お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
朝はポテサラ サンド ☆ ワクワクな来年の手帳♪
ダラダラ生活続く、 朝食 晩ご飯 買物
【宅配クック123】定期診察日の準備作業・・・これが地味に面倒。2024.11.22朝食
【宅配クック123】お気に入りの薬剤師さん登場!?2024.11.23朝食
ハートの可愛い朝カフェセット〜Café Seyffer’s〜
1364日目 資産2,000万円の優雅な朝食をお伝えします(*´Д`)
他人様が怪しいと思う事ある。 朝、晩御飯、買い物
温泉1泊旅行の2日目
朝のキャンプ飯-岡山県真庭市:蒜山高原・蒜山高原キャンプ場
夢の話しから姉の話に(笑) 朝と晩御飯と買い物
【宅配クック123】7Eだと、ほぼドラえもん!?2024.11.21朝食
◆ 車旅 西へ その27「宵待ちの宿 萩一輪」朝食編(2024年10月)
ロイヤルホストでモーニング☆土浦市
果実
【宅配クック123】今日からニット帽装着!2024.11.20朝食
今日はこの写真から↓レポートに追われている様子の一人暮らしを始めた娘がママのキッシュが食べたいよ~と言われればよしよし、作って進ぜよう!ほうれん草&ベーコンの鉄板の組み合わせ!こんがりと美味しそうに焼きあがりました♪焼き立てを食べるのが当然一番美味しいで
冷凍在庫のチャーシューが無くなってきたので、又チャーシューを仕込むことにしました。・・・12/7日 家内が買ってきた豚バラ肉(下写真)。 塩(正確には塩1%、砂糖0.5%、白コショウ少々)をして、2日間冷蔵庫に保管。 下写真のように丸めた形で袋に封入しておくと、縛る時が楽です(下写真)。 そして2日後。・・・12/9日 冷蔵庫から出し、タコ糸で縛って丸く成形し、漬け汁と一緒にPE袋に入れ、...
おはようございます!先日の晩ごはんはこちら。 ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らしいつもはマーマレードジャムなどを使って焼いたりして、ちょっと洋風に仕上げるスペアリブですが、今回は和風の煮物にしてみました。(*^-^*)大根と卵と一緒にストウブ
息子が帰ってくる時間に合わせて 蒸しパンを作った。 久しぶりの蒸しパン。 まさかの砂糖を入れ忘れる… 蒸し始めてから気付いて 慌ててフタを開けて 気休め程度に上から砂糖をまぶす。 15分蒸して そーっとフタを開けると 表面がペカッとして かるーく膨らんだ蒸しパンができた。 ココアパウダーとクルミが入った 新しい見た目のおやつ…。 はぁと思いながら食べてみると 意外と美味しい^^ 息子もあっというまに完食。 良かった~。 出来たてはだいたい美味しい。 娘には「失敗じゃないよ!成功だよ!」と 励まされました^^ 息子が図工で作った、不思議な作品。 ミーも気になっています^^ 紙のクルクルが面白い。…
今日もお越し下さりありがとうございますいつもと違うマフィンが焼き上がった時のドキドキ感ってちょっぴり初恋の頃のようで一口頬張って、うふふ二口目もうふふもう、ず~っと、うふふにほんブログ村今回は、バターと卵を使ったマフィンのレシピをご紹介しますね「アップルココアマフィン」4個分<材料>・りんご1/3個・薄力粉100g・ベーキングパウダー5g・ココア30g・きび砂糖40g・塩小さじ1/5(一つまみ)☆卵2個(しっかり溶いておきます)☆バター30g(常温で柔らかくしておきます)<作り方>①りんごは皮を剥き、大きめのみじん切り。②粉類は一緒にふるっておきます。③ボウルに☆以外を入れて、ゴムべらでざっくり混ぜる。③☆を加え、ホイッパーでしっかり混ぜる。④型に流し入れ、オーブン170度30分で完成。*今回は、トッピングに3...アップルココアマフィンDEおうちカフェ♬
ちょっと前のこと。私の誕生日でした(´∀`)今年の誕生日、息子から最高のお祝いをしてもらえた!!なんと…息子がごはん作ってくれた!! 小学校の家庭科...
