鶏もも切り身の燻製とシチリアのネロ・ダヴォラ
カリフォルニア赤ワイン『スラム・ダンク2020』レビュー
【新:オヤジ飯(おうちごはん)】 献立を決めていたはずなのに、急遽変更してシチューの残り物を活用します
自家製ベーコンエッグとイタリアのキャンティ
シャトー ラ ヴィアント 2020(赤)
牛ニラトマトとカリフォルニアのブレンド赤
ファミマ限定ワイン「シトラン ボルドー」が発売、人気漫画『神の雫』とのコラボ動画も公開
シャトレーゼの樽出し生ワイン
自家製ローストビーフとブルガリアの赤
赤ワインをひとりで1本飲み切る
えみちゃんのビーフカレー@我が家
よだれ鶏とチリのメルロー
カッパネーラ ロッソ(赤)
尾山台の老舗洋菓子店
【新:オヤジ飯(おうちごはん)】 ハンバーグは子供が好きなもの、でも、歯が弱った年寄りにも歓迎する料理です
アメリカ在住30年以上。食いしん坊なシニア主婦が、これまで家庭で試したり、ポットラックに作ったレシピを、メイン料理からデザートまで載せています。新聞、雑誌、料理本などに載ったレシピの数々を、興味の赴くまま試しまくるレシピオタクのブログです。
なかなか成長しないグリーンピース・・それでも育った苗には花が付き、そして、絹サヤも♪これを絹さやとして食べたい気もするけれど、今年は収穫量が少なさそうなので、ぷっくり太るのを待とうかな。( ^ω^ )今日・明日は、最低気温が氷点下2度まで下がるというので、畑にまだ植えられず温室で待機中の苗。。茄子とパプリカ類は、今日苗を買って、牛乳パックの鉢に植え替えたもの。1年目は全くのど素人で何もわからずおじさん達まか...
簡単おいしいイタリアンな魚料理!白身魚のメディテッラーニア(地中海風)
すっごく簡単だけどお味も見た目も 凝った感じに見えるお料理白身魚の メディテッラーニア 地中海風です何が地中海風なのかというとヨーロッパの地中海沿岸で食べられているお料理魚介類とお野菜 オリーブオイルたっぷりな一品です昔「地中海式ダイエット」って流行りま
おっと危ない〜冷蔵庫にあるマスカルポーネの賞味期限が迫ってる!マスカルポーネと言ったら ティラミスですが実は料理にも使えますということで 久しぶりのリゾットに春野菜もたっぷりと野菜類は お米と一緒に煮込まずあとのせして香りと味を楽しみますえっ じゃぁ あ
ニンニクをばらさずに丸ごと植え3ヶ月後に収穫できた葉ニンニク。来週までに収穫し終え、そのあとインゲンの種を蒔こうと思っていたのだけれど今日会った仲間が、もうインゲンまいたよ、というので、そっか、じゃー 私も。 と、 葉ニンニクを全部収穫することに。ニンニクはこんなに根をはるんですよ。葉ニンニク、とても美味しくて、夫にも大好評でした。来年はもう少し量を増やそうかな♪♪馬糞堆肥を少し撒いて、畝全体を掘り...
イタリアの奇跡って何か知ってる?2つあるんだよ1つめバイクのベスパローマの休日でオードリーヘップバーンが乗ってたやつこれね、2つ目はヌテッラピエモンテの名...
きのこのギロス風というのを以前載せたけど、そのバリエーションでこんなのも作っています。ギリシャ料理ではニスティシマ(断食・節食仕様の料理)というカテゴリですが、動物性の材料が入らないのでベジタリアンやヴィーガンの方にも食べていただけます。ギリシャでも菜
なつかしいお味!ピリッと辛いグリンピースとそら豆のタリアテッレ
ローマに住んでいた頃 家から歩いて行けるところにおいしいシチリア料理の店があって娘ちゃんが小さな頃から よく食事に通っていましたお店の雰囲気も おしゃれなシチリア風お料理も もちろんシチリア料理です我が家では そこでいただくプリモピアットはそれぞれ決まっ
今年もカタツムリが並び始めました 🐌 🐌 🐌クエンカで売っているカタツムリは大きめのサイズ。こうやってネットに入ってアサリみたいに売っている。八百屋の店先に置いてあることが多い。バレンシア出身だった義祖母がカタツムリ好きで、彼女の実家の畑にいたカタツムリを兄弟と集め、彼女のお母さんが料理していたと言っていたっけ。。そのレシピを彼女が受け継ぎ、彼女が元気だった頃はカタツムリをどっさり買ってきて大きな鍋で...
バナナと少量のヨーグルトで作るソルベです。生クリームなどの乳脂肪分はほとんど入れていませんが、バナナの濃厚な甘…
Creamy Tomato Cashew Pasta トマトとカシューナッツのクリームパスタ
カシューナッツをペースト状にして、トマトの風味をきかせた、トマトとカシューナッツのクリームパスタです。カシュー…
おっと危ない〜冷蔵庫にあるマスカルポーネの賞味期限が迫ってる!マスカルポーネと言ったら ティラミスですが実は料理にも使えますということで 久しぶりのリゾットに春野菜もたっぷりと野菜類は お米と一緒に煮込まずあとのせして香りと味を楽しみますえっ じゃぁ あ
きのこのギロス風というのを以前載せたけど、そのバリエーションでこんなのも作っています。ギリシャ料理ではニスティシマ(断食・節食仕様の料理)というカテゴリですが、動物性の材料が入らないのでベジタリアンやヴィーガンの方にも食べていただけます。ギリシャでも菜
イタリアの奇跡って何か知ってる?2つあるんだよ1つめバイクのベスパローマの休日でオードリーヘップバーンが乗ってたやつこれね、2つ目はヌテッラピエモンテの名...
簡単おいしいイタリアンな魚料理!白身魚のメディテッラーニア(地中海風)
すっごく簡単だけどお味も見た目も 凝った感じに見えるお料理白身魚の メディテッラーニア 地中海風です何が地中海風なのかというとヨーロッパの地中海沿岸で食べられているお料理魚介類とお野菜 オリーブオイルたっぷりな一品です昔「地中海式ダイエット」って流行りま
アメリカ在住30年以上。食いしん坊なシニア主婦が、これまで家庭で試したり、ポットラックに作ったレシピを、メイン料理からデザートまで載せています。新聞、雑誌、料理本などに載ったレシピの数々を、興味の赴くまま試しまくるレシピオタクのブログです。
私たちは、山の中に暮らしているお酒だいすき夫婦です。「田舎の山奥にいながら世界の料理でカンパイ!」をご提案。どうぞごゆるりとお過ごしください。
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