野菜大好き人間大集合！

昨日は久し振りに色々あってずっと放置していた農園訪問。 種を蒔いた直後からどっちが青首大根でどっちが聖護院大根か 記憶が飛んだ大根の間引きの前後。 間引いた結果手前の列が聖護院大根、奥が青首大根と判明しました。(＾＾； 空いていた畝にチンゲン菜と小カブの種蒔き。 手前サニーレタス、奥ホウレン草。 発芽不良の所は種の蒔き直し。 ミニ白菜。 こちらはもう種が無いので発芽しなかったところは一か八か間引いた小さな苗を移植。 ちゃんと株分けしたわけではなく普通に抜いたやつを植え付けただけなんで しっかりと根付いてくれるかな？ ピーマンはなんだかんだでまだまだ元気一杯。 久し振りでしたが、それでも結構収穫できました。 大根の間引き菜は湯がいて冷凍保存、色んなものに使います。

haru

釣り好きanimatorの農園日記！？

天気も良く、時間があったので久しぶりに野庭にある農産物直売所へ。 そろそろ秋冬物の野菜が出るかなぁと。 白菜の間引きらしいものが安いですね。美味しそうです。これは買いだな。 枝豆も出てますね。

K爺

Ｋ爺の日々是好日

去年は不作だった我が家の柚子。今年は打って変わって豊作のようです。 そこで忘れる前に・・・・ 青い柚子のうちに柚子胡椒を作りました。 青柚子を4個に、冷凍保存してあった自家製の激辛トウガラシと塩が

K爺

Ｋ爺の日々是好日

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ktcsm

平屋持て余シンプルライフ

表面は緑色、裏側は鮮やかな紫色の葉をもつ「金時草」は加賀野菜のひとつです。地方によっては「水前寺菜」や「式部草」「ハンダマ」などと呼ばれ流通しているそうです。紫色の葉には抗酸化作用をもつアントシアニンが含まれていて他にもカロテンやカルシウム、カリウム、鉄などが多く、栄養価が高いのも魅力！！沖縄では“血の薬”とも言われているように、女性にはうれしいお野菜ですね。生食だと春菊のようなほろ苦さがあり、茹でるとツルムラサキのようにネバリが出てきますよ。サラダやおひたし、天ぷらなど、幅広いお料理で楽しめます。美しい「金時草」は女性の味方

マリル

✾マリルのらく・ベジ・ライフ✾

昨日も雨がしとしと降る中早朝散歩で農園へ。 まだどっちがどっちか判別不能ですが(＾＾； 青首大根と聖護院大根。 もう少ししたら間引きします。 ミニ白菜はまばらな発芽状況で、先日発芽していない所に 種を蒔き直してきました。 種蒔きから10日ほど経過の手前サニーレタス、奥ホウレン草、 ボチボチ発芽しています。 残っている夏野菜、ナスは相変わらずボチボチと。 ピーマンはかなり実が減ってきました。 自分の菜園史上初めてナスよりもピーマンの方が早く終わるかもしれません。。。。。 今回も少しばかりの収穫。 そろそろ麻婆茄子、作れなくなるかな。。。。。

haru

釣り好きanimatorの農園日記！？

生産者直売が無くなると寄るのがJAクレインの忍野直売所です。 白菜が出盛りです。滅茶苦茶大きいのからお手頃サイズまで色々です。小ぶりのが￥130であったのでゲット。 JAクレインは上野原から忍野にかけて

K爺

Ｋ爺の日々是好日

今回も、大して予定はないので気楽なのですが、忘れちゃいけないことを先に片づけておきます。 このところ、空き工場の前で「禅ファーム」と幟をあげて直売をするようになりました。 無人の時もあるし、生産者

K爺

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