☆簡単お料理レシピ☆パン料理・晩御飯・おやつ

フライパン１つで♪牛肉とかぼちゃのトマトチーズ焼き♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ハロウィンは明日だけど、かぼちゃ料理を食卓に。タンパク質や鉄が豊富な牛肉と蒸し焼きにしました。肉のうまみがかぼちゃに行き渡って、満足の味！フライパン１つで作れてお手軽♪生ハムとキャベツのごま酢あえを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月30日のメニュー・牛肉とかぼちゃのトマトチーズ焼き・生ハムとキャベツのごま酢あえ・厚揚げとしめじの煮もの・白菜スープ・ごはん生ハムとキャベツのごま酢あえ味の濃いメインのサイドメニューによく合います。A酢、砂糖、白すりごま（各適量）しょうゆ（少々）☆キャベツ、きゅうりは短冊切りにして、塩でもみます。しんなりしたらさっと洗って水けをしっかり絞り、生ハムとともにAであえます。牛肉とかぼちゃのトマ...フライパン１つで♪牛肉とかぼちゃのトマトチーズ焼き♪

【vlog・日常・料理】おひとり様 秋の味覚を楽しむ お昼ごはん

『【vlog・日常・料理】おひとり様 秋の味覚を楽しむ お昼ごはん』をご紹介♡

思い出レシピ（デイジー）

こんにちは！デイジー（ねこ・♀2歳）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日は私・デイジーです。 私の思い出レシピは「かれいの煮付」です。 かれいを使った煮物です。 （デイジー） 魚は大好きで、鮭やさば、さんまなど、何でも食べます。 一番好きなのがかれいで、煮付がかれいの味を存分に引き出すサイコーの一品です。うちの家では骨がついたまま煮込みます。魚の骨はコラーゲンが含まれており、骨からだしが取れて、おいしいし、美肌にもなります。ただ、魚の骨はそのまま食べませんけどね。 ＊かれいの煮付のレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに参加し…

⋆⋆厚切り食パンdeとろ～りグラタンとふんわりパンケーキ⋆⋆

 最初に昨日のるぅさん可愛い( *´艸｀)と思い写真を撮っていたら  目がとろーん  次の瞬間にはポテちーんzzz 数秒の出来事まだまだ赤ちゃんるぅさんでした…

⋆⋆ハロウィン♡今年のインテリアとかぼちゃ料理⋆⋆

 我が家のハロウィン2020今年はいつにも増してハロウィン感は薄く静かに終了･･･(って今日がハロウィンでした^^;)   ハロウィングッズはダイソーで購入し…

市販の「ルー」で『キーマカレー』作りました　★ 　調理時間は約20分で簡単 ！　スパイシーで美味しい～～～♪】

★　市販の「ルー」で『キーマカレー』作りました　★ 調理時間は約20分で簡単 スパイシーで美味しい～～～♪ 2.3日前から歯が痛くなったキャロママの 訪問歯科の先生が10時半に来てくれるので いつもより早く

☆チキンカツ＆カリフラワーの酢のもの☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪お散歩道で咲くホトトギス花言葉は、「永遠にあなたのもの」「秘めた意志」。晩夏から晩秋までの長い期間、ひたむきに咲き続けることに由来するのだそう。家族の大好物チキンカツ。ヘルシーなむね肉をオリーブ油でカラリと揚げ焼きにしました。衣はサクッと中はやわらかジューシー。たっぷりキャベツを添えて、いただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月29日のメニュー・チキンカツ・カリフラワーとパプリカの酢のもの・ひじきの煮もの・大根と油揚げ、きのこのみそ汁・ごはんカリフラワーとパプリカの酢のものAだし汁、酢、砂糖（各適量）塩（少々）☆カリフラワーとパプリカはゆでます（レンジ加熱でも）。Aを加えて混ぜ、ときどき上下を返しながらしばらくおきます。チキンカツ...☆チキンカツ＆カリフラワーの酢のもの☆

