの春色ピクルスラディッシュの赤でピンクに染まってきれい♪Aすし酢（適量）赤唐辛子、水（各少々）ローリエ（適宜）１．れんこんは皮をむいて薄切りにし、水にさらして水けをきります。カリフラワーとともに混ぜ合わせたAに入れてラップをかけ、レンジで数分加熱。２．ラディッシュ（薄切り）を加えて混ぜ...ごはんがすすむ☆鶏むね肉の照り焼き・れんこんの春色ピクルス☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

こんばんは～♪   いいね、訪問、そしてにほんブログのポチッ、ありがとうございます(＾O＾)お休みの日、お友達がケーキをもって遊びに来てくれました～♪オルゴー…

bear mama

yukoのちょっとおしゃれな食卓

悲しみに暮れているとき、あんまり何も手につかなかったんですが、ふと、前からやってみたかった、あんこを作ってみました。ゆっくりじっくり小豆を水に浸して、ゆっくりじっくりコトコト炊いて。２ヶ月も経ってから鏡開きをしました（笑）あんこ餅、おいしかった。甘過ぎない甘さに、涙の塩気がちょっぴりプラス。レシピ↓（これと、小豆の袋のレシピを参考にしました） ✿ばっぱのあんこの作り方✿ by おかあちゃん✿あんこたっぷり...

青

Brighter day

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*misa*

すきなこと ぜんぶ。 (お菓子教室 La Bonbonnière)

参加してます。応援お願いします♪今日はハンバーグ。玉ねぎはいつも炒めてから、ひき肉だねに加えてます。新玉ねぎの甘さとみずみずしさで、おいしさ何倍もアップ。マッシュルームを加えた濃厚なデミグラスソースをかけて幸せ。さっとゆでた春キャベツの色もさわやかな、おかか梅あえを添えていただきました。ごちそうさまでした。３月25日のメニュー・ハンバーグマッシュルームソース・新ごぼうのサラダ・春キャベツのおかか梅あえ・豆腐と水菜のみそ汁・ごはん新ごぼうのサラダ太っちょのせん切りでも、すぐに柔らかくなりました＾＾マヨネーズ（適量）、ねりがらし・塩（各少々）であえました。ハンバーグ☆スライスしたマッシュルームはオリーブオイルで炒め、ケチャップ、ウスターソース、しょうゆ、赤ワイン（or酒）、はちみつ、バター、水を加えてふつふつとさせ...♪ハンバーグマッシュルームソース♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

昨日はお天気も良かったのでお散歩がてら行者ニンニクを収穫しに行きました~~!^^ 先週行った時はまだ葉っぱが小さかったのにお天気も良かったせいか倍の...

massimoo

kei's-chuchichaestli

・ベビースターラーメン しょうゆラーメン味 ・メーカー おやつカンパニー おやつカンパニー ベビースターラーメンうましお味 21g×30袋 出版社/メーカー: おやつカンパニー メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る ・ベビースターラーメンチキン味にしょうゆをプラスしたような味わいです(*´ω｀*) 非常に食べやすく美味しいです！ ・ドデカイラーメンのように太くなく、三本麺で中にはチャーシューペーストが練りこまれています♪ おやつカンパニー ベビースター焼そば味 21g×30袋 出版社/メーカー: おやつカンパニー メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る しょっぱさ 4…

駄菓子マニア

♣駄菓子マニア♣

・シャカシャカグミ ・メーカー カバヤ ハリボー ミニゴールドベアー 250g 出版社/メーカー: 三菱食品 メディア: 食品&飲料 購入: 6人 クリック: 56回 この商品を含むブログ (8件) を見る ・オレンジ、グレープ、メロン、パインの4種の味が楽しめます♪ 明治 超ひもQコーラ&ソーダ味 1本×20袋 出版社/メーカー: 明治 メディア: 食品&飲料 クリック: 3回 この商品を含むブログ (1件) を見る ・ヨーグルトパウダーをかけて食べる変わり種グミ(・ω・) カバヤ タフグミ 100g×6袋 出版社/メーカー: カバヤ食品 メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る …

