お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
【今週の常備菜】レンチンで作ったものばかりと兄妹そろって個人面談で言われた共通面
シニア夫婦 夏のお昼ごはん|栄養たっぷりごちそう素麺
今週の作り置きとパン作り(7月2週目)
家ごはん:トマトのらっきょうマリネ
夏の朝に欠かせない元気の素
手作り冷凍おかず
【家庭菜園】ズッキーニ&きゅうりの採れすぎ問題 これで解決!大量消費レシピと冷凍保存
【今週の常備菜】3週連続で作ったもの。お肉好きな姫だけど(笑)ヤル気を失せさせないこと。
【ミニマル家事】忙しい平日に助かる!週末の作り置きで乗り切る1週間
ネットで話題の「水1cm蒸しゆで卵」作ってみました!
「キッチンで火を使いたくない6月」
週末の作り置き
今週の作り置き(6月4週目)
1年間楽しめる!新ニンニクの黒酢漬けで保存も健康もバッチリ
【今週の常備菜】1時間半で作ったけど…火曜日はカカの日♪そして小3の宿題チェックは。。。
今日はパンは焼けませんでした💦 掃除モードに入ってしまった! 気付いたらお昼ご飯の時間で、適当にごちゃごちゃ作ったおうちごはんです♪ &
春らしいスイーツいちごのババロア(*^^*)いちごスイーツは可愛いプレートの向きが逆でしたね(´∀`*)ホントはクリームをたらりんとするのですが!以前作っ...
パン教室仲間がインスタライブで作っていたチョコレートシフォンケーキ!早速作ってみましたよ~このシフォンは酵母が決め手!酵母は簡単に作る方法で!ふふっ!ブラ...
もう、日曜のドルチェには毎週悩みます主人も沢山食べるわけでも無いし、二人共特別甘い物大好きってわけでもないのに、とにかく日曜日には無きゃ駄目…無いと寂しい物な…
先日、お買い物マラソンを待てずにフライングポチしたお品物♪ 4年前に出会いがあってから大ファンになり、少しずつ集めている高塚和則さんの器がまたひとつ仲間入りで
先日、ひょんなことから半日休みになって時間ができたので、イチゴを買って、ケーキを作りました。リクエストは多いけど、滅多に作りません。作れば簡単なんですが、ス…
日本の菓子パンを作ってみよ〜今回は、チョコチップメロンパンに挑戦パン生地とクッキー生地、両方にチョコチップは入れましたが、見た目的にはクッキー生地の方にもう少…
お弁当の隅っこに入れやすいようにスティックにしました。 いつもは、水飴と蜂蜜とお醤油で蜜を作るんですが、今日はスーパーの棚にぶら下がってるやつです。私のはも…
買ったりんごがびっくりするくらい美味しく無く捨てるのもなんなので、シュトゥルーデルにしましたイタリアのレシピサイトからレシピを選び急な決定実行だったのでwww…
赤いケーキ、レッドベルベットケーキなるものを最近知って、翔ちゃんの誕生日に作ろーっと思ってました。デコのセンス無いけどとても美味しくできました!
夫 お誕生日 につき 保険 の ケーキ を 作っておいた やーつ(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎なぜなら 気温 爆下がり↓ につき 体調 激悪( ꒪⌓꒪)しろめ で お買い物 に 出れるか 不安 だったもので。↑ とゆー のが 下書き に 入ったまま だったので 上げておくε-(´∀`; )バレンタイン♡ にも よさげ じゃなーい♪♫( ´艸`)冷やして 固める だけの かんたん タルト でしたが おいしい♪♫ と ご好評 でした♡( ´艸`)...
いちごがたーくさん出回る季節になりましたね♪いちごを買うと、、可愛らしくデコレーションしたくて何か作りたくなる ( *´艸`)けど、お菓子作りは簡単なものしか出来ないので・・今回は厚焼きパンケーキを作りデコレーションをしました ♪こちらは、
日曜日のドルチェには毎回悩みます主人は日曜日にドルチェが無いと寂しがるし、毎回だと地元のお菓子屋さんにも飽きてくるし、自分で作るにも、食べたいと思わないと作る…
『豆尽くし』メニューのドルチェひよこ豆のマフィン・カカオ風味ひよこ豆の粉が入手できず大豆粉で代用させて頂くことになりました作ってみましたがお味は大丈夫!元...
残り物消費マフィン2種です。 黒豆マフィン ブルーベリージャムとクリチのマフィン 真っ直ぐに焼き上がるマフィン型 溶かしバターとクリーム状バター 黒豆マフィン 真空パックの小パックの黒豆をもらったんですけどね。いつも作っている黒豆と黒ゴマのパウンドケーキをつくるには黒豆が少なすぎるのでマフィンにしました。 黒豆がかわいい💗💗 和の味が美味しい しっとり黒豆マフィン 作り方・レシピ | クラシル黒豆が意外と塩っ気があって甘しょっぱくなってそれはそれで美味しかったです。 どこの黒豆かわかんなかったけど。 ブルーベリージャムとクリチのマフィン こちらは残りがちなブルーベリージャムを使ったマフィン レ…
今年の初ベイクは!毎年恒例の黒豆リメイク・・・↑この時のロールケーキは抹茶のお色がイマイチでした・・・抹茶黒豆ロールケーキにしました(*^▽^*)この為に...
お誕生日にいちごを頂いたので・・・またまたロールケーキを(*^▽^*)前回の抹茶黒豆ロールケーキの時に生クリームをぬりすぎたので(; ・`д・´)少し少な...