かぼちゃのハロウィンカレー

こんにちは！香乃子（高2）です。 久々の登場です。こないだこのブログでせいら（高2）が登場したんだけど、コロナで生徒も教師も振り回されて本当に大変だよ。オンライン授業は楽だけど、通信の不具合も出ているから、ちょっとしんどい(^_^;) 今日のレシピは「かぼちゃのハロウィンカレー」です。 カレーもかぼちゃを使用し、まろやかな味です。ご飯もかぼちゃの形にデコ。ハロウィン仕様ですよ。 今年のハロウィンは新型コロナの影響でトリックオアトリートは中止。イベントも中止。家で各自でハロウィンを過ごすことになりますね。反対に渋谷のハロウィンは中止だから、あの迷惑行為がなくなりますね。 レシピはこちら！ ＊材料…

【　『マスク』の内側につけて息がしやすくなるグッズ　★ 『立体マスク』の内側に糸でループ・・・ 夕食のメインは『野菜のグリル』】

★　『マスク』の内側につけて息がしやすくなるグッズ　★ 『立体マスク』の内側に糸でループ・・・ 夕食のメインは『野菜のグリル』 今日は午前中自転車で”ＧＯ！” 先ずは歯医者さんに行って その足でお買い

ハロウィンに！ホットケーキミックスで混ぜて焼くだけ♪

明後日はハロウィンですね♪今年は、おうちハロウィンを楽しむ方が多いんでしょうね～＾＾インテリアなどでは完全にクリスマスに意識がいっていてハロウィンをスルーしていますが　笑ちょっとだけ、ハロウィン仕様のおやつを作りました。こちらは、ホット

ピーマンとしめじの炒め物

こんにちは！史香（中2）です。 ウチは都内の公立中学に通っています。部活ではバスケットボール部に入っています。家族は両親、兄（亮太・高2）の4人家族です。 今日のレシピは「ピーマンとしめじの炒め物」です。 季節のきのこであるしめじとピーマンを使った炒め物です。味付けは塩、こしょう（ホワイトペッパー）とシンプル。 お弁当のおかずにもおすすめです。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ ピーマン 2個 しめじ 1/2パック サラダ油 小さじ2 塩 少々 ホワイトペッパー 少々 ＊作り方＊ １．ピーマン→種、へたを取り、せん切り。 しめじ→軸の先端を取る。 ２．フライパンにサラダ油をひき、1を入れて…

♪焼き塩鮭 ワンプレート♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪陽が沈むと急に寒さを感じます。甘塩鮭を焼きました。脂ものり、程よい塩加減で、新米がおいしくてたまりません＾＾半端に残った野菜や豆腐で作ったお惣菜とワンプレートにしてみそ汁を添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月28日のメニュー・焼き塩鮭・青菜とひじきのごまあえ・スパニッシュオムレツ・豆腐のごまあえ・さつまいものマーマレード煮・もやしと油揚げ、にらのみそ汁・ごはん青菜とひじきのごまあえ☆ひじき（少々）、にんじんはみりん、しょうゆ、砂糖で煮ます。ほうれん草、えのき（さっとゆでる）、すりごまを加えてあえます。焼き塩鮭スパニッシュオムレツ材料（２人分）卵（２個）ピザ用チーズ（40g）ミニトマト、ブロッコリーなど（適宜）塩、こしょ...♪焼き塩鮭ワンプレート♪

☆ハンバーグ 和風きのこソース＆にんじんラペ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪朝と昼間の温度差は12℃ポカポカ陽気になりました。今日はハンバーグ。まったり＆濃厚な和風きのこソースをかけて。いつも豚肉のソテーにかけるソースをハンバーグに。とろみのある甘辛いソースが絡んだハンバーグは絶品！ビタミンたっぷり、にんじんラペを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月27日のメニュー・ハンバーグ和風きのこソース・にんじんラペ・小松菜のアーモンド和え・じゃがいもと春菊のみそ汁・ごはんにんじんラペA酢、オリーブ油（各適量）粗びき黒こしょう（少々）☆にんじんは千切りにし、塩少々でもんで水けをしぼります。オレンジ（薄皮ごと適宜に切る）とともにAであえます。ハンバーグ和風きのこソース今日もレンジで焼きました。ふっくら柔ら...☆ハンバーグ和風きのこソース＆にんじんラペ☆

