料理

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 ずいぶん前に、ゴーヤチャンプルーを作りました。 komonjocooking.hatenablog.com しばらくしてまたゴーヤチャンプルーを食べたくなりましたが、今はゴーヤのシーズンではございません。無理やり探して買っても、高くつくと思います。 そういうわけで、今回はゴーヤではなく乾麺でソーミンチャンプルーを作ります。 大量のそうめん、どうやって食べようか… 野菜も摂れるそうめん料理希望！ 買い物行くのめんどくさい！家にあるものでパパっと作っちゃえ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。…

アキオカ　アヤカ

アキオカ家のトラベルごはん

『【vlog】お家にある食材で作り置きを作りながらの夜ごはん』をご紹介♡

emi

emi ほのぼの Blog

「ピタ」とはヘブライ語でアラブのパンという意味です。ギリシャ語では「ピタ」はパイやケーキの意味もあります。イタリアでは「ピザ」の語源となったとも言われています。イギリスでは「ピタパン」を、ポケット状の空洞が特徴的なので、「ポケットパン（pocket bread）」とも呼んでいます。

Kan

フランスの癒し タラソテラピー&ライフ

今日もお越し下さりありがとうございますひじき煮をショートパスタに絡めてワンパターンから脱出にほんブログ村白菜と鶏肉のスープ焼いたまん丸パンと一緒にカンパ～イ朝のお散歩。公園の中も秋が一杯落ちていて空気が冬してるハナミヅキの実かな～一粒だけ見つけちゃった。次は冬の楽しみを沢山見つけようランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろしくお願いしま～す↓↓↓にほんブログ村そして、こちらのクリックもよろしくね→夕食はひじきペンネがメインお散歩でみ～つけた♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

孫の好きなエビ 先日LINE電話で孫と話すと、「お腹すいた。エビ食べたい」と、リクエストされました。 2歳半にしてグルメ女子な孫のために、「楽天スーパーセール!食べて日本を元気に・衝撃価格・半額」にて、さっそくぼたん海老を注文したところです。 私が楽天スーパーセールで購入したものについて、お伝えします。 スポンサーリンク // 楽天スーパーセール 間違えて自宅にも 親切な越前かに問屋 まとめ 楽天スーパーセール 楽天スーパーセール半額 スーパーセールが始まったことを知ったのは、あきさんのブログでした。 エントリーが必要だということも、そのとき知ったのです。 2020年最後の楽天スーパーセール。…

貯め代

貯め代のシンプルライフと暮らしのヒント

今期仕込んだクラテッロ（Culatello）類の中で、まずハシッコ(Hasicco)を仕上げてみることにしました・・・１１/２８日 クラテッロはイタリアでは生ハムの最高峰。 クラテッロ・ディ・ジベッロ（ジベッロ村で作られたクラテッロ）の２年物なら、通販で100gが6,000円もする超高級品。 そのクラテッロは、豚の後ろ足の最も良い部分（イタリアではクラテッロと呼ばれる部分で、正確には若干の違いはあるけれど、日本では内腿に相当...

duckbill

主に食材な備忘録

🎄Special Lessonでは真っ赤なパスタをご紹介致します。＊リングイーネ ビーツのソースビーツがもつ鮮やかな色で仕上がるクリスマス...

Romy

Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

今日もお越し下さりありがとうございます「ヒガシマル×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画でいただいた牡蠣だし醤油を使った「里芋のそぼろあんかけ」のレシピをご紹介します牡蠣だし醤油の料理レシピ「里芋のそぼろあんかけ」２～３人分＜材料＞・里芋大きめ４個（450g～500g)・鶏ひき肉100g・生姜みじん切り大さじ１・ごま油大さじ１☆牡蠣だし醤油大さじ４☆水200cc★片栗粉小さじ１★水小さじ２＜作り方＞①里芋は洗ってキッチンペーパーでしっかり水切りします。＊里芋の両端を切り、縦に包丁又はスライサーで皮をむきます。大きいサイズは、さらに半分にきっておきます。★の片栗粉を★の水で溶いておきます。②鍋に油を熱し、しょうが・ひき肉の順で炒めます。③ひき肉に火が通ったら、☆と里芋を加え、落とし蓋をして中火～弱火で約２５分煮...ほっこり温まる里芋のそぼろあんかけ♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

大阪モデル赤信号が点灯した為12月9日のサロンレッスンの延期とオンラインレッスンに切り替えました。楽しみにして下さったりわざわざお仕事のお休みを取ってご参...

Romy

Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

すごい名前のパスタソースを見つけました。絶望しているときでも美味しく食べられるから、絶望スパゲティだそう。確かに、美味しい！（というか写真並べてみて、混ぜれば良かったことに今気づく私）普段オイル系あんまり食べないんだけど、これはいいかも。（まあ普段買うソースの倍の値段だしね～笑）絶望まではしないけど、試験が惜しくも不合格だったのでちょっとしょんぼりしてましたが、美味しく食べられました（笑）照れ隠し...

青

Brighter day

今日もお越し下さりありがとうございます幸せパン買いタ～イム先日の人間ドックの帰りに主人の車のナビをたよりに寄り道したのが、目黒駅から車で５分くらいの所にある、可愛いパン屋さん「ジャンティーユ」さん。ハード系に食パン・焼菓子に色々な種類のクリームが入ったパンと沢山ありすぎて、選ぶのに時間かかっちゃった（でも、こんな時間が幸せだったりするんですよね）にほんブログ村夜ごはん。人間ドックのあとの、食事は美味しいですね～購入したパンを２種類（うぐいす豆とミエルも添えて）頑張ったご褒美にワインでカンパ～イ今朝は、こちらをいただきました。岩塩とチョコのマフィンとフランボワーズショコラ。中を切ったら、甘さ控えめのチョコレートクリームとフランボワーズジャムのハーモニーで朝からほっこり食で笑顔と幸せこれって、大事だわ～ランキングに...目黒にある気になるパン屋さんへ♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

12月のオンライン＆サロンレッスンは洋梨尽くしメニューです🍐久しぶりにニョッキを作ります。見た目は過去にレッスンでご紹介したニョッキと同じ...