今日はどんより曇り空で寒い!!!のんびりしておりまする~コトコトともつ煮を煮込んで・・・黒豆をまた(今年3回目)炊いて・・・(毎朝ヨーグルトに入れます)今...
いつも 訪問*ありがとうございます♡↓ ↓にほんブログ村昨日は 成人の日*でしたね。新成人の皆さま*ご成人* おめでとうございます。希望 溢れた 未来...
日曜のドルチェ今週はガトーバスクGâteaux basqueガトーバスク外はサクっホロッ中はトロ〜リチェリーを入れるか迷いましたが、主人と話し合った結果、チェ…
Pane e Dolceパンとドルチェのレッスンを開催致しましたご参加くださった皆様ありがとうございました♥*フィローネ*フランボワーズクッキーこのレッス...
いよいよ、電子オーブンレンジ終了か。。。 りんごくるみパン ホームベーカリーで オーブンレンジで できあがりー HBよりオーブンレンジ りんごくるみパン 今日は余った強力粉を使うべく、もらったりんごとクルミでパンを作りました。 もらった古いツインバードのホームベーカリーで生地だけ作って成形して焼くパターンです。 まずは りんごとクルミのパンをググって、、、 これに決定! HBで♡りんごとクルミのラウンドパン by oNACHIKOo トヨ型とかラウンド型とか無いから普通に成形。 ホームベーカリーで へーすりおろしりんご入れるんだーなどと思いながらケースに投入。スイッチオン! 相変わらずデカイ音…
おはぎ…実は全然好きではありませんでした。^^;日本にいた頃はもちろん和菓子自体があんまり好きではありませんでした。私の中ではお米を甘くして食べるのはちょ...
1月後半ー2月前半のレッスンスケジュール 今日は一粒万倍日+天赦日+甲子の日が重なる、最強幸運日!でした。 そんなわけで、今日の11時11分に、オフィシャルLineから久々のお知らせをお送りしました。✨ (本当は11時11分11秒にクリックしようと思ったのですが、タイミングを逃しました。笑) Read More
今月のCooking Classのドルチェはヴァレンタインのギフトにもお作り頂けるチョコレートケーキをご紹介いたします*パロッツォチョコレートケーキと言っ...
相性抜群♪ にんじんとルビーグレープフルーツのさわやかサラダ (レシピ)
リメイク料理♪余った甘酢和えの漬け汁で切り干し大根ときゅうりの和え物
作り置きにも! えのきと舞茸の塩こんぶ大人きのこ (レシピ)
【作り置き】この時期のお楽しみ!あると便利な新生姜の甘酢漬け♪( ´▽`)
お弁当にも♪ニラと切り干し大根の中華炒め
お弁当にも♪レンジで簡単!根野菜と水煮大豆のツナカレー和え
今年はじめてのモロヘイヤは、ごま油をきかせたナムルで
さわやかな酸味が美味しい!ミニトマトの和風ピクルス
飾りにんじんの白だし煮
作り置きにも♪レンジで簡単!白滝とゴボウの甘辛味噌煮
超カンタン作り置き♪ ゆでたまごの醤油こうじ漬け (レシピ)
2025年3月18日(火) ノンストップ!で紹介された本 レシピ本大賞
無塩レシピ♪セロリとかぶの甘夏サラダ
旅へ!作り置きご飯のリクエストは有難い
セロリの大量消費の晩ごはん
今年のレッスンはBread Classからスタートしました♪*キャロットブレッド*ミルクティーブレッドキャロットブレッドは型に入れて焼くパンと丸めるパンと...
久しぶりに手作り日曜のドルチェプチシュークリームを積み上げてチョコレートでコーティングされたイタリアの伝統菓子Profitterolプロフィッテロール生クリー…
冬は温かいスープで暖まろうシチリアでは、乾燥そら豆を使ったMacco di fave (マッコ ディ ファーヴェ)という伝統料理がありますパスタを入れて食べた…
あけましておめでとうございます。もう6日だけど。。 パータデコールを使ったトラ模様のロールケーキを作りました。 虎模様のロールケーキ 今年の干支の寅の柄でロールケーキを久しぶりに作ってみました。いまはデコロールって言わないのね。お絵かきロールっていうんだね。私のはお絵描きしてないけどね。 楽しいねー。でもWでミスをおかしてました。 めっちゃいい感じにスポンジ生地を泡立てた後、トラだから黄色にしなくちゃーと、 着色ジェルを入れたら、あれよあれよと気泡がしぼんでいきました💦💦 水分入れたらダメじゃん😥そこはかぼちゃパウダーにしなきゃだね。 もう無理なのでオーブンに入れたらしばらくしてエラーが!! …
久々の朝は焼き立てが食べたいシリーズ半年振りいや、それ以上のお久しぶりかもしれません手作り🥐クロワッサン🥐夜に仕込み、朝に焼きます🥐✨私は400g(小麦…
久々のパンのご注文 あまり大々的には個人のご注文はお受けしていないので.. とっても久しぶりでした。 お一人のご注文をお受けしたら、その後ちょうどタイミング良く友達二人が「今度タイミングが合えば焼いて欲しい!」と声をかけてくれたので、三人分をまとめて焼きました。 Read More
一人暮らしで冷凍宅食『筋肉食堂DELI(デリ)』の「おすすめ料理」5食コースを注文。都度(お試しセット)or定期便が選べます。良い点や悪い点、味の感想も含めてブログにまとめます。宅配惣菜を取り入れて自炊を効率化させましょう。
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景