思い出レシピ（ヒロト）

こんちは！ヒロト（35歳・メーカー勤務）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はオレ・ヒロトです。 オレの思い出レシピは「もつ鍋」です。 ホルモンを使ったしょうゆ味の鍋です。 （ヒロト） 今や全国にあるもつ鍋だけど、発祥はオレが住む福岡。メインの具は牛や豚のホルモンやもつ。野菜はキャベツ、にら、もやしとシンプル。他の鍋に比べてお金もかからないのがうれしい。 このもつ鍋に酒と一緒に食べるのがうまかばい！シメはラーメンで。夏でも食べるとよ。 ＊もつ鍋のレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！ …

【『ジーンズ』の解体（ほどき）作業　 縫い目を『リッパ―』を使ってほどいて・・・　★　 夕食は『きんぴらごぼう』を作りました】

★　『ジーンズ』の解体（ほどき）作業　★ 縫い目を『リッパ―』を使ってほどいて・・・ 夕食は『きんぴらごぼう』を作りました 今日は履かなくなった旦那君の『ジーンズ』（2本）の 解体（ほどき）作業をしま

黒糖わらびもち

こんにちは！希里（中2）です。 ウチは愛知に住んでいます。地元の私立の女子校に通っています。小学校から大学までの一貫校ですが、ウチは中学から進学しました。部活ではテニス部に入っています。家族は両親と妹（彩音・小5）の4人家族です。 今日のレシピは「黒糖わらびもち」です。 わらびもちに黒糖を加えました。黒糖の色もきれいですし、自然な甘みでおいしいです。 わらびもちには欠かせないきな粉をトッピング。好みで黒みつをかけてもおいしいです。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ わらびもち粉 80ｇ 黒糖 大さじ1 水 400ｍｌ きな粉 きび砂糖 （好みで加減） ＊作り方＊ １．きな粉ときび砂糖を混ぜ…

♪ぶりの照り焼き＆豚汁♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後５時半近く。穏やかな夕暮れ。同時刻。やや北よりの空にはきれいな雲。甘辛い味付けが白いご飯にぴったり、ぶりの照り焼き。昨日買っておいた、お刺身用のブロックで作りました。片栗粉を薄くまぶしてオリーブ油で焼き、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、しょうが汁を回しかけて煮絡めます。具だくさんのボリュームみそ汁、豚汁を添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月26日のメニュー・ぶりの照り焼き・れんこんのチーズサラダ・ほうれん草のおひたし・豚汁・ごはんれんこんのチーズサラダ☆れんこん、にんじんはゆで、すし酢・マヨネーズ（各適量）、塩・こしょう（各少々）であえ、粉チーズをふっていただきました。ぶりの照り焼きA酒、みりん、しょうゆ、砂糖、しょう...♪ぶりの照り焼き＆豚汁♪

『鍋の具』を作って冷凍保存　★　 今日のメニューは『寄せ鍋』　 〆は『雑炊』】

★　『鍋の具』を作って冷凍保存　★ 今日のメニューは『寄せ鍋』 〆は『雑炊』 いつもは火曜日＆金曜日に実家に行く日ですが 今日はキャロママの病院の外来の付き添いで ちょっと早めに実家へ”ＧＯ！” 病

がんばらない簡単バーベキュー＆たき火

年に何回もキャンプに行っていると慣れてきて、 たき火もバーベキューもあまり気合をいれずに ゆるーくやるようになってきました。 そんな、我が家のがんばらない キャンプ料理を紹介します。 前回と前々回

