料理

今日もお越し下さりありがとうございます今日で平成も終わりますね。ケーキを食べて平和を平成を感じる今に感謝だわ～遠出をやめて、今年のGWはご近所散策がメインの日々。主人のリクエストで亀有にある香取神社へ。9時すぎの境内。だ～れもいないくって・・・静かな世界。ふ～、気持ちいい。昨日は、松戸駅から徒歩5分ほどの所にある「戸定邸」へ。去年訪れた、ひたち海浜公園のネモフィラもすっごく見たかったけど、今年は超混雑を避けて、戸定邸の藤の花をのんびり眺めることにしました。ハチがぶんぶん飛び回っていて緊張しちゃった。ハチも平成最後のお勤めでしょうか。ご苦労様です。静けさの中、主人と二人でぼ～っとできました幸せため息しか出ない。ごろんと畳の上に寝転がりたい気分。30年、あっという間に過ぎていった。沢山の思い出がぎっしり詰まった平成...戸定邸と藤の花平成の終わりに感謝

ひろ

ふわふわ風に乗って

今日もお越し下さりありがとうございますお昼から酒杯よ～お友達夫婦と朝一、コストコへGOアラ意外と空いておりましたいつもは二人分。買いたかった物を変える幸せ、たまんないですね～お友達んちの、豆地千代ちゃんも頑張ってくれました～うっ、かわいすぎ食べたかったチーズダッカルビ。超美味しかった～お友達からの差し入れワインと一緒にゴックンゴック～ンあ～、食べ過ぎ飲み過ぎ幸せ～GWですもんね（良しヨシ）ハッピーGWランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろしくお願いしま～す↓↓↓にほんブログ村そして、こちらのクリックもよろしくね→GW初日はお友達んちでコストコパーティー

ひろ

ふわふわ風に乗って

こんにちは！ 冷蔵庫にあるものでパパっとおうちごはんを作ることに憧れています。 私はセンスがないので、レシピを見ながらじゃないと料理が作れません。

hanap

Hanap Life

今日もお越し下さりありがとうございます朝からちょっとボリューミーになっちゃった4枚切りのトースト一枚に、マヨネーズを薄く塗って、好みの分量のしらすをのせます。こんがり焼いたら、海苔を（あれば）ピンクペッパーをパラパラ。大きく口を開けて、パックといきますか～「人参ピクルス」1本分・人参1本・酢100cc・水100cc・料理酒（又は白ワイン）大さじ1・甜菜糖大さじ1・塩小さじ1/3①人参を縦に4～6等分にカットし、湯通しする。（今回は容器が8㎝×8㎝なので更に半分にカットしました）②鍋に人参以外の全ての材料を入れて、よく混ぜながら沸騰させて冷まします。③容器に③と人参を入れて漬けて完成。翌日から美味しく頂けま～す常備菜の一つに、おつまみにも、サラダにもちらし寿司やサラダ巻きなどなど、アレンジいろいろ。酸味がしっかり...人参ピクルスとしらすトースト♪

ひろ

ふわふわ風に乗って

今月のCooking Classも終了しました。ご参加くださった皆様ありがとうございました♥テーブルは明日のPasqua（イースター）を意識して・・・お料...

Romy

Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

ヒガシマルの「揚げずにとんカツ」を使ってみた感想。脂質制限中の身に油大さじ2は多いんで半分以下で焼きました。そしてそら豆グリルの美味しさにビックリした話。

TSUN

ゴホウビブログ2

今日もお越し下さりありがとうございます昨日は、パステルシャインアートレッスン日でした。レッスン後のお茶に出す予定の東京ラスク一人ワクワクな朝の始まりはじまり午後スタートのレッスン前に、生徒さん達といつものエネルギーチャージお喋りが止まらない～お腹も一杯のあとに睡魔が襲わないようにね～2時間はあっという間。今回描いたのは「午後のお茶タイム」我家のミントティーが今回の作品に変身完成した作品を見ながら、皆さんでお茶タイム皆さん、お上手よ～コットンで描くパステルシャインアート。生徒さん、一人ひとりの個性が優しく枠の中から見えてくる。型にはまらず、のんびり自由に色はうまっていく。今日も楽しかった色が一杯見えてうれしい～レッスンの後は、いつもの公園へお散歩。雨降らなくって良かった子供達がいつも楽しそうに過ごす砂遊び場。枠か...枠の中から見えてくるもの

