お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
津和野の紅葉が見頃です【島根県鹿足郡津和野町】
キッチン造作 その②
都草「映画愛好会」例会「太秦+α映画史跡を巡る散策」
はじめての猪肉解体 ジビエ料理、その前に。
17畳まるごとポカポカ!コロナ対流型石油ストーブで手に入れた、冬の快適生活
休日は川のほとりでJAH NO DEAD【レゲエ映画 Rockers サントラ】
田舎暮らしの本 2024年12月号
日常
熟年離婚・・・針畑川沿いのモミジ
師匠の教え「やるべきことは次世代のための道作り」
ただいまベイベー
山陰の秋
島根くらいの田舎に移住して驚くこと
11月22日・・!(^^)!
ℓ/113円と終い紅葉・・・針畑地域振興協議会とカキツバタ再生!
ニューヨークグランドキッチン。
「MACCARONI」でランチ
【あったかレシピ!】バター香る!明太子の和風ミルクスープパスタはいかが?
【名取市】Coffee 焙煎所 Lekaで10月から始めたランチメニューと自家焙煎珈琲を紹介します
青森県八戸市/タカズダイナーさんのりんごジュースの飲み比べが付いた生パスタセットを食べて来ました。
Bistro DELTA ビストロ デルタ
アメリケーヌソースの四方山話(小エビと真珠貝のアメリケーヌソース スパゲッティ)
ボタンクサギに4番花の蕾★便利な簡易温室
JINJIN JINJINカルボナーラ
手づくりトマトスープパスタは程よい酸味で具だくさん 肉のワールド@黄金市場
とろける食感がおいしい【生モッツァレラ】!花畑牧場「ブラータ」食べてみた!
【仙台市若林区】ピザとパスタの店「yosemite」で楽しむ本格イタリアンと日本庭園
CHELSEA
●日生はカキオコだけじゃない!海辺に佇むオサレ~な『KIWI’s cafe』で大盛りランチ●
青森県八戸市/【移転オープン】11月20日にオープンした茶比伊さんでおすすめメニューを食べて来ました。
わが家では土曜、日曜の料理は主に父(私のこと)が担当している。そのメニューを絶賛(?)公開中。 家族構成は父(40代半ば)、母(年齢非公表)、娘(小6)、息子(小3)の4人。 今週は外食はしなかった。 9月28日(土) 息子の練習試合が朝からあった。 ◆...
先日の簡単ごはんです^^残り物&大好きな豆皿を駆使して!ちょっと豪華に見えるような 笑 ←自己満です。とっても美味しい鳥取名産の「あご入り鰹ふりだし」をモニターさせていただきました。パックを破いて、出汁をそのまま炊き込みごはんやチャーハンなど
シックで大人っぽいギフトBOX♡どんぐりのゴールドマークが印象的なこちらは…♡IBERICO-YAさんの…\ ゴールデンローストポーク /' target="_blank">手にした瞬間から、テンションの上がる高級感あふれるパッケージ♡まるで割れ物を扱うように、丁寧に包まれたお肉の塊デ
ストックの神様…かしわ飯の素ヽ(´▽`)/こういうの…ほんと、神と言って過言でははい…炊きたてごはんに混ぜるだけ〜ヽ(´▽`)/神の力をお借りした晩ごはん...
こんにちはぺこちゃんです。 先週に続き今週も栗料理です。 先週は洋菓子でしたが、今週は和菓子です。 岐阜県中津川市名産の和菓子栗きんとんを今年も作りました。 栗と砂糖だけで作る和菓子です。 栗を潰して裏ごして茶巾で絞って栗の形に作った生菓です。 栗本来の美味しさを味わえる郷土菓子です。 栗と砂糖のみなので、いい砂糖を使うと美味しくできます。 材料 約18個分 皮つき生栗・・・・800~820g (栗は粒の重さに違いがあるので850gまで超えても大丈夫です) 和三盆・・・・160g (四国東部で生産されている砂糖、細かな粒子で口どけのいい砂糖です。) 材料はこれだけ グラニュー糖、上白糖など色々…
わが家では土曜、日曜の料理は主に父(私のこと)が担当している。そのメニューを絶賛(?)公開中。 家族構成は父(40代半ば)、母(年齢非公表)、娘(小6)、息子(小3)の4人。 秋分の日の3連休。月曜(祝日)の昼は外食した。 9月21日(土) 息子の野球は雨で...