【vlog・日常・料理】月見バーガー/一人晩酌/おつまみ・生姜醬油豆腐ステーキ・他

『【vlog・日常・料理】月見バーガー/一人晩酌/おつまみ・生姜醬油豆腐ステーキ・他』簡単レシピをご紹介♡

☆豚肉ともやしのレンジ蒸し＆ごぼうの炒め煮☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪お散歩道に咲くシュウメイギク（秋明菊）豚肉ともやしのレンジ蒸し。豚バラ肉ともやしを重ねてチンするだけ♪安上がりなうえにワザもコツもいらない嬉しいレシピ。この秋も登場です＾＾白いごはんにぴったり、ごぼうの炒め煮を副菜にいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月25日のメニュー・豚肉ともやしのレンジ蒸し・ごぼうの炒め煮・しめじのマリネ・甘鯛のすり身と小松菜のみそ汁・ごはんごぼうの炒め煮お弁当のおかずや常備菜にも。豚こま切れ肉も少しだけプラスしてコクアップ。A水（ひたひたの量）酒、砂糖、みりん、しょうゆ（各適量）１．サラダ油でごぼう、にんじん、こんにゃく（スプーンなどでちぎり、水からさっとゆでる）を炒めて油がまわったら豚肉を加えて炒め合...☆豚肉ともやしのレンジ蒸し＆ごぼうの炒め煮☆

きのこソースハンバーグ

こんにちは。美藤（34歳・商社勤務）です。 ぼくは都内の商社で営業マンをしています。仕事は順調ですが、彼女ができないです…。同じ会社の柚希（27歳・商社勤務）が好きだったのですが、すでに彼氏（貴博・28歳・広告代理店勤務）がいて、フラれてしまいました…(T_T) ぼくはいつになったら彼女ができるのでしょうか…(T_T) 今日のレシピは「きのこソースハンバーグ」です。 ハンバーグ自体は普通のハンバーグと同じですが、ソースはきのこのソースです。ハンバーグを焼いた油を利用し、きのこを炒め、ケチャップとソースなどを入れて煮ます。 きのこは秋を感じますね～。松茸が食べたいけど、なかなかお目にかからないし…

|| 今週の一汁朝ごはん♪ トッピング盛り盛りで『ジャンボ厚揚げ汁』 ||

秋の釜揚げしらすが美味しそうだったのでモリモリトッピングした具沢山汁をつくりました。トッピングされている主役は厚揚げ。小さくカットせずに豪快に投入。トッピングと一緒にチビチビとクズしながら食べる感じで（＾＾）しらすの他には大根おろしと大根の葉ミョウガもた

『ミートボール＆野菜のトマトスープ」　★ 『サーモンのグリル』 （画像付きレシピあり）】

★　『ミートボール＆野菜のトマトスープ」　★ 『サーモンのグリル』 （画像付きレシピあり） 今日は午後からお買い物に行って 帰ってきてから 食材を冷凍保存する為に小分けしたり・・・ 冷蔵庫の整理した

♪あったかポトフ＆ブロッコリーのチーズ焼き♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ひんやりと肌寒い秋の日。夕暮れの気温はここも一桁になってます。今日もポトフをいただきました。慌ただしい日も、お鍋におまかせでできるのがうれしい。ひたすら煮て、ソーセージと野菜のうまみがじんわりしみて、心もやさしくなれる一品。えびの黄身マヨ焼き、ブロッコリーのチーズ焼きをサイドメニューにいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月24日のメニュー・あったかポトフ・えびの黄身マヨ焼き・ブロッコリーのチーズ焼き・生ハムおにぎりあったかポトフキャベツ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、パプリカ、ウインナーソーセージを具に、粒マスタードを添えていただきました。えびの黄身マヨ焼きお刺身用の赤えびを使って。おせち料理によく作ります。えび８尾の場合Aマ...♪あったかポトフ＆ブロッコリーのチーズ焼き♪