ひろ

ふわふわ風に乗って

今日もお越し下さりありがとうございます大根が一本100円だったので、半分は酢漬けにしてみました～「大根の酢漬け」・大根500グラム（だいたい1／2本を目安にするといいですよ）・昆布（３㎝×３㎝）1枚・鷹の爪1本☆・お酢大さじ2・甜菜糖大さじ2・レモン汁小さじ2・塩小さじ1/2★チャック付きのビニール袋大1枚①大根は皮を剥き、縦に2～4等分にカットしてから、薄くくし切り。昆布（水に浸して柔らかくすると扱いやすいです）と、鷹の爪を細かくカット。②ビニール袋に全ての材料を入れ、空気をしっかり抜きチャックを閉じ、軽くもみほぐす。③冷蔵庫に入れて半日以上寝かせて完成♪我家の晩ご飯玄米ご飯・味噌汁・ひじき・焼き鮭＆キムチ＆トマト大根の酢漬け大根の酢漬けを使ってもう一品（きゅうりとタコとトマトのマリネ）マリネ液は、大根の酢漬...大根の酢漬けとぶり大根♪

ひろ

ふわふわ風に乗って

コブスのプレミ本舗まるごとキューブだしをいただきました。鹿児島県産かつお節と北海道産昆布を素材にしたおだし。かつお節の高い香りを生かす、フリーズドライ製法で作りました。お湯に溶かすだけで、味とコクと香りの高いおだしができ、様々な和食メニューに使えます。化学調味料・食塩は不使用で、１個でお味噌汁２人前のおだしになります。お吸い物に使ってみると、とても自然で優しいお味。普段出汁を取った後に濾してしまうと７０％を捨ててしまうかつお節を、まるごと食べられるので、良質なたんぱく質を体内に取り込む事が出来て良いですね。プレミ本舗のファンサイト参加中<monitor>コブスプレミ本舗まるごとキューブだし

はぴぴ☆

えいち・えー・だぶるぴー・わい　life♪

今日もお越し下さりありがとうございます二人で半分ずつシェア～（緊張した心身をゆる～くほぐすには甘あまちゃんが一番だわ）土曜日は、お寺で開催されている仏像彫刻講座に夫婦で参加。春の陽気は私の心をかなり緩めてくれる。すっかり堀り方を忘れている私。あ～、主人が側に居てくれないと全くすすまないわ～先生が、私の側に来て「荒削り」の言葉が聞こえて・・・私の脳は瞬間に「グスン、私は性格と同じく荒いのよね～」何て一人ごとを始めたら手前が私の作品先生が続けて、「荒削りも、上手に進んでますね。もう少ししたら仕上げにいけそうですね」ですって。あ～、勘違いかんちがい手前から主人作・私・先生の作品で～す「夏には完成できるといいな～」レッスンの後、境内をぶらぶらお散歩。梅の実がぎっしり～藤の花も優しくゆる～くユラユラさっ、大きく深呼吸して...ゆる～くいきますか♪

ひろ

ふわふわ風に乗って

今日もお越し下さりありがとうございますお酒のおつまみにもなっちゃう～「人参ラペ」2～3人分・人参1/2本・玉ねぎ1/6個・オリーブオイル大さじ1・お酢小さじ2・塩小さじ1/2・レーズン大さじ1①人参・玉ねぎを薄く千切りにします。②ボールに入れ、塩をふり入れ、軽くもみます。（20分放置すると水分が出るのでもう一度、軽くしぼります）③②にオイル・酢・レーズンを入れてよく混ぜて完成です。＊お好みでナッツを細かく刻んで加えてもいいですね。お友達からもらったオリーブオイル空いたら、オイルを入れて使おうか、飾りに・一輪挿しに？ワクワク悩み中晩ご飯は、知人から頂いた福岡土産のからしめんたいソースとカルディーの生パスタを使って明太子きのこパスタを作りましたラペの甘酸っぱい酸味と、パスタの和な辛みが食欲を（お酒を）注がせた幸せな...人参ラペと明太子きのこパスタ♪

ひろ

ふわふわ風に乗って

先日アップした記事のフォカッチャ・ディ・レッコで使用するのは一見お豆腐のような・・・ストラッキーノというチーズです♪発酵が浅く品質保持などの理由で輸入が少...

Romy

Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

今日もお越し下さりありがとうございます昨日のレッスンはワイン付きになっちゃった（春の宴ですかね～）しかも、平成最後のレッスンこれは、愛でたいめでたい今月のメニューは・葛入り春野菜スープ・車麩のトマト煮・大根とりんごの温サラダ・羊羹パンとワイン付き生徒さんから「ワイン持参しま～す」との嬉しいラインが届いたので今回は玄米ご飯・他をちょこっと洋風に変更しての料理教室になりましたお菓子の差し入れまでてんこ盛り～今回は、酸味を意識した重ね煮のアレンジ料理になりましたアレコレ難しい知識はさておき、お家で楽しく実践できたら、小さな幸せって自然とやってくる気がする。生徒さんの笑顔は私の元気の源。幸せすぎて、ちょっとほろ酔いモードな私でした～うふ幸せを食卓から～ランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったら...赤ワインと一緒の料理教室でした～