脂質制限中の晩ごはん。肉じゃが・焼き鮭/よだれ鶏・茄子とピーマンのみそ炒め/ナスの肉みそ炒め・ニラ玉/なんてことないメニューばかりですが毎日の献立ての参考になれば。
今日はこのお花から↓シュウメイギクが咲き誇るようになりました♪丸い蕾も可愛らしい♡なんとも愛らしい秋の花ですね。この花が咲くようになると美味しくなる秋鮭!そして筋子が店頭に並ぶようになりますね。今年も味噌漬けから始めます!作り方はこちら↓この濃厚な旨味が
いちぢくの季節が来たら、絶対に作りたかったもの。。。それはいちぢくトースト☆トーストしたパンにバターを溶かした後、水切りヨーグルトの上にカットしたいちぢく...
先日、日帰り大阪で買ってきた「551の蓬莱」の焼売などを食べたくて^^ほぼ、買ってきた物&楽天でポチしたものでらくちんすぎる大満足な夜ごはんです。551の蓬莱では豚まんも買っていますが、冷蔵で5日間大丈夫とのことだったのでこの日は焼売から!↓送料無
セブンイレブンのPBグルメ~(≧∇≦)前記事では、セブンイレブンの冷凍食品、・胡麻が濃厚な担々麺・香ばしい焼鳥炭火焼を食べました♪今回は、コチラです( ´艸`)セブンイレブン*レンジで牛カルビ焼き想像つくかもしれませんけど。これは息子用です。しかーも!このレン
今日はこの果実から↓庭に甘い香りが漂い始めました!写真は香りと甘味が強いポートランドという品種のブドウです。早速味見味見♪ジューシーであま~い♪デラウェアは種こそあるもののお店で売られているものと比べても遜色ない出来栄えです!このところ我が家は毎日のよう
ボストンサラダはエグミや苦味がなく、柔らかでとても食べやすいサラダ菜です。レタスも色々。いつものレタスを変えるだけでもちょっと違う美味しさがあります。野菜嫌いだった筆者のお気に入りのお野菜です。傷みやすいレタスの保存方法も合わせて紹介しています。
マツコの知らない世界で知った「台湾まぜそば」たまたま数日前にダイショーの台湾まぜそばの素を買ってたので早速作ってみました!お店の台湾まぜそばは脂質が高いだろうけれど、ダイショーさんの素は1人前で脂質0.7g。これなら脂質制限中でも食べれます♪
わが家では土曜、日曜の料理は主に父(私のこと)が担当している。そのメニューを絶賛(?)公開中。 家族構成は父(40代半ば)、母(年齢非公表)、娘(小6)、息子(小3)の4人。 敬老の日の3連休。月曜(祝日)は野球を見に行った。 9月14日(土) 午後はいつも...
おはようございます。^^明日から、楽天のお買い物マラソンが始まるそうで!そこで今日は、以前楽天で買って良かったものをご紹介させてください。^^↓BRUNOのランタン、実用的なのにすごく可愛くて絵になるー✨ブログ村テーマ楽天マラソン・・・届いたら到着レポ☆これ!KOZLIFE コズライフさんのKOZ茶碗!こちらのKOZ茶碗、大と小があり、家で使っていた茶碗と比べてみたりして、わが家は「大」を買いました。「大」と言っても...
先日、とっても美味しい物が届きました♪「八天堂」のクリームパンーー!!!実はこちらを↓お試しさせていただきました。八天堂のクリームパンは食べたことがあったけどコッペパンは初めてーー♪こんな素敵な箱に入って届いたので贈り物にもピッタリだと
今日はこの写真から↓義両親との楽しい時間はあっという間に過ぎてしまいました。一緒に買った花瓶にはすぐにバラをいけ、蕾だった花も幸い滞在期間中に咲いてくれました。関連記事↓義父に買ってもらったガラスにはサラダを盛ってみました。やっぱり影が素敵だねとみんなで
わが家では土曜、日曜の料理は主に父(私のこと)が担当している。そのメニューを絶賛(?)公開中。 家族構成は父(40代半ば)、母(年齢非公表)、娘(小6)、息子(小3)の4人。 今週はずっと家で食べた。 9月7日(土) 午後はいつも通り息子の野球の練習。 ...