楽天スーパーSALEで唯一高額なお買い物だったアラビア / ルノ こちらではルノ祭り開催中↓↓scope (スコープ) 我が家には一枚しかないので← …
来年1月15日から30日間の断食プログラムが始まります。今受講中のヒルデガルトの冬レッスンの中の一つで、ファスティングを通して「体・心・魂の浄化」を学びます。 単なるダイエットの断食ではなくて、心に溜まっているネガティブな感情や過去のトラウマを手放したり、見えない世界を感じる直感力を高める瞑想などを意識して行います。掃除や断捨離に加えて、悪口を言わない、寄付をする、スマホを控える(デジタルファスティング)など。面白い考え方ですね。 でもやっぱり断食は食からじゃないですか。好き勝手に食べていて、心の浄化とかありえないし、お腹いっぱいで瞑想なんてすぐに眠くなりそう。 なので、今から少しずつ体を慣ら…
コンビニは大好きで良く行くのですが~この時期になると特にスイーツ部門がアツい♡今回も見つけてしまいましたヾ(*´∀`*)ノ「Uchi Café × GODIVA ショコラノエル」なんだこのクオリティの高さは!!!コンビニで手に入るケーキとは思えない♡GODIVAとの共同開発商品なだ
いきなりすんごい寒波でございますね~(;・∀・)昨日は出勤時に雪が降っておりましたよもう寒いのなんのって朝起きるのががほんとにつらい・・そして一旦こたつに入るとなかなか抜け出せませんわますますズボラになっていくおばばでございますさてさてそんな真性ズボラ~のおば
自分で打った手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)には1年通しのロットナンバーを入れています。 これは2020 No.59~No.62の記事になります(先回は手打ち麺2020 No.56~2020 No.58)。 〇2020 No.59 味噌煮込みうどん 3人前 粉 あやひかり 150g、金トビ 150g 水 141g(47.0%)、塩無し そろそろ煮込みうどん系が堪らん季節になってきました。 この日の賄い昼食は、今冬初の味噌煮込みうどん。・・・11/2...
コロナ禍と大雨が長期間続く梅雨前線が活発の中、引越したマンションの自宅で焼肉を食べました。健康食に気配りしながら、白米抜きで満腹を抑えながら肉や野菜の生産者の方々へ感謝して美味しく食べれた写真ブログです。
わが家では土曜、日曜の料理は主に父(私のこと)が担当している。そのメニューを絶賛(?)公開中。 家族構成は父(40代後半)、母(年齢非公表)、娘(中1)、息子(小4)の4人。 和歌山県御坊市から、ふるさと納税の返礼品の鮮魚が到着! 手巻き寿司大会を開催した。 土曜は...
今日もお越し下さりありがとうございます午前中のお買い物が長引いて、家に戻ってからのランチ作りは面倒だな~と言うことで一人ランチサンマルクのランチサンド選んだのはハムチーズ&照り焼きサンドとチョコクロの季節限定でほうじ茶チョコクロとブレンド熱々のパリパリのチョコクロサンド。美味しいけど、テーブルの上をちらかしちゃうんですよね~にほんブログ村周りを見渡すと、お勤めの方が結構いて私だけが主婦ですよ~って感じ。もうちょっと可愛いかっこしてれば良かったかな~(すっぴんだし)マスクだと、ついついノーメーク。妹にラインしたら「女子よ、女子」って返事がきちゃった。ちょっと反省して、ドラッグストアへ立ち寄りメイクコーナーを見て口紅から遠のいちゃった~何て一人ごと。結局、見て満足ん~、メイク以外でごまかそうっと帰り道、早咲きの紅白...サンマルクカフェでちょっと一息と母の味♬
基本情報 ・食べるのは好きだが、作るのは苦手だ。 ・娘(5才)、息子(2才)、夫と私の4人家族。 ・息子は卵アレルギー。2020/1月~つなぎ可になったので、ならし中。 ・通勤片道1時間・夕方1時間の時短勤
皆さんまたまた久しぶりの投稿になってしまいました・・・。いつも来て下さる皆様、すみません・・。あれから家事をしているときにちり取りを取ろうとしたら親指をひ...
寝不足です。夫のいびきが煩くてお酒臭くて 居間で寝ました。なのに・・早く起きた夫が居間をウロウロするものだから寝ていられず 5時過ぎには起きる羽目に・・私の安眠を返して!★←クリック*業務スーパーで買ったお好み焼きの記事になっています。人気ブログランキングに参加しています。+++そんな我が家の今日のランチはなんちゃってBLTサンド。普通 BLTのBってベーコンのBだけどベーコンが無くて・・豚バラ肉の...