ひろ

ふわふわ風に乗って

今日もお越し下さりありがとうございます幸せ朝ごはん（ふ～）昨日は、朝から雲一つない青空（テンション上がる～）ちょっと、元気すぎる私に主人はドン引きいいも～ん春の陽気大好き～なんて心で叫びながら、朝のお散歩ピンとひらめいた手抜きお昼ご飯無印のカレーときしめんを使ってジャン汁無しカレーうどんだけど、粉チーズをチョンチョン振りかけて気分はフィットチーネカレーは大好きなんですけど、何気にさり気に胃もたれするんですよね～と、言うことで食後のお口直し～ちなみに、主人は夜は飲み会ん～夜ごはんは、抜くべきか悩んだんですけど・・・（答えはヒミツ～）今日は、料理教室開催日。ゆる～く頑張ろうっとランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろしくお願いしま～す↓↓↓にほんブログ村そして、こちらのクリッ...カレーうどんだけど、気分はパスタ

ひろ

ふわふわ風に乗って

脂質制限中はキットオイシックスもなかなか注文できなかったけど、これなら低脂質に作れそう！と思って久々にポチりました。白身魚の野菜ソースとかぼちゃのクリームスープ。どっちもカンタンで美味でしたよ〜。

TSUN

ゴホウビブログ2

今日もお越し下さりありがとうございますうふふ～友達と銀座で夜ごはん3ヶ月に一度なんですけど、すごくワクワクしてしまう今回は、何をつまみましょうか幸せすぎて酔いが早く回ってきそうになっちゃう一口頬張っては二人でうふふ次回は、梅雨の時期かしらんおめかしな夜は、これからも続けていきたいな～女子力永遠ですものね～今週もワクワクハッピーでいきましょうねランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろしくお願いしま～す↓↓↓にほんブログ村そして、こちらのクリックもよろしくね→おめかしな夜

ひろ

ふわふわ風に乗って

野菜室に大根しかない。キャベツしかない。白菜しかない。もしくは余ってて大量消費したい！そんな時に重宝する「少ない食材でできるレシピ」3選。どれも簡単で美味しかったです！

TSUN

ゴホウビブログ2

今日もお越し下さりありがとうございます先日我が家に泊まった沖縄のお友達からいただた泡盛古酒1月の里帰りの時に買っていた豆腐ようと一緒に＊豆腐餻（とうふよう）沖縄特産の豆腐加工品で，部分的に乾燥した豆腐を麹その他の副原料とともに発酵させて製造した食品賞味期限が間近だったエドシーランのライブの話ばっかりな私を笑顔で聞いてくれる主人には感謝エドと主人にかんぱ～い食後の口直しは、大好きなよもぎ大福エド様の事を考えたら、眠れそうもない夜だわ～（実は、飲み過ぎが原因だったりして）うふ葉桜でも何だか癒やされる～ステキな週末になりますようにランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろしくお願いしま～す↓↓↓にほんブログ村そして、こちらのクリックもよろしくね→泡盛でかんぱ～い

ひろ

ふわふわ風に乗って

今日もお越し下さりありがとうございます自分のあの頃はどうだったんだろうか。とうとう、姪っ子ちゃんが我が家の2週間ほどのお泊まりから、一人社会人として旅立つことに。おばちゃん、ちょっぴり寂しいわ～（いけない、いけない）何かが始まる時の不安とトキメキ。自分一人で頑張っているようで、どれだけたくさんの人たちの支えがあってはじまりがあったのかな～。あのときは気づかなかった事がこうして、姪っ子ちゃんたちの成長で親の姿、夫の姿、たくさんの人が支えてくれた姿を浮かべては胸が熱くなっているこの頃。日曜日は一日、主人と姪っ子ちゃんと3人でず～っと過ごせました。見せたかった桜の景色（カフェしていた頃から、いつか彼女に見せたい場所だったので夢が一つ叶いました。すっごく嬉しい）はしゃぐ二人を優しく笑みがこぼれて主人も嬉しそうでした姪っ...はじまりはじまり～

ひろ

ふわふわ風に乗って

今日もお越し下さりありがとうございます日曜日なのに、目がばっちり覚めてしまう姪っ子ちゃんが我が家に泊まってからの毎日は、プラス一人。朝ごはん・お昼ごはん・夜ご飯のメニューを考えるだけでワクワクしている私土曜日出勤の主人に代わって、姪っ子ちゃんと二人ランチ娘とデートってこんな感じかしらん数日間の研修の様子を楽しそうに話してくれる姿。こうして、母も私の事を和やかに幸せに感じながら聞いてくれているんだろうな～。早く、会いたくなっちゃったin沖縄子供は親を成長させてくれると聞いたことがあったっけ。我が家は、こうして姪っ子ちゃん達から、少しずつ成長させてもらっているSNS関係は、ホントさっぱりなので助かります（アハ、そう言う成長もありですよね）夜ご飯ガッツリ食べてくれる姿に見とれちゃう（女子だけどすごい～と関心しながら）...お腹いっぱい～幸せいっぱい～