駄菓子マニア

♣駄菓子マニア♣

・キャラメルコーン カカオ3種のまろやかチョコ味 ・メーカー 東ハト チロルチョコ<ミルク> 1個×30個 出版社/メーカー: チロルチョコ メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログ (1件) を見る ・3種のカカオを使用したキャラメルコーンチョコ味！ ブルボン チョコあーんぱん 44g×10箱 出版社/メーカー: ブルボン メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る ・キャラメルコーン本来の甘さとチョコの甘さが加わり、かな～り甘いです。 ローストナッツがいい箸休めになりますね(*´ω｀*) 甘さ 5 サクサク感 4 内容量 5 チョコ感 5総合 3 東ハト 77gキャラメルコーン…

駄菓子マニア

♣駄菓子マニア♣

・ブルボンプチ しっとりチョコクッキー ・メーカー ブルボン レクラーク ダブルチョコレート クッキー300g 出版社/メーカー: 鈴商 メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る ・かなりしっとりめのミニクッキーです。 クッキー特有のサクサク感は皆無。ほろほろと崩れるしっとりタイプです。 豆乳おからマンナンファイバークッキー【お試し】【訳あり】 (ショコラ) 出版社/メーカー: バイフィフティ メディア: その他 この商品を含むブログを見る ・中にはチョコ生地がぎっしりと詰まっています。個人的には今ひとつでした。 硬さ 2 甘さ 3 サクサク感 1 チョコ感 4総合 2 ブルボン プ…

駄菓子マニア

♣駄菓子マニア♣

小6と小4の娘と、2017年4月に家族になったサビ猫ちゃんとの思い出や、自己流のお料理、冷凍食品使わないお弁当、美味しかったもの、記録させていただきます（＾＾）☆　

reiちゃん

ウチの子、ウチ猫、ウチご飯〜♪働くママの料理blog〜

参加してます。応援お願いします♪近所の桜も咲き始めました。一番高い所で、背伸びをしてスマホで撮りました＾＾寒の戻りで日中の気温も10℃ぐらい。風も強くて寒い一日でした。そんな日の晩ご飯は、お気に入りの白菜キムチ漬けを使ってチゲ鍋風。キムチの酸味と辛みで、体の中からホカホカ。みそ仕立てにして、しみじみおいしい。たたき長いものポン酢あえを添えていただきました。ごちそうさまでした。３月23日のメニュー・一人チゲ鍋風・たたき長いものポン酢あえ・ごはん・いちごたたき長いものポン酢あえサクサクの口当たりが楽しい♪☆長いもは皮をむいてポリ袋に入れ、すりこ木などでたたいて、食べやすい大きさにくずします。ポン酢しょうゆをかけていただきました。一人チゲ鍋風新玉ねぎの甘みでまろやかな味わいに。１．鍋にサラダ油を中火で熱し、豚薄切り肉...ホカホカ♪一人チゲ鍋風・たたき長いものポン酢あえ♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

参加してます。応援お願いします♪午後６時26分。真っ赤な夕陽が見れました。今日は、あさりと春野菜のポトフ。あさりをはじめに煮て、春野菜を加えます。ほうっておくうちにおいしい香りが広がって、簡単なのに大満足のポトフが完成。サーモンフライ、ブロッコリーとサバのチーズ蒸しといっしょにいただきました。ごちそうさまでした。３月24日のメニュー・サーモンフライオーロラソース・たことセロリ、パプリカのピクルス・ブロッコリーとサバのチーズ蒸し・あさりと春野菜のポトフ・ごはんたことセロリ、パプリカのピクルスローリエ１枚をプラスして、いい香り♪Aすし酢（適量）水（少々）☆セロリは筋を取り、薄切りに。パプリカとともに合わせたAに入れてラップをかけ、レンジで数分加熱。混ぜ合わせ、そのまま冷まして味をなじませ、たことあえます。サーモンフ...☆サーモンフライオーロラソース・あさりと春野菜のポトフ☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

先日4月のCooking Classのお知らせメールをお送りしました。早速のお申込みくださった方々ありがとうございます❤ご予約完了のお返事をお送り致しまし...