夫が好きで最近私もたまに観ているTV番組の「家事ヤロウ」。今まで気になるレシピを見つけては夫がいくつか作ってくれたけど
週末にパンを焼きました。 手ごねで作る、基本の食パン。 毎週末にパンを焼きたい!と思っていたのに しばらく間があいて、ようやく2回目…。 なかなか上手く時間がとれません。 ▼1回目はこちら(9月でした~!) 前より気温が低くなった影響かな? 発酵に時間がかかりましたが ふっくらと美味しそうに焼けました^^ パンの右側の側面、 丸の中が目と口に見える。 すみっコぐらしに出てきそう^^ ▼参考にしている本はこちら 『日本一やさしい本格パン作りの教科書』 まだ食パンしか作っていませんが バゲットやカンパーニュも作りたい! 本がボロボロになるまで使いこみたい。 私の師匠です^^ 家庭用オーブンで誰でも…
今日はこの写真から↓煮豚を作りました!中華バーガー風に食べたかったのでマントウを作りスタンバイ♪サイドメニューはレンコンの明太子和えや海老のチリソース最近の冷凍エビは背わた処理がされていて便利ですね。イワシのマリネは前日に仕込んでおきました♪合わせるお酒
具を入れて煮込むだけのレッドカレー缶詰使用で、本格的なやつじゃない手抜きランチね!辛いもの食べたくて!!まかないで、店長がグリーンカレー作ってくれたから、今度は家でレッドカレー(笑)子供NGでしたが😅menu★レッドカレー★鱈とモロッコインゲンと玉ねぎのガーリック炒め★豆苗と大豆のサラダ★玄米と鉄分サプリ米ミックスライス私辛いもの大好きなので、たまに刺激的な辛さのもの欲するわぁ!!幸せなランチでした◡̈♥︎にほん...
チーズ大好きな私なので年中登場する率は多いグラタンですがでも夏はチーズ焼きが多いかな^^寒くなるとますます登場する率アップ 笑我が家はグラタンにマカロニはいれず具材は、野菜&お肉or海鮮にホワイトソースとチーズというグラタンになります。そ
おはようございます!先日の朝ご飯はこちら。ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らし前日の夜に、次女のお誕生日会をしてその残り物がちょっとあったもんで、なんだか豪華な朝ごはん。( ̄▽ ̄)ローストビーフサラダに、盛り盛りフルーツ、いつもの人参りん
今日もお越し下さりありがとうございますはちみつパンを焼きましたちゃんと発酵してね~オーブン発酵もいいけど、やっぱり暑い日にお部屋で発酵してる姿が好きかな~にほんブログ村見てるだけでワクワクしてしまう昨日、温サラダを作ったので温めなおして(レシピは下にありま~す)熱々パンと一緒にうふ幸せちょっとデザートに近い優しいサラダです。「林檎と大根のホットサラダ」食べやすい量・林檎1/2個・大根5センチ・レーズン大さじ1☆レモン汁大さじ1/2☆お酢小さじ1☆醤油大さじ1/2☆味噌小さじ1①小さいボウルに☆の材料を入れ、混ぜてソースを作る。②林檎・大根は皮を剥き、それぞれ薄いイチョウ切りにする。③鍋に大根・林檎・レーズンを入れ、①のソースを回し入れ、ざっくり混ぜる。④蓋をして弱火で約10分蒸す(途中で2回混ぜる)⑤水分が飛ん...はちみつパンと林檎と大根のホットサラダ♬
おはようございます!先日、次女の13歳のお誕生日会をしました。(*^-^*)おうちでパーティー 特別な日のお料理パーティー!パーティー!ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らし久しぶりにパーティーご飯です!って言っても、お決まりのメニューばかりですが
今日もお越し下さりありがとうございますあんこがた~っぷり。朝からうふふな時間母もトースト好きだけど、これはどうだっけ?今日にでも電話で聞いてみようっとにほんブログ村6月ごろかな~、沖縄の両親に送ったマスク。針作業が大の苦手なのに、何とかなるもので毎日、実家に電話するんですけど、そういえばマスクの話題が最近ないかな~と思い「ね~ね~、布マスクどうしてる?そろそろ冬物でも作ろうか?」と、私「もったいないから、夜寝るときに使ってるさ~。沢山あるから2年くらい大丈夫かもしれんさ~」と、母え~、日常生活で使ってないとん~、そりゃ、受け取った本人の自由だけど・・・母さま~、もったいない精神をこんな時にね~。次回は、使い捨てマスクを送ろうと決めた娘でしたそんな母が、最近はまっているTVがありまして、今週から沖縄で再放送されて...あんバタートースト母に送った手作りマスクのその後♬
年内最後のスーパーSALEまだまだ盛り上がってますねしかし実質今日の夜で終了です! しかも今日は0のつく日なので楽天カードを使ってお得に楽しくお買い物を…
コロナ禍で年末年始の帰省を諦めた方や、どうしようと悩んでおられる方も多いのではないでしょうか?我が家はおそらく帰省はできないかな...と思っているところです。緊急事態宣言以降、1度も帰れていないので子供たちも本当に切なそうですが。。我慢の年ですかね(´;ω;`)