どんよりな雨の日の夏休みに作ったパスタです!ナス、ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎ、など、夏野菜をたっぷり使い、ツナ缶とトマト缶で濃厚に仕上げました。コンソメ、ローズマリー、にんにく、ケチャップ、トマト缶、白ワイン、塩コショウ、蜂蜜、だし醤油、を入れてさっと煮込んだ濃厚ソース。自分でいうのもなんだけど、、本当に美味しくできすぎました(笑)お野菜しっかりとれるので、オススメ!パスタの麺は最近電子レンジ調理...
野菜嫌いだった私のサラダレシピ。豆の食感が苦手な人はひよこ豆が入りやすいと思います。コリコリとした食感とスパイスでローストする事によって一味違った美味しいサラダレシピになります。オクラやカリフラワーもスパイスでローストするとっても美味しい。ドレッシングはハニーマスタードで。
先日、夫が夕飯に「タコスを食べたい」と言ったので それに合うかなあと久しぶりにあるスープを作りました。 とても簡単で美味しいのでオススメです◎ ブレンダーもミキサーも使わず火にもかけない簡単スープ 我が家にはブレンダーもミキサーもありません。 欲しいなあと思...
先日も、またまたちびばこパンで簡単サンドに♪小さいサイズなので、レタス+トマトかゆで卵かハムなどを挟むだけで美味しくて、見た目も可愛いサンドになりますよ^^この日はカルディの「えんどう豆のスープ」をストウブの10㎝に入れただけ。↓定価の半額く
今日はこの写真から↓主人の両親はブドウ狩り、栗拾いといった収穫が好き!前回北海道に遊びに来てくれた際にはハスカップ狩りを楽しんでもらったのですが、今の時期、周辺にはこれといったものがない・・・・。主人の両親の北海道滞在記↓そこで主人が思いついたのはトマ
今日はこの写真から↓人里離れた静かな森の中に位置するこの場所は人気の陶芸家 工藤和彦さんの窯元。初めて主人の両親が我が家に遊びに来たのは6年ほど前、お茶の先生をしている義母は当時、雑誌に紹介された素朴でありながら味わいのある工藤さんの器を是非見てみたいと思
わが家では土曜、日曜の料理は主に父(私のこと)が担当している。そのメニューを絶賛(?)公開中。 家族構成は父(40代半ば)、母(年齢非公表)、娘(小6)、息子(小3)の4人。 月曜は会社の創立記念で私は休みだった。 8月31日(土) 息子はいつも通り野球の練...
今日はこの写真から↓90歳の義父と87歳の義母が北海道にまで遊びに来てくれました!渋谷生まれの渋谷育ちの義父、横浜生まれの横浜育ちの義母は都会生まれの都会育ちですが、土いじりが大好きです。主人もそんな両親のDNAをしっかりと受け継いだようで畑仕事が大好き!二人が
今日はこの写真から↓オリーブ油(大さじ1)・塩(少々)・卵(2個)・デュラムセモリナ粉(200g)と言えばパスタの材料!この日は久しぶりに手打ちパスタでラビオリを作りました。セモリナ粉の中央にくぼみを作りそこへ卵を割り入れ、塩と油を足して練り合わせ一つにまと
こんばんはぺこちゃんです。 久しぶりのブログ投稿です。 塩唐揚げの作り方 ジューシーで美味しい塩唐揚げの作り方を紹介します。 材料 1~2人前 ★鶏肉 1枚 ★おろしにんにく 小さじ1 ★おろししょうが 小さじ1 ★塩 2g ★味の素 1g ★こしょう 適量 ★片栗粉 大さじ4 ★ベーキングパウダー 小さじ1 ★全卵 1個 ↑材料です 鶏肉を6等分に切ります。 ボールにおろしニンニク、おろし生姜、塩、味の素、コショウを入れ、鶏肉を入れて揉みます。 揉んだ後、冷蔵庫で5~10分寝かせ味を染み込ませます。 休ませた後 片栗粉とベーキングパウダーを軽く混ぜ合わせ、鶏肉にまんべんなく粉が付くよう混ぜま…
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景