Romy

Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

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*misa*

すきなこと ぜんぶ。 (お菓子教室 La Bonbonnière)

参加してます。応援お願いします♪今日も旬の菜の花を食卓に。食べるサプリとも言われる栄養価の高い菜の花を蒸して細かくほぐしたササミと辛子あえに。ご飯もお酒にもぴったり。お手軽に旬の野菜が味わえる幸せを感じました。ぶりのガーリックバターじょうゆ焼きに添えて今日もごちそうさまでした。３月22日のメニュー・ぶりのガーリックバターじょうゆ焼き・菜の花とササミの辛子あえ・かぼちゃのハニーチーズサラダ・新じゃがいも、新ごぼう、新玉ねぎのみそ汁・ごはん菜の花とササミの辛子あえA酒、塩（各少々）Bポン酢しょうゆ、白すりごま（各適量）練り辛子（少々）１．ササミはAをまぶし、ラップをかけてレンジでチン。細かくほぐします。２．菜の花は塩を加えた熱湯でゆで、水にとって水けを絞り、食べやすく切ります。１とともにBであえます。ぶりのガーリッ...☆菜の花とササミの辛子あえ・ぶりのガーリックバターじょうゆ焼き☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

参加してます。応援お願いします♪家族は麺料理が大好物。今夜は、今が旬のアサリでちゃんぽんを作りました。スープはアサリの出汁と鶏ガラスープの素、塩、こしょう。そして、ちょっぴりの牛乳をプラス。濃厚でマイルドな味わいに、スープも全部飲み干したくなるほど＾＾豚ひき肉と白菜、にら、ねぎを具にした餃子を添えていただきました。ひとり分、円ほどの献立です。ごちそうさまでした。３月21日のメニュー・ちゃんぽん・焼き餃子・アボカドとフルーツトマトのサラダ餃子☆豚ひき肉、白菜（レンジ加熱してみじん切り）、にら、ねぎ、おろしにんにく、おろししょうが、塩、こしょう、ごま油、しょうゆを合わせ、粘りが出るまで練り混ぜ、餃子の皮で包んで焼き、仕上げにごま油少々を回しかけて皮がパリッとするまで焼きました。ちゃんぽん☆春キャベツ、新玉ねぎ、にん...春野菜たっぷり♪アサリちゃんぽん・焼き餃子♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

今日は春分の日。そして春のお彼岸の中日。ということで♪今日も朝からぼた餅作りました(´∀｀*)ディーンアンドデルーカの小サイズの三段重、我が家はグレーを愛用♪…

つなこ。

つなこ。の徒然覚え書き。

参加してます。応援お願いします♪ポークソテートマトケチャップソース。焼き時間は約６分。豚ロース肉にこんがり焼き色をつけたら、ふたをして蒸し焼きに。しっとりと焼き上がった肉に洋食屋さん風のソースがぴったり。お酒もすすむ、ほうれんそうの粒マスタードあえ、新ごぼうとさつまいものヨーグルトサラダを添えていただきました。ひとり分250円ほどの献立です。ごちそうさまでした。３月20日のメニュー・ポークソテートマトケチャップソース・ほうれんそうの粒マスタードあえ・新ごぼうとさつまいものヨーグルトサラダ・春キャベツのシンプルスープ・ごはんほうれんそうの粒マスタードあえA粒マスタード、オリーブオイル（各適量）しょうゆ、塩（各少々）☆ほうれんそうは塩を加えた熱湯でさっとゆで、水けをしぼってAであえます。ポークソテートマトケチャップ...しっとり☆ポークソテートマトケチャップソース☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

今日はイタリアでは『父の日』です。日本では6月の第3日曜日ですがイタリアでは曜日関係なく、3月19日なのです。1年を通してキリスト教の聖人の日があり今日は...