Romy

Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続４８・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...

duckbill

主に食材な備忘録

玉露園の減塩梅こんぶ茶をお試ししました。減塩梅こんぶ茶は、当社梅こんぶ茶比塩分を３０％カットしながら、カルシウムやヨウ素などのミネラル分を豊富に含んでいます。梅干しに含まれるクエン酸には、体の疲労物質を取り除いたり、体脂肪をため込まない効果があります。４５ｇ入りのスタンドパック。北海道産の昆布茶に、紀州産の梅が入っています。酢の物に加えると、旨味と酸味が加わり美味しくいただけました。玉露園ファンコミュニティファンサイト参加中<monitor>玉露園減塩梅こんぶ茶

はぴぴ☆

えいち・えー・だぶるぴー・わい　life♪

今日もお越し下さりありがとうございます昨日は人間ドックでした。雨冷えでしたけど、ふ～、とりあえず終わり一安心家に戻ってからハーゲンダッツのクアトロフォルマッジを主人と二人で半ぶんっこサックサクのウエハースに４種のチーズとはちみつが絶妙なバランスで大満足な二人にほんブログ村さてさて、人間ドックですが、春に予約をしていましたが、予定を変更したのにコロナ状況は穏やかな数字になるどころか・・・。主人と一緒だから、電車ではなく車で都内（恵比寿まで）へ行ってきました今年に入ってから超久しぶりの東京にテンション上がっちゃう～何気に針が苦手な私なんですよね～毎年、採血は暗黙の了解？でベッドで横になってお願いします状態看護師なかせの貧弱な血管。緊張すると青ざめちゃう根性なしの私なんです～とにかく、無事終えてホッ。恵比寿ガーデンプ...人間ドックとクリスマスツリー

ひろ

ふわふわ風に乗って

どうも、Mormorです！   肌寒くなってくると、温かいものが食べたくなります。そこで今日は子供の頃から大好きだったワンタンにしてみました。   我が家流「ワンタン」の材料（4人分） ・豚ひき肉　　 …

Mormor987

Mormor日記

先日（１０/１８日）に新たにハモネロにセットし切り出し開始した（この記事）、自家製４年熟成原木生ハムの消費状況です。 この日で消費開始から１ヶ月と５日。・・・１１/２３日 順調に消費が進んでいます（下写真）。 脛側は腓骨の大腿側端が見えてきて、尻側は寛骨が出始めました（下写真）。 NETでは、原木生ハムを消費している途中で、カチカチに固くしてしまったり、切り出し面を黒っぽく酸化させてしまってい...

duckbill

主に食材な備忘録

今日もお越し下さりありがとうございます長い間、マクロビライフをしていた時に大好きで何十回も焼いていたマフィンです。卵・白いお砂糖・乳製品を使わないマフィン。ゆっくり噛んで優しい味を楽しみませんかとてもざっくりなレシピですが、楽しみながら是非トライしてね「りんごのマフィン」6個分＜材料＞・りんご1/3個・小麦粉2カップ（ふるっておく）・ベーキングパウダー5g・甜菜糖1/4カップ・レーズン大さじ1・塩小さじ1/5(一つまみ）・シナモンパウダー小さじ1☆サラダ油100cc☆豆乳200cc＜作り方＞①りんごは皮を剥き、縦に3等分にカットして、薄くスライス。②ボウルに☆以外を入れて、ゴムべらでざっくり混ぜる。③☆を加え、ゴムべらでしっかり混ぜる。④型に流し入れ、オーブン170度30分で完成。こんな感じで中もしっとり12月...りんごのマフィン(卵・白いお砂糖・乳製品未使用）でお茶タイム

ひろ

ふわふわ風に乗って

今日もお越し下さりありがとうございます「ヒガシマル×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画でいただいた牡蠣だし醤油を使った「ジャガイモとツナの炒め物」のレシピをご紹介します。牡蠣だし醤油の料理レシピ「ジャガイモとツナの炒め物」２～３人分＜材料＞・じゃがいも１個・玉ねぎ1/2個・ツナ缶70g・生姜すりおろし小さじ１・牡蠣だし醤油大さじ1と1/2・水大さじ３・ごま油大さじ１＜作り方＞①じゃがいもと玉ねぎは、それぞれ８ミリ程度の千切りにする。②フライパンにごま油を熱し、玉ねぎ・じゃがいもの順で炒めます。③水と牡蠣だし醤油を加え、蓋をして約６分弱火で蒸し煮。④③に生姜のすりおろしと、ツナを汁ごと加えて中火で炒める。⑤再度、蓋をして弱火で約３分蒸して完成です。今回いただいた商品はこちらになります＊牡蠣だし醤油は、鰹と昆布...ぱぱっと加えるだけでジャガイモとツナの炒め物♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

今月のPasta Classが終了しました。ご参加下さった皆様ありがとうございました♥11月とは思えない『温かすぎる日』もありましたね！手打ちパスタも乾燥...

Romy

Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

日本料理に彩りと情緒を与える「つまもの」。その魅力と入手方法、自宅での使用実例について。紅葉や笹の葉などを使って、一段上の盛り付けを楽しもう。

AuroraDishes

いとをかし