おはようございます!先日の晩ごはんはこちら。 ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らしメインは野菜の肉巻き。アスパラと人参をたっぷり巻いて焼きました。(*^-^*)野菜の肉巻きって、美味しいけど手間がかかりますよねー。(;´∀`)塩コショウして小麦粉
以前15㎝の洗える木のプレートを購入したのですが21㎝が再販になったので即ポチりまして無事に届きましたわ~♪再販のお知らせがメールで来るのですが多分2時間ぐらいで毎回完売しております仕事中とかに来ると全然チェックできないもんで何回か買いそびれたのですが・・今回
我が家が冷凍庫に常備しているセブンイレブンのお助け食材...グリル野菜です!!解凍は袋から出してレンジでチンするだけ✨綺麗な焼き目が付いた鮮やかな野菜たちがゴロゴロ入っているので、食卓に彩りが足りないなぁ~(´;ω;`)という時に最高に使える食材なんです!スー
手羽先を使ったバターチキンカレー。鶏肉とトマトしか使ってないのに、スパイスが効くと、すごく本格的な味になります。1時間で完成させるバターチキンカレー作り😉
ビーフステーキに、ピリッと甘酸っぱいタレを絡めて、柚子胡椒風味のクレソンサラダと和えた創作フュージョンプレート。ちょっぴりエスニックなテイストのおかずに合わせて、スープも、ちょい酸味をきかせた爽やか系の組み合わせ。
今日もお越し下さりありがとうございますひじき煮をショートパスタに絡めてワンパターンから脱出にほんブログ村白菜と鶏肉のスープ焼いたまん丸パンと一緒にカンパ~イ朝のお散歩。公園の中も秋が一杯落ちていて空気が冬してるハナミヅキの実かな~一粒だけ見つけちゃった。次は冬の楽しみを沢山見つけようランキングに参加しております(ブログ☆ふわふわ風に乗って)良かったらクリックよろしくお願いしま~す↓↓↓にほんブログ村そして、こちらのクリックもよろしくね→夕食はひじきペンネがメインお散歩でみ~つけた♬
わが家では土曜、日曜の料理は主に父(私のこと)が担当している。そのメニューを絶賛(?)公開中。 家族構成は父(40代後半)、母(年齢非公表)、娘(中1)、息子(小4)の4人。 今週も娘、息子ともに土日とも用事があった。ヒマ人にしているよりもよいことだ。 息子と妻は、...
基本情報 ・食べるのは好きだが、作るのは苦手だ。 ・娘(5才)、息子(2才)、夫と私の4人家族。 ・息子は卵アレルギー。2020/1月~つなぎ可になったので、ならし中。 ・通勤片道1時間・夕方1時間の時短勤
お菓子作りで 余った生クリームを使って食パン2種類焼きました 久しぶりにサフイーストで 耐糖性の金サフ使用です ストレートでパンを焼く時。。砂糖の配合が12%以上、 蜂蜜なら10%以上 なら金サフが良いです 通常の赤サフでも 焼けない事はないけど 糖分が高いと発酵に 時間がかかります。。 2種類どちらも強力粉はキタノカオリ、 生クリーム16%配合 角食の方がより リッチな配合生クリームの他に 蜂蜜10%、牛乳、バターミルクパウダー バターも多めの12% ミニ山食は。。。生クリームの他は きび砂糖15%、バターは6%で シンプルに 食べ比べたらやっぱり、、生クリーム配合するなら とことんリッチな…
最近お気に入りのライ麦の配合多めの カンパーニュ生地を使って アレンジ詳細こちら♡ ↓●ライ麦25%全粒粉15%カンパーニュ - 愚者のパン この生地で黒糖で煮た栗の渋皮煮を ボンヌママンのマロンクリームで 和えてギュウギュウ包みこんで 焼きました♡ 閉じ目クープの 裂け目から垂れたマロンクリームの 茶色いヨダレが ん〜たまらん♡愚者の変態ちっくな パンオタ全開になりました にほんブログ村ランキングに参加しています ポチりと応援よろしくお願いします(〃ω〃)レシピブログに参加中♪インスタグラムもパンだらけです(〃ω〃) ↓
近所のスーパーで大きなイチゴが1パック380円!という破格のお値段で出ていたのですかさず買ってきました♪このお値段だし、、甘さには期待してなかったのだけど美味しくって!!半分は普通に食べてもう半分はフルーツサンドにしました^^中のクリームは
仕事、やっと閑散期に入ったはずなのに、、、今日はめちゃくちゃ忙しくて。そして勤務するスタッフも、学生さんが土日全然いなくて、主婦5人で頑張り抜きました😭ほんとはあと3.4人欲しいくらいな感じで、疲れたぁ💦土日も主婦さん大活躍のレストランになっちゃってます😭夕飯。(今日のではない!ww)menu★特製肉味噌と塩アボカドがけもっちり厚揚げ★牛肉もやし炒め★エリンギとパプリカと玉ねぎとインゲンのナムル!★かぶゴロゴロ肉野...