Romy

Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

参加してます。応援お願いします♪昨日夕方から降ってた雨も朝には上がりお昼からはポカポカ陽気になりました。えびとブロッコリーのしょうが風味炒めはお気に入りレシピ。旬のブロッコリーといっしょに、しょうがと炒めます。えびは最後に、さっと炒めてプリップリ！しょうがと、とろみで体もホカホカ♪春キャベツとサバ缶のごまあえを添えていただきました。ひとり分、290円ほどの献立です。ごちそうさまでした。３月19日のメニュー・えびとブロッコリーのしょうが風味炒め・春キャベツとサバ缶のごまあえ・れんこんとこんにゃくのきんぴら・長いもとまいたけ、水菜のみそ汁・ごはん春キャベツとサバ缶のごまあえさばみそ煮缶をプラスして。さば水煮缶やツナ缶でも。Aすり白ごま（適量）塩（少々）１．キャベツは塩を加えた熱湯でさっとゆでて水にとり、ざく切りにし...♪えびとブロッコリーのしょうが風味炒め・春キャベツとサバ缶のごまあえ♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

3月のPasta Classが終了しました。ご参加くださった皆様ありがとうございました♥手打ちパスタと乾燥パスタ2種類のパスタ北イタリアと南イタリアの対照...

Romy

Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

参加してます。応援お願いします♪みんな大好き、チキン南蛮。甘酸っぱいタレと、手づくり簡単タルタルソースをたっぷりからめて、ふんわりチキンをどうぞ♪ピリッと辛みをきかせたクセになる味、新じゃがいものピリ辛あえを添えていただきました。チキン南蛮は、お財布にもやさしいむね肉で作り、ひとり分190円ほどの献立です。ごちそうさまでした。３月18日のメニュー・チキン南蛮・新じゃがいものピリ辛あえ・もやしと水菜のナムル・小松菜としめじのみそ汁・ごはん新じゃがいものピリ辛あえA砂糖、みそ、しょうゆ、ごま油（各適量）豆板醤（少々）１．じゃがいもは皮をむき、薄めに切ります。耐熱皿にペーパータオルを敷いてじゃがいもをのせ、ラップをかけてレンジで加熱。２．熱いうちにAを加えて混ぜ合わせます。ごまを振っていただきました。チキン南蛮Aすし...みんな大好き☆チキン南蛮・新じゃがいものピリ辛あえ☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

就職で辞めちゃう学生くんに。　左はプレーンにオレンジピール右は抹茶にチョコチップラッピングしてみたコレでキッチンは学生アルバイトがゼロになってしまった。。。ザ…

彩清

SLOW DOWN

パウンド型でシフォンケーキを焼き、デコレーションした苺のケーキでお茶時間ジェノワーズ（スポンジケーキ）よりキメ細かくフワフワなケーキです図書館で借りた『オ...

ＳＡＢＩＯ

ＳＡＢＩＯの隠れ家

参加してます。応援お願いします♪午後６時22分の西の空。日暮れがずいぶん遅くなってきました。やさしい味わいのシチューが大好き。新じゃがいも、新玉ねぎ、春キャベツ、スナップえんどう。旬の野菜をたっぷり。ベビーホタテを入れてクラムチャウダーのような風味に大満足♪いわしのフライといっしょに、おいしくいただきました。いわしは１尾85円、生食用のベビーホタテは１パック260円。ひとり分、270円ほどの献立です。ごちそうさまでした。３月17日のメニュー・春野菜たっぷり♪クリームシチュー・いわしのフライ・セロリとパプリカのレンジピクルス・ブロッコリーのヨーグルトサラダ・ごはん春野菜たっぷり♪クリームシチュー豚肉少しと仕上げにバターをちょっぴり足してコクあるシチューになりました。いわしのフライ高知県産のお刺身用いわし。オリーブ...春野菜たっぷり♪クリームシチュー・いわしのフライ♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