10月のお弁当

こんにちは。春恵（24歳・旅館仲居）です。 今日は「LUNGH BOX」をお送りします。 私は故郷の石川から岩手の温泉旅館に就職しました。住み込みで働いているので、朝昼晩のご飯は職場が用意してくれます。職場の料理人が作るご飯はとてもおいしいので、すごく得しています。お弁当ですが、高校以外では食べたことがありません。保育園から中学まで給食で、職場も食事を用意してくれているので、お弁当は高校生だけの特権でしょうかね。 10月のお弁当です。 ～おにぎり弁当～ ・おにぎり（塩むすび） ・鶏肉のから揚げ umenomi-recipe.hatenablog.com ・だし巻き卵（卵焼き） umenomi-…

【ランチは≪大森町駅≫の《蕎麦や もりいろ》　★ 日本酒を飲みながら・・・】

★　ランチは≪大森町駅≫の《蕎麦や もりいろ》　★ 日本酒を飲みながら・・・ 今日のランチは旦那君と≪大森町駅≫の 《蕎麦や もりいろ》です 日本酒を飲みながら・・・ 〆は『野菜天もり』

☆ステーキ＆ほうれん草の粒マスタードあえ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪朝はこの秋一番の冷え込みでも、日中はポカポカ陽気になりました。午後５時20分過ぎ。午後６時前。今週もおつかれさまでした！の晩ご飯はステーキ。お買い得になってた宮崎県産の赤身肉をバターで焼いて塩、粗びき黒こしょうをふって。わさびしょうゆでシンプルにいただきます。オリーブオイルで炒めたオクラやいんげん、エリンギ、パプリカは軽く塩をふって甘み、うまみが際立ちます。おつまみにもピッタリな、ほうれん草の粒マスタードあえを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月23日のメニュー・ステーキ・ほうれん草の粒マスタードあえ・大根とかにかまのマヨポンあえ・具だくさんのみそ汁・ごはんほうれん草の粒マスタードあえささっと小さいおかず。材料（４人分...☆ステーキ＆ほうれん草の粒マスタードあえ☆

【vlog・日常・料理】おひとり様 日曜日のワンプレート お昼ごはん

『【vlog・日常・料理】おひとり様 日曜日のワンプレート お昼ごはん』をご紹介♡

思い出レシピ（清実）

こんにちは！清実（中2）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はウチ・清実です。 ウチの思い出レシピは「コロッケ」です。 じゃがいもを使ったおなじみの料理です。 （清実） コロッケは家のコロッケ、給食のコロッケ、お肉屋のコロッケ…と、いろいろありますが、ウチは惣菜屋のコロッケが大好きです。とは言っても、家業なんですが。 うちの店はお母さん（ゆう子・42歳・惣菜店経営）が経営しており、食材も国産のものを使っています。作り方や隠し味は企業秘密ですが、揚げたてのコロッケは小腹がすいた時やおやつにもぴったりです。 ＊コロッケのレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatena…

【『うどんの具』をいっぱい作って冷凍　★ 軽いおつまみで『ハイボール』 「ごはん物」は『うな玉丼』＆『そぼろ玉丼』】

★　『うどんの具』をいっぱい作って冷凍　★ 軽いおつまみで『ハイボール』 「ごはん物」は『うな玉丼』＆『そぼろ玉丼』 今日もいつもの時間に実家へ”ＧＯ！” 最近寒くなってきたので また体調が悪いキャ

カルディの新商品でイチ押し！これ1本で絶品ごはん♪

少し前にカルディで色々お買い物をしてきました。いつものリピ買い品のものや、秋限定のきのこ商品をゲットしてきましたがその中でもすっごく気になったのが新発売と書いてあった「トリュフ香るきのこのブイヨン」398円（税込）！こちらは、例年「秋」のみの