サンドイッチに ちょうど良いもち感と食感久しぶりに 成形巻いて型入れした 山型食パン イギリスパン? ショートニングじゃなく バター少量入ってるから ハードトーストではない 食パンて呼び方色々ありすぎて 定義も線引きも曖昧よねだから山型食パンがわかりやすい! いつも食パンは元種を粉で継いだ 発酵種を消費したい時に焼く事が多い。。 今回はその発酵種を40% がっつりと入れて 焼きました焼くとボリュームしっかり 適度なもち感と歯切れそのままサンドイッチが 美味しかったです 参考までに!今回の配合です〜 1斤型 ゆめちから 50g はるゆたかブレンド 200g 塩 4g きび砂糖 12.5g ルヴァ…
前々から気になっていたこちら↓↓↓ 画像をお借りしました。 鶏そぼろと並んで置いてあります。 牛タンが好きなので気になって、気になって。 ついに購入。
今日もお越し下さりありがとうございます「ヒガシマル×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画でいただいた牡蠣だし醤油を使った「里芋のそぼろあんかけ」のレシピをご紹介します牡蠣だし醤油の料理レシピ「里芋のそぼろあんかけ」2~3人分<材料>・里芋大きめ4個(450g~500g)・鶏ひき肉100g・生姜みじん切り大さじ1・ごま油大さじ1☆牡蠣だし醤油大さじ4☆水200cc★片栗粉小さじ1★水小さじ2<作り方>①里芋は洗ってキッチンペーパーでしっかり水切りします。*里芋の両端を切り、縦に包丁又はスライサーで皮をむきます。大きいサイズは、さらに半分にきっておきます。★の片栗粉を★の水で溶いておきます。②鍋に油を熱し、しょうが・ひき肉の順で炒めます。③ひき肉に火が通ったら、☆と里芋を加え、落とし蓋をして中火~弱火で約25分煮...ほっこり温まる里芋のそぼろあんかけ♬
旬のかぼちゃ。数年前は日本のかぼちゃは普通のスーパーで見かけなかったような?今では普通に買えてうれしい。かぼちゃって甘くて美味しいですよね。私は大好き!でも 生のままだと硬くて切りにくいのがどうも苦手、、、
かなり前のごはんですが 苦笑下書きしたまま、すっかり忘れていました^^;バタバタしていた日に帰宅後に材料をストウブ鍋にポンと放り込んで放置している間に出来る「ほったらかし料理」この「鶏もも肉と蓮根の味噌かさね蒸し」は鶏もも肉には下味をつけ
おはようございます。^^気がつけば、もう師走💦だんだん朝も寒くて、布団から出るのがツラいです…(;´∀`)今日は、そんな寒い季節もほっこりさせてくれるモノをご紹介させてください。^^だいぶ前の楽天マラソンで買いました。ARABIA・スンヌンタイのカップ、280mlです。scopeさんで企画があった時に買ったんですが、すでに商品ページは無くなってました💧ビタミンカラー的なイエローではなく、優しい感じのイエローなので、季節は...
今日もお越し下さりありがとうございます幸せパン買いタ~イム先日の人間ドックの帰りに主人の車のナビをたよりに寄り道したのが、目黒駅から車で5分くらいの所にある、可愛いパン屋さん「ジャンティーユ」さん。ハード系に食パン・焼菓子に色々な種類のクリームが入ったパンと沢山ありすぎて、選ぶのに時間かかっちゃった(でも、こんな時間が幸せだったりするんですよね)にほんブログ村夜ごはん。人間ドックのあとの、食事は美味しいですね~購入したパンを2種類(うぐいす豆とミエルも添えて)頑張ったご褒美にワインでカンパ~イ今朝は、こちらをいただきました。岩塩とチョコのマフィンとフランボワーズショコラ。中を切ったら、甘さ控えめのチョコレートクリームとフランボワーズジャムのハーモニーで朝からほっこり食で笑顔と幸せこれって、大事だわ~ランキングに...目黒にある気になるパン屋さんへ♬
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景