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hanap

Hanap Life

参加してます。応援お願いします♪昨夜の嵐が嘘のような静かな夕暮れ。今日はみんなの大好きな炊き込みごはん。やわらかな新ごぼうで炊きました。炊けるときからの、ごぼうのいい匂いにお腹が元気に鳴きます＾＾産直のお店で買った菜の花はからしあえにしてあさりのおみそ汁を添えていただきました。ごちそうさまでした。３月15日のメニュー・新ごぼうと鶏肉の炊き込みごはん・真鯛とサーモンの刺身・高野豆腐の煮もの・菜の花のからしあえ・あさりのみそ汁新ごぼうと鶏肉の炊き込みごはん☆鶏むね肉（しょうゆ、みりんで下味）、新ごぼう、にんじん、まいたけ、こんにゃくを具に、しょうゆ、みりんで炊きました。真鯛とサーモンの刺身長崎県産の天然の真鯛の刺身用柵とノルウェー産サーモンの刺身用柵を切り、せん切り大根、スプラウトを添えて。高野豆腐の煮ものちくわも...☆新ごぼうと鶏肉の炊き込みごはん・菜の花のからしあえ☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

参加してます。応援お願いします♪咲き始めた桃の花、強い風に寒そう。外は暴風に雨、雷と春の嵐が吹き荒れてます。そんな日の献立はやさしい味わいの春野菜おかず。焼きつけた春キャベツの甘みが際立つ焼きサラダ。やわらかな豚肉といっしょに盛ってシンプル調味。だしが効いた、きのこと麸の卵とじ、新玉ねぎのおかかサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。３月15日のメニュー・豚肉と春キャベツの焼きサラダ・新玉ねぎのおかかサラダ・きのこと麸の卵とじ・れんこんのきんぴら・白菜と豆腐のみそ汁・ごはん新玉ねぎのおかかサラダ☆１個だけ残った新玉ねぎ、薄切りにして削り節とねぎを散らし、すし酢・しょうゆ・ごま油・すり白ごま（各適量）、こしょう（少々）を合わせたドレッシングで。豚肉と春キャベツの焼きサラダ１．フライパンに油を中火で熱し、...♪豚肉と春キャベツの焼きサラダ＆新玉ねぎのおかかサラダ♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

こちらスイスは良いお天気が続いていましたが週末から風はビュービュー、今日なんて雪が降ってるなあと思いきや外を見ると太陽が照っていたりと何だかお天気が無...

massimoo

kei's-chuchichaestli

こちらの今週のお天気は雨が多くお外に出ても風邪がビュービュ―に吹き、傘をさして歩くのも大変でこんな日はお家で過ごすのが一番ですね~~^^(笑) でも...

massimoo

kei's-chuchichaestli

参加してます。応援お願いします♪久しぶりに穏やかな夕暮れ。今日は魚が主菜の献立。鹿児島県産の真さばを焼きました。片栗粉をまぶしてオリーブオイルで焼き、しょうが汁を入れた甘辛いたれをからめます。さばのしょうが焼き、仕上げに振ったごまがアクセントになってご飯がすすみます。梅肉をプラスしたドレッシングでさっぱりとした味わいの、大根・水菜・鶏肉の梅ドレサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。３月14日のメニュー・さばのしょうが焼き・ほうれん草の白あえ・大根・水菜・鶏肉の梅ドレサラダ・豚汁・ごはんほうれん草の白あえAめんつゆ、水、みりん（各少々）B白練りごま、砂糖（各適量）白だし（少々）１．木綿豆腐は適宜に切り、キッチンペーパーにのせ（ラップはかけない）、レンジで数分加熱。裏ごしします。ほうれん草はゆでて適宜に...ご飯がすすむ☆さばのしょうが焼き＆大根・水菜・鶏肉の梅ドレサラダ☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