♪秋鮭の照り焼き＆えびとブロッコリーのデリ風サラダ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日も鮭の献立にしました。北海道産の秋鮭を照り焼きに。白いご飯のお供にぴったり。見た目もグッとそそられます。高たんぱく低脂肪のプリプリのえびは、ブロッコリーとゆで卵、じゃがいもといっしょにデリ風サラダに。豆腐と水菜、わかめのみそ汁を添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月22日のメニュー・秋鮭の照り焼き・えびとブロッコリーのデリ風サラダ・にらとえのきのさっと煮・豆腐と水菜、わかめのみそ汁・ごはんえびとブロッコリーのデリ風サラダボイルしたむきえびを使うとお手軽。１．えびは殻をむき、背わたを除いて、熱湯（塩、酒各少々を入れる）でさっとゆでます。２．じゃがいも（３人分で中１個）は皮を洗ってラップをかけ、レンジでチン。熱いうちに皮...♪秋鮭の照り焼き＆えびとブロッコリーのデリ風サラダ♪

じゃがいもの煮物

こんにちは！悠貴（高1）です。 久々の登場です。今年は新型コロナで学校も大変な状況です。緊急事態宣言で学校が休校になり、解除後に再開。しかし、東京で感染者が増加してからは再休校となりました。休校の間はオンライン授業を受けており、勉強の遅れは今のところないです。その代わり夏休みが減りましたが。 今日のレシピは「じゃがいもの煮物」です。 シンプルな味の煮物です。素朴な味でおいしいです。 じゃがいもだけではちょっと物足りないので、グリンピースを入れて彩りをプラスしました。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ じゃがいも 3～5個 グリンピース（冷凍） 10ｇ かつおだし （削）20ｇまたは（粉）1…

【『ソックス』に「ビーズ」で目印にを付けました　★ 　夕食は『焼きうどん』を中心に・・・ 『手羽中から揚げ』揚げたては美味しいね】

★　『ソックス』に「ビーズ」で目印にを付けました　★ 夕食は『焼きうどん』を中心に・・・ 『手羽中から揚げ』揚げたては美味しいね 今日は天気予報では雨の予報だったけど 日中は雨は降らなかったので お

365日の献立　10月22日

令和２年１０月２２日 焼きうどん （うどん・豚肉・人参・玉ねぎ・キャベツ・ピーマン・竹輪） 味噌汁 (茄子・油揚げ・葱） いぶりがっこ＆クリームチーズ （いぶるがっこ・クリームチーズ） かぼちゃと鶏肉の甘辛煮 （かぼちゃ・鶏もも肉・生姜）

【ブログ体験談】クラダシ(KURADASHI.jp)はお得に買える通販サイト(一人暮らしOK)　

買い物はネット通販中心の、あとう(@ato_ganai）です。 安い飲料や食品をみつけると嬉しいのですが、味のわからない

【感想】豊潤サジー(1本300㎖)をお試し注文&おすすめは牛乳割り(ブログ)

変わり種にチャレンジした(@ato_ganai）です。味の変化を楽しみたい衝動にかられ「豊潤サジージュース」1本300㎖をお試し注文しました。一人暮らしで飲み物の定期便はツライため単品です。美味しかったら大丈夫ですが、マズかったら地獄なのでｗブログに「味の感想」とおすすめの「牛乳割り」も載せています。

☆きのこのカレー炊き込みごはん＆ササミのチーズ焼き☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪朝６時過ぎ。東の空は鮮やか色に染まってました。きのこのカレー炊き込みごはん。我が家の秋の定番ごはんです。きのこ、カレー、ソーセージ、マヨネーズ・・・みんなが大喜びの味＾＾手近な材料ですぐに作れるのも嬉しい♪高たんぱく低カロリー、ササミのチーズ焼きを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月21日のメニュー・きのこのカレー炊き込みごはん・ササミのチーズ焼き・コールスローサラダ・大根と小松菜のスープ・キウイササミのチーズ焼きフライパンで蒸し焼きにしてトロ～リ。１．鶏ササミは筋を除いて食べやすい大きさのそぎ切りにし、軽く塩、こしょうをふります。２．フライパンにオリーブ油適量を中火で熱し、１の両面を焼きます。ピーマン（薄切り）を散ら...☆きのこのカレー炊き込みごはん＆ササミのチーズ焼き☆