ひろ

ふわふわ風に乗って

エバラ食品工業の黄金の味中辛をモラいました。フルーツベースの黄金の味は、果実由来の甘みやとろみが特徴。たっぷり入った果実と、黄金の味のコク深い美味しさが実感できるよう、フルーツピューレの品質向上に取り組みました。国産りんご１００％使用。果実たっぷりで、自然な甘さとコクが楽しめる焼肉のタレ。焼いたお肉にほど良くからみ、美味しく焼肉が楽しめ、おかず作りの調味料としてもお勧めです。焼肉以外のレシピも多数掲載されています。冷蔵庫にある食材で、肉野菜炒めを作りました。中辛といってもマイルドな味わい。簡単に作れるのに、フルーツの甘みで味わいが深くなり、美味しくいただきました。<gourmet>エバラ食品工業黄金の味中辛

はぴぴ☆

えいち・えー・だぶるぴー・わい　life♪

マッシュポテト。少なく見えるけどジャガイモ3つ分。いっぱい作ってもチンするたびに乾燥しちゃうかしらと思ったらバターが入っているからか、いつまでもしっとり！マッシュポテトって素が無いと作れないと思い込んでたけど、案外簡単でした～。 シンプル簡単！手作りマッシュポテト♪ by ＊Mikaila＊『北欧、暮らしの道具店』さんのサイトに載っていた豆腐グラタン。野田琺瑯のレクタングルで玉ねぎとひき肉（私は無かったので余っ...

青

Brighter day

Staub｜ストウブは本当に食材が美味しく仕上がる鍋。ストウブ鍋の種類や、ピコと呼ばれる蓋の突起についてなどまとめています。せっかく買ったSTAUB鍋をどんどん活用していきたい。

モノと生活

モノと生活

今日もお越し下さりありがとうございます毎日でも食べたくなっちゃう焼き鮭。今回は、ホワイトソースをかけて頂きました。「簡単レシピ」キッチンペーパーで生シャケの水分をとり、塩こしょうの後に、小麦粉を軽くはたきます。フライパンにオリーブオイルを大さじ1を熱して、両面をこんがり焼いて取りだします。そのまま、オイル大さじ1を入れて、玉ねぎ1/4としめじ1/4パックを入れて玉ねぎがしんなりするまで弱火で炒めます。。さらに小麦粉を大さじ1ふるい入れて弱火でさっと炒めます。豆乳（又は牛乳）を1/2カップ入れ、弱火でとろみが出るまで煮詰めます。お皿に鮭をのせ、上からホワイトソースをかけて完成で～す。ジャガイモのポタージュと一緒に頂きました食後のデザートはおいし姪っ子ちゃんが、研修から今夜帰ってきます（うふふ我が家に）晩ご飯は何に...鮭のムニエルホワイトソースがけと、ワクワクな事

ひろ

ふわふわ風に乗って

低脂質レシピ。料理研究家yuuさんのレシピから、鶏胸肉にしそとチーズを混ぜて焼いた1品です。チーズは脂肪1/3カットを使用すれば1人分の脂質は6g♪

TSUN

ゴホウビブログ2

スパイラルスライサー活用レシピ。リボン型にスライスしたポテトとズッキーニをグラタンにすればいつもと少し違った華やかなグラタンの完成。時短で、簡単おいしいレシピです。

モノと生活

モノと生活

今月のCooking Classのメニューのご紹介です。フォカッチャと言えば・・・ふんわりとした厚い生地のフォカッチャを想像される方が多いかと思います。が...

Romy

Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

今日はかぼちゃとえのき、にんじんと菊芋のかき揚げ、菊芋の天ぷらにしました。 菊芋は食物繊維がたっぷりで血糖値の異常を抑える働きがあります。生で食べてもおいしい…

シェミタンの料理

今日のごはん

 残り野菜でお好み焼きを作りました。やまいもが無かったのでオクラでトロッとさせました。オクラ結構ありです！ ・小麦粉、卵、えのき、ねぎ、白菜、ほうれん草、オク…

シェミタンの料理

今日のごはん

 　レタスの外の葉をソーセージや卵とガーリックオイルで炒めたもの。レタスだと柔らかい食感でおいしいです。あっという間になくなってました！ レタス、わかめ、お豆…

シェミタンの料理

今日のごはん