小6と小4の娘と、2017年4月に家族になったサビ猫ちゃんとの思い出や、自己流のお料理、冷凍食品使わないお弁当、美味しかったもの、記録させていただきます（＾＾）☆　

reiちゃん

ウチの子、ウチ猫、ウチご飯〜♪働くママの料理blog〜

参加してます。応援お願いします♪夕食後に出かける用事があって、超簡単献立に。鶏むね肉のマスタードマヨ焼き。豪華そうに見えて、簡単！むね肉にマヨネーズと粒マスタードを合わせたソースを塗って焼くだけ♪あっさりむね肉もしっとり食感になって、お箸もすすみます。つけ合わせにぴったりな、新玉ねぎとしめじのマリネを添えていただきました。ごちそうさまでした。３月13日のメニュー・鶏むね肉のマスタードマヨ焼き・小松菜とひと口がんものさっと煮・新玉ねぎとしめじのマリネ・新じゃがいもとにらのみそ汁・ごはん小松菜とひと口がんものさっと煮さっと煮て小松菜がシャキシャキ♪Aだし汁（ひたひたの量）しょうゆ、砂糖、塩（各少々）１．がんもどき（or厚揚げ）は熱湯を回しかけて油抜きをします。２．Aを煮立たせ、がんもどきを入れて数分煮、小松菜を加え...簡単♪鶏むね肉のマスタードマヨ焼き＆新玉ねぎとしめじのマリネ♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

参加してます。応援お願いします♪甘辛味が大人気。牛肉と新玉ねぎのすき煮。牛肉はもちろん、とろとろに煮えた新玉ねぎがたまらなくおいしい♪ゆでた菜の花を添えて春の食卓に。カリフラワーのカレードレッシングを添えていただきました。ごちそうさまでした。３月12日のメニュー・牛肉と新玉ねぎのすき煮・カリフラワーのカレードレッシング・かぼちゃのナムル・小松菜と麸、まいたけのみそ汁・ごはんカリフラワーのカレードレッシングカリフラワーとカレー味は相性がよくて大好き♪A市販のフレンチドレッシング（適量）カレーパウダー（少々）１．カリフラワーは小房に分け、塩少々を加えた熱湯で好みのかたさにゆで、ゆで汁をきります。合わせたAに入れてからめます。２．にんじんは適宜に切り、水少々をふってラップをかけ、レンジで加熱。みじん切りパセリとともに...☆牛肉と新玉ねぎのすき煮献立☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

今月のPasta Classの手打ちパスタメニューは、そば粉を使って作るピッツォケッリです。えっ！そば粉！？北イタリアにそば粉が作られている地域があります...

Romy

Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

参加してます。応援お願いします♪フライは、から揚げに次ぐ人気者。えびとお刺身用のあじをフライに。サクッとしたフライにタルタルソースをかけて幸せ。ごまと酢の風味でキャベツがいくらでも食べられる、春キャベツとツナのごま酢あえを添えていただきました。ごちそうさまでした。３月11日のメニュー・えびフライとあじフライ・春キャベツとツナのごま酢あえ・えのきとしらたきのいり煮・長いもと油揚げのみそ汁・ごはん春キャベツとツナのごま酢あえA白すりごま、すし酢（各適量）しょうゆ（少々）☆キャベツ、スライスにんじんは塩を加えた熱湯でさっとゆで、湯をきります。キャベツはざく切りにし、水けを絞り、にんじんとともにAであえます。えびフライとあじフライゆで卵のみじん切り・新玉ねぎのみじん切り・パセリのみじん切り・マヨネーズ・レモンの絞り汁（...♪えびフライとあじフライ＆春キャベツとツナのごま酢あえ♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