鶏肉としめじのパスタ

こんにちは。七海（25歳・歯科衛生士）です。 私は東京に住んでいますが、職場は神奈川です。神奈川にある大学附属の歯科クリニックで歯科衛生士をしています。高校生のころから手に職をつけたくて、歯科衛生士を選びました。歯科衛生士は専門学校や短大で取得する人が多いですが、私は大学で取得したので、数少ない大卒の歯科衛生士ですね。 今日のレシピは「鶏肉としめじのパスタ」です。 鶏肉としめじを使ったパスタで、ペペロンチーノ仕立てです。青じそで和風に仕上げました。 今年は新型コロナで医療従事者が注目されていますが、歯科医療もある意味医療従事者ですからね。歯科医療も新型コロナ対策をとっていますね。 レシピはこち…

【大きなかぼちゃ』の重さ当てのクイズ　★ 『豚の味噌漬け』に甘酒を入れてみました】

★　大きなかぼちゃ』の重さ当てのクイズ　★ 『豚の味噌漬け』に甘酒を入れてみました 今日は朝からイイお天気～～～♪ お洗濯いっぱいして しまってあった掛布団も出して干して・・・ お昼前に自転車で”ビ

思い出レシピ（クリーム）

こんにちは！クリーム（うさぎ・♂2歳）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はぼく・クリームです。 ぼくの思い出レシピは「コーンサラダ」です。 コーンが入った生野菜サラダです。 （クリーム） 草食なので、野菜サラダは毎日食べます。野菜はキャベツのせん切りが多いですが、レタスやきゅうり、トマトなどいろいろな野菜が登場します。 その中でコーンが入ったサラダは甘みがあっておいしいです。コーンは缶詰が多いですが、この時期になると生のスイートコーンがおいしいんですよ。ゆでたてのスイートコーンを使ったサラダは格別な味です。 ＊コーンサラダのレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.h…

野菜たっぷり♪秋鮭の南蛮づけ＆まいたけおろし♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後６時。日暮れがすっかり早くなりました。北海道産の秋鮭を緑の野菜と合わせて南蛮漬けに。からりと揚げ焼きにした鮭を、甘酸っぱいたれにジュッと漬けます。シャキシャキの野菜もおいしくて心が踊ります♪香り高い、まいたけのお惣菜を添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月20日のメニュー・野菜たっぷり♪秋鮭の南蛮づけ・きんぴらごぼう・まいたけおろし・なすとわかめのみそ汁・ごはんきんぴらごぼうあわてて作って、太っちょきんぴらごぼう＾＾野菜たっぷり♪秋鮭の南蛮づけ材料（２人分）甘塩鮭（２切れ）玉ねぎ（薄切り1/2個分）きゅうり（薄い小口切り１本）みつば（適宜）塩（少々）片栗粉（適量）サラダ油（適量）A塩（小さじ1/3）砂糖（大さじ２ぐら...野菜たっぷり♪秋鮭の南蛮づけ＆まいたけおろし♪

秋の蓮根づくし・その１

さわやかな秋晴れの日曜日。Go Toにはなかなか縁がなく、コスモスでも見ようかと気晴らしに郊外へ日帰りドライブをしました。途中、道の駅に立ち寄ってみたら、なんとまあ立派な泥付き蓮根がありました。 ヴィーガン料理で蓮根と言えば、蓮根ハンバーグや蓮根のローフなどがありますが、やっぱりサクッとした歯ごたえを楽しみたいなら、厚めに切った蓮根ステーキやダブルでがぶっと食べるはさみ揚げが美味しい。 せっかく大きい（長い？）蓮根が手に入ったので、いろいろ作ってみることにしました。 まずは蓮根のはさみ揚げ 中に挟む具は、野菜室にある残り物でOK。混ぜてしまうので何でもおいしいのですが、今回はもちきびが余ってい…