参加してます。応援お願いします♪お休みはパスタが多い我が家。豚ヒレ肉のソテーに合わせてペペロンチーノにしました。材料は菜の花とベーコン。オリーブオイルにうつしたニンニクと赤唐辛子の風味に食欲をそそられます。パプリカとセロリのレンジピクルス、レタスと根菜のポトフを添えていただきました。今日もごちそうさまでした。３月10日のメニュー・菜の花とベーコンのスパゲティ・豚ヒレ肉のソテー・パプリカとセロリのレンジピクルス・レタスと根菜のポトフ菜の花とベーコンのスパゲティ菜の花はさっとゆで、スパゲティのゆで汁とともに仕上げにスパゲティと合わせてからめました。豚ヒレ肉のソテー☆豚ヒレ肉は軽く塩、こしょうをし、小麦粉を薄くまぶし、オリーブ油でソテーに。トマトケチャップ、ウスターソース、バター少しを合わせたソースを添えて。パプリカ...☆菜の花とベーコンのスパゲティ＆豚ヒレ肉のソテー☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

ミモザサラダ＆リゾットの休日ランチブログまわりをしていて、カフェランチの彩りきれいなミモザサラダを拝見し食べたくなって作りましたゆで卵は固茹でにし、白身は...

ＳＡＢＩＯ

ＳＡＢＩＯの隠れ家

参加してます。応援お願いします♪朝は０℃の気温も日中は16℃まで上がりポカポカ陽気に。そんな日は新鮮な春野菜を求めて、いくつかの産直のお店へ。成長するエネルギーをたっぷりと蓄えた春野菜をシンプルに調理して食卓へ。心も和んで元気が出そう＾＾今日もごちそうさまでした。３月９日のメニュー・甘塩鮭・だし巻き卵・菜の花の辛子あえ・新玉ねぎのシラスおかかあえ・アサリとブロッコリーのガーリックバター蒸し・新じゃがいもの甘辛ガーリックバター炒め・春キャベツのみそ汁・ごはん新玉ねぎのシラスおかかあえしょうゆ、めんつゆなどをかけて。そのままでも。甘塩鮭・だし巻き卵・菜の花の辛子あえアサリとブロッコリーのガーリックバター蒸し１．アサリは殻同士をこすりあわせてよく洗い、水けをきります。ニンニクはみじん切りに。ブロッコリーは小房に分けて...♪春野菜たっぷり晩ご飯♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

なんだか春色です。キラキラで目も嬉しい。リンゴのすりおろし。これはシナノゴールドかな。きちんと調子整えようと思う、そんな時、りんごをすりおろして楽しみます...

ガジャ

ガジャのねーさんの空をみあげてHazle cucu

参加してます。応援お願いします♪今日は家族の大好きなチキン照り焼き。明日はお休みなのでニンニクもプラスして。まったりと濃厚な味わいは、ご飯はもちろん、お酒にもぴったり。マカロニサラダとレンジでお手軽な、新玉ねぎのレンジピクルスを添えていただきました。ひとり分円ほどの晩ご飯、ごちそうさまでした。３月８日のメニュー・チキン照り焼き・新玉ねぎのレンジピクルス・マカロニサラダ・新じゃがいもと油揚げ、ねぎのみそ汁・ごはんチキン照り焼きAしょうゆ、酒、みりん、砂糖、しょうが汁、すりおろしにんにく（各適量）☆鶏もも肉は余分な皮と脂肪を除きます。筋を数か所切り、塩、こしょうを軽くふり、小麦粉を全体にまぶします。油を中火で熱して両面を焼き、Aを回しかけて煮からめます。新玉ねぎのレンジピクルス常備菜にも。Aすし酢（適量）水、赤唐辛...☆チキン照り焼き＆新玉ねぎのレンジピクルスプレート☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