蓮根甘酒とジュース、おまけの蓮根葛プリン

前回の蓮根のはさみ揚げに続いて、秋の蓮根づくし・その２です。 蓮根が余っているので、今回初めて蓮根の甘酒を作ってみることにしました。甘酒づくりはすっかり習慣になり、玄米や雑穀の甘酒だけでなく、豆や野菜の甘酒もよく作っています。でも蓮根は初めて。どんな味にできあがるのかワクワク～🎵 retoriro.hateblo.jp 甘酒は大体、素材200g・米麹200g・水200㏄の組み合わせで、ヨーグルティアにかければできるので簡単です。蓮根は水分が多いので水は150㏄にしてみました。 蓮根をすり下ろして米麹と混ぜたところ。水を加えてよく混ぜてからヨーグルティアに60℃で6～8時間かけます。ガラス容器に…

包丁も火も使いません！残りごはんとピーナッツで作る五平餅

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 どういうわけかこのブログでは日本の真ん中らへんのメニューがよく出てる気がしますが、、、 なんやかんやで、今回も日本の真ん中らへんのネタでございます。 今日は、みんな大好きボリュームおやつですよ～！ 余ったごはんを有効活用できない？ 疲れたからしっかりめのおやつが食べたい 包丁も火も使わないでおやつ作れへん？ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 五平餅とは？ 五平餅？御幣餅？ 五平餅を作ってみよう 餅を作る タレを作る タレを塗って焼き上げる 五平餅実食！ さいごに 五平餅とは？ 五平餅は…

【夕食は『寄せ鍋』　〆は『雑炊』　★　 デザートは［鎌倉 鳳雅堂］の『大福』】

★　夕食は『寄せ鍋』　〆は『雑炊』　★ デザートは［鎌倉 鳳雅堂］の『大福』 今日は朝早くに家を出て実家へ”ＧＯ！” キャロママの病院の付き添いでした 待ち時間の間にケアマネさんが来てくれて おしゃべ

●ベーコンエピと黒ごま惣菜パン

いつも惣菜パンのアイディアが乏しい愚者です今回は友人に冷凍便で 送った惣菜パンについて振り返る。。 ○枝豆コーンとチーズの黒胡麻パン黒ゴマ入りの食パン生地で 北海道産のコーンと枝豆 サイコロチーズを包んで型焼き ○ベーコンエピ フランス生地に厚切りロングな ベーコンとちょっぴりブラックペッパー 素材が良ければ コーンパンのように↓そのままパン生地に混ぜ合わせたり したくなるけどそれじゃあ惣菜パンとは言えないので。。美味しい惣菜やフィリングを 作ってから、 それに合うパン生地を考える。。更に調味料が必要か考える具材とパンの食感の組み合わせいつも迷う。。更に冷凍して送るので 食べる時の解凍時に抜け…

タピオカサイダー

こんにちは。晃子（62歳・主婦）です。 お久しぶりです。家ではいつも通り。ふれあいサロンでは新型コロナ感染拡大防止のため、客の人数制限と時間制限をもうけなければならなくなりました。客のほとんどが高齢者のため、高齢者の安全のため、仕方がないことだと思います。 今日のレシピは「タピオカサイダー」です。 サイダーにタピオカをトッピングしました。タピオカは通常は黒いやつを使いますが、今回はカラフルなタピオカです。 タピオカは飲んだことがありませんし、食べたことがありません。ま、私はちょっと変わったものはあまり好きではないですけどね。 レシピはこちら！ ＊材料（1人分）＊ カラータピオカ 10ｇ サイダ…

【vlog・日常・料理】作り置きを作りながら新米でお昼ごはん（前編）

『【vlog・日常・料理】作り置きを作りながら新米でお昼ごはん（前編）』をご